袋装干笋尖食用方法炒

A. 干笋尖怎么做好吃法

芽菜炒笋尖

材料

笋尖，芽菜，瘦肉，青红辣子，生姜，大蒜，食用盐，生粉，生抽

做法

1.先把笋尖泡8小时.

2.飞水.

3.瘦肉切丁后用生粉生抽拌匀.

4.笋尖切碎.

5.生姜大蒜切米.

6.青红辣子切米，芽菜.

7.锅里先放食用油炒瘦肉.

8.放入姜蒜.

9.放入青红辣子.

10.放入笋尖.

11.放入芽菜. (芽菜有点咸可少放点盐)

12.起锅上桌

干笋肥肠

材料

熟肥肠400克、干笋尖100克、小青椒3个、小红椒3个 葱、姜、盐、生抽、鸡精

做法

1、干笋尖用温水泡开，切段

2、熟肥肠切片

3、锅中放油，放入葱、姜末炒香，下入肥肠片翻炒

4、倒入笋干一起炒，加入少许盐、生抽调味

5、然后再放入青红椒翻炒均匀，放入少许鸡精出锅即可

干笋青椒炒肉

材料

干笋，瘦肉，生粉，生抽，料酒，食用盐，青红辣子，食用油

做法

1.先把泡好的笋子切丝，

2.瘦肉切丝后用生粉加料酒.生抽拌匀.

3.切好姜丝，蒜拍绒.

4.青红啦子切丝先干锅炒一下.放入食用油炒香姜蒜.

5.再放入瘦肉爆炒.

6.放入笋子.青椒.食用盐炒熟起锅.

五花肉油焖干笋

材料

干笋适量，酱油适量，冰糖适量，粗盐适量，清水适量，油适量

做法

1.把五花肉洗净了，切成小方块；干笋在冷水里泡一个小时以上。

2.油锅烧热，先炒五花肉，炒时加少许酱油和两颗冰糖，炒至肉色金黄略焦。然后倒入沥干水份的干笋一起同炒，五至八分钟。

3.锅中加一大碗清水，水面需没过材料表面三分之一；汤水烧开后改为中小火，加盖焖煮约四十分钟左右。

4.在锅内汤水快要收汁时，加适量粗盐，转大火，不停翻炒，收汁。

5.在汁水收干前再淋加少许酱油上色，即可出锅。

B. 袋装竹笋怎样吃

袋装竹笋适用于炒、烧、拌、炝，也可做配料或馅。袋装竹笋的菜品有：竹笋炒肉、油焖笋、红烧笋、凉拌竹笋、红辣椒炝笋。

笋类富含多种营养素，具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，它本身可吸附大量的油脂来增加味道。所以要减肥的人，如果经常吃笋，每顿饭进食的油脂就会被它所吸附，降低了胃肠黏膜对脂肪的吸收和积蓄，从而达到减肥目的。

C. 袋装的竹笋怎么做好吃

袋装的竹笋怎么做好吃？

袋装的就不能做油焖笋了，可以炒，可以烧汤。

竹笋适用于炒、烧、拌、炝，也可做配料或馅。

竹笋一年四季皆有，但唯有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤、均鲜嫩清香、是人们喜欢的佳肴之一。食用前应先用开水焯过，以去除笋中的草酸。

竹笋既可以鲜食，也可以加工成干制品或罐头。

靠近笋尖部的地方宜顺切，下部宜横切，这样烹制时不但易熟烂，而且更易入味。

鲜笋存放时不要剥壳，否则会失去清香味。

竹笋炒肉丝

主料：竹笋300克、猪瘦肉200克

辅料：青椒适量、红椒适量、黄椒适量、葱姜适量、盐适量、糖3克、酱油20克、料酒10克、淀粉适量、鸡精少许、香油适量

做法：

（1）准备好所有的食材。

（2）竹笋开水煮上2分钟。

（3）竹笋切丝，猪肉和彩椒全部切丝。

（4）肉丝加入糖，料酒，鸡精，淀粉，酱油腌拌均匀。

（5）炒锅倒油爆香葱姜。

（6）倒入肉丝翻炒至变色盛出备用。

（7）再把竹笋倒入翻炒。

（8）加入酱油，糖和盐翻炒片刻。

（9）再把肉丝倒入翻炒。

（10）加入彩椒丝翻炒，最后加少许鸡精淋入香油翻炒均匀关火。

小贴士：

竹笋焯烫一下可去除一些异味。

肉丝炒至变色盛出，再和其他配菜一起翻炒，这样肉丝口感香嫩。

D. 干竹笋怎么做好吃法大全

笋干烧肉

食材：五花肉500克、笋干适量，葱、生姜、生抽、老抽、白糖、鸡精各适量

做法：

1、将准备好的笋干事先放到温水里面泡发开来，笋干泡发的比较大，所以只需要一点点就可以了。同时将五花肉切成大小差不多的块焯一下。

2、锅里面放入适量的食用油烧热后，放入五花肉、姜片，用中小火炒到五花肉稍微有点变黄的时候，加入少许的料酒去腥，并且把火转为大火煸炒。

3、往锅里加入生抽、老抽继续煸炒。

4、盖上锅盖焖两分钟，让锅里的五花肉能够全部上色均匀。

5、打开锅盖，加入没过五花肉的开水大火烧开，如果这个时候锅里有浮沫的话，记得要撇掉锅里的浮沫。

6、加入笋干、白糖、鸡精、葱大火烧开，然后转成小火继续焖煮。

7、大约一个小时左右就可以出锅了。

笋干炒肉片

食材：笋干200克、猪肉100克、青椒1个，大蒜、生姜、酱油等适量

做法：

1、提前一天将准备好的笋干用清水泡发，并且把笋干改刀，切成厚薄差不多的片状。

2、最好选择五花肉来炒，这样吃起来味道更好。将五花肉切成片清洗干净。

3、将青椒、大蒜、姜处理一下，切成片备用。

4、锅内放入适量的食用油烧热，先放入猪肉煸炒至变色后，放入生姜、料酒、酱油等上色。

5、然后继续放入笋干一起炒匀。

6、根据口味自行加入食盐、胡椒粉。

7、加入少许的水，盖上锅盖焖烧至收汁即可。

E. 袋装干竹笋要怎么烹饪才好吃！

红烧肉笋干的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
口味：咸鲜味 工艺：红烧红烧肉笋干的制作材料： 主料：干笋150克,猪肋条肉（五花肉）200克
辅料：薯仔（黄皮）100克,香菇（鲜）30克
调料：酱油15克,黄酒15克,八角5克,桂皮3克,姜15克,大蒜（白皮）5克,花生油25克教您红烧肉笋干怎么做，如何做红烧肉笋干才好吃1. 盐渍笋干用水泡半天，其间一个小时一换水，并且撕成丝；
2. 最后充分洗几次去掉盐味沥干水分备用；
3. 五花肉洗净切成小块；
4. 五花肉放入加了黄酒的沸水里煮开2～3分钟捞出沥干水分；
5. 热油放砂糖化开，放入五花肉炒糖色，之后倒酱油（老抽最好，如无生抽也可）、黄酒（可多倒一些）放入大料桂皮姜蒜炒出香味；
6. 加水没过材料再稍多一些，之后放入笋干、切成块的薯仔和洗净的香菇烧开；
7. 改小火焖40分钟。 笋干老鸭煲的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 孕妇菜谱 滋阴食谱 贫血食谱
口味：咸鲜味 工艺：炖笋干老鸭煲的制作材料： 主料：鸭1500克
辅料：芦笋300克,火腿200克
调料：味精5克,黄酒35克,盐20克教您笋干老鸭煲怎么做，如何做笋干老鸭煲才好吃 1. 选择一只肥瘦适度的老鸭，将其宰杀、清洗干净；
2. 把老鸭和笋干、火腿一起放入砂锅中；
3. 加入适量清水（高汤更佳），用文火炖4～5小时；
4. 最后加入味精、黄酒等调料即可。 小帖士-食物相克：
芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。
笋干老鸭的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 补血食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：原炖笋干老鸭的制作材料： 主料：鸭1250克
辅料：玉兰片50克,火腿30克
调料：大葱15克,姜10克,盐8克,味精2克,黄酒15克教您笋干老鸭怎么做，如何做笋干老鸭才好吃 1. 将老鸭宰好、煺净，放入沸水锅焯去血污，挖掉鸭臊，洗净；
2. 将粽叶、老鸭、笋干、火腿放入砂锅；
3. 加入葱、姜、黄酒、高汤、老鸭原汤，用文火炖4～5小时；
4. 拣去粽叶、葱、姜，用精盐、味精调好味即可。 笋干老鸭的制作要诀： 本品需野山粽叶、煲鸭药料、高汤各适量。

F. 干笋尖怎么做好吃

许多人到日常生活之中都较为喜欢吃一些较为具备特点性的特色美食，例如笋尖，笋尖和春笋的人体是不一样的，它是最香最脆爽的地区，一般假如在这个时节没有春笋得话，大伙儿便会吃干竹笋，能够泡开后用于熬汤或是油爆，竹笋干和朝天椒是很极致的融合，因此 这二种能够配搭在一起。

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干笋尖怎么做好吃
石笋青椒
原材料

天目山石笋100克，小尖椒200克调味品盐、鸡精、芝麻油各适当

作法

1、石笋泡茶再切条形，小尖椒对割开，去籽切割成条型。

2、起油锅，入石笋、青椒淋油，倒出，放进鸡精、盐，煸炒，淋芝麻油起锅。

小技巧
特性

色调清新，口味脆爽

干笋凉拌鸡
原材料

熟凉拌鸡400克、干笋尖100克、小青椒3个、小红椒3个 葱、姜、盐、生抽酱油、味精

作法

1、干笋尖用温开水泡发，切条

2、熟凉拌鸡切成片

3、锅中加点油，放进葱、生姜沫炒出香味，放入凉拌鸡片煸炒

4、倒进竹笋干一起炒，添加少量盐、生抽酱油调料

5、随后再放进青红椒煸炒匀称，放进少量味精起锅就可以

笋尖啤酒鸭
原材料

鸭腿二只，笋尖，葡萄酒，葱，姜，蒜，八角，八角茴香，良姜

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干笋尖怎么做好吃
作法

1.鸭腿斩块，凉水下锅加生姜片和米酒焯水去白沫子并清洗干净，沥水预留

2.炒菜锅中不加点油，鸭皮往下，用文火渐渐地把鸭皮下组织的油炸出去

3.当鸭皮金黄色，油出来以后就可以把它家鸭调到锅的一边

4.用家鸭自身出的油把葱蒜煸香

5.鹅肉和葱蒜煸炒两下，添加适量生抽酱油，酱油和糖调料

6.翻匀后倒进整罐葡萄酒

7.大火烧开添加八角，八角茴香，良姜转文火

8.盖上炖30分钟

9.打开表盖添加切滚刀块的笋尖

10.再大火烧开转文火，加入盐。再次盖上炖10分钟

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梅干笋虾饼
原材料

青虾 200元,笋 一个,霉干菜 两一茶匙,面包粉 适当,小麦面粉 适当,蛋 一个,肥的猪搅肉 大概小半碗量,油 一碗,酒 两一茶匙,生抽 一一茶匙,胡椒粉 一小勺,糖 两一茶匙,生姜沫 一小勺,蛋白质 一个

作法

霉干菜解决，先泡茶两小时，剁碎后，麻辣干锅后炒干炒香。

G. 袋装笋尖的做法

【腊肉炒笋尖】主料：腊肉

适量，笋尖

适量；辅料：蒜苗

适量，红辣椒

适量；配料：盐

适量，生抽

适量，鸡粉

适量，葱片

适量，姜片

适量

腊肉炒笋尖的做法步骤



• 7最后放入蒜叶快炒至叶子变得葱绿油亮即可。
  

H. 干竹笋怎么吃干竹笋炒肉怎么做

01 干竹笋是干的，因为是用盐等作料腌制而成，味道好，但不是很有水分。用清水将干竹笋浸泡半个小时，这个时候干竹笋就和其他食材一样了，可以用来炒、炖、红烧。是很美味也很健康的食材。
02
关于干竹笋炒肉的做法，先说要准备哪些食材：干竹笋，猪肉（瘦肉和肥肉），葱，盐，酱油（生抽和老抽同时使用味道更加），酸，胡椒粉，香菜，淀粉，食用油。
03
先把瘦猪肉切好，切成小块即可。然后把猪肉和淀粉混和好，就是对猪肉做一些预处理，这个做法的目的想必大家也很明白，就是保持猪肉再待会儿的火炒阶段保持猪肉的水分和鲜嫩。
04
把切好的肥肉放入锅里煎出一点油，然后倒入蔬菜油到锅里，再放入葱头和蒜头炒香。
05
待一会倒入瘦肉小炒一会，待肉片近熟时，再倒入泡过的笋干，这时候放入生抽、老抽、少许盐，再炒一会。需要注意的是，如果笋干还太不够软熟，就加少许水，如果不加水的话，笋干就很干硬，再嫩也会变得很有嚼劲，虽然很有味道。
06
待全部熟后，最后撒上少许胡椒粉，再撒上香菜叶拌均匀，这时候一份笋干炒肉就做好了，色香味俱全。

I. 干笋尖怎么吃法大全

第一：干笋炒腊肉
巨香！倍儿好吃。
腊肉最好选瘦肉或者五花肉，肥肉也可以（小编喜欢五花肉，不腻不干）
调料准备：酱油，鸡精，辣椒油，花椒粉，胡椒粉，干辣椒（两到三个）
食材准备;能吃辣就准备尖椒，泡椒，不能吃辣就准备甜椒或者青椒。
姜蒜切片
干笋提前泡（大约两个小时，软了就可以了），然后切成小块。
由于干笋比较硬，所以最好用高压锅煮大约20分钟（放点盐，这样炒就不用放了）。
小火，放油煸香蒜姜（切了辣椒一块放进去，干辣椒煸几下，巨香），倒入肉炒至起窝（油出来了，很Q弹），最后倒入干笋一起炒。放入调料，翻炒，出锅，上菜，开饭~
干笋尖的做法大全家常
干笋尖的做法大全家常
干笋尖的做法大全家常
第二：干笋炒豆干瘦肉（五花肉）
干笋照例要泡，要切条，要炖（第一条有就不说了，记得放点盐，沥干冷却备用）
猪瘦肉切条，如果是五花肉切片（薄的，更入味），用嫩肉粉腌制一会儿。
豆干切条状（小片也可以）
最好买点香菜，葱
放油，小火，煸蒜姜葱白，倒肉，放盐，放酱油（少量），快速翻炒，倒入豆干和沥干水分的干笋，然后一起炒炒炒（放入其他调料，参见第一条）
口味重点的可以放点辣椒油~
嘿嘿，很下饭，对啦香菜切几下，葱青部分出锅前洒在菜面上，再翻炒几下出锅，最后把香菜洒在菜面上（好吃~）
注意油不要太少，炒肉容易粘锅。
干笋尖的做法大全家常
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第三：干笋炖乌鸡
啦啦啦，很补的一道菜。这道菜的特点就是清淡！
没错，很简单。
乌鸡去头，脚，翅尖后，割成小块（宰成小块），鸡胸肉和鸡腿部分（全是肉那种不炖）。用沸水捯一下后，沥干水倒入高压锅，然后放几颗红枣，干笋（泡半个小时），再放盐，蒜姜（切片就好），一个干辣椒（去腥），倒水，高压锅40分钟就好了（老鸡差不多这个时间，嫩鸡15分钟就够了）
补气血的一种吃法哟~