何首乌叶的食用方法

❶ 何首乌粉的功效与作用及食用方法

何首乌吃头发黑，可以泡酒喝啊！有开水泡起来然后放一点点酒，看你自己喜欢吧！当然每个人体质不一样，喝了凭自己感觉吧！

❷ 何首乌的叶子有什么用

何首乌的叶子作用：解毒散结、杀虫止痒。

何首乌的叶子形状呈长卵形，长度大概在五公分左右，宽度大概在三公分左右。它的叶子是从顶端到底部先宽后窄，整个形状和心形相似。叶子表面比较光滑，并且上面没有绒毛，而叶片的颜色是上面呈深绿色，下面呈浅绿色。

何首乌叶中的蒽醌类物质，具有降低胆固醇、降血糖、抗病毒、强心、促进胃肠蠕动等作用，还有促进纤维蛋白溶解活性作用，对心脑血管疾病有一定的防治作用。

(2)何首乌叶的食用方法扩展阅读：

何首乌叶中所含卵磷脂是脑组织、血细胞和其他细胞膜的组成物质，经常食用何首乌，对神经衰弱、白发、脱发、贫血等病症有治疗作用，因此，可延缓衰老、强身健体、保健心脏。

现代药理研究发现何首叶乌含有的卵磷脂、蒽醌衍生物及大黄酚等多种物质，能够抑制胆固醇的升高、减少胆固醇在肠道吸收，可防止胆固醇在组织中沉积，因而能缓解动脉粥样硬化的形成，临床研究证实其降胆固醇及甘油三酯总有效率达80%以上。

❸ 何首乌的枝叶可以吃吗

可以，
夜交藤茶
将何首乌的枝叶剪下，除去残叶，晒干剪为数段即为中药“夜交藤”。
将“夜交藤”泡茶，长期饮用，有安心养神之效。

【药 材 名】何首乌叶
【拉 丁 名】Polygonum multiflorum·Thunb
【名称考证】何首乌叶 (《纲目》)
【科目来源】双子叶植物药蓼科植物
【药用部位】何首乌的叶。
【性味归经】苦、涩、微温入肝、肾二经
【功效主治】解毒消肿。治疮肿，疥癣，瘰疬。
【用法用量】外用：生贴、煎水洗或捣涂。
【相关选方】①治风疮疥癣作痒：何首乌叶煎汤洗浴。(《纲目》) ②治瘰疬结核，或破或不破，下至胸前：何首乌叶捣涂之，并取何苜乌根洗净，日日生嚼。(《斗门方》)

能找得到的答案就是这些了，“炒着吃”大概没人试过吧

❹ 何首乌怎么吃 相关食用方法集锦

何首乌具有安神，通经等功效是自古以来被人们就认可的一种长寿圣药，何首乌具有很好的延缓衰老的功效，所以大家对于何首乌的一些相关的内容都是比较的关注的，何首乌的食用方法有很多，就可以作为药物煎服，又可以作为一些汤粥的配料，还可以泡水来服用，所以说何首乌是一种非常方便的延年益寿养生健身的一种佳品，对于何首乌怎么吃等一些相关的内容下面我们大家来详细的了一下吧。 何首乌怎么吃何首乌，为蓼科多年生缠绕藤本植物。根细长，末端成肥大的块根，外表红褐 ---色至暗褐色。《本草图经》：“何首乌，今在处有之。以西洛嵩山及南京柘城县者为胜。春 生苗叶， 叶相对如山芋而不光泽。 其茎蔓延竹木墙壁间。 结子有棱似荞麦而细小， 才如粟大。 秋冬取根，大者如拳，各有五棱瓣，似小甜瓜。”植物的块根、藤茎及叶均可供药用，中药 名分别为：何首乌、夜交藤、何首乌叶 性味；苦、甘；涩，性微温 归经；归肝，肾经 功效；补肝肾，益精血，乌须发，强筋骨功效 作用；促进造血功能，提高机体免疫功能，降血脂，抗动脉粥样硬化，保肝，延缓衰 老，影响内分泌功能，润肠通便等作用 主治；养血滋阴；润肠通便；截疟；祛风；解毒。主治血虚头昏目眩；心悸；失眠； 肝肾阴虚之腰膝酸软；须发早白；耳鸣；遗精；肠燥便秘；久疟体虚；风疹瘙 痒；疮痈；瘰疬；痔疮 典故； 典故；传说一； 传说一；民间流传服用何首乌可延年不老，这其中还有一段传奇故事。 相传在很早以前，顺 州南河县，有一个叫田儿的小伙子，从小田儿体弱多病，骨瘦如柴，眩晕无力，于是外出寻 求民间草药治病疗疾。一日走到一座庙宇前，腹中饥饿体力不支，晕倒在地，拜庙里道士为 师，精心修练道术，潜心专研导引，以强体魄，身体大有进步。一晃 30 年过去了，田儿 50 有余，未曾婚娶，一日田儿与朋友相聚多饮了几杯酒，回来在小路上醉卧不醒，朦胧中似见 二株三尺余长的藤蔓，相交在一起，久久不散，散后不久，再度相交，如此往复不止，田儿 看到此情景，心中感到诧异，顿时酒醒，发现自己躺在路旁的藤蔓之下，于是好奇地挖出藤 蔓下的根，其形状大小、粗细、长短不一，回庙宇请教道长乃众道士，都不知是何种植物。 一日上山偶遇一山中长发老者，其步履快捷，耳聪目明，须发乌黑，田儿问老者 请教这是何物，并将梦境告与老者。老者说道，此藤所呈相交之象，确实令人奇怪， 但似有龙凤呈祥之兆，这是上天降给你的祥瑞，赐给你的神药，不妨服之试试。田儿 感到有道理，嘴里说道多谢老者指教，抬头发现老者已不知去向，不由得惊出一身汗。 回去将这种根晒干研成粉，每日服之，服了一段时间，田儿感到日渐强壮，宿疾自愈， 服了一年多田儿的须发变得乌黑，容颜润泽红光满面，似有返老还童之象，且在花甲 之年娶一妙龄之女为妻，竟生儿育女。田儿喜上眉梢，将名字改为能嗣，并将此药的 服法传授到儿子延秀，又传给孙子何首乌。 上面的关于何首乌怎么吃，食用何首乌的一些相关的方法，大家是不是都比较的了解了呢？这些都是大家比较的关注的一种药材，所以我们大家来了解一下吧。

❺ 何首乌的叶子可以吃么如何使用，我说的是它的叶子

可以食用

食用方法）乌发蛋

原料：何首乌150克、新鲜鸡蛋3个、大红枣6个、葱、姜、食盐、白糖、动物油等。将何首乌洗干净，切成长条，与鸡蛋一起放入锅内，加入适量的水，再放入葱、姜、食盐、动物油等。将锅放在武火上煮沸后转用小火慢煮10分钟，取出后去蛋皮，再放入小锅内小火煮三分钟即可。每日早饭前将鸡蛋和汤全部吃掉，坚持下去，必定会使头发变黑、发亮。

1、乌发茶

原料：何首乌（40克）、枸杞子（20克）、野菊花（40克）、大红枣（2两）、冰糖（20克）、生地（20克）放入壶中，用开水冲好，每天饮用代替茶水，长期坚持饮用，可以收到意想不到的效果。

2、乌发奶

原料：黑芝麻、花生、杏仁、松子、核桃仁、熟绿豆各半斤，用石磨碾成末之后，装入消过毒的瓶子中，每日早、晚各冲服50克，长久坚持下去，头发会变得光泽、乌黑起来。

3、乌发油

原料：新鲜鸡、鸭各一只，宰完后将其内部的脂肪（3—4两）取出，放入干净的碗中（加入20毫升的水），上锅蒸10分钟，过滤后，将新鲜的油汁留下来，放入一个瓶子中，早晚各服一汤匙。长久下去，会使头发恢复往日的“青春”。

4、乌发蛋

原料：何首乌150克、新鲜鸡蛋3个、大红枣6个、葱、姜、食盐、白糖、动物油等。将何首乌洗干净，切成长条，与鸡蛋一起放入锅内，加入适量的水，再放入葱、姜、食盐、动物油等。将锅放在武火上煮沸后转用小火慢煮10分钟，取出后去蛋皮，再放入小锅内小火煮三分钟即可。每日早饭前将鸡蛋和汤全部吃掉，坚持下去，必定会使头发变黑、发亮。

5、乌发粥

原料：大羊脊骨一具、羊肾一具、芝麻（50克）、糯米（50克）、大红枣（10个）、红糖（适量）。先将大羊骨砸碎下锅煮开，用温火煮20分钟，捞出羊骨留下原汁，加入切碎的羊肾、芝麻、糯米、大红枣和红糖，温火煮熟，早晚各吃一碗，能使头发变得光泽、发亮。
补肝,益肾,养血,祛风。治肝肾阴亏,发须早白,血虚头晕,腰膝软弱,筋骨酸痛,遗精,崩带,久疟,久痢,慢性肝炎,痈肿,瘰疬,肠风,痔疾。 制首乌补肝肾,益精血,乌须发,壮筋骨;用于眩晕耳鸣、须发早白、腰膝酸软、肢体麻木、神经衰弱、高血脂症。
何首乌煮鸡蛋
组 成： 何首乌100克，鸡蛋2只。猪油、葱、生姜、食盐、料酒、味精适量。

制 法： 1）将何首乌洗净，切成长1.3厘米、宽1.5厘米的块；把鸡蛋、何首乌放入铝锅内，加水适量，再放入葱、生姜、食盐、料酒等调料。
2）将铝锅置于武火上烧沸，文火熬至蛋熟。将蛋取出清水泡一下，剥去蛋壳，再放入铝锅内煮2分钟。
3）食用时，加味精少许，吃蛋喝汤，每日一次。

功 效:
补肝肾，益精血，抗早衰。适用于血虚体弱、头晕眼花、须发早白、未老先衰、遗精、脱发，以及血虚便秘症等。最适用于虚不受补的患者。

何首乌煲牛肉
用料
何首乌15克，牛肉、黑豆各75克，龙眼肉、红枣若干。
做法
将黑豆在水中浸一夜，然后用少许水将黑豆煮上一会，去水，然后再加入8杯清水，将切成小块的牛肉及几片生姜放在锅内同煮，水沸时去掉肥油及沧末，略煮一会便可以加入何首乌、龙眼肉及红枣等。再煮上1个多小时，便可以食用。
功用
益精，补肝肾，强筋壮骨，补虚损，适用于胃弱脾虚，腰膝乏力等。

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❻ 何首乌的叶子怎么吃

直接泡水喝。

何首乌叶中的蒽醌类物质，具有降低胆固醇，降血糖，抗病毒，强心，促进胃肠蠕动等作用，还有促进纤维蛋白溶解活性作用，对心脑血管疾病有一定的防治作用

何首乌叶中所含卵磷脂是脑组织、血细胞和其他细胞膜的组成物质，经常食用何首乌，对神经衰弱，白发，脱发，贫血等病症有治疗作用，因此可延缓衰老、强身健体，保健心脏。

(6)何首乌叶的食用方法扩展阅读：

注意事项：

1、如果有大便清泄以及因湿气引起的痰症均不适宜食用何首乌。

2、不论是煮炖蒸泡水等等制作何首乌，所盛装的容器不能是铁器，最好是陶瓷，如果不是药性会减弱。

3、何首乌不能与猪肉、猪血、无鳞鱼同吃。

4、何首乌不能与萝卜同吃，同吃会减低何首乌的药性。

5、何首乌不能与葱蒜一起吃用，同理也会减少药性。

❼ 何首乌的叶子能吃吗

何首乌为蓼科植物何首乌的块根，主产于河南、湖北、广西等地。秋冬季时采挖，切厚片，干燥，称生首乌；再以黑豆汁拌匀，蒸至内外呈棕褐色，晒干，称制首乌。生首乌，味苦、涩、性平、归心、肝、大肠经。具有润肠、解毒、止氧和截疟之功；适用于肠燥便秘、痈疽瘰疬等。制首乌味苦、甘、涩、性温、归肝、肾、心经，具有补肝肾、益精血、壮筋骨、乌须发之效，主要用于肝。肾精血亏虚，头昏目眩，须发早白，腰膝酸软及遗精等症。

现代药理研究，何首乌含葸醌类衍生物，主要为大黄酚、大黄素，其次为大黄酸，大黄素一6一甲醚和大黄酚茵醌等。此外，还含有淀粉、粗脂肪、卵磷脂等。具有健脑益智，降脂，预防和减轻动脉粥样硬化，增强免疫功能以及强心、护肝、抗衰老等功效，尤其是其显着的抗衰老和抗动脉硬化作用引起人们的极大兴趣和重视。
首乌药膳一般采用首乌药汁，将首乌洗净，切碎，按首乌与清水l：lO的比例，将首乌浸入清水中约2小时，再煎煮约60分钟。去渣取汁，备用。生首乌与制首乌均以此法取汁。

❽ 何首乌的叶子能泡水喝吗

可以。

直接泡水喝即可。

何首乌的叶子作用：解毒散结、杀虫止痒。

何首乌叶中的蒽醌类物质，具有降低胆固醇，降血糖，抗病毒，强心，促进胃肠蠕动等作用，还有促进纤维蛋白溶解活性作用，对心脑血管疾病有一定的防治作用。

(8)何首乌叶的食用方法扩展阅读：

何首乌叶中所含卵磷脂是脑组织、血细胞和其他细胞膜的组成物质，经常食用何首乌，对神经衰弱，白发，脱发，贫血等病症有治疗作用，因此可延缓衰老、强身健体，保健心脏。

现代药理研究发现何首叶乌含有的卵磷脂、蒽醌衍生物及大黄酚等多内种物质，能够抑制胆固醇的升高、减少胆固醇在肠道吸收，可防止胆固醇在组织中容沉积，因而能缓解动脉粥样硬化的形成，临床研究证实其降胆固醇及甘油三酯总有效率达80%以上。

❾ 何首乌的叶子可以食用吗

何首乌
【来源】
为蓼科植物何首乌Po1ygonum multiflorum Thunb.的干燥块根。
【性状鉴别】
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① 呈团块状或不规则纺锤形，长6.5cm～15cm，直径4cm～12cm。
② 表面红棕色或红褐色，凹凸不平，有不规则皱纹及纵沟，皮孔横长，两端各有一个明显的根痕，露出纤维状维管束。
③ 质坚实而重，不易折断。
④ 切断面浅红棕色，有粉性，皮部散列“云锦状花纹”（异常维管束），中央形成层环明显，有的呈木心。
⑤ 气微，味微苦涩。
【功效】
生用润肠，解疮毒；制用补肝肾，益精血。有降血脂作用。

【药 名】：夜交藤

【来 源】：为双子叶植物药蓼科植物何首乌的藤茎或带叶藤茎。

【功 效】：养心，安神，通络，祛风，

【主 治】：治失眠症，劳伤，多汗，血虚身痛，痈疽，瘰疬，风疮疥癣。

【性味归经】：甘微苦，平。①《本草再新》：“味苦，性温，无毒。”②《饮片新参》：“苦涩微甘。” ③《陕西中草药》：“性平，味甘。”

入心、脾、肾、肝经。①《本草再新》：“入心、脾二经。”②《四川中药志》：“入肝、肾二经。”

【用法用量】：内服：煎汤，2～4钱。外用：煎水洗或捣敷。

【用药忌宜】：燥狂属实火者慎服。

【药物配伍】：配酸枣仁，滋心阴，宁心神；配生地，养血补阴；配天门冬、麦冬，清虚火、养心阴；配羌活、独活，祛风胜湿、舒利关节。

【别 名】：棋藤（《南京民间药草》）、首乌藤（《江苏植药志》）

【处方名】：夜交藤、首乌藤、 何首乌藤

【动植物资源分布】：药材主产河南、湖北、湖南、江苏、浙江等地。

【药材的采收与储藏】：带叶的藤茎，于夏、秋采取。但商品大都用藤茎，于秋季叶落后割取，除去细枝、残叶，切成长约70厘米的段落，捆成把，晒干。

【拉丁名】：药材Caulis Polygoni Multiflori原植物何首乌 Polygonum multiflorumThunb．

【炮制方法】：清水洗净，稍浸泡，捞出，润透后，切段，晒干。

【考 证】：出自《本经逢原》。

【生药材鉴定】：干燥的藤茎呈细长圆柱状，通常扭曲，有时分枝，直径3～7毫米。表面紫褐色，粗糙，有扭曲的纵皱纹和节，并散生红色小斑点，栓皮菲薄，呈鳞片状剥落。质硬而脆，易折断，断面皮部棕红色，木部淡黄色，本质部呈放射状，中央为白色疏松的髓部。气无，味微苦涩。以粗壮均匀、外表紫褐色者为佳。四川商品为干燥的带叶嫩茎。茎细，黄绿色或黄褐色，叶多皱缩。显微鉴定：茎横切面：木栓层为数列木栓细胞，含有棕色色素。皮层狭窄。中柱鞘纤维束断续排列成环，伴有少数石细胞群，纤维壁较厚，木化；石细胞不规则形，纹孔、孔沟不明显。韧皮部较宽，韧皮射线外侧喇叭口状；束中形成层明显；木质部导管单个散在或数个相聚，木纤维发达，胞腔大，木薄壁细胞非木化，髓部小。本品薄壁细胞含淀粉粒；有的含草酸钙簇晶，尤以射线的宽阔部分为多。

【中药化学成分】：茎含蒽醌类，主要为大黄素（Emodin）、大黄酚（Chrysophanic acid，Chrysophanol）或大黄素甲醚（Emodinmono methyl ether），均以结合型存在。茎叶含多种黄酮，已得到木犀草素-5-O-木糖甙（lutiolin-5-O-xyloside）。亦含蒽醌类化合物，已分得大黄素、大黄素甲醚，大黄素-8-O－5-O-木糖甙（luteolin-5-O-xyloside）。亦含蒽醌类化合物，已分得大黄素、大黄素甲醚，大黄素-8-O-β-D-葡萄糖甙；并含β-谷甾醇。预试尚含芪类和鞣质。