山上摘香菜的正确方法

⑴ 香菜的种植方法和注意事项

一、香菜的种植方法

1、种子处理

香菜在生长期间，盆土的周围会经常长出一些小草，最好在生长很快的时候进行中耕除草处理，以减少养分的消耗，在苗期的时候浇水不能过多，否则就会发现一些病害，待苗高有10公分的时候应保持湿润即可。

⑵ 香菜保存最好的方法是什么

香菜是我们平时最常吃的一种调味的配菜。它闻着臭，吃着香。有人说：“世界上只有两种人，一种是喜欢吃香菜的人，一种是不喜欢吃香菜的人”。这两种人一般互相看对方不顺眼，喜欢吃香菜的人，觉得不喜欢吃香菜的人太矫情。不喜欢吃香菜的人，则会觉得香菜这么难吃，为啥还有这么多人爱吃呢？

其实，我们平时不管是做汤，还是做凉拌菜时，加点香菜进去，味道就会特别香。一般超市的香菜都是一捆一捆的卖的，而香菜作为配菜，每次只需要加一点就可以。大家都知道，香菜不是很耐储存，买回家没几天就不新鲜了。香菜保存有诀窍，大厨教我6个小妙招，30天买一次就够了，真方便！今天，厨娘就与大家分享几个储存香菜的小妙招，大家一起来看看吧！
香菜保存小妙招

第一招：用报纸包。买回家的香菜，将老叶摘掉，不用清洗，取几张旧报纸，将香菜放在报纸上，然后包起来，根部可以漏在外面，然后将包好的香菜放到冰箱保鲜储存，用这个方法可以储存半个月左右。

第二招：用厨房纸。取几张厨房纸，将纸打湿，水不要加太多，厨房纸刚刚饱和即可。然后将香菜的老叶摘一下，用打湿的厨房纸将香菜的根部包上，再将香菜装进保鲜袋内，密封保存，用这个方法保存香菜，放半个月都鲜嫩，不会坏。

第三招：放入水中。将香菜的老叶摘掉，不要清洗，将多余的根部剪掉，留2厘米左右即可。取一个无水无油的瓶子，加入适量的清水，将香菜插进瓶子里，水没过根部即可。再将香菜叶上罩上一个塑料袋，放在冰箱保鲜内保存，这样也可以储存半个月不会坏。

⑶ 如何种植香菜步骤图解

香菜的栽培季节是秋季，可以采用播种的方式。它喜欢排水性好微酸性的沙壤土。
1.种植香菜前，要注意翻土，施足够的有机基肥，并且浇透水。
2.播种前我们要将香菜果实搓开，将种子均匀撒在土上，盖土1厘米，浇透水。
3.香菜种植要注意适时间苗，当香菜长出3-4片叶子时，将那些病弱的小苗拔掉，留下长势好的小苗。
4.香菜养护时要保持土壤的湿润，不要浇太多的水。在生长旺盛的时候，应该勤浇水。浇水和施肥相结合即可。生长期要追肥1-2次，氮肥最好。香菜在结果时，不能让土壤干燥，保持土壤湿润，促进种子生长。
5.当香菜植株长到15-20厘米时，可以分批次进行采摘，每采摘一次，就要进行追肥一次，保证剩下的香菜继续生长。

⑷ 香菜的种植方法和注意事项

香菜的种植多是选在春季和秋季进行。因为这两个季节的温度可稳定在15-20度之间，温度适宜，更利于生根，生长，且后期的品质也要高于其他季节的，管理起来也更容易方便。
种植香菜的时候，种子处理最为关键，香菜种子要选成熟度高、颗粒饱满且新鲜健康的，这样的种子出苗率更高。播种前提前催芽，可将种子放在温水中浸泡20小时，等种皮泡软，将其捏碎，处理好之后再放入沙土中催芽，上面用一层麻袋密封住，控制温度在25℃左右即可很快发芽。先将种子进行催芽处理再进行播种，这样才会让种子发芽得更快。选种时建议选小叶品种，因为香味更浓。
种植香菜的土壤要求保水性强且土壤的结构要好，并且要保证里面的养分充足，可选用一般的3份的沙壤土和2份的园土混合，向其中加入足够的有机肥，再向其中加入适量的花生壳或者烂树皮等，以利于根系的渗水。种植前要先深翻耕地，让土壤保证疏松，让养分更充足。
处理好后就可撒播。直接将备好的种子均匀的撒在上面就行。撒好要覆盖薄土，大概一周可发芽。出芽之后要进行一次间苗。将撒的过密的处理掉，保证两株的距离在一公分以上。注意间苗的时间，不要太早，等长得大些再处理，这样小苗不用浪费，可直接食用。在苗期可使用少量的氮肥，大概每隔2个星期就要施加一次，以利于提苗，在生长期间的时候也要结合除草进行，以避免影响植株的生长，待空气干燥时要经常喷水，这样就可以利于植株的生长。在苗期的时候浇水不能过多，否则就会发现一些病害，待苗高有10公分的时候应保持湿润即可。
需要注意的是香菜种子一般都是撒播的，难免撒的太密，等出苗之后一定要间苗一次，将长得过于细弱、过密的幼苗给拔掉，保证幼苗之间的距离在1厘米以上。香菜生长阶段对养分的消耗较多，间苗后需要追肥一次，用稀释的氮肥溶液就行。若是发现地块中有杂草还要及时清理干净，避免出现争夺养分的情况。另外，雨季还要及时将地块中的积水排掉，任何生长阶段都不能有积水情况。

⑸ 香菜的种植方法

适宜的种植时间是5月到6月。种之前选择耐寒的小叶品种，用沙土和园土以3:2的比例混合制作土壤，然后进行深翻，深度在25公分左右，深翻时加入有机肥和腐熟的鸡粪作为基肥。播种之前要对种子进行处理。将香菜种子放在温水中浸泡2天左右，也可以用浓度为1%的多菌灵溶液进行浸泡，时间为20分钟左右，浸泡后用清水洗净，让种子自然晾干，之后就可以催芽播种了。
在催芽时可以把种子放在湿润的纸巾上，也可以把种子放在沙土中，温度保持在25℃左右，大概一周过后就可以发芽。将发芽的种子栽种到土壤里，浇一次水，适量施一些氮肥，这样有助于香菜生长。幼苗长叶后就可以把它放置在阳光下，每天要保证5个小时左右的光照时间，正午阳光强烈时要给它添加遮蔽。在温度方面，将周围环境的温度控制在18到22℃之间，在气温过高时应该保持周围空气流通。
在春秋季节，可以1到2天给香菜浇一次水，在夏季一天要浇2次水，如果温度过高可以在正午时给香菜的叶子喷水，冬季要减少浇水次数，一般4天左右浇一次水。在香菜的生长期要施3次肥，当香菜苗长到7公分左右高时施一次复合肥，在苗长到9公分左右高时施一次尿素

⑹ 怎么摘香菜啊..

去掉烂叶黄叶,主要是根部的和稍部。
补充：

香菜，原名：芫荽，别名：香荽、胡荽，拉丁文名：Coriandrum sativum L. 伞形科、芫荽属一年生或二年生，有强烈气味的草本，高20-100厘米。根纺锤形，细长，有多数纤细的支根。茎圆柱形，直立，多分枝，有条纹，通常光滑。根生叶有柄，花柱幼时直立，果熟时向外反曲。果实圆球形，背面主棱及相邻的次棱明显。胚乳腹面内凹。油管不明显，或有1个位于次棱的下方。原产欧洲地中海地区，我国东北、河北、山东、安徽、江苏、浙江、江西、湖南、广东、广西、陕西、四川、贵州、云南、西藏等省区均有栽培。茎叶作蔬菜和调香料，并有健胃消食作用；果实可提芳香油；果入药，有驱风、透疹、健胃、祛痰之效。

⑺ 香菜怎么摘,是连根拔还是剪断

一般都是连根拔

⑻ 香菜种植方法和时间

香菜一般在春秋季节进行播种，需要选择耐寒的小叶品种，将其种子外皮揉搓去除，之后水中浸泡24小时后取出，用湿布包裹7～10天进行催芽。将发芽的种子直接播撒在土壤中，撒土覆膜养护1～2周，种子就会发芽，之后浇水增加光照即可。

种植方法：

1、选种处理：选种时建议选小叶品种，因为香味更浓。且注意要选颗粒饱满，新鲜，健康的。选好后将表皮戳掉，放在清水里浸泡，大概泡24小时种子就会膨胀，可直接取出。

2、深翻土壤：种植前要先深翻耕地，让土壤保证疏松，还要适量撒些农家肥，让养分更充足。

3、直接撒播：处理好后就可撒播。直接将备好的种子均匀地撒在上面就行。撒好要覆盖薄土，大概一周可发芽。

4、及时见苗：出芽之后要进行一次间苗。将撒得过密的处理掉，保证两株的距离在一公分以上。注意间苗的时间，不要太早，等长得大些再处理，这样小苗不用浪费，可直接食用。

5、后期管理：见苗之后要及时补充养分，适量施加氮肥，最好是配合浇水同时进行。此外，还要及时除草，否则会争夺养分，对小苗的生长不利。

(8)山上摘香菜的正确方法扩展阅读：

香菜食用价值

1、香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。

2、香菜（芫荽）中含的维生素C的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素C的需求量；香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。

3、芫荽性温，味辛，具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中之功效。

⑼ 如何种植香菜 方法

香菜（芫菜）是一种可口的深绿色植物。它不仅在亚洲料理中被广泛使用，也是拉丁美洲的菜肴中一味重要的佐料。香菜也被称作芫菜或者中国芹菜。香菜并不难种，等霜冻期过去可以将香菜种子直接种在土壤中，或者你也可以直接种在花盆中。这里就将展示如何种植。

在花园中种植
1
选择合适的时节。什么时间种植香菜最恰当取决于你住在哪。香菜在寒冷的条件下难以存活，但其在太热的环境下同样难以生存。在温带气候环境中，种植香菜的最恰当的时节是暮春时节，在三到五月间。在偏热带气候中，香菜在一年中的稍冷、干燥的时候生存的更好，即秋季。
如果天气太热，香菜的叶子将开始打卷——这意味着香菜将开花、结子，因此要慎重的选择种植香菜的时间。
2
在你的花园里准备一小块地。选择一块能得到充足阳光的土壤种植香菜。在一天中最热的时候，香菜应该能够得到来自南方的阴影。土壤应该疏松，排水良好，PH值在6.2-6.8之间
如果你打算在种植之前翻耕土壤，可以在突然表面撒些有机肥料如复合肥、腐败的叶子或者人造肥料，然后用小铲、翻耕机或者铁楸翻耕2.5-3.75厘米。种植前将土壤平整好。
3
香菜的播种。播种香菜需要大约0.6厘米深，间距15-20厘米，行距0.3米左右。香菜种子的发芽需要很到水，所以记得经常浇水。香菜的种子每星期大约需要2.5厘米的水量。2-3星期之内应该就会发芽。
随着香菜的快速生长，你应该每2-3周新种一批种子以保证在适合香菜的生长季节里总是有新鲜的香菜供应
4
照料香菜。当秧苗长到5厘米高的时候，你应该给香菜施加可溶性氮肥。注意不要施加过量，在其生长空挡中，每7.5米只需使用1/4杯即可。
等香菜长成以后，就不需要浇太多水了。你只需保持土壤潮湿，但不要太湿，因为香菜是喜干燥的植物。
5
合理密植，不要太拥挤。当香菜长到2.5-3.75厘米高的时候，拔一些秧苗以保持合理的密度。拔掉小苗，留下强壮的秧苗，株间距维持在20-25厘米之间。小苗可以用来烹饪或者直接食用。
一旦在田间发现杂草，你应该清除这些杂草，它们生长在香菜的根部周围。
6
收获香菜。当茎长到10-15厘米高时，可以挨着地面采集单株香菜的叶子和从根开始的茎部。在烹饪中使用新鲜的，刚采集的香菜，而不要使用老的蕨类叶子，它们尝起来可能比较苦。
不要一次性采集超过三分之一的叶子，这将使香菜变得虚弱。
当你采摘了香菜的叶子后，它仍可以继续生长至少两到三个周期。
7
对于是否打算让香菜开花作出决定。香菜早晚会开花。当香菜开花的时候，它将不再产生适合食用的新鲜嫩芽。这时，有些人会剪掉鲜花希望香菜能够继续长出更多的新鲜叶子。
不过，如果你打算采集香菜种子，你应该留待香菜开花。等花干了以后，你就可以收获香菜种子，可以在烹饪中使用香菜种子。
或者，你也可以放任香菜种子自然的掉在地上，掉种子的地方香菜将自动播种，等到下一个播种季的时候，将有更多的香菜发芽。

在花盆中种植
1
选择合适的花盆。选择一个宽度至少45厘米，深度25厘米的花盆或者箱子。香菜不太适合移植，因此花盆需要足够大以容纳香菜的充分生长。
2
播种种子。在花盆中填满排水性较好的土壤。如果愿意，你也可以在土壤中掺些肥料。在土壤中倒入水使土壤湿润，但不要太过潮湿。将种子均匀的轻撒在土壤中。再覆盖0.6厘米的土壤。
3
将花盆放到阳光充足的地方。香菜的生长需要充足的阳光，因此，将其放到阳光充足的阳台或者温室。种子应该会在7-10天中发芽。
4
保持土壤湿润。使用喷壶在土壤上轻轻喷雾以保持土壤湿润。如果你向土壤中倒水的话，可能将种子冲走。
5
收获香菜。等到香菜的茎长到10-15厘米长的时候，就要准备收获了。每周采集2/3的叶子，这有助于促进香菜的生长。利用这种方法，单个香菜花盆可以收获四次。