古时候储存食物的方法图片

A. 陕西汉墓现罕见陶仓装满小米，古代的农民都是如何储存粮食的

陕西省考古研究院考古人员最近在西咸新区大堡子村发现一座保存完整的汉代墓葬，出土100多件珍贵文物，包括鎏金青铜器、玉器、铁器等。 令人惊喜的是，考古人员在墓葬西侧壁龛内，发现一个非常罕见的大型陶仓，这座陶仓宽约1米，高约80公分，体量巨大。考古人员在陶仓内发现了满满一仓粮食。

为什么汉代的粮食还能保存这么久？古代农民都是如何储存粮食的呢？

仓窖法

根据不同的地理环境，采用地窖或仓库储存食物。这种方法多用于储藏大量的粮食、水果或蔬菜等。一般来说，北方干燥土厚，多采用地窖法，南方地下水位高，气候湿热，多在地面设置仓库。采用仓窖法储藏食物时需要解决防潮防虫等基本问题，其中防潮主要采取干燥通风的方法，防虫则采用日晒法和天然杀虫剂法。

B. 古代人在夏天怎么保存食物呢

古代人在夏天保存食物的方法应该有以下几种：

1、脱水、晒干。像现在依然在使用的晒地瓜干、晒豆角干、茄干……食物吃不了，让太阳来帮忙保存，没有冰箱，这个是夏天最长用的保存食物的方法。晒鱼干，晾晒葡萄干，这个在今天仍是不可缺的方法。菜干去其水份，剩其精华，成了人间美味！

2是盐腌法。春节煮熟的肉类，用盐腌制，可以顺利储藏到夏天不坏，就是人们常说的腊肉。

古人为了生存，在长期的摸索实践中应该积累了很多夏天储存食物的好方法，个人只是说一下沿用至今的常用方法。实在是浅薄，但愿能抛砖引玉，看到朋友们分享的更专业更全面的方法。

古人的智慧是现代人无法想象的，随着时代的进步以及文明的发展，现在人类懂得了利用资源，从而达到更舒适的目的。电的发明，让人类彻底进入到了另一个文明的时代，现在没有电的生活，是大家没办法想象的。尤其在夏天的时候，如果没有了电，冰箱就无法运转，食物将很难保存！

而在古代的时候，既没有电也没有冰箱，他们夏天食物究竟怎么保存呢？其中一点，古代社会相比现代，生活是非常落后的，能吃饱穿暖就已经不错了，经常过着饥不择食的生活。因此基本上就是柴米油盐的生活，那还用的着保存食物。在古代普通家庭比较珍贵的，也就是肉类了。

C. 手中有粮，心中不慌，中国古人是如何保存粮食的

一般会根据不同的地理位置使用不同的方法来进行储存，比如说可以使用地窖来储存粮食，也可以使用一些仓库来储存粮食。当然了，这种方法一般都是用于储藏量比较大的粮食或者是蔬菜，如果是量比较少，那就有一些杀鸡用牛刀了。北方的土比较的厚，而气候又比较的干燥，所以一般会采用地窖来进行储存。而南方的雨水量比较的充足，所以通常会在地面上建造一些仓库来储存粮食和蔬菜。

这种方法应该是比较普遍的，一直到现在依旧有很多的人在使用。主要的原理就是利用一些盐或者是其他的一些材料，对于食物和蔬菜进行腌制加工，经过加工以后，这些食物往往可以存放很长一段时间。主要的原理就是通过食盐可以降低食物当中的水分，这样就可以抑制微生物的繁殖和生长。这种方法通常只对一些蔬菜和肉类的食物有效，这也算是这种方法的一个局限性。

D. 古代没有冰箱，他们是怎么保存食物的

现在生活有各种家电，十分便捷，冰箱也可以用来保存食物。古代人没有冰箱，也有很多保存食物的方法，也有许多方法沿用到了今天。

第一，用盐腌制。每年过年我们的餐桌上都会出现腊肉，表面一层淡淡的油，在热气的作用下，香味可以传遍家中的每一个角落。这就是我们老祖宗留下来的美食，腊肉。也是通过盐来保存食物的。古代的盐非常珍贵，能制作大量腊肉的人都是大户人家，而普通的老百姓在过年的时候才会制作一两块腊肉，还得省着吃。

第四，古代的冰箱。这就是只有皇帝和贵族才能使用了，周朝的时候人们就发明了一种东西，专门保存冰块。最早的时候冰鉴，只是用来保存冰让皇帝解暑用。到了后面，御膳房的厨师发现寒气可以让食物保存的更长久，所以就用了冰鉴进行保鲜。

E. 古代没有冰箱，古人们是怎样来保存食物的呢

虽然大家都知道“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的道理。但变质或发霉的食物不仅不能食用，而且一旦食用，甚至可能危及生命。难道没有办法解决这种情况吗？尤其是在古代食物都来之不易的情况下，所以古人发明了许多有效的方法。

5.水井储存。

夏天喝一杯冰水不仅可以解渴降温，还能让你浑身上下都感觉中一股凉意。尤其是古代社会的深井水温远低于地表。所以很多有井的家庭都会在井里储藏食物。

方法其实很简单：把食物放进篮子里，然后用一根绳子捆绑在篮子上。然后把它放到井里，就可以起到很好的保鲜作用。另外一点是，不需要任何开支，所以这是古代比较常见的保存方法之一。

这些食物储存或保存方法，虽然看起来更繁琐和笨拙。但在古代它可以发挥出有效的作用，从这个角度来看，必须钦佩古代先民的智慧。

F. 古时候，到了夏季，是怎么保存食品的呢

古时候虽然科学落后，可古人们却有很高的智慧，发明出许多令我们惊叹的生活用品。比如古时候虽然没有冰箱和冷柜，可是他们却有自己的办法保存好食物，有些条件好的在保存食物方面并不比我们现代人差，因为他们拥有更大更天然的冰窖来储存食物。

除此之外也有许多手工保存食物的方法，比如把肉类抹盐排出水分、风干之后，再用烟火熏烤做成腊肉等，能够存放很长的时间；许多植物性的蔬菜被风干或晒干后，只要保持干燥也能够放很久；许多鸡蛋、鸭蛋以及蔬菜用盐腌制之后，也可以放置比较长的时间，只是吃起来口味有点咸。

G. 古人没有冰箱，那如何保存食物呢

古代的人虽然没有冰箱但是依旧有保存食物的办法，比如用盐腌制食物，用冰块储存，或者是用水井来保存。古代人的智慧还是很高的，虽然没有像现在这样的科技产品可以帮助他们保存食物，但是他们依旧能够找到保存食物的办法，能够在大自然中寻找办法。其实我们现在很多的腌制类的腊肉，其实就是从古代人保存食物的办法中演变而来的，因为那个时候保存食物的办法比较少，只能利用腌制的办法来降低食物变质的速度，所以后来慢慢的发现经过腌制后的肉类，其实也是一种不错的美食，于是变成了现在的腊肉。

还有一种也是利用低温的办法来保存食物，就是将食物装在盒子里，然后放到水井里面，因为水井低下温度比较低，有利于食物的保存。

H. 古代没有冰箱，你知道当时夏天是怎样保存食物的吗

古代没有冰箱，当时夏天是通过风干食物来保存的，而且古代有冰块，所以也会用冰块来保存食物。

最后，在夏天的时候，想必很多人都喜欢吃凉凉的东西，古人也是一样的，这些古人就会利用自己的智慧来将一些水果冰冻，然后拿起来吃。其实古代也有凉粉或者是冰荔枝，都是非常不错的。