山药豆的食用方法

1. 山药豆的食用方法

一.油炸山药豆糖雪球

做法：山药豆洗干净，加白糖、淀粉、鸡蛋清、调匀后加面粉摇成球，凉油热锅文火炸熟。
糖雪球：先把山药豆煮好或山楂洗干净。白糖加水熬成糖浆加入山药豆或山楂，翻炒山药豆山楂表面裹满糖再滚些白芝麻出锅放在盘子中冷却即可。
二.山药药膳汤
配方：山药5克、玉竹10克、麦冬10克、枸杞5克、鸽子1只制法：1.先将氽过的鸽子肉放入锅中煎炒，然后加入高汤或开水；水煮沸后将肉捞至汤罐中，再把洗净的药料放入锅中，煮熟后将汤倒进罐中，文火煮9分钟；出锅前加入盐、味精、鸡精等调味料，这道汤就大功告成。特点：中医认为天为阳、地为阴，而鸽子体内吸收了大量的自然阳气，故鸽肉可以治疗肾精不足引起的的身体虚弱；而山药、玉竹和麦冬的合用，又能起到滋养肺阴的作用，这道汤特别适合大病之后的病人。
三.山药糖葫芦
做法：山药豆洗干净蒸熟，用竹签串好，取适量白糖熬成浆状，像传统的制作糖葫芦的做法蘸好。
四.冰糖山药豆
做法：
1.山药豆洗净，穿在竹签子上；
2.准备好冰糖，锅里放一点油，然后放冰糖，小火不停的搅；中途加点水，接着熬，至熬成稠稠的糖稀；
3.把串好的山药豆串放到糖稀里蘸，蘸的时候一定要快，或者可以拿个小勺子舀一些糖浆到山药豆上，然后插到软的泡沫板上或者别的上面，放凉。
五.山药粥
做法：像平时煮粥一样在大米粥里加上山药和适量冰糖，清香可口。

2. 山药豆怎么吃法和做法

山药豆。有很多种吃法你可以把它煮出来当零食吃也可以把它用葱姜蒜，辣子，花椒炒出来当蔡沛饭吃也比较好还可热把它用葱姜蒜，辣子，花椒炒出来当菜配饭吃也比较好，还可以把它做成糖醋山药豆儿也是非常不错的。

3. 山药豆有什么吃法

山药蛋的吃法

1.山药蛋可以直接清洗干净煮熟后食用。

2.山药蛋可以做成糖葫芦的形式食用。

3.山药蛋可以做成山药豆浆食用。

4.山药蛋可以跟薏米或者其他食物搭配熬成粥食用。

5.山药蛋可以被用来当做馅饼的馅料，然后做成馅饼食用。

6.山药豆可以做成酸奶食用。

7.山药豆可以用来做各种点心之类的食物食用。

山药蛋的宜忌人群

1.经常性腹泻或者正在腹泻的人群不适合吃山药蛋。因为山药蛋有促进消化的作用，肠胃不好的人无法接受这么快速的消化，会加重病情。

2.上火的人不要食用山药蛋。因为山药蛋也是属于药材，属于偏热性的食物，所以经常食用会增加体内的火气。

山药蛋不能和什么一起吃

1.山药蛋不能和动物的内脏一起食用。因为动物的内脏里面含有多种金属元素，会破环山药蛋里面的维生素C，从而降低营养成分。

2.山药蛋不能和鲫鱼、虾、藻类、各种鱼类、碱性食物一起食用。两者属性相反，一起食用会引起腹胀、腹痛、腹泻、恶心、呕吐的各种不适症状。

3.山药蛋不能和荞麦米一起食用。会引起身体不适。

4.山药蛋不能和鹿肉一起食用，会引起便秘的症状。

5.山药蛋不能和黄瓜、胡萝卜、南瓜、笋瓜、一起食用。会破坏里面的维生素含量，降低营养。

吃山药蛋的好处

吃山药蛋的医学好处我们已经在上面的营养价值和功效作用里面做过详细介绍了，大家可以去了解一下，那么山药蛋在我们平时生活中因为长的比较小巧，所以食用起来比较方便，而且大街上出售的冰糖葫芦味道也是极好的。而且在我们日常煮粥做饭的时候就可以加几颗进去，营养又美味，所以还是很方便的，山药蛋的好吃有很多，大家慢慢发现吧。

食用山药蛋的注意事项

1.如果烹饪山药豆的时候没有严格的要求，那么最好不要去掉山药豆的皮，因为山药豆里面比较粘稠，会粘手，如果真的要去皮的话可以放在清水里把皮去掉，然后再用吸油纸将表面的水分吸取干净。

2.发了芽的山药豆不要食用，会发生中毒的现象。

4. 山药豆怎么吃法和做法视频

山药豆的食用方法有很多，常用的做法有：蒸、煮粥、煲汤、小炒、油炸等。

山药豆又被称为零余子、山药籽，是山药生成的枝芽，其中含有丰富的淀粉、维生素、氨基酸、多糖蛋白、钙、钠、镁等多种营养成分，营养价值比较高。

蒸着吃的做法：

1、放清水中泡一会儿，轻轻揉搓清冼2到3遍;

2、放入蒸笼;蒸20分钟，至软烂;

3、吃时，先咬开一个小口，用拇指和食指一挤，皮就脱离了，很方便。

5. 山药豆怎么吃法好

准备用料：冰糖200g、开水100g、山药豆300g、白醋2.5ml。

1、准备材料。

6. 山药豆能保持营养的吃法

1、山药豆的功效与作用与山药一样，它有着补脾肾的功效。而且山药豆既能够补气，还养阴，在滋补方面有很好地食疗效果。除此之外，山药豆还具有治疗尿频、肾虚、遗精的作用。山药豆小颗，能够更快地煮熟，特别利于人体消化吸收。
2、山药豆的功效与作用—健脾养胃，治疗腹泻。山药豆汁液柔润，擅补脾胃气阴，能固涩下焦气血。《本草纲目》有记载：“山药豆益肾气，健脾，止泄痢，化痰液，润皮毛。”由此可见，山药豆对于慢性胃炎、脾虚久泄、慢性肠炎等症有良好疗效。《医学衷中参西录》中记载了这样一个案例：有个姓万的妻子，大便泄泻许多年都医治不好，使得体质非常衰弱，但是在食用了山药豆粥后却不治而愈了，山药豆的功效与作用可见一斑。只要是脾胃虚弱便澹者，每天取30一60克熟山药豆粉熬成粥，服食后可获得满意效果。如果与荔枝粥同服可治疗老年五更泻。
3、 山药豆的功效与作用—补益肝肾，杭衰考。山药豆上滋于肺、中养于脾、下固于肾，有助于抗衰老和虚弱体质的调理，对各种虚弱性病症有很好的调理作用。如营养不良引起的溃疡性口腔炎，采用单味怀山药豆30克配适量的冰糖，一般服用3剂就可以治愈。中医抗衰老的药方中常用山药豆配山英肉，用生山药豆60克(或山药豆粉30克)配山臾肉15克，炖服，能起到补肝肾、壮元气、益阳道、添精髓、明目的作用；还能能降血脂、降血糖、抑制血小板聚集，有消炎作用，还能够提高人体免疫力。

7. 山药豆的食用方法

酸奶山药豆的做法
1.将山药豆洗净，山药豆上有很多土，要多洗几遍才能彻底洗净
2.洗净的山药豆放入平底盘中摊开，入蒸锅中，蒸10分钟即可
3.蒸的同时，将酸奶和果酱放入大碗中，彻底搅拌均匀
4.吃的时候，把果酱酸奶浇在蒸熟的山药豆上即可

8. 山药豆的10种家常吃法

山药豆的10种家常吃法如下：

1、最传统，也是最常见的做法就是蒸山药豆，这种方法老年人最爱用，他们在用大锅做饭的时候，上面会顺便蒸上一些山药豆，就当做零食吃，又香又软，尤其适合牙口不好的老年人。

9. 山药豆吃法与做法大全

山药豆可以直接蒸着吃，也可以裹一层糖浆吃起来，口感都是非常不错的。

10. 山药豆的家常吃法有哪些

山药豆的家常吃法如下：

1、蒸山药豆

2、孜然山药豆

3、糖熬山药豆

糖熬山药豆的做法如下：

需要准备的材料如下：

主料：山药豆300克

辅料：盐适量、白糖或者冰糖适量、白芝麻适量

1、把山药豆多清洗几次，要洗去泥巴，用清水加少许的盐搅拌均匀，泡20分钟左右，这样可以去掉山药豆上面的灰尘和细菌。