泡茶叶的正确方法

A. 怎么泡茶最正确的方法

最正确的泡茶方法是应该是用80度至90度的水冲泡一下，然后把第1遍茶倒掉，因为有残留的农药，第2遍在泡冲们这样的茶会相对口感更纯正。

B. 茶叶的正确冲泡方法

茶叶的冲泡：

1 、洗盖杯，汤杯底使其有温度；

2 、放入茶叶，同时盖着杯盖甩动几下，再闻干香；

3、第一次冲水用开水，同时冲水时速度迅速；

4 、快速的出水，尽可能的把水倒干净；

5 、到入杯子，洗杯；

6 、观其汤色，闻其香，这样洗茶步奏就结束了；

7、第二次泡茶讲究的是品其口感，水温要把控在85度左右；

8、在盖杯中停留的时间在20s左右即可；

9、出水时速度要快，同时要尽可能的把茶倒出；

10、倒茶讲究的是每个杯子要均匀，以客为主，同时只能最多倒到8层满；

这次在观其色，闻其香，品其韵，那么茶叶的基本泡法就是这样，因每泡茶叶不同的特点泡茶水温和静止时间都要把握的当

C. 正确的泡茶方法，你做对了吗

喝茶很多人都喜欢喝，但是说到泡茶的方法的话，不是所有人都清楚，觉得水一开，茶叶放杯子里，一泡不就得了，但是其实泡茶也要讲究一定的方法的，如果用正确的方法泡茶的话，味道口感会更好一些。那么一般泡茶的正确方法是什么呢？

2、准备好合适的茶具

茶具的不同，对于茶叶的也是很重要的，每种茶叶适合的茶具也不尽相同，瓷的、陶的、玻璃的、紫砂等等，绿茶适合在玻璃杯里冲泡，乌龙茶适合在功夫茶具冲泡，红茶适合在白瓷盖碗冲泡，白瓷适合在陶壶里冲泡，黑茶、普洱茶适合在盖碗、紫砂 里冲泡，这样的茶汤喝起来更加顺滑和温润。

3、正确冲泡方法

先温杯，温杯洁具的顺序是，先把沸水冲入壶或者盖碗，接着倒入公道杯，然后倒入茶杯里，这样有助于茶具达到合适的温度，泡茶味道会更好。温热过的茶壶，可置入干茶，趁热闻香。然后醒茶，最后进行冲泡，这样茶汤的口感会更好一些。

D. 正确的泡茶七个步骤

正确的泡茶七个步骤：
1、煮水
泡出好茶的前提是先找到最适合的水，泡茶用水首选纯净水、矿泉水等软水。并且泡茶用水的要求之一是需要煮沸，无论用80度或90度水冲泡，一定要先将水煮沸，然后从100度放凉至所需温度水温。
（一般鲜嫩绿茶可用80度左右水，而红茶90度左右，普洱或黑茶等紧压茶则用100度水）
2、洗杯
往茶壶、茶杯注水冲洗，也包括壶嘴、壶盖，然后迅速倒掉水分。这样可以提高茶具的温度，使茶叶在冲泡后，茶汤的温度不会很快地下降，而是相对稳定，从而让茶叶中可溶于水物质更充分浸出。
3、投茶
正确的泡茶七个步骤，最简单的泡茶方法。
根据茶杯、茶壶大小，往泡茶的茶杯或茶壶中置入一定数量的茶叶。一般来说，茶水比例在1：30～50。
即投茶3克，至少注水150ml。而喜欢喝浓茶的，茶叶可以多投。偏好淡茶的，可以适当多注水。
4、冲泡
茶叶细嫩，色泽明亮。玻璃杯冲泡可观赏茶叶在茶水上下翻动的美妙，极具观赏价值。白瓷杯冲泡可以使茶色与白色相映成趣，令人赏心悦目。
冲水时讲究“凤凰三点头”，就是将茶壶下倾上提三次，对宾客“点头致意”的同时，也可以使茶汤浓度均匀。
同时也有“茶七饭八”之说，即茶倒七分满，剩下三分是人情，沸水泡茶一旦倒得太满，不小心会烫伤宾客。
5、倒茶
冲泡好之后的茶汤，需要先倒进茶海中，然后再从茶海倒进客人的茶杯中。茶杯又叫品茗杯，有品茶之意。
而茶海又称公道杯，意为分茶公道。
6、奉茶
用茶盘托着茶杯，送到宾客面前，并放置在宾客右手前方。奉茶的时候，还需要用空余的手做出请茶的姿势。
7、品茶
刚刚冲泡好的茶，不要急于饮用。应该先观其色，察其形。然后端起茶杯，闻汤香，品滋味。
啜汤赏味时，让茶汤先从舌尖沿舌两侧流到舌根，再回到舌头，如此反复两三次，感受茶汤的回味、甘甜。

E. 茶怎么泡才是正确的泡法

准备的材料：新鲜的铁观音茶叶10至20克（具体的量因人而异），烧开的沸水一壶。

准备的工具：完整的茶具一套。

具体铁观音泡法步骤：

1、用100度的沸水将茶具洗干净。

F. 泡茶的正确方法

正确泡茶的方法
1、正确泡茶的方法之绿茶

用80℃~85℃水冲泡,现泡现饮。绿茶属于不发酵茶,比较常见的有西湖龙井、碧螺春等。这类茶比较细嫩,不适合用刚煮沸的水泡,以80℃~85℃为宜,茶与水的比例以1:50为佳,冲泡时间为2~3分钟,最好现泡现饮。如果冲泡温度过高或时间过久,多酚类物质就会被破坏,茶汤不但会变黄,其中的芳香物质也会挥发散失。

冲泡绿茶最好用瓷杯。冲泡时先用1/4水把茶叶润一润,过20秒或半分钟再冲水饮用,泡绿茶一般不盖盖子,否则茶汤会发黄。

2、正确泡茶的方法之乌龙茶

用沸水多次冲泡。乌龙茶是半发酵茶,如铁观音、大红袍等。泡乌龙茶时边上要有个煮水壶,水开了马上冲,第一泡要倒掉,用倒掉的水可以把所有的杯子润一下,然后再倒入开水冲泡饮用。乌龙茶可冲泡多次,品质好的可冲泡7~8次,每次冲泡的时间由短到长,以2~5分钟为宜。

泡乌龙茶最好用紫砂壶,并且一定要用100℃的沸水,乌龙茶的投叶量比较大,基本上是所用壶或盖碗的一半或更多,泡后加盖。

3、正确泡茶的方法之红茶

新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸:因为水龙头流出来的水饱含了空气,可以将红茶的香气充分导引出来,而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水,都不适合来冲泡红茶。注入正滚沸的开水,以渐歇的方式温壶及温杯,避免水温变化太大:一般茶壶的造型,都有一个矮胖的圆壶身,是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。

谨慎斟酌茶叶量:冲泡浓茶,每人用1茶匙的量(约2.5G的茶叶量),但是想要泡出好红茶,建议最好以2杯的红茶叶量(约5G)来冲泡成2杯,较能充分发挥红茶香醇的原味,也能享受到续杯乐趣。将滚水注入壶里泡茶:水开始沸腾之后约30秒的时间,水花形成像一元硬币大小的圆形时,来冲泡红茶,最适合不过的了。

泡茶的基本礼仪有哪些
倒茶之法

倒茶时,无论是大杯小杯,都不宜倒得太满,太满了容易溢出,把桌子、凳子、地板弄湿。不小心,还会烫伤自己或客人的手脚,使宾主都很难为情。当然,也不宜倒得太少。倘若茶水只遮过杯底就端给客人,会使人觉得是在装模作样,不是诚心实意。

端茶之法

右手持杯,左手托杯底,双手奉出才为敬;持杯时不能抓杯口;不要边奉茶边说话,以防唾沫溅入杯中。将泡好的茶端给客人时,最好使用托盘,若不用托盘,注意不要用手指接触杯沿。在进行注水、斟茶、温杯、烫壶等动作时用双手回旋。

奉茶之法

注意先后顺序,先长后幼、先客后主,应依身份的高低顺序奉茶;放置茶壶时壶嘴不能正对他人,否则表示请人赶快离开;从客人的右方奉上茶,在奉有柄茶杯时,一定要注意茶杯柄要朝向客人的顺手面比如右面,这样有利于客人手拿茶杯的柄,并礼貌地请客人喝茶。

经常喝茶有哪些好处
1、保持身材

茶叶中的咖啡碱能促进胃液分泌,帮助消化,增强人体对脂肪的分解能力。定期饮茶可以缩减腰围,降低身体质量指数(BMI),从而有助于预防糖尿病和心脑血管疾病。

2、改善记忆力

茶多酚有助于大脑进行局部调节,改善记忆力,提高学习效率。喝茶可以预防和治疗神经系统疾病,尤其是老年认知障碍症。此外,咖啡碱能促使中枢神经兴奋,有提神、益思、清心的效果。

3、抵御辐射

茶多酚及其氧化物可以吸收一些放射性物质,保护细胞不受辐射伤害,对于修复受损细胞也有帮助。茶叶提取物可治疗肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病,治疗辐射导致的血细胞、白血球减少,效果很好。

4、抵抗紫外线

茶多酚是水溶性物质,用茶水洗脸能清除面部油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化的作用,还有助于减少日光中紫外线对皮肤的损伤,是天然的“防晒霜”。

G. 泡茶叶的步骤

烫壶
在泡茶之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味；再则热壶有助挥发茶香。
置茶
一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，需先将茶叶装入茶荷内，此时可将茶荷递给客人，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中，茶量以壶之三分之一为度。
温杯
烫壶之热水倒入茶盅内，再行温杯。
高冲
冲泡茶叶需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻滚，散开，以更充分泡出茶味，俗称“高冲”。
低泡
泡好的茶水即可倒入茶盅，此时茶壶壶嘴与茶盅之距离，以低为佳，以免茶水内之香气无效散发，俗称“低泡”。一般第一泡茶汤与第二泡茶汤在茶盅内混合，效果更佳；第三泡茶汤与第四泡茶汤混合，以此类推。
分茶
茶盅内之茶汤再行分入杯内，杯内之茶汤以七分满为度。
敬茶
将茶杯连同杯托一并放置客人面前，是为敬茶。
闻香
品茶之前，需先观其色，闻其香，方可品其味。
品茶
“品”字三个口，一杯茶需分三口品尝，且在品茶之前，目光需注视泡茶师一至两秒，稍带微笑，以示感谢。
茶量控制编辑
沏茶方法
沏茶要将每种茶不同的风格表现出来，不只是自私地把它泡来喝，有了这样的心情，才有办法与茶为友，很客观地欣赏茶的美。
从小壶茶练起。小壶茶的沏茶方式，是茶道基础课程中常练习的沏茶法。小壶茶法要求层面比较多，地区间、个人间在做法风格上的变化也比较大。
时间关系
泡茶时茶叶放置量、浸泡时间与水温是决定茶汤浓度的三大要素，茶量放得多，浸泡时要短，茶量放得少，浸泡时间要长。这时如果水温高，浸泡时间宜短，水温低，浸泡时间要加长。
茶叶放置量要考虑茶叶的外形与粗细的程度。一般常看的茶叶外形，就泡茶角度言之，可分为下列三类。
特密级
如剑片状的龙井、煎茶、剑状的龙井、煎茶、针状的工夫红茶、玉露、眉茶，球状的珠茶，碎角状熏花香片等。
次密级
如揉成球状的乌龙茶、肥大带绒毛的白毫银针、纤细膨松的绿茶等。
膨松级
如包种茶、白亮乌龙、叶形粗大的碧螺春、瓜片等。
假设第一泡欲浸泡一分钟得出适当浓度茶汤，那特密级只要放1/5壶量即可，次密级要放1/4壶，膨松级放六、七分满。第二道以后看茶叶舒展状况与品质特性决定增减的时间，以下数项是应考虑的因素：
揉捻成卷曲状的茶，第二道、第三道方完全舒展开来，所以浸泡时间往往需要缩短。
揉捻轻、发酵少的茶，可溶物释出的速度很快，所以二、三道后浓度缓慢，必须增加更多的时间。
重雕萎凋、轻发酵的白茶类如白毫银针、白牡丹，可溶物释出缓慢，浸泡时间应延长。
细碎茶叶可溶物释物出很快，前面数道时间宜短，往后各道的时间应增加得更多。
重焙火茶可溶物释出的速度较同类型茶之轻焙火者为快，故前面数道时间宜短，往后愈多道增加愈多的时间。
普洱茶、沱茶等之紧压茶视剥碎程度与压紧程度调整时间。细碎多者参考第四条，紧结程度低者参考第一条，紧结程度高者；慢慢泡，慢慢舒展，时间宜长，并依舒展速度调整之。
将茶汤倒出后；若相隔时间长（如10分钟以上），下一道浸泡的时间应斟量缩短。若属二、三道的茶，可溶物释出量正旺，缩短的程度还要加大。例如紧揉成球状的高级乌龙茶若第一泡浸泡一分钟即得所需浓度，放置10分钟后冲泡第二道，几乎无须等待，冲完水，盖上壶盖，就可以将茶汤倒出。前一道茶汤未完全倒干，留下来的茶汤也会影响下一道茶的浓度。
泡茶时，置茶量最好适当，宁愿少也不要太多。一般来说，第二泡过后，茶叶就会膨胀到九成以上。所以，控制置茶量，尽量不要泡到满出来，而需要将壶盖下压的状况。
以乌龙、铁观音、金萱来比较。金萱膨得最凶，铁观音次之。生熟来说，熟茶膨胀的倍数较小。如果泡包种，因包种茶成条索状，不管是用什么品种制成，茶叶膨松，要放多量。
一般而言放满壶，而且如果觉得泡出来浓度不够（包种茶冲泡时间因为发酵、烘焙度低，所以前四泡尽量不要超过40秒），置茶量就应增多。方法有二：
置茶时，用小茶棒将茶叶搅松，再置茶，这样茶叶就可以放多一点。
置茶时用手将茶叶稍微捏碎，置放的茶叶就会多一点，虽然比较方便，但是，茶叶捏碎的大小不一定，会影响冲泡出来的滋味。
白毫乌龙的冲泡方式有两种：
一种是类似包种茶的置茶方式，冲茶时，温度要降低，否则容易有涩味。
一种是置茶量少，可以用高温直冲，因为温度高，所以溶解出的种类就会比较多，一般用于优良的白毫乌龙，瓷器盖杯或茶娘，但是滋味比较不那么浓稠。
两种的置茶量差不多相差20～30倍。
绿茶例如龙井，置茶量不应太高，一般用盖杯泡，置茶量从一层到四层。冲泡温度低，一般可用二次降温法：将开水先冲到一个杯子（可以用茶海），在将水冲到盖杯中。
同样是乌龙，同样是包种，但是不同批的茶叶的膨胀度不一样。21世纪手采茶，采摘茶叶时间比以往提早个几天，所以茶材比较嫩，冲泡完将茶叶放在口中嚼就可以分辨出，膨胀的倍数也比较大。

H. 如何正确泡茶叶

需要注意以下几点：

1、用沸水冲泡，注意控制温度

刚烧开的水温度高，可使茶叶中不耐高温的营养素（如维生素C等）大量破坏，并且使茶的香味很快消失。泡茶的水温宜按茶叶老、嫩来分，老茶可用95℃的开水直接冲入；嫩茶则应低些，80℃左右比较适合。

5、选择茶具

选对茶具是泡茶、赏茶、品茶必不可少的一步，也是最容易被忽略的。冲泡绿茶时可以根据茶叶的品质选杯子，品相好、细嫩名贵的绿茶如西湖龙井、黄山毛峰等可以使用透明玻璃杯，以便欣赏“茶舞”。一般品质的茶叶可以用瓷杯，泡绿茶不要盖杯盖，否则茶汤容易变黄。

红茶为了观色，也可用玻璃杯或是用白色瓷器衬托其红色茶汤，但不同的是，使用盖碗杯冲泡更能发挥红茶的浓郁香气。乌龙茶也适合用盖碗杯冲泡，方便闻香和赏叶底，还可以用紫砂壶来冲泡，能使茶汤醇厚，香气不散。普洱茶一般用紫砂壶、盖碗杯都可以。