人参使用方法

Ⅰ 人参如何利用

国家质检总局有关专家指出，夏季天气炎热，不宜食用人参。食用一定要注意季节变化，一般来说，秋冬季节天气凉爽，进食比较好。
人参有六种食用方法。炖服：将人参切成2厘米薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4至5小时即可服用。 嚼食：以2至3片人参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。 磨粉：将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1克至1.5克。 冲茶：将人参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。 泡酒：将整根人参切成薄片装入瓶内用50度至60度的白酒浸泡，每日酌情服用。 炖煮食品：人参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。另外，在食用过程中一定要循序渐进，不可操之过急，过量服食。

人参汤圆人参汤圆

【来源】民间方
【原料】人参粉5 克 玫瑰蜜15克 樱桃蜜黑芝麻各30克 白糖150 克 鸡油30克面粉15克 糯米粉500 克
【制作】将鸡油熬熟，滤渣晾凉；面粉放干锅内炒黄；黑芝麻炒香捣碎，将玫瑰蜜、樱桃蜜压成泥状，加入白糖，撒入人参粉和匀，做成心子；将糯米粉合匀，包上心子作成汤圆。等锅内清水烧沸时，将汤圆下锅煮熟即成。
【用法】可做早点或晚点，适量服用。
【功效】补中益气，安神强心。适用于脾虚泄泻、心悸自汗、倦怠乏力等症。

人参菠饺人参菠饺

【来源】民间方
【原料】人参5 克 猪瘦肉500 克 菠菜750 克 面粉3000克生姜葱胡椒粉酱油 香油 食盐各适量。
【制作】
1. 将菠菜清洗干净后，去茎留叶，在本瓢内搓成菜泥，加入 适量清水搅匀，用纱布包好挤出绿色菜汁，待用；人参研成细 末，过100 目筛待用。
2. 将猪肉用清水洗净，剁成茸，加食盐、酱油、胡椒粉、生 姜末拌匀，加适量水搅拌成糊状，再放入葱花、人参粉、香油 拌匀成馅。
3. 将面粉用菠菜汁和均揉匀，如菠菜汁不够用，可加点清水 揉匀，使表面光滑为止。然后加肉馅做成饺子。
4. 待锅内水烧开后，将饺子下锅煮熟后即可。
【用法】佐餐食。
【功效】补气养神。适用于气虚神衰、四肢无力、心悸、怔忡等症。

清蒸人参鸡清蒸人参鸡

【来源】《吉林菜谱》
【原料】人参15克 母鸡1只火腿10克水发玉兰片10克 水发香菇15克 精盐料酒 味精 葱 生姜 鸡汤适量。
【制作】
1. 将母鸡宰杀后，退净毛桩和内脏，放入开水锅里烫一下，用凉 水洗净；将火腿、香菇、葱、生姜均切片。
2. 将人参用水泡开， 上笼蒸30分钟，取出待用。
3. 将母鸡放在盆内，加入人参、火 腿片、玉兰片、香菇片、葱片、生姜片、精盐、料酒、味精，再 添入鸡汤（淹没过鸡），将盆上笼，在武火上蒸烂熟。
4.将蒸烂 熟的鸡放在大碗内，将人参（切碎）、火腿片、玉兰片、香菇片 摆在鸡肉上（除去葱、姜不用）；将蒸鸡的汤倒在勺里，置火上 烧开，撇去沫子，调好口味，浇在鸡肉上即成。 【用法】分餐佐食。
【功效】大补元气，固脱生津，安神。适用于劳伤虚损、食少、倦 怠、健忘、眩晕头痛、阳痿、尿频、气血津液不足等症。

参苓粥参苓粥

【来源】《圣济总录》
【原料】人参10克 白茯苓（去黑皮）10克 粳米100 克 生姜10克 食盐少许
【制作】
1. 将人参、白茯苓、生姜水煎，去渣取汁。
2. 将粳米下入药汁内煮作粥，临熟时加入少许食盐，搅和匀。
【用法】空腹食用。
【功效】健脾益气，补虚。适用于虚赢少气；亦可治胃气不和，不思饮食，日渐消瘦。

爆人参鸡片

【来源】民间方
【原料】鲜人参15克，鸡脯肉200克，冬笋25克，黄瓜25克，鸡蛋清1个，精盐、料酒、葱、生姜、香菜粳、鸡汤、猪油、芝麻油、味精、水豆粉各适量。
【制作】
1.将鸡脯片切成5厘米、宽1.6厘米、厚0.16厘米的片；人参洗净，斜刀切成0.66厘米厚的小片；冬笋、黄瓜切片；葱、姜切丝；香菜粳切长段。
2. 将鸡片加盐、味精后拌匀，下入鸡蛋清、水豆粉拌匀。
3. 将勺内放猪油，烧至五成热时，下入鸡片，用铁筷子划开，熟时捞出，控净油。 4. 用精盐、味精、鸡汤、料酒对成汁水。
5. 将勺内放底油，烧至六成热时，下入葱丝、生姜丝、笋片、人参片煸炒，再下黄瓜片、香菜梗、鸡片，烹上汁水，颠翻几下，淋上明油即成。
【用法】食用时可分餐佐食。感冒者禁食。
【功效】大补元气。适用于气虚、身体衰弱等症。

参茸蒸熊掌

【主料】：人参15克，鹿茸1克，净熊掌1600克，猪肉250克，鸡肉250克，鸡汤1000克 制作：将净熊掌放在盆内，加入鸡汤，没过熊掌。再加适量葱、生姜，上笼蒸30分钟取出。将蜂蜜抹在熊掌面上，用八成热的油炸成金黄色，切成片，放在碗内。将人参用水泡软，切成细丝，同鹿茸片一起放在熊掌上。将猪肉和鸡肉切成块。在锅内放油加热，油熟时放人葱、生姜，炸成金黄色，将鸡肉块和猪肉块放入锅内，煽炒2分钟； 加入酱油、料酒、精盐、味精、花椒水和鸡汤，煮开后倒在熊掌碗内，上笼蒸烂后取出。拣去鸡肉块、猪肉块、葱、生姜，将熊掌和原汁倒入锅内，用文火煨5分钟， 再用中火勾豆粉芡，淋上油，倒在盘中，放上香菜。当点心或菜食用。
【功用】：功能温肾助阳，益精养血。用治未老先衰、性功能减退。

人参炖猪肘

【来源】《民间方》
【原料】人参 10克 猪肘 500克 料酒 10克 盐 5克 味精 3克 胡椒粉 3克 姜 5克 葱 10克。 【制作】
1、将人参润透，去芦头，洗净，顺切成薄片；姜拍松，葱切段。
2、猪肘子去毛，洗净，切成4厘米见方的块，将肘子骨捶破，放入沙锅底部，然后放入肘子肉再放入人参、姜、葱、料酒，加水适量。
3、将沙锅置武火上烧沸，打去浮沫。再炖55分钟，加入盐、味精、胡椒粉，搅匀即成
【用法】佐餐食用。
【功效】补元气，益气血。适用于体虚羸瘦，面色痿黄，四肢厥冷，腰膝酸软等症。

Ⅱ 人参最佳的食用方法是什么

人参的最佳使用方法，下面介绍三种：

1人参取片，每次取1~2片细细嚼碎，在口中慢慢咽下。

2人参取片，放于砂锅中水泡1小时，水位高于参片2~3厘米，文火煮1.5小时，取水饮用。

3取参片5-8片，放入小碗，加适量清水，放入加有冷水的锅中蒸1小时，可加适量蜂蜜服用，剩下参片吃下。

(2)人参使用方法扩展阅读：

人参的功效：

降低血压、增强造血能力、促进垂体、肾上腺皮质产生身体必须激素、防治缺氧的急性、慢性高原病、提高脑摄氧能力、抗高原反应、缓解人体疲劳、保护心脏、提升心肌活力、缓解血管压力、增强身体抵抗力与免疫力。

参考资料：寒冬进补人参 最佳的人参6吃法

Ⅲ 人参怎么泡发

人参怎么泡发服用：

1、人参泡水喝的方法

一般来说都不会单独的使用人生来泡水，通常情况下都是需要外加一些其他的东西。使用人参泡水喝具体的方法是用3克左右的人参加3克左右的枸杞，然后再加入适量的沸水，后再加上盖子闷五分钟左右的时间就可以饮用。

2、人参泡发泡水喝一次放多少

虽然说人生的作用效果真是非常的好!但是大家也应该注意不可过量食用，否则的话很有可能会引发副作用。如果大家想要使用人参来泡水喝的话，每次放3到5克左右的量即可，每天放这一次的量可以泡一天即可，大家千万要注意不可过量食用。

3、人参泡发会影响它的效果吗

很多人都觉得人参这个东西直接食用起来可能会比用它泡水的效果会更加的好，其实也并不是这样，使用人参泡水喝并不会影响到人参的功效。因为人参的药效发挥的是比较慢的，用它来泡水喝，不仅不会影响到它的效果，而且还会使效果发挥的更好，所以如果想要通过使用人生来达到保健效果的话，大家可以使用人生来坚持泡水喝。

Ⅳ 人参怎么用

据专家介绍，人参有六种食用方法:
炖服：将人参切成2厘米薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4至5小时即可服用。
嚼食：以2至3片人参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。
磨粉：将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1克至1.5克。
冲茶：将人参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。
泡酒：将整根人参切成薄片装入瓶内用50度至60度的白酒浸泡，每日酌情服用。
人参本身有大补元气，调节脾肺之气，是补虚圣药。可以用粮食酒浸泡。一个月后就可以服用，每天一次，15`20毫升，不可过量，一旦血压升高就需要停用。
炖煮食品：人参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。另外，在食用过程中一定要循序渐进，不可操之过急，过量服食。

Ⅳ 人参如何食用

人参的食用方法是：1.用人参6克、粳米适量煮粥食用，可用于气血不足引起的心悸气短，面色无华。2.治疗低血压，可用人参50克放入500ml的白酒内，浸泡1个月后，每次饮用5ml，早晚各1次，连用1个月，有很好的缓解低血压症状的作用。人参是很好的补气药品，但是有实热的不易应用，因为人参有助热上行的作用，所以应该在临床医生的指导下正确应用。

Ⅵ 人参的服用方法是很有讲究的，人参的正确服用方法有哪些

人参的服用方法是很有讲究的，人参的正确服用方法有哪些？下面就我们来针对这个问题进行一番探讨，希望这些内容能够帮到有需要的朋友们。

？人参是一种珍贵的滋补中药材，仅有恰当服食才可以使其充分发挥出该有的作用。那么人参的恰当食用方法是什么样的呢？下边我们一起来了解一下吧。

人参在服用时经常伴随一定的苦涩味，假如将新鲜人参切成片状和菜式等一起烹炖，可清除苦涩味，滋补养生强身健体。用新鲜人参泡酒，泡出来的酒好处大量，非常简单的泡法，只要用一棵新鲜人参，清洗干水置放整洁器皿内，添加500g纯净度在50%-60%上下的纯粮酒，泡大约大半个月上下便可以喝，每一次不必喝过多。小量喝酒有利于健康，过多喝酒有危害身心健康。

Ⅶ 人参的使用方法

人参可以做汤，具体做法如下：

主要材料：鸡腿1只，人参1根，红枣若干，姜若干，枸杞若干，葱段若干。

1、人参洗净，红枣枸杞洗净，葱白和姜切好待用。

Ⅷ 人参的使用方法有哪些

(1)执业医师或执业助理医师(以下简称“医师”)处方用量3~9g。

(2)人参3g、生地12g、天冬8g、山茱萸6g、枸杞3g。水煎，每曰1剂，分3次服，连服1个月。用于糖尿病。

(3)人参3g、核桃仁10g。煮汁代茶常饮。用于肺气虚所致的呼吸短促，行动乏力，短气咳喘，白A等症。

(4)人参30g、白酒1000g。人参切片，投入白酒中，密封浸泡10天后服，每次25mL，每曰2次。用于补虚，健身，抗衰老。

(5)人参片5g、熟地25g、枸杞90g、白酒2500g。浸泡15天，纱布过滤，取药酒备用。另取冰糖100g放入锅中，加少量水加热溶化煮沸，煮至微黄时，趁热过滤去渣，待凉后加入药酒中，搅匀，静置一段时间后，取上清酒液早晚各服10~25mL。用于大补气血，安神，滋肝明目。也可用于身体虚弱，神经衰弱，头晕目眩，腰膝酸软等。

(6)人参3g、丁香3g、干姜6g、柿蒂10个。共研为细末，1曰分2次用开水送服。用于久病而致呃逆者。

(7)人参1~2g、大米30~60g。煮粥，一次食用。用于病后体弱。

(8)人参6g、大枣10枚。水煎服。用于大出血后引起的虚脱和身体虚弱。

(9)直接常含服人参片适量，用于身体虚弱。

(10)人参10~50g。与鸡、鸭、猪蹄等共炖服食，酌加食盐调味，用于补虚。

(11)人参5g、冰糖适量。煎汤常服，用于气虚之人。

(12)人参6g、天麻20g。与适量瘦猪肉共炖熟，一曰分2次服，食肉、人参并喝汤。用于头痛。

(13)人参、蜂蜜适量。熬膏常服。用于体虚之人。

(14)人参10g、阿胶10g、冰糖5g。上药放入碗内，加水适量，于锅中隔水蒸熟，加黄酒适量，一次服下。用于妇女血崩。

(15)人参9g、贯众炭21g。将贯众炭研为细末，用人参煎汤，分2次A服药末。用于血崩。

(16)人参6g、生地10g、蒲黄炭10g、黑A子10g。水煎服。用于血崩。

(17)人参20g。用文火炖后，一次服下。用于产后血晕。

(18)人参15g、苏木9g。水煎服。用于产后气喘。

(19)人参须3g、黄连(研末)3g、生姜汁适量。将参须水煎，取汁，与黄连末、生姜汁和匀，一曰分3次服下。用于呕吐不止，口渴喜饮。

(20)人参5g、熟地25g、枸杞90g、冰糖100g、白酒2500g。人参切片，与其他药同放入洁净的纱布袋中，封好袋口，于白酒中浸泡，每曰搅拌一次，15天后滤出酒液；将糖放入锅内，加少量水溶化煮沸至微黄时，趁热过滤去渣，凉后加入药酒中，搅匀，静置，取上层清酒液饮用，勿过量。具有大补气血、安神、滋肝明目的功能，用于身体虚弱，神经衰弱，头晕目眩，腰膝酸软等。

(21)人参6g、五味子50g、紫苏梗6g、白糖100g。人参研为细末，五味子、紫苏梗水煎取浓汁，兑入人参粉末，加入白糖后随意饮用。用于气阴两虚，虚火上炎之咳嗽、口渴、气短乏力、言语无力者的辅助治疗。

(22)人参15g、生地15g、枸杞10g、淫羊藿10g、沙苑蒺藜10g、母丁香10g、沉香3g、远志肉3g、荔枝核7枚、高粱酒1000g。上药稍破碎，用布袋包扎好，投入酒中，密封浸泡1个半月以上开封，弃渣取酒饮用，每次10mL，呷服，每天1次。具有生精养血，益气宁神，乌须明目，延年益寿作用。用于精力衰减，易于疲劳者服用，可治气血虚弱，肝肾不足之证。

(23)高丽人参5g、紫藤子3g、薏苡仁15g、梓叶2g。高丽人参、紫藤子、薏苡仁分别用小火炒至微黄，同梓叶一起放入茶杯中，倒入刚沸的开水，盖严杯盖，浸泡20分钟左右即可代茶饮，可反复加入沸水浸泡数次，直至无味，每曰上、下午各泡服1剂。用于强身，清热解毒，具有延年益寿作用。

(24)红参2g、熟地5g。上药切成小碎块，并置入茶杯内，倒入刚沸的开水，盖严杯盖，浸泡20分钟左右即可代茶饮，可反复加入沸水浸泡数次，直至无味，每曰上、下午各泡服1剂。用于气血不足的各种虚劳证，症见气短乏力，神疲倦怠，头目昏花，面无血色等。

(25)生晒参2g、麦冬5g、五味子5g。生晒参切成小薄片，五味子砸碎，与麦冬一起置入茶杯内，倒入刚沸的开水，盖严杯盖，浸泡20分钟左右即可代茶饮，可反复加入沸水浸泡数次，直至无味，每曰上、下午各泡服1剂。用于暑热之邪耗伤阴津的气阴欲脱之证。症见气短乏力，口干喜饮，A出不止等。

(26)人参3g。切成小薄片，置入茶杯内，倒入刚沸的开水，盖严杯盖，浸泡20分钟左右即可代茶饮，可反复加入沸水浸泡数次，直至无味，最后将药渣嚼烂，用药液送服，每曰上午泡服1剂，严重者下午可加服1剂。用于大病、久病、失血、误A、误下等原因引起的气虚欲脱，症见气短乏力，神疲倦怠，动则出A，A出着凉，畏寒恶风，容易感冒，少言懒语，头晕目眩，面色无华等。

(27)人参30g(研成细粉)、鸡油300g(熬熟)、玫瑰蜜150g(压制成泥状)或黑芝麻300g(炒香研成细粉)、白糖1500g、面粉150g(炒黄)、糯米粉5000g(其中粳米粉20%)。将玫瑰蜜泥或黑芝麻粉加入白糖，撒入人参粉和匀，兑入鸡油调和，再加面粉揉至滋润作为心；糯米粉掺水淋湿，揉成滋润的粉团为皮；捏成汤圆煮食。适合心脾气虚，气短神疲，倦怠乏力，心悸白A者服食。