‘壹’ 采摘的红枣如何处理
在枣上遮一层篾席晒干，晾凉后装入缸中。(2)将红枣置于阴凉通风处晾干后放入缸中加盖储藏。(3)在枣中拌上草木灰，放入桶中加盖储存。
‘贰’ 红枣的采摘最佳时间
品种不同，采摘时间也不一样，一般在9月中旬开始。秋季果实成熟时采收。拣净杂质，晒干。或烘至皮软，再行晒干。或先用水煮一滚，使果肉柔软而皮未皱缩时即捞起，晒干。
‘叁’ 枣子怎么摘啊】
用竹竿打下来
‘肆’ 自家大枣什么时候摘合适
取环的话，最好是在月经干净后的三到七天内，因为这个时候的子宫内膜是最薄的，不容易发生子宫内膜异位症。 对于绝经期的妇女最好是等闭经半年之后再取环，取环之后是需要避孕一年的。
‘伍’ 大红枣什么时候从树上往下摘，摘下来怎样处理才能保存好怎样才能变成干枣
新疆的气候比较干燥，红枣全部是在树上吊干之后才采收的，直接装箱就可以。采收下来再晾干，再装箱比较麻烦，每一个理性的种植户都会选择直接树上晾干，装箱，这样省时省力。
1)在枣上遮一层篾席晒干，晾凉后装入缸中。(2)将红枣置于阴凉通风处晾干后放入缸中加盖储藏。(3)在枣中拌上草木灰，放入桶中加盖储存。
‘陆’ 什么方法能让脆枣晚熟
运用枣开展再度生产加工，制成更为美味可口的特色小吃，实际上也是十分非常好的挑选。枣带有的营养元素实际上针对身体是有很多益处的，例如补血补气养血、推动肝脏排毒等。香酥脆枣的作法是大伙儿在日常生活中全是自主制做的，可是需要留意烤的时间，别把烤得太做了，那样会影响口味。
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香脆枣是用大枣为原材料生产加工出去的一种身心健康休闲娱乐食品，香酥可口、当然脆响、保存了大枣特有的色、香、味和丰富多彩的营养元素，为传统式土特产与当代加工工艺融合的休闲娱乐上品。 是由太原汉波食品工业生产企业自主研发的大枣生产加工加工工艺生产制造而成。有关香脆枣的食用方法一般是制成香脆枣球来服用的。
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香脆枣球的作法以下
：
1.红枣提早充足泡开，我大概泡了3、4个钟头
2.泡枣的情况下，把核桃肉和甜杏仁撕成硬粒(用剪子剪较为便捷)，用炒菜锅文火炒过至金黄色松脆，晾凉预留
3.泡好的红枣挖掉枣胡
4.红枣放进多功能料理机，添加枫糖浆和少量水(没有枫糖浆可以用纯蜂蜜，主要是增加粘度便捷成球;少量凉白开水便捷搅拌，不用还可以，关键看多功能料理机的输出功率)，搅弄成泥
5.将枣泥分离，团成球
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6.厚厚的裹上一层烤到松脆的果干，就可以
菜肴特点:冷冻后服用，口味更优，能吃出冰淇淋的口味，非常合适考试的学员和头脑工作人员!
汉波香脆枣优选坐落于山西柳林地域黄河滩枣产业基地的高品质大河大枣为原材料、经手工制作削皮、快递分拣、真空泵预浸、冷冻冰晶、真空泵超低温脱水、微波杀菌等当代食品生产技术性特制而成。
实际上香脆枣球仅仅香脆枣的作法之一，实际中也有许多有关香脆枣的食用方法，有耐心的人，能够在之后的日常生活一一来试着一下，这也是可以的。实际上香脆枣不但营养成分很高，并且针对身体也有一定的药用价值，因此 特别适合平常适度地服用。
‘柒’ 枣树怎么摘枣
一、适时采收：采摘过早，枣果糖分积累不够影响口感；采摘过晚，枣果失水萎蔫失去商品价值。直接在市场销售的冬枣，最好在半红期适时采收；准备进行贮藏保鲜的冬枣，可适当提前，在白熟后期至全枣有1/3左右发红时采摘。
二、采摘时要剪好指甲或带薄手套，以免划伤果实；
三、采摘顺序：采摘时先摘外围果，后摘冠内果；先摘下层果，再摘上层果；
四、采收方法：最好是人工逐个带果柄采摘，采摘时一手捏住枣吊中部，另一手握住果实，向枣吊生长方向稍微用力，果实就会连柄掉下；
五、采摘前准备好铺有软衬垫的纸箱或铺有保鲜袋的贮藏箱，采摘后要轻拿轻放，最好将果实的采摘分级同时进行，按分级要求分别依次采摘，采摘的同时剔除虫果、病果、伤果、畸形果，减少采后分选环节，减轻冬枣磕碰，提高采摘质量；
‘捌’ 枣是怎么采摘的
答：根据枣的成熟程度按枣果皮色和果肉的质地变化可将枣成熟期分为白熟期、脆熟期和完熟期。
（1）白熟期
果实膨大至已基本定型，显现枣的固有形状，果皮细胞中的叶绿素消退减色，由绿变白至乳白色，果实肉质较疏松，汁液较少，甜味淡，果皮白色有光泽。此期为加工蜜枣的采收期。
（2）脆熟期
白熟期以后，果实向阳面逐渐出现红晕，果皮自梗洼、果肩开始着色，由点红、片红直至全红。此时果实内的淀粉开始转化，有机酸下降，含糖量增加，果肉质地由致密变疏松、酥脆，果汁增多，果肉呈绿色或乳白色，食之甜味变浓，充分体现出枣果特有的风味，此时为最佳食用期也是鲜食枣的最适采摘期。
（3）完熟期
脆熟期之后果实进一步成熟进入完熟期，此期枣果皮色泽进一步加深，养分继续积累，含糖量增加，水分含量和维生素C的含量下降、果肉开始变软，果皮出现皱褶，此时的枣已失去鲜食枣的商品价值，错过鲜食品种最佳摘收期，成为制干品种的采收期。
鲜食枣是属于货架期较短的鲜食果品，产量大幅度提高后必须通过冷库贮藏来调节市场需求达到均衡上市。目前冬枣其鲜食品质及栽培面积居其他鲜食品种之冠，贮藏保鲜技术的难度大，故以冬枣为例介绍鲜食枣的采后处理，其他鲜食品种枣可借鉴，但每个品种的贮藏温度和库内气体等微环境要求不尽相同，应通过试验获得。
据实验研究，冬枣的成熟度越低耐贮性越高，贮存的时间越长。为区别不同用途的采摘期，又将冬枣的脆熟期分为半红期和全红期。半红期是冬枣果实着色面积达到25%～50%，此时适宜冬枣贮藏和远距离运输调运，是冬枣主要的采摘时期。果实着色面积达到50%至果面全红，为全红期，此期适宜随采随食用或采后当天能进入市场的地方作为采收期，此期冬枣虽然口感优于半红期，但货架期短，不宜作为大量冬枣的采摘期。有的经营者为延长冬枣贮藏时间，在冬枣的白熟期就下树入库，虽然冬枣的贮藏期延长但缺少冬枣原有的口感和风味，在市场上已伤及冬枣的声誉和品牌，笔者认为，为保护冬枣的品牌此举不可取。要延长冬枣市场的销售链，可通过设施栽培实现。其他鲜食枣虽然在耐贮性上有差别，但成熟度越高耐贮性越低的趋势是一致的。
‘玖’ 枣果应如何采收
枣果的采收应依据品种特点和果实的用途而采取相应的采收方法。
（1）手摘法
此法用于鲜食枣和做醉枣的原料采收上。采用手摘法的主要目的是保留枣果美观的外表。同时也是尽量减少枣果损伤，进而提高枣果耐贮性的一项有效的技术措施。采用手摘法可依据枣树的成熟情况，有选择地进行采摘。例如，在同一株枣树上，果实成熟情况差异较大时，可进行分期采摘。这样不仅从整体上提高了枣果的质量，同时也延长了鲜枣的供应时间，较大程度地提高了果农的经济效益。
采用手摘法时，在选好要采的枣果后，用手捏住枣果，然后向上用力将枣果摘掉，最好带果柄，这样既美观又耐贮藏。采摘时不宜向下用力采摘，否则易将果柄弄掉，同时也易造成枣果的损伤，从而影响枣果的外观质量，也降低了枣果的贮藏性能。
（2）木杆打枣
此法用于制干、加工用的枣果的采收上。采用此方法时，一般是一次性采尽。具体做法是：用木杆或竹竿先打震大枝，晃落成熟的枣果，收起后再用木杆打震梢部的尚未完全成熟的果实，应分别存放。采用此方法，常造成枝条损伤，有的将枝条打断，有的打破树皮，造成终生不能愈合的“杆子眼”。同时，在打枣的过程中，会将大量的叶片打落，因而对树势影响较大。
（3）乙烯利催落法
为克服木杆打枣的缺点，近年来，各地进行了各种试验，但以乙烯利催落法最为有效，可操作性强，易推广。
具体做法：在枣果正常采收前5～7天，全树喷布200～300毫克/千克的乙烯利水溶液。喷后第二天开始生效，第四至第五天进入落果高峰，只要摇动枝干，即能催落全部成熟的枣果。喷布400毫克/千克的乙烯利溶液，会有轻微的落叶现象，不宜采用。同时，催落速度与喷布的时期有关，一般是越近采收期，催落用的时间就越短。
乙烯利是一种植物生长调节剂，不同浓度对果树生长、发育催熟、催落的作用都不一样。因而在使用时一定要谨慎，以免浓度过高损伤树体，或浓度过低，达不到预期的效果。同时，喷药时一定要力求做到均匀周到，不宜过重，防止叶片受害脱落。喷后遇雨，应当补喷。