拐枣功效和作用及食用方法

A. 拐枣的功效

拐枣的功效与作用

1、具有醒酒的作用：因为拐枣中含有比较多的葡萄糖和有机酸，这些物质是可以帮助醒酒的，一般喝醉的人可以通过食用拐枣来醒酒和安神都是不错的;

2、具有降血压的作用：因为拐枣中含有一种叫做麦草碱的物质，这种物质是可以降低血压的;

3、具有治疗风湿的作用：因为拐枣中钙的含量是比较高的，同时还具有一种叫做椇子皂甙的物质，这种物质能够一直中枢系统，所以可以用来辅助治疗风湿麻痹的情况;

4、具有通便的作用：因为拐枣中含有比较多的水分以及葡萄糖、有机盐。这些物质是可以帮助身体排泄的，增加肠胃的蠕动，进而改善便秘;

5、具有改善烦躁的作用：随着生活的不断发展，很多人都会容易感到烦躁，而拐枣就具有这样的改善烦躁的作用。这是因为拐枣中含有葡萄糖、蔗糖、果糖等糖类物质，所以能够改善人额心情调节人的情绪。

B. 拐枣食用的方法

拐枣也叫万寿果、弯捞捞等。果实熟透可生吃，果肉多浆，味浆甜略有甘涩，亦可做汤，汤味独特醇香。相传秦始皇霸业得成即求不老之法，派方士周游世界，遍寻良方，最终在“洵关”（即今旬阳县），发现一处山村，村中有长者百岁不老，精神矍铄，问之曰:“常食枸果”，遂献于始皇，见其形如万字符“卍”，龙心大悦，当即赐名“万寿果”。

拐枣怎么吃？
拐枣晾好后清洗干净，摘掉拐枣籽，生吃甘甜可口，煲汤果香四溢，也可以自己熬制拐枣糖哦。还能制作泡制拐枣酒。

拐枣为什么有涩味？

您好，拐枣完全成熟后不宜运输，所以我们在未完全成熟时就采摘收到货后如有涩味，请放置通风处去涩。

泡拐枣酒的方法和功效是什么？

1）先将洗干净的拐枣上锅蒸30分钟；

2）蒸好后放到太阳下晒，晒成皱巴巴的；

3）放入泡酒瓶中，倒入酒，酒最好超过拐枣5厘米以上。可根据个人喜好放入冰糖、枸杞等。（白酒最好40度以上，一般浸泡三个月就可以喝了。）

拐枣泡酒的绝大部分功效是取决于拐枣的，它具有通经祛湿的功效，治疗风湿，被不少中医古书都提到过。

C. 拐枣有什么保健作用

拐杖有止渴除烦、祛风通络、通便、安神功效。

果序轴肥厚、含丰富的糖，可生食、酿酒、熬糖，民间常用以浸制拐枣酒，拐枣酒有止渴除烦、祛风通络、通便、安神功效。

拐枣有很高的营养价值。据科研部门分析测定，其肉质果梗中含蔗糖24%、葡萄糖9．5%、果糖7．92%。风味颇佳，可作为生食果品。因而有“糖果树”的盛名，又有“鸡爪梨”、“甜半夜”之雅称。

D. 拐枣功能与作用

一．醒目安神
拐枣中含有的有机酸和葡萄糖成分，不仅能够扩大血容量，还能有消解酒精酶的作用呢，对于喝醉酒的人，可以让其多食用拐枣或者饮用拐枣汁，醒酒安神的效果特别的好。
二．通便利尿
拐枣中还有大量的水分、葡萄糖、有机盐和脂类物质，能够有效的促进尿液，尤其是对于长期便秘的患者，简直是一大福音啊，拐枣能有效的加速肠道蠕动，帮助便秘患者安全健康的改善便秘的问题。
三．通络止痉
拐枣中还有大量的钙和皂苷，这些成分能够有效的抑制中枢系统、对抗惊厥，另外，拐枣对于手足抽搐和肌肉痉挛有很好的预防作用，通常还会被用来治疗风湿性痹痛麻木的病症。
四．补充营养
拐枣中还有丰富的天然糖成分还有大量的有机酸和维生素，这些都是人体必需的营养物质，多食用拐枣能够为人体补充营养，帮助机体增强抗病的能力，保持机体的健康状态。
五．降血压
拐枣中还有的一些特殊成分，是近年来才研究出来的，它们是对于降低血压有很大的帮助，血压高的患者坚持长期食用拐枣，能明显的发现血压降低哦！
六．减肥
拐枣能有有效的分解人体内过剩的营养，帮助消化人体内过多的脂肪，肥胖人士多吃可以减轻体重，同时多食用拐枣还能有效的预防肥胖呢，尤其是我们一些想保持身型的朋友们可以多食用哦！

E. 拐枣的正确吃法

拐枣虽然外貌长的有些丑陋，每个都带有弯曲的拐角，但是它的“内在”很美，在人们的生活中具有很重要的作用。拐枣性平，味甘，是清热解毒的良药，如果身体中出现呕吐、发热、烦渴等症状，可以用拐枣。在民间，有一个秘方，就是用拐枣和酒掺到一起，制成药酒，长期喝可以治疗风湿或者跌打损伤之类的病症。

此外，拐枣还是缓解糖尿病的良药。拐枣全身都是宝，不仅果实有食用和药用价值，种子也可以治病。

而拐枣不能与蜂糖泡酒，但是拐枣可以泡酒，拐枣泡酒可以治疗疾病，具体做法：

1、先倒入锅内一些水，然后把水烧开，再把拐枣放到笼中，蒸30分钟;

2、蒸好之后放到太阳底下晒，晒成皱巴巴的;

3、再放到笼中蒸一下，晒上四五天，就这样连续九次。

4、九次之后拐枣就被晒干了，这时可以把它放到瓶中，然后再倒入酒，酒最好能超过拐枣5厘米以上。

小贴士：白酒的度数最好能在30度以上，因人而异。一般浸泡三个月以上就可以喝了。

拐枣泡酒注意事项：

用拐枣泡出来的酒具有止咳平喘，活血化瘀，生津止渴，通经祛湿的功效，对人有很好的保健作用。但是在制作的过程中，有几点需要注意：

首先，蒸拐枣的时候最好不要蒸熟，晒的时候只要晒干就可以了;

其次，每日喝的量最好是2次，早晚各一次，每次的大概在20毫升左右;

第三，一般拐枣酒泡好的时间大概一个月就可以了，这时可以直接打开喝。拐枣酒泡的时间越长也许喝了会越好，时间可以自由决定。

拐枣怎么吃
1、拐枣可生食，剥去果皮既可食用。

2、枳椇猪肺汤：鲜拐枣120克，猪心、肺各1具，红蔗糖30克。拐枣洗净，猪心、肺洗净并切成小块;将拐枣、猪心肺、红蔗糖共同放入瓦罐中，加清水1000毫升，文火慢炖60分钟后，调入少许精盐、味精即可食用。本肴具有解渴除烦之功效，可作为酒痨吐血患者的饮 食治疗。

3、拐枣酒：拐枣干2枚，低度烧酒500毫升。先将拐枣洗净，用刀切开，浸人烧酒中，密封，1周后启封饮用，每日2次，每次20毫升。本酒具有祛风胜湿的功效，适宜于风湿性关节炎患者饮用。

4、拐枣鸡肝：干拐枣2枚，黄鸡肝1具。先将拐枣杵成细末备用;鸡肝洗净，用刀切十字刀花，盛于盘中，撒上拐枣末，适量精盐，入笼中蒸20分钟取出食用。本肴具有健脾消疳的效果，可用来治疗小儿疳积。

5、拐枣四莓汤：鲜拐枣4枚，四匹瓦、蛇莓各10克。以上三味用清水洗净后，共入瓦罐中，加水适量，先以旺火烧沸，改用小火炖20分钟，滤出汤汁顿服。本汤具有祛风通络的功效，可用于治疗肝风内动，手足抽搐，小腹疼痛狗急，头风等病症。

F. 云南特产拐枣的用途和作用怎么吃

有止渴除烦，去膈上热，润五脏，利大小便，功同蜂蜜”，是糖尿病患者的理想果品。“其枝、叶，止呕逆，解酒毒，辟虫毒”。拐枣果梗酿制的“拐枣白酒”，性热，有活血、散瘀、去湿、平喘等功效。民间常用拐枣酒泡药或直接用于医治风湿麻木和跌打损伤等症。特别是对地下、井下、水下、潮湿环境下从事工作和劳动的人，更具有保健作用。在中医上，其种子、木质入药，有清热、利尿、解酒毒之功效。拐枣营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素B1、抗坏血酸、钾、钠、钙、铁、锌。此外，还含有大量的苹果酸、草酸、乙酸等。其中，葡萄糖钙的含量较其他水果要高。来自云南农产品网

G. 拐枣正确吃法你知道吗

说起拐枣很多人并不太熟悉和了解，其实拐枣呢是一种高大的落叶乔木，属于鼠节科。拐枣成熟以后可以当水果食用，拐枣的叶子、根以及树皮则可以入药。拐枣这种果实味道酸甜诱人，拐枣的功效和作用也有很多。

3、拐枣酒：拐枣干2枚，低度烧酒500毫升。先将拐枣洗净，用刀切开，浸人烧酒中，密封，1周后启封饮用，每日2次，每次20毫升。本酒具有祛风胜湿的功效，适宜于风湿性关节炎患者饮用。

4、拐枣鸡肝：干拐枣2枚，黄鸡肝1具。先将拐枣杵成细末备用；鸡肝洗净，用刀切十字刀花，盛于盘中，撒上拐枣末，适量精盐，入笼中蒸20分钟取出食用。本肴具有健脾消疳的效果，可用来治疗小儿疳积。

H. 拐枣有什么功效

拐枣有很高的营养价值，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素B1、抗坏血酸、钾、钠、钙、铁、锌。此外，还含有大量的苹果酸、草酸、乙酸等。其中，葡萄糖钙的含量较其他水果要高。

拐枣中含有大量的葡萄糖、蔗糖、果糖、有机酸、无机盐、维生素等，能给人体补充养分，增强机体的抗病能力。

(8)拐枣功效和作用及食用方法扩展阅读

拐枣具有医用价值，可治疗多种疾病。其果梗、果实、种子、叶及根等均可入药，中药称其果实为枳椇子。其药用最早见于《唐本草》。

李时珍《本草纲目》说它“味甘、性平、无毒，有止渴除烦，去膈上热，润五脏，利大小便，功同蜂蜜”，是糖尿病患者的理想果品。“其枝、叶，止呕逆，解酒毒，辟虫毒”。

I. 拐枣有什么功效

拐枣的功效具有醒目安神、通便利尿、通络止痉、补充营养、降血压、醒酒通便减肥等功效。
拐枣洗干净就可以直接吃了，也可以炒菜或泡酒喝。

J. 拐枣有什么营养价值

1、功效

拐枣含有丰富的蛋白质和碳水化合物等，以及更多的苹果酸、矿物质等。人体在吸收了这些营养物质之后，能够加快新陈代谢的速度，补充人体营养，有着非常多的好处。拐枣还能够为人体提供大量的能力，增强抗疲劳能力。拐枣富含水分、葡萄糖等物质，因此对人体的排泄功能是非常有利的，能够促进肠道的蠕动，改良便秘现象，因此也有着通利二便的功效。



2、作用

刚刚也说了，拐枣的营养价值是非常高的，其中含有的有机酸、葡萄糖有着扩大血容量的作用。并且还能够消解酒精酶，对于醉酒的人来说，可起到醒目安神的作用。除此之外，拐枣还有含有丰富的钙、皂苷等元素，这些元素能够抑制人体中枢神经，能够预防手足抽搐、肌肉痉挛等，可起到通络止痉的作用。而且拐枣还能够降低血压，非常适合高血压人群食用。最后拐枣可分解人体内过多营养，消化脂肪，从而达到减肥的目的。



3、禁忌

在食用拐枣的时候也是有着很多食用禁忌的。首先我们要注意控制好拐枣的食用量，即便拐枣有着促进消化的作用。但是如果食用过度的话，那么可能会适得其反而难以消化。拐枣是一种性寒的水果，因此对于脾胃虚寒的人群来说，也是不宜食用的。否则会加重体寒现象，对人的身体健康是非常不利的。最后小孩子最好是不要食用拐枣，避免体质不适而出现一些不良反应。