㈠ 阿胶块的食用方法
几种简单的方法
阿胶块打成粉后的食用方法 1、牛奶冲服 将百年堂阿胶打成粉,每次取百年堂阿胶粉一匙(约3~9g)放入杯中,依个人口味,加入热牛奶、豆浆等(80℃以上)边加边搅拌,使阿胶粉充分溶化后服用,口感香甜绵软,回味悠久。 2、阿胶加蜂蜜冲服:首先把阿胶块打成粉末状,然后用热水(80℃以上)冲服,最后根据自己的口感加上蜂蜜,一杯香喷喷的阿胶蜂蜜茶就做好了! 3、阿胶糖液:取阿胶粉一匙(约3-9克),加冰糖用开水冲开,并搅拌均匀。这个是打成粉后,可以使用的方法
阿胶没有打成粉的食用方法 1、阿胶黄酒(即阿胶冻) 做法:取百年堂阿胶250g砸碎,加黄酒250ml浸泡2天,成海绵状,加冰糖250g、水100g、置锅内加盖蒸化,冷后或置冰箱内即成冻。 2、阿胶膏(即固元膏) 材料:阿胶250g(冬天用500克)、黑芝麻250克、核仁250克、红枣250克(小米枣,无核)、冰糖250克(甜度可自调)、黄酒250克. 制作: 1)将阿胶用干净的布包裹住用锤子将其砸碎置入带盖的盆内,用黄酒250ml加盖浸泡2-3天。(注:如果阿胶已经打成粉就不需要浸泡,直接把阿胶粉和黄酒一起加入锅里就可以了) 2)把黑芝麻洗干净,在锅里炒干;核桃仁炒熟;红枣洗干净,去核。 3)将这5种食品依法处理完后,全部放入大盆子里,加入冰糖和100ml热水搅拌均匀,盖好盖子,然后再放入大锅内,隔水蒸。先用大火蒸15分钟,然后再用小火蒸1个半小时,完全蒸透就可以了。等放凉后,放入洁净、干燥的大瓶子。 如果做的量多可以分瓶装,正在吃的那一瓶就放在外面,其余的就保存在冰箱里。因为是用酒搅拌均匀蒸熟的,所以冷藏起来,一年都不会坏。 食用提示:
每次舀膏的时候,取用勺子上不能沾水,遇水容易发霉。如果不小心遇到发霉的情况,可将上面的霉去掉,再倒入盆中,加上盖,上火蒸半个小时后可以继续食用。 温馨提示: 如遇到糖尿病人可以去掉冰糖,加入1至2两的枸杞子;如果便秘严重,可以加入2至3两的松子仁;如果气虚严重,特别怕冷,可以加入2至3两的桂圆;如果失眠严重还可以加入1至2两的酸枣仁
㈡ 阿胶的食用方法有哪些
阿胶的食用方法有:加牛奶,加鸡蛋,加蜂蜜,加红茶,加梨子。
1、加牛奶
舀一匙阿胶粉放入杯中,加入热牛奶,边加边搅拌,让阿胶粉充分溶化后服用。温服,口感香甜绵软回味悠久。
2、加鸡蛋
先把阿胶粉用开水溶解了,然后把鸡蛋调匀后加入阿胶粉液中,一起去煮。每日早餐前服用效果更佳。
3、加蜂蜜
先把阿胶粉用开水冲泡开来,搅拌,然后再加入适量的蜂蜜,再搅拌匀就可以饮用了。
(2)阿胶小分子食用方法扩展阅读:
阿胶的性状:
1、呈整齐的长方形块状,通常长约8.5厘米,宽约3.7厘米,厚约0.7或1.5厘米。表面棕黑色或乌黑色,平滑,有光泽。对光照视略透明。
2、阿胶的质坚脆易碎,断面棕黑色或乌黑色,平滑,有光泽。气微弱,味微甜。以色乌黑、光亮、透明、无腥臭气、经夏不软者为佳。
3、阿胶只能采用驴皮熬制。其他动物毛皮熬胶功效各不相同,其中牛皮熬胶叫黄明胶,效果次之。
㈢ 阿胶的最佳食用方法
阿胶的服法有多种,以上好黄酒、冰糖伴以阿胶炖化服用,主要治疗妇女月经不调、经水不止、妊娠出血及产后虚弱;另一种是将上述三者再加入适量红枣、核桃仁、黑芝麻等炖化服用,对男子身体虚弱、贫血性心悸、头晕、气急疗效较好,也能改善神经衰弱、失眠多梦等症状。
现将阿胶的几种食用方法介绍如下: 1.阿胶黄酒。阿胶250克,黄酒30毫升置锅内,隔水加盖蒸约两至三小时,待其全部溶化后取出即可。每日一至两次,每次服两匙,此法适用于一般血虚症。 2.芝麻、核桃阿胶膏。阿胶150克,砸碎,黄酒350毫升,浸泡一周。待阿胶呈海绵状,略加水炖化,加入黑芝麻、核桃仁适量,加上冰糖250克,蒸1小时,不断搅拌,冷却即成冻膏。每天早晚各一至两匙,温开水冲服。此法对患腰酸怕冷、耳鸣和阴虚或肾亏等症有特效。3.人参、桂圆阿胶膏。阿胶150克,黄酒350毫升,浸泡呈海绵状,略加水炖化,加入适量人参煎液或人参粉,配入桂圆肉拌匀,加冰糖蒸1小时许。冷却成冻膏,每天早晚各一至两匙服用。适用于气虚疲乏无力,兼有心悸畏寒等症。 4.蜂蜜鸡蛋阿胶膏。将阿胶、蜂蜜、鸡蛋配合服用,东阿阿胶适量炖化,加入鸡蛋一个,蜂蜜一匙,每日空腹服一次,对于虚疲咳嗽症疗效较好。 阿胶性较滋腻,易于伤胃,服用期间最好吃些开胃的小菜。同时在患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时,应停服阿胶,待病愈或经停后再继续服用;消化不良及出血而有瘀滞者,也不宜服用。另外,按传统习惯,服用阿胶期间还需忌口,如萝卜、浓茶等。
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㈣ 阿胶的食用方法
你好,是2至3小时,让冰糖化了就可以。陈皮加入20克或30克。
㈤ 东阿阿胶块的食用方法
一、阿胶粥
只需要准备糯米和阿胶即可,糯米和阿胶的比例是10:1。然后就像正常的熬粥方法一样,当粥熬好之后,最后加入已经准备好的阿胶,经过搅拌也可以吃啦。同时要注意的是,早晚吃它是最好的,能够起到增加寿命的作用。
二、阿胶牛奶饮
阿胶牛奶饮料的做法是特别简单的,只要把
准备好的阿胶放入牛奶中,两者相融,就可以了。它除有补钙的作用外,还有润肺的效果。除此之外,当然也可以根据自己的想法,加入其他的东西。
三、阿胶黄酒
阿胶黄酒的做法也是相对简单,只要用黄酒去泡阿胶即可了,不过需要等阿胶融化,才可以食用。对于,大多数人来说。这是很好的一种办法。不仅可以起到补血的作用,而且,还能预防得血虚症的概率。
四、阿胶红糖液
市场上出售的东阿阿胶很难弄碎,平时大家购买以后可以取十克东阿阿胶片,放在碗中,然后加入适量的开水,等它变软以后,用筷子反复来回搅拌,等到阿胶片完全化开以后加入红糖,调成浓稠的液体,然后直接服用,能起到出色的补血作用。
五、阿胶煮鸡蛋
平时人们购买的东阿阿胶还可以煮鸡蛋吃,在煮制时需要准备东阿胶12克,鸡蛋两个,红糖30克,把东阿阿胶放在锅中,加适量清水加热,煮开以后煮到阿胶全部融化,放入红糖,再让红糖化开,然后把鸡蛋磕开倒锅中煮熟,煮好以后取出食用,能起良好的安胎作用。
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不宜吃阿胶的人群:
1、爱上火的人
比如心火、肝火、肺火,甚至阴虚有火的人,如果只用阿胶,还会出现虚不受补的情况呢,火会越来越大。
2、体内湿邪重的人
可表现为口干口苦口黏、乏力、头晕或者头迷糊、肚子胀、大便不好,最重要的是舌苔厚腻,或者白或者黄。
3、有伤口的人不能吃
阿胶是活血的,所以如果有伤口就不能马上吃,等伤口结疤了再吃,不然伤口结不起来。
4、体内有淤血的人
肤色晦黯,色素沉着,容易出现瘀斑,口唇黯淡,舌黯或有瘀点,舌下络脉紫黯或增粗,脉涩。女性常常月经不好,一般是拖后、有血块、肚子疼、颜色黑,在身上带的时间短等等
5、脾虚者
即消化功能低下的人,主要表现是食少,大便溏烂或先干后溏,倦怠乏力、面色萎黄等。虽然没有脾虚不能吃阿胶的规定,但阿胶质地粘稠容易阻碍脾胃功能,尤其是脾虚气滞食少腹胀的患者不适合吃。如果一定要吃需要配伍理气消食药制约阿胶的滋腻之性方可。
㈥ 阿胶有哪些食用方法
1、阿娇羹
原料:阿胶250克,黄酒250克,冰糖200克,黑芝麻、核桃仁各250克
做法:取阿胶250克,砸碎。放入带盖的汤盆,加入黄酒浸泡一到两天至泡软。取冰糖200克,加入250ml冰糖水,倒入泡软的阿胶中,上锅蒸一到两个小时至全部融化。将黑芝麻、核桃仁放入继续蒸一个小时,搅拌成羹,然后放入冰箱保存,每次早晚各服一勺,温水冲服。
3、牛奶冲服
将阿胶粉碎成细末状,每次取一勺(3-4克)放入杯中,一个人口味,加入热牛奶、豆浆等(水温在80度以上)搅拌均匀后服下,口感香甜绵软,回味悠久。
㈦ 阿胶怎么食用
1、阿胶粥:先将大米熬成粥,将准备好的阿胶弄碎,加入粥中搅拌均匀,同时加入冰糖在滚开一下就可以了。
阿胶粥具有很强的补血养肝的功效,最适合身体虚弱的女性日常调补了。
2、阿胶枸杞子鸡汤:处理好鸡肉之后,加入枸杞子,阿胶煲汤就可了。
阿胶枸杞子鸡汤:此汤具有补肾填精之功效,特别是适合产后的女性恢复身体食用,可起到滋阴补肾之功效。
3、阿胶煮红枣:用15颗左右的红枣放入锅中加入适量的水,阿胶,煮成汤喝。
阿胶煮红枣可补血健脾,特别是对于心悸失眠,心脾两虚的女性尤为适用。
4、阿胶鸡蛋汤:阿胶,鸡蛋煮成蛋花,加糖趁热吃。
阿胶鸡蛋汤最适合妊娠期的女性保胎食用了,其具有缓解阴血不足,胎动不安的作用。
5、阿胶银耳汤:将阿胶,银耳,梨适量炖成汤,加入冰糖即可。
秋季喝阿胶银耳汤具有清燥润肺之功效,对于久咳不愈者保健功效更好。
6、川贝阿胶膏:用川贝同阿胶,雪梨汁一起蒸熟就可。
川贝阿胶膏具有滋阴润肺的功效,特别适合秋季经常食用,减少呼吸系统方面的疾病。
7、阿胶芦笋牛奶饮:用新鲜的绿芦笋榨成汁备用,同阿胶适量的水用小火炖煮之后加入煮沸的牛奶,加入芦笋汁均匀的搅拌就可了。
阿胶芦笋牛奶饮好喝又不上火,最具温补之保健功效。
8、阿胶炖排骨:用阿胶同排骨,加入陈皮,白芷等中药一起炖煮成汤就可。
长喝阿胶炖排骨具有强身健体之保健功效,适合一般人养生保健食用。
9、阿胶红茶:用阿胶同红茶用沸水冲泡,等阿胶溶化之后趁热喝了。
阿胶红茶具有滋阴补肾之功效,特别适合血虚体质者。
10、阿胶牛肉汤:先将牛肉加水炖两个小时,加入生姜,阿胶再用文火煮半个小时就可了。
阿胶牛肉汤最适合月经不调的女性经常食用了,也适合女性在孕期经常食用。同时此汤还具有提神,提高个人免疫力的作用。
11、用当归,白芍,甘草,艾叶,熟地,用水煎煮之后,倒去药渣,加入阿胶炖煮,等阿胶化了就可以仞用了。
此汤具有止血的作用,特别适合女性月经量过多,或者产后大出血,功能性子宫出血。
12、先将锅弄热取加阿胶用蛤粉炒至灵活状态,加入阿胶丁不断的翻炒,直到呈圆球型,去掉蛤粉,放凉加入适当的蜂蜜,藕粉调匀就可。
此汤具有止血养胃的功效,特别适合缓解胃出血。
阿胶的养生保健功效非常的强大的,但是不可否认的是并不是每个人都适合利用阿胶保健养生的,所以在吃阿胶之前最好先确定一下自己的体质是否吃阿胶。
㈧ 阿胶的食用方法家里最简单的做法
可以做阿胶红糖鸡蛋。
材料:阿胶红糖100克、鸡蛋2个、枸杞6克。
1、锅中放水,大火煮沸,如图所示。
㈨ 阿胶的食用方法有哪些
阿胶的食用方法主要包括直接嚼食、泡茶、泡酒、煲汤、熬粥、制作成阿胶糕等方式。
1、阿胶不宜直接入煎,须单独加水蒸化。新熬制的阿胶不宜食用,以免“上火”。
2、阿胶滋阴补血多生用,清肺化痰蛤粉炒,止血蒲黄炒。
3、用于虚劳咳血、便血、吐血等多种出血以及失血后的头晕、乏力,常与党参、黄芪、当归、熟地、人参、天冬、五味子、白及等配伍。
4、治疗虚劳肺燥咳嗽、阴血不足的虚热、心烦。常与石膏、杏仁、人参、麦冬等配伍。
5、治疗肺结核咳血:阿胶研成细末,每次服20-30克,每日2-3次,温开水送下,或熬成糊状饮下。均配用常量西药抗结核药。
6、治疗胎动不安、滑胎:阿胶12克,鸡子2枚,红糖30克(打荷包蛋服)。
(9)阿胶小分子食用方法扩展阅读
阿胶既是药之圣品又是养生之宝,在本草纲目中被记载为“补血圣药”。
它潜入血脉,调和五脏,平衡阴阳。入心则宁,入肺则润,入肝则柔, 入肾则滋,这几种中药相互配伍制成的阿胶糕不仅味道香甜可口,还具有补血、养血、止血的功效,可以美容养颜,增强体质,调经安胎,缓延衰老。
长期坚持服用阿胶糕还可以达到和血滋阴,除风润燥,化痰清肺,利小便,调大肠的作用,同时可使女性脸色红润,肌肤细嫩,有光泽,而冬天手脚冰凉的状况也将得到有效改善。