葛根粉的功效和食用方法

❶ 葛根粉的食用方法.

葛根粉的作用及其保健价值 葛根粉，也称葛粉，葛根淀粉。具有清凉下火，开胃下食，利尿解酒有特效。从葛根中提炼出的葛根素具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用，可降低血压，能显着增加缺血组织的血液供应量，有B1受体阻断作用，可明显减慢心瘁，降低心肌氧耗量，能减轻心肌缺血，限制和缩小心肌梗塞范围，抗快速心律失常，能降低胆固醇和血粘度，抑制血小板聚集，改善微循环。葛粉内含有人体需要的十多种氨基酸和十多种微量元素，其中钙、锌、磷的含量最高，葛粉所含的富“晒”元素，具有一定的防癌抗癌之功效。葛粉还具有：生津止渴，抗菌解毒的作用，对冠心病，对感冒引起的咽喉痛疼、口舌生疮、小孩清火泻痢有很好的治疗作用，还可疗伤寒中风头痛，治胸膈烦热发狂，止血痢、通小肠、排脓破血、利大小便、解酒，治脾胃虚弱泄泻都有着一定的功效。葛粉饮用广，以肝、肾、心组织中含量最高，特别对老人及幼尤宜。在《本草纲目》《神农本草经》、《证类本草》、《华佗遗书》、《中华药典》、《药王全书》、《传世藏书》等中医八大经典中都有详细介绍。葛根淀粉曾是贡品，有食用、药用、特殊工业用三方面的用途，葛根和葛叶所含的黄酮有多种确切的保健作用，其临床应用显示出速效和高效的难得特色。葛粉不但有独特诱人的风味，其口感和食疗价值也是上乘。特别是当今环境污染、化学污染，甚至是空气污染，在普遍受污染的情况下，人们崇尚纯天然、安全、有效，有特殊健康作用的食品是世界潮流。葛粉所含有的黄酮类物质，被有关中医专家们赞誉为《美容维生素增效剂》，有清除体内垃圾的功能，经常食用葛粉的人，能起到强筋壮骨、美容健体、延年益寿的功效。 葛根粉的传统制作方法 从野生葛根中可提取淀粉制成营养食品。目前正是挖掘野生葛根的最佳时机，葛根粉的加工方法如下： 清洗块根：选取表面光滑、无霉烂、无破损的葛根用水洗去泥土、沙子等杂质，无需除去表皮。 粉碎磨浆：将洗净的葛根块送入碎解机中碎解。碎解时必须加水，葛根和水的比例以1:3为宜。碎解机的筛网孔径选取2毫米规格即可。 浆渣分离：选一个干净的池子，用宽幅塑料布铺垫，再将90－100目的钢丝筛置于池内。在筛内铺上纱布，把浆末盛于纱布上，注入清水，充分搅动，使淀粉随水漏入池内，反复加水，直至淀粉与粉渣分离干净。有条件的也可用离心机分离，离心机转速为每分钟1000转，离心10分钟即得湿淀粉。 沉淀：将淀粉浆沉淀48小时后舀干淀粉上面的水，取出淀粉块。 干燥：淀粉块晒干后即可包装。由于在晒干过程中，淀粉会发生一定程度的氧化分解，故提倡烘干淀粉。烘干温度为60℃左右为宜。 葛根粉的机械加工 工艺流程 ： 葛根－水力输送－清洗输送－二级清洗－清洗去石提升－粉碎、分离（葛根专用型曲网挤压型制粉机）－除砂－浓缩精制－真空脱水－气流干燥－成品包装 1、清洗 主要是清除物料外表皮层沾带的泥沙, 并洗除去物料块根的表皮，去石清洗机是要去除物料中的硬质杂。对作为生产淀粉的原料进行清洗, 是保证淀粉质量的基础,清洗的越净,淀粉的质量就越好。 2、原料粉碎 粉碎的目的就是破坏物料的组织结构，使微小的淀粉颗粒能够顺利地从块根中解体分离出来。粉碎的要求在于： 1.尽可能的使物料的细胞破裂，释放出更多的游离淀粉颗粒； 2.易于分离。并不希望皮渣过细，皮渣过细不利于淀粉与其他成份分离，又增加了分离细渣的难度。 3、筛分工艺 是淀粉加工中的关键环节，直接影响到淀粉提取率和淀粉质量。粉碎后的物料是细小的纤维，体积大于淀粉颗粒，膨胀系数也大于淀粉颗粒，比重又轻于淀粉颗粒, 将粉碎后的物料，以水为介质，使淀粉和纤维分离开来。 4、洗涤工艺 依靠淀粉旋流器来完成的，旋流器分为浓缩旋流器和洗涤精制旋流器。通过筛分以后的淀粉浆先经过浓缩旋流器，底流进入洗涤精制旋流器，最后达到产品质量要求。 5、淀粉脱水 采用脱水机。可实现自动给料、自动脱水、自动清洗。 6、淀粉干燥 气流干燥机是利用高速流动的热气流使湿淀粉悬浮在其中，在气流流动过程中进行干燥。具有传热系数高，传热面积大，干燥时间短等特点。 7、淀粉冷却与过筛包装 淀粉经干燥后，温度较高，为保证淀粉的粘度，需要在干燥后将淀粉迅速降温。 对女性的保健作用 1、调节内分泌效果 用户反映食用葛根粉后，先后出现了以下变化：(1)原先的黄褐斑减褪、消失。(2)排卵期出血症消失，白带变得清爽、透明(中年女性)。(3)青春痘明显消退。葛根中所富含高活性的异黄酮能有效调节内分泌。 2、修护肌肤的效果 98%以上用户反映食用后，全身皮肤显着变的细腻、润滑、有光泽、皮肤弹性增加，斑疹疮痘逐渐减少和消失、脸部皱纹明显减少。

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❷ 葛根粉的功效与作用有哪些

解肌透热、生津、透疹、升阳止泻、通经活络、解酒毒。葛根是豆科植物野葛的根，也是一味传统的中药。

传统中医是用的是葛根的根切成块。但是临床也有些保健品把葛根磨成粉来做作用。传统中医认为葛根具有解肌透热、生津、止渴、透疹、升阳止泻、通经活络，还有解酒毒的功效，对外感发热以后出现的头痛、外感风寒，或者外感邪气后导致的项背的不舒服，还有高血压造成的颈项不适都有一定的效果。

(2)葛根粉的功效和食用方法扩展阅读：

注意事项：

葛根粉是凉性食物，体寒、湿气重的人吃了后会加剧体内寒气的聚积，容易引发身体不适，食用和饮用一些热属性的食材和茶材可以祛除体内寒气，比如桂圆、山楂、核桃、花生、杏仁、红茶、乌龙茶等。

由于葛根粉中含有的葛根素成分会疏通血液管道、降低人体血压，所以低血压患者不适合吃葛根粉。治疗低血压主要靠健康生活和食疗食补，建议多吃食材和药材共用的食物，如田七炖鸡、人参炖瘦肉、当归煲羊肉等。

❸ 葛根粉怎么吃，葛根粉的最佳吃法

❹ 葛根粉怎么吃效果最好

1.葛根可以煎服葛根可以煎服，葛根具有舒筋活络、生津止渴、清热止泻的功效，现在药理学显示其还具有降血压、降血糖的作用，
2. 葛根可以研末冲服， 将葛粉研磨成葛根粉，每次取3-5g温水送服即可， 建议与其他药物配伍使用。如颈肩酸痛、双手麻木、腰背疼痛等，应发挥葛根舒筋活络的功效
3. 葛粉可以做粥，就是小米熬成粥再加入水和适量的天然葛根粉调匀，边加量边搅拌 煮沸即可，这样做的葛粉粥非常美味。食用时也可根据自己喜欢的口味加入蜂蜜、食盐、糖或添加其他调味品。偶平时就喜欢在葛粉和葛片茶中加点枸杞子，味道超好，又明目补肾。
4.可治疗外感发热头痛，项背强痛；热病口渴，消渴；麻疹不透；热泻热痢，脾虚泄泻；中风偏瘫，胸痹心痛晕头痛；酒毒伤中。药理学显示葛根还具有降血压、降血糖的作用
5.饮酒前依食用方法服用葛根粉少量，可避免空腹饮酒或过量饮酒对人体造成的伤害;醉酒者，依食用方法，服用葛根粉少量，有解酒醒脑的作用。
6.葛粉是滋阴、调节内分泌的，所以最好的时间是晚上。而因为葛粉是味甘性凉的，所以很饿的时候吃下去会对胃不好。
【拓展资料】
葛根粉，也称粉葛，是《中华本草》收载的草药，药用来源为为豆科植物野葛、甘葛藤的块根。野生正宗的葛根，外面会有一层氧化物。
(1)葛根粉的好坏根本上是由生长环境决定的，时间，温度，水土，主要把握3点，一看产地，二看颜色，三看粘稠度。品质好的葛根粉沸水冲泡则呈浅黄色透明胶状，粘连度很高；冲泡出来的颜色成半透明的淡黄色，颜色也不是特别的明显。调的葛根粉成粘稠状，用勺舀出一勺后你会发现略带抽丝状，但抽丝状不太长，有一股淡淡的葛根清香味。

❺ 葛根粉的功效与作用及禁忌

葛根粉的禁忌：

不能空腹吃葛粉：因为葛粉是滋阴，调节内分泌的，所以最好的时间是晚上。当然，空腹是指饿得咕咕叫的时候，一般如果不是觉得很饿的时候吃都没有关系的。因为葛粉是味甘性凉的，所以很饿的时候吃下去会对胃不好。

葛根粉的功效：

葛根的主要药效就是解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻。常用于表证发热，项背强痛，麻疹不透，热病口渴，阴虚消渴，热泻热痢，脾虚泄泻。

(5)葛根粉的功效和食用方法扩展阅读：

不宜吃葛根的人：

孕妇、低血糖患者慎食葛根：葛根内含12%的黄酮类化合物，如葛根素、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”之美誉。

不过孕妇、低血糖患者，不适合食用。而且丰胸的效果也不是对所有人都很明显的，也需要根据自身体质和一些条件。比如生个小孩后，食用很难起到丰胸效果了，美容倒不错的。

❻ 葛根粉怎么吃啊

【葛根粉怎么吃】

一、葛根粉煮饮法：

相信很多人都吃过藕粉，这种食用葛根法的 手法和食用藕粉差不多。将葛根粉取一小包倒入杯中，先用约25 克凉开水冲入 调匀溶解后，再用90℃以上沸开水约200 克，一次性迅速冲入，立即迅速搅拌 成稠状即可食用。用凉开水调匀后也可加冷开水冲入，然后置于炉上用小火慢慢 地煮，小勺不停地搅动，等到它变成似透明糊状就可以了。

这种方法的好处就是 简单易行，只要有开水就可以了，是日常保健的常用方法。消费者可以根据自己 的口味适当添加一些调味的作料。

二、葛粉粥，就是小米熬成粥再加入水和适量的天然葛根粉调匀，边加量边搅拌 煮沸即可，这样做的葛粉粥非常美味。丰胸美白的素食饮法，先将葛粉用少许凉 饮用水冲泡，然后将木瓜粉、山药粉放入，用热水冲泡，最后加入蜂蜜白糖搅拌， 如用热牛奶冲饮，效果更佳。葛根里面所独有的葛根异黄酮被称为植物雌激素， 葛根粉搭配木瓜粉冲服能起到很好的丰胸效果。

【葛根粉什么时间服用最佳】

1、丰胸最佳服用时间：午餐和晚餐后的一小时左右

人在进食之后消化系统会活跃地工作起来，在此期间肠、胃等消化器官会把摄入的食物分解后消化，并将营养传递到人体最需要的地方。选择餐后一小时这个时间是因为那时肠胃已经把食物消化得差不多了，但消化系统依然保持活跃，在此时服用葛粉能促进其营养成分的吸收，最大化它的营养价值。

根据不同体型和食量的人，最佳服用时间有所不同。如果你属于偏胖体型，食量较大，餐后一个半小时是最佳服用时间;如果你体型偏瘦，食量很少的话，那么餐后的半个小时服用则最好。

2、降血压、血脂最佳服用时间：每天上午10点和晚上9点

每天上午的10点钟是人体从睡眠状态中完全恢复的时间点，血压和血脂会在这时达到一个很高的水平，服用葛粉能有效地抑制血压、血脂的升高;晚上9点在生物钟角度上来说是身体发出睡眠提示的时间点，在此时服用葛粉可以确保睡眠过程中血压、血脂的平稳。

无论你是为了丰胸、养颜，还是降“三高”和养生，都要谨记以上所述的最佳服用时间，这样才能让葛粉为你的身体贡献出更多的营养和健康价值。

3、葛粉是滋阴、调节内分泌的，所以最好的时间是晚上。而因为葛粉是味甘性凉的，所以很饿的时候吃下去会对胃不好。

❼ 葛根粉的功效与吃法

泰葛根是泰国的一种神奇香草。属豆科，在泰国北部、西部和东北部300-800米的森林中广泛存在。野葛根富含异黄酮和葛根素，被称为植物雌激素，两种成分合而为一，丰胸效果极佳。
泰--葛--根含12％的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”之美誉。如大豆一样，大豆也一样含有有微量的低活性异黄酮。如果从小吃上十几年的豆腐你也可以拥有傲人身姿。（豆腐西施就是有此而得出的）
所以服用青木瓜和泰葛根制成的汤可以起到很好的丰胸和调理内分泌的目的。而且青木瓜和泰葛根是纯植物的，不含任何激素，可以放心食用。你如果想用丰胸产品的话，建议你用
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❽ 葛根粉有什么功效和作用哪些人不建议多吃呢

一、葛根粉它的作用和功效就是清热排毒，特别是对于夏天出现烦躁、胸闷的情况，其实就可以饮用葛根粉来达到散热的效果。

吃葛根粉的方式有很多，一般情况之下可以用开水冲泡或者是加蜂蜜冲泡，又或者是做成粥的形式来喝。葛根粉也同样会有外用价值，一般会用来外敷。葛根粉是一种良好的降低血压的食物，对于一些中老年人有高血压的情况，其实就可以在日常生活当中通过喝葛根粉来改善，并且葛根粉本身就有抗癌的功效，可以达到一物两用的效果。

❾ 葛根粉有什么功效，怎样服用最好，哪三种人不宜服用

我们都知道葛根是一种常用的中药，它是可以制作成葛根粉来食用的。现在很多人都吃葛根粉。那么，葛根粉怎么吃好呢?葛根粉有什么功效与作用?哪些人不能吃呢?下面就一起来看看吧。我们可以用葛根粉来勾芡，调汤。在需要用淀粉的时候可以用葛根粉代替，这样很美味，营养也丰富。

这一点也是葛根素的原因，由于它在降低人体血压的同时还能降低血糖，低血糖的患者也不宜食用葛根粉。多吃糙米、蔬菜、魔芋、瘦肉和谷类食物可以很好的提升血糖浓度，最好是能戒烟禁酒，能很快恢复血糖水平。

总结：通过上文的介绍，相信大家对葛根粉怎么吃都有了大致的了解。除此之外，文中还介绍了葛根粉的作用以及不适宜吃的人群，这些仅供大家参考。葛根粉虽然有很多好处，但是吃的时候还需多注意哦。

❿ 葛根粉的功效和作用有哪些

1、调节内分泌。

葛根粉中富含高活性的异黄酮，对调节内分泌有帮助。同时还能让皮肤变得更加润滑有弹性，痘痘也会逐渐消失，对修复肌肤有帮助。

2、抗癌的作用。

葛根粉中含有人体所必需的多种氨基酸以及微量元素，野生的葛根中含有大量的膳食纤维，对于改善便秘、清除体内的毒素有帮助。其中含有丰富的硒元素，对抗癌有帮助。

3、清凉下火。

从葛根中提炼出的葛根素具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用，可降低血压，能显着增加缺血组织的血液供应量，有B1受保健体阻断作用，

可明显减慢心瘁，降低心肌氧耗量，能减轻心肌缺血，限制和缩小心肌梗塞范围，抗快速心律失常，能降低胆固醇和血粘度，抑制血小板聚集，改善微循环。

4、益智作用

某些研究表明葛根对学习记忆障碍有明程的治疗作用，葛根醇提取物能显着对抗东度警碱所致的记显碍。可用于治疗老年性痴呆，智力障碍，记忆力差等病症。

5、降血压。

葛根中提炼出来的葛根素具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用，可用于降低血压，增加缺血组织血液的供给量，能明显减慢心瘁，降低心肌氧耗量，能减轻心肌缺血，对限制和缩小心机梗塞范围以及抗快速心律失常，改善血液循环等都有帮助。