花椒食用方法

‘壹’ 花椒的功效与作用有哪些 花椒的食用方法

你好
花椒别名为大椒、蜀椒、秦椒、川椒，大红袍或山椒，为芸香科、花椒属落叶灌木或小乔木，可孤植又可作防护刺篱哦。其果皮可作为制作美食的调味料，并且还可提取芳香油，又可入药，种子可食用，还可加工制作成肥皂。花椒可除各种肉类的腥气；

‘贰’ 花椒怎么吃的做法

材料
主料：净黄鱼600克，大葱1根，油1000克（约耗125），料酒50克，葱末，姜末各2克，葱，姜丝，蒜片各3克，盐3克，味精10克，醋15克，鸡蛋100克，面少许，香油10克，汤适量。
做法
1、五脏从鱼嘴取出，再冲洗干净，把大葱从嘴放进鱼肚里。将鱼打上斜刀，加料酒、盐、味精、葱、姜、香油，喂一喂，粘匀面。将鸡蛋磕入碗里，打匀。
2、坐锅，放250克油，将鱼挂匀、挂满鸡蛋液，放油里煎，下面煎至金黄色时倒出油，将鱼翻个，加油继续煎好后，再放入油，用小火浸透，倒出油。
3、锅内加料酒、盐、味精、葱末、姜末、蒜片、醋、汤，火靠熟透，把鱼捞到鱼盘里，淋香油，倒上汁即成。

‘叁’ 花椒叶怎么吃法

花椒叶可凉拌、煮汤、炒菜、油炸、包饺子、调面糊做饼等。

花椒叶的吃法很多，最简单的吃法当然还要数凉拌了。凉拌花椒叶的做法如下：

1.将采摘好的花椒叶放入盘中，然后准备所需食材如蒜泥、姜末、小葱、辣椒等。在吃之前要先焯一下水，去味。

(3)花椒食用方法扩展阅读

花椒不仅因特有的香气和作用成为食品调料“十三香”之首，还是一味常用的中药。《本草纲目》说花椒可散寒除湿，解郁结，消宿食，通三焦，温脾胃，补右肾命门，杀蛔虫，止泄泻。实际上，花椒叶与花椒具有相同的性味和相近成分，在春夏花椒成熟之际，不妨辨证食用点花椒叶。

花椒叶性温，适合如下人群食用：胃部及腹部冷痛、呕吐清水、肠鸣便溏者;女子寒性闭经和寒性痛经者;风寒湿性关节炎者，也适合肾阳不足、小便频多者。但阴虚火旺之人，勿食为妥，怀孕者勿食。

‘肆’ 花椒叶的食用方法

花椒很多人都知道，花椒叶却很少有人知道，花椒叶美食攻略来了！
无论是在废弃的旧房子旁边还是无人问津的小树林里，一路走过去总能踩到一些不知名的花花草草，这些任由它风吹雨打人们也不会去理会，每到春暖花开的季节，它就会向世人展示它那婀娜多姿的身材，有的是通过风的力量让他们在这里生根发芽，有的是通过鸟类的活动让这些种子在此落地，总之凡是有土的地方就有生命，这就是农村，一眼望去绿油油的一片

这些都是土生土长的野生植物，还有些是我们儿时经常吃的野果子，记得有种叫拐枣的阿平是最喜欢吃的，如果你直接吃的话很不好吃，涩涩的，经过霜打以后味道就是甜甜的，人们也只是吃它的汁液，残渣会吐掉，要说全部利用也不全是的，不过今天阿平跟大家介绍的是另外一种植物，人们也只是吃它的果皮，利用价值更大的叶子也被抛弃了，在农村地区教育落后，能吃的的野菜大家都尝过，然而大自然物种种类繁多，有些东西难免会被人们抛弃，在农村地区基本上吃的不是天上飞的就是地上爬的，还有土里挖的，要说吃树叶子还真的没听过。其实它就是人们熟知的“花椒”

说起花椒人们肯定会想到厨房用品，是作为调料来使用的，关于叶子有啥利用价值呢？首先我们来看一看花椒的身世吧！
花椒简介
蓼之实，繁衍盈升，花椒在三千年前就已经在祖国大地繁衍生息了，在古代认为花椒的香气可以辟邪所以用花椒来涂抹墙壁，主要有红花椒和青花椒。
花椒价值
1、花椒树可以用来制作家具具有很高的美术工艺价值
2、药用价值，可以治疗呕吐、血吸虫，最重要的阿平认为治疗牙齿痛很有效果，如果牙齿很痛咬上一颗花椒大概几分钟后就不疼了。
3、营养价值
花椒每100克食物中的含量为3.6千卡，蛋白质6.7克，脂肪8.9g，碳水化合物66.5克，维生素A23微克，维生素E2.47毫克，维生素B1含有0.12毫克等

花椒有既然有如此多的功效，那作为同根生的叶子被人们大量抛弃，非常的可惜，其实很多人不知道花椒叶有很多用途，是一种天然美食，具体阿平总结了一下花椒叶的吃法攻略：
1、日料中“天妇罗”的吃法
材料：鸡蛋花、花椒叶、虾仁、椒盐、面粉
别听着日式高大上，咱中国祖辈也有这吃法一点都不稀奇，腊肉花椒叶炸了要香醉的，各种蔬菜和虾都可以炸，我认为是异曲同工之妙，都是用冷水加面粉鸡蛋调成流动的面糊裹蔬菜来炸，只不过中式拖面通常为咸的，而日式不调味，吃的时候沾用酱油高汤调好的味碟。

2、干炸花椒叶蘸番茄酱真是一种迷人的吃法。

3、凉拌花椒叶
胃寒就吃这物 消宿食温脾胃，最简单的吃法当然还要数凉拌了。在吃之前先焯一下水，去味。然后再加入精盐、酱油、陈醋、蒜泥、姜末、小葱、辣椒等各种调料简单调味，拌匀后装盘即成

综上所述，花椒树整个都是宝，如果你还没吃过花椒叶的赶紧安排起来吧，你有什么好的吃法也请分享一下，谢谢

‘伍’ 新鲜花椒怎么吃

准备材料：心灵美 1只，鲜花椒 5克，蒜头 3-5瓣，红辣椒 2只，芝麻油 1茶匙，苹果醋 2茶匙，生抽 适量，砂糖 1茶匙，盐 适量

1、备好材料，蒜头去衣，辣椒切粒备用。

‘陆’ 花椒可以直接吃吗

一般来说，花椒等天然调味品多多少少会具有一些毒性和诱变性，可能会对人体正常组织细胞的某些功能造成改变，从而导致恶性肿瘤的发生。另外，花椒等调味品是属于热性的，如果是夏天食用的话，特别是某些内热高的人进食有可能会导致便秘、肠胀气等不良的情况。所以来说，花椒等调味品最好是不要生吃，可以适当的当做调料来吃。

‘柒’ 花椒可以吃吗 怎么吃呢

生活中相信大家对花椒这种东西并不陌生吧，在生活中随处可见，中医认为花椒性温，有温中散寒、除湿、止痛、杀虫的作用，有助于人体阳气的生发。那么，花椒可以吃吗，怎么吃呢? 春季各种细菌病毒开始繁殖，是流行病的多发季节，而花椒中的挥发油可提高体内巨噬细胞的吞噬活性，进而可增强机体的免疫能力，并且花椒对白喉杆菌、肺炎双球菌、金黄色葡萄球菌和某些皮肤真菌有抑制作用。 雨水较多的时候，脾胃虚弱的人非常容易受到湿邪的困扰，导致消化不良，而花椒具有温中除湿的作用，尤其是脾胃虚寒、食欲不振的朋友更应吃点花椒。而寒性痛经以及风寒湿性关节炎患者也适合多吃点花椒。而在烹调绿豆芽、白萝卜、冬瓜、莴苣、菠菜、芹菜、兔肉等凉性或寒性的蔬菜或肉类时，无论是在春季还是其他季节，最好都要加点温性的花椒。 花椒为四川菜使用最多的调料，常用于配制卤汤、腌制食品或炖制肉类，有去膻增味作用。亦为“五香粉”原料之一。花椒的食用方法介绍如下： 1.炒菜时，在锅内热油中放几粒花椒，发黑后捞出，留油炒菜，菜香扑鼻。 2.把花椒、植物油、酱油烧热，浇在凉拌菜上，清爽可口。 3.腌制萝卜丝时放入花椒，味道绝佳。 登陆康爱多药店就可以购买得到花椒，质量绝对有保障，康爱多药店奉行“信誉至上，质量为先”的宗旨，是很好的牌子。您大可以放心的安全购买。

‘捌’ 花椒种怎么吃

花椒籽《黑色》的，打碎时有些油，爱沾在一起，捣的不是很碎，它如何吃？能吃吧？怎样做？谢谢其籽里的a-亚麻酸含量高达30%。而a-亚麻酸