⑴ 空气炸锅做什么好吃
空气炸锅可以做烤猪蹄。具体做法如下:
1、猪蹄切块,加葱段、姜片、料酒,大火煮出血沫,捞出洗干净。
2、锅里重新加水,放入猪蹄,加葱段、姜片、八角、桂皮、香叶、干辣椒、小茴香、冰糖、料酒、黄豆酱、生抽、老抽、盐,拌匀煮1-1.5小时。
3、煮好捞出,放入空气炸锅,356华氏度(180℃)烤8分钟,取出撒上辣椒面、孜然粉、白芝麻,再烤5分钟搞定。猪蹄香滑软糯,再搭配上蘸料即制作成功。
⑵ 花甲的正确吃法步骤
花甲怎么做最好吃?其实说起花甲大家都不陌生,大部分人都有吃过,花甲可以蒸来吃,可以做花甲粉,也可以炒着吃是挺好吃的
我认为最好吃的花甲做法是“”香辣花甲”比较好吃入味
今天我就分享一个“香辣花甲“”送给你,希望对你有帮助
准备食材:2斤花甲,青红辣椒切成圈,大蒜和姜切成末,香菜切成段、干辣椒段
以下是制作步骤:
1、花甲提前加入2勺食盐浸泡1个小时,让花甲吐出沙子,再把花甲清洗干净备用
2、锅烧多一点水,加入料酒和姜片,水开后倒入花甲焯水3分钟,让花甲弹开去除里面的沙子,捞出沥干备用
3、起锅烧油,油热加入一勺豆瓣酱,炒香出红油,再下入姜蒜末和干辣椒段炒香
4、炒香后倒入花甲翻炒香,再加入少许的水翻炒一下
5、倒入青红辣椒和香菜
6、调味,加入适量的盐,鸡精,白糖,蚝油,生抽,大火翻炒匀就可以出锅了
7、一个香辣入味的花甲就做好了,刚炒好的花甲,吃起来味道比较新鲜入味
总结:
花甲焯水让花甲弹开就可以捞出来了,不然焯水太久肉质就会太老。
做香辣花甲这道菜,要记得放点白糖是让整个菜的味道均匀些