煎中药正确方法

❶ 熬中药也有技巧，那熬中药的正确方法是什么

选用洁水。水是汤剂的基础(故“汤”字从水)，也是药物有效成分的溶媒。熬中药可使用自来水或清洁纯净的天然水，不能用混浊不洁的水，也不宜用开水，放水量要适当，第一次熬时可多放一些，一般以浸出药面 1.5一3厘米为度。浸泡 煎药钱钱，先用冷水将中药浸泡1-2个小时。（盖过药面即可，浸泡的药水不要倒了，一起和药煮）。

一般评估用水多少的标准是，将药物按压后，水面高出药材2厘米既可，对于质地坚硬的药物，加水量可适量增多，反之质地疏松的药物把水加到刚好盖过药物即可。一剂药物最好煎煮3次，有助于药物有效成分的渗出。

❷ 怎么熬中药

据我所知，煎服中药的“六步”分别是选煎药罐 、选纯净水 、药材浸泡时长、煎药火候、煎好的中药汁混合和单药材的特殊煎制方法 。“四招”是：煎出的中药汁服多少， 煎出的中药汁是饭前还是饭后服用， 煎出的中药汁宜什么温度服用和煎出的中药汁是否可以加糖同时服用 。

下面做出具体分析：

烤中药有六步

第一步是选择煎药罐。

现在的年轻人对中医饮片器的选择知识很少，特别是城里人、饮片器家一般没有合适的饮片器。

所以，选择煎药罐是关键的第一步，罐最好选择砂罐、瓦罐、陶罐。 搪瓷罐如下。 这些罐子化学性质稳定，所以热量均匀，保温性好，价格便宜。 如果真的别无选择，玻璃和不锈钢材质也可以。

特别注意禁用铜锅、铁锅和铝锅。

因为这些锅化学性质不稳定，容易氧化，容易与中药内的化学成分相互作用。

用铁锅煎山楂和五倍子等中药，会生成不溶于水的单宁铁，对身体有害。

第三只招：

热性病最好放凉服用(如四虎汤)。 寒性病应该热服，发散攻击帮助药力。

血脉通络达筋骨者应热服，涩固精止血剂应放凉服用。 厌倦解暑的药剂应该热服，解表的药是辛散之品，功能应该疏散肌表，热服。

清热药和消暑药最好放凉服用。 热病用的寒药要温服，大寒病用的热药要冷服。

煎的中药汁可以加糖同时服用吗？

第四招：

中药果汁多味道苦，也有人喜欢加糖服用，加糖会影响药物的吸收。 特别是慢性胃病，不能像上述那样给腹部容易膨胀的患者加糖，容易引起胸闷的腹部膨胀。

吃药后嘴里难受的话，用清水漱口就好了。

“取其精华，去其糟粕”，在饮片法中也是一样，为了吃中药精华，取得最佳疗效，必须掌握科学的饮片方法，按照医生的指示服药。

❸ 中药的正确熬法是什么

煎药的方法1.煎药前的浸泡：药物在煎煮前一定要浸泡使有效成分易于浸出。一般以花、叶、茎类为主的药物，浸泡时间一般为15分钟。以根、种子、根茎、果实类为主的药物浸泡时间一般为半小时。
2.煎煮次数：以两次或三次为宜。
3.煎药的温度：一般是在未沸腾前用武火（即强火），至煮沸后再改用文火（即弱火），保持在微沸状态，这样有利于有效成分的煎出。
4.煎煮时间：一般对第一煎以沸腾开始计算需要30分钟，第二煎以沸腾开始计算需要20分钟。滋补类药物煎煮时间可适当延长。
5.特殊药的煎煮：先煎药：一些质地坚硬的药材，其有效成分不易煎出，一般要先煎3040分钟，再与其它药物混合后煎煮。
后下药：一般是气味芳香含挥发油或不宜长时间煎煮的药物，要在药物煎好前510分钟投入锅内。包煎药：一般是种子和各种花粉药物，用纱布袋装好放入群药内共煎煮。另煎兑入：一些贵重药要单独煎煮后，再将药液兑入一起服用。常见的有人参，西洋参，鹿茸等。
熬中药的讲究
中医中药在治病保健方面有其独特的疗效，越来越受到人们的重视，但许多人（特别是年轻人）面对大包小包的中草药，不知如何煎服为好。现就此谈一些煎服中药的知识。
要选好煎熬中药的容器。煎熬中药最好是沙锅，陶瓷瓦罐（铝制
品、搪瓷器也可用），忌用铁器。因为陶瓷化学性质稳定，在药物水煎复杂的化学应中，不会“干扰”药物的合成与分解，导致影响药效。而我们常用的铁锅容器在药物煎煮过程中，极易同中药内所含的鞣酸质、甙类等成份起反应，造成药物的疗效降低或失效，以至发生反作用，所以不宜使用。
要掌握正确的煎煮法。药物入锅后，先用凉水浸泡半小时，使药
的有效成份易煎出。放水量要注意，一般放水要高出药面少许，治水肿病的药宜少放水；小孩药要少放水，发汗药可多放水。放水要一次放足，不可中途加凉水，切不可用沸水煮药，以免药物表面蛋白质变性，而影响有效成份析出。煎中草药时，为了使药煎透，最好是加盖煎。尤其是含有挥发性成份的中草药，如薄荷、苏叶、藿香、佩兰等，更要盖好盖，并要在短时间内煎好，以减少有效成份的挥发；有些贵重药物，如人参、鹿茸等也要盖住，并要用文火细煎。煎药要掌握好火候。一般未沸前用急火，沸后用文火。如解表发汗的药，猛火煮沸3～5分即可；熟地、山萸之类补益药则宜用文火煎，煮沸后再煎20分钟左右。此外，绒毛类药物及散剂煎煮时宜做成布包入锅，以减少绒毛对喉的刺激。对于抓的特殊药物，先煎、后煎、冲服、包煎等，都要遵医嘱。
要掌握服用方法。中草药有“冷服”、“热服”之说，服药时间
也有讲究。解表药一般宜温服，为了达到发汗的目的；祛寒药也宜热服；解毒药、止咳药、清热药则应冷服；滋补药宜空腹温服，易于消化吸收，但量不宜太多；安神药在睡前半小时，以加强药物作用；脾胃虚弱者宜饭后服药，对胃肠有较强刺激的药物更应饭后服；泻下药须空腹时服，而不宜于夜间服用，大便通畅后则应停药；糖尿病人口渴时服，不拘时间；驱虫药早晚空腹时服，利于驱虫；口腔咽喉病人宜含药，充分发挥药物局部作用；呕吐病宜少量多次饮药，减轻胃的负担，或先服姜汁少许，以降逆止呕；小孩及体弱患者，药量宜少；妇女孕期服药更要谨慎。中药不宜用茶水和乳汁送服，因茶叶、乳汁易和某些药物发生化学作用，降低药效。

❹ 中药正确的煎药步骤

用具 ：以砂锅、瓦罐为好，搪瓷罐次之，忌用铜铁锅，以免发生化学变化，影响疗效。
用水 : 以水质洁净新鲜为好。
方法 ：先将药材浸泡30—60分钟，用水量以高出水面为度。一般中药煎煮两次，第二煎加水量为第一煎的1/3—1/2。两次煎液去渣滤净混合后分两次服用。煎煮的火候和时间要根据药物性能而定。一般来讲，解表药、清热药宜武火煎煮，时间宜短，煮沸后煎3—5分钟即可；补养药需文火慢煎，时间宜长，煮沸后再续煎30—60分钟。某些药物因其质地不同，煎法比较特殊，处方上应该会有说明。

❺ 中药的正确熬制方法

中药熬制有讲究，正确的熬制方法是什么？我们知道，中药治病是最接近我们食疗的方法，中医使用中药治病，而中药很少有成药，每次都是拿会成包的药材回来自己熬，一般医生都会告诉我们熬制的一些要求，现在已经有很多医院提供中药代熬的业务，但是很多人还是希望自己能够学会熬制，这样感觉会更加好一些，今天就把熬药的注意事项说一下，其实无外乎熬药的工具、火候和盛放药材的工具这几个方面。

中药泡好后，开始放在煤气或炉子上熬，第一次不用熬太久，开后小火煮10分钟左右就可以，要是农村有条件，用柴火熬，效果最佳，因为柴火停熬后，柴火还有最细、最慢的余火熬出最全面的药质，熬中药一定要有人看守，刚开始用大火，等开后就调到小火，被称作文火，中药千万不能熬干了，不要以为熬干了再加水，这样是非常错误的，熬干的中药已经起了反作用，带有非常重的毒性！切记！

熬第二遍这样的时候，直接加水就可以了，不要再泡，要比第一次加的水多一些，第二遍比第一遍药性少了，所以要多一部分水，熬久一点，小火熬20分钟左右的样子，然后用筷子比住药材，倒出药汤、等到温热的时候饮用就可以了，最好是温热，不要等到凉了，趁热喝更加有效！

中药一般最多熬三遍，不是说熬了就不能喝，而是三遍基本上就没有什么药质了，第三遍最好也多一点水，如果你有条件的话，水加到可以熬20至35分钟都可以，反正最后一遍，就倒掉了，

把三次熬好的汤药兑在一个容器中，然后平均分成三份，根据医嘱分三次喝掉，不要因味道不好添加其他东西，会影响药效的，岂不闻“良药苦口利于病”说的其实是中药。

盛放重要的器皿：

盛中药的器皿也有讲究，最好是用陶瓷的，这样避免中药与器具产生化学反应！中药很苦，很多人问可不可以加糖熬，这样是错误的，加糖会大大影响药效的，怕苦，可以在喝完药后，准备一些凉白开漱口即可，只是舌根部感觉苦，其实闭住呼吸绕开舌根喝，一点问题都没有，谁让生病了呢？

希望对你有帮助，欢迎留言，谢谢！

❻ 怎样正确煎中药

1、冷水浸泡：用冷水浸泡使药物变软，细胞壁膨胀，药物的有效成份容易渗透到水分中。然后再煎煮，这样随着水温的逐渐增高，有效成份便容易被煎出。浸泡时间，一般以花、叶、茎类为主的药物可浸泡20分钟左右；以根、种子、果实为主的药物可浸泡30分钟至60分钟。
2、煎药用水量：加水过多则药汁浓度过低、药液太多，影响疗效；加水过少，不仅药物有效成份不易煎出，还容易煎焦。一般中药煎煮用水量以浸过药物3～4厘米为宜。但还要视药量大小、药物的性能、吸水量以及病情需要煎药时间的长短来适当增减。
3、煎煮火候：前人将火候分为武火（即大火）和文火（即小火）两种。要根据药物的不同性质与治疗需要，采用武火急煎和文火缓煎两种方法。一般来说，治疗伤风感昌的解表药以及清热药、芳香药，因煎煮时间短，宜用武火急煎，而味厚的滋补药，因煎煮时间长，宜用文火缓煎。武火使水份蒸发快，并且又易使药汁外溢，故目前往往采用先武后文相结合的方法，即先用武火急煎，沸后改用文火缓煎。
4、煎药时间：应根据疾病的情况和药物的性质来定，可分三种煎药时间：①轻辛发散药：此类药物大多为治疗外感病的发汗解表药，多系花、叶、全草等，其性轻扬发散，味芳香，含挥发油较多，故煎药时间要短，因此头煎从沸后再煎10分钟左右，二煮沸后5分钟左右。②滋补调理药：此类药物大多为调补人体气血阴阳滋补药，含有大量营养物质，故煎药的时间最长，头煎从沸后再煮30～60分钟，二煎沸后20～30分钟。③一般药物：头煎从沸后再煎15～20分钟，二煎沸后10～15分钟。滤取药汁要趁药液未冷时过滤最佳，用两层干净的纱布蒙在碗上，再进行滤药可保证药液清澄。
中药汤剂不宜过夜服用。有些人煎煮中药，喜欢把药液分成几次吃，当天服不完，就留到次日服，从医疗卫生角度来看，这样做是不好的。中药里含有淀粉、糖类、蛋白质、维生素、挥发油、氨基酸和各种酶、微量元素等多种成分，煎煮时这些成分大部分溶解在汤药汁里。一般服法是趁温热时先服一半，4～6小时后再服一半。如果过夜服用或存放过久，不但药效降低，而且会因空气、温度、时间和细菌污染等因素的影响，使药液中的酶分解减效，细菌繁殖滋生，淀粉、糖类营养等成分发酵水解，以致药液发馊变质，服用后对人体健康不利。

❼ 中药要怎样煎才正确

俗话说：“十分药力五分煎，不会煎煮白花钱。”

中药的疗效与剂型有关，煎煮方法不当就会影响汤剂的疗效。因此为了保证实际用药能取得预期的疗效，就必须采取正确的煎煮方法。

❽ 中药煎熬的正确方法

熬药前，先要将药浸泡30分钟，而熬药所需要的水一般是高于药面的1-2指为宜。一般选取的熬药方法，将药熬两到三次，最后将熬取的药汁混合在一起服用。先煎的中药需要煎30分钟以上，后下的中药建议煎3~5分钟即可

❾ 煎中药的正确方法

你好！
煎中药：先把抓回的中药 放入砂锅里，然后加入凉的饮用水，浸泡20~30分钟，再加水没过药物，将药砂锅放在炉火上用中火煎煮。一般情况分两次煎煮，第一次煎煮后，把药液倒出150～200毫升，叫头煎药：然后，再加温水适量（若药渣放凉再煎煮时应放凉水），进行第二次煎煮，叫二煎药。有时也可以再加水，煎煮第三煎。
另注意：
a：用于治疗急性热病、四季外感风寒、风热类疾病的清热发散性药物。头煎从沸后用中火偏大煎煮15~20分钟，第二煎沸后再煎10~15分钟左右。
b：用于治疗一般常见的慢性病，如：脾胃病、脏腑功能失调、高血压病、心血管类疾病的调理性药物。头煎从沸后中火煎煮20~30分钟，第二煎沸后再煎15～20分钟左右。
c：用于治疗虚损性疾病的补益药，如：气虚、血虚、肾虚等各类虚损病症的药物。头煎从沸后小火(文火)煎煮30~40分钟左右，第二煎药沸后再煎20~30分钟。
还要掌握处方所注明药物的：先煎、包煎、后下、久煎、溶解、冲服等药物的方法。

煎中药有九个细节
1.器皿 工欲善其事必先利其器，中药煎煮最好用陶罐、砂锅或不锈钢器皿等，切忌铁、铝等易腐蚀器皿。
2.浸泡 如同打豆浆前需要浸泡黄豆一样，煎煮中药前，应先用冷水将中药浸泡1—2小时（除用醋、酒泡的药），至少也要20分钟。
3.用水 煎药用自来水即可，水量要浸过药材表面1—3厘米。药材过多或易吸水的可适当增加。
4.火候 煎煮时先用武火（即大火）煮沸药液后，改用文火（即小火）慢煎。
5.锅盖 通常，刚开始煎药时须盖紧锅盖，待水沸时可用两根筷子撑起锅盖，留些缝隙让蒸气排出。有些中药含有挥发成分，如薄荷、藿香等解表类药物以及西洋参等贵重药材，煎煮过程中其有效成分易发散到空气中，则须盖着盖子熬。
6.操作 煎药时要注意搅拌药料，让药液充分煎透。每剂中药一般煎两次，第二次时间可略短。有些药物需要区别对待，如先煎、后下、冲服等，中药师都会在抓药时讲明。
7.时间 熬药时间长短直接影响药效。中药煎煮时间从药液煮沸之后开始计时，一般治疗感冒等外感疾病的中药熬10—15分钟即可，补益类中药则需煎煮40—60分钟，其余的中药煎煮20—25分钟即可。
8.再热 为节约时间，很多人会一次煎制出几天的药量，药液再加热时一般不需要煮沸，只要达到饮用温水的温度即可。通常采用文火，药液刚有沸腾即可，放凉些饮用。另外需要提醒的是，加热中药一般不建议用微波炉。中药的成分非常复杂，用微波炉加热中药时，产热的过程可能使药材在分子水平遭到破坏，失去一部分效能。医院煎煮的用塑料袋密封的汤剂，最好将其放到器皿里，再倒入热水加热。
9.存放 保存时要放到密闭容器里，置于阴凉处或冰箱冷藏室，前者可存放2天左右，后者一般可存放5天左右