❶ 三伏就要吃三瓜、三肉,喝三汤、三饮!
三伏天,气温最高且潮湿又闷热的日子,一年中最难熬的暑热关。
此时阳气最盛,人体腠理疏松,经络气血流通,是温煦肺经阳气,驱散内伏寒邪的最佳时机。
抓住三伏期调理身体,可以起到事半功倍的作用,今天分享一份养生攻略,请收好!
吃三瓜
1、 冬瓜:控压、减脂
冬瓜味甘、性寒,能清热利水、消肿祛湿;典型的高钾低钠食材,每100g含钾量为130mg,有助于控制血压;且富含人体所需的各种氨基酸,膳食纤维含量也很高,是三高人群的福音!
2、 丝瓜:利水、防便秘
丝瓜味甘,性凉,清热利湿;所含的皂苷和黏液有利于大便通畅,能预防便秘,加快机体排毒过程,帮助提升新陈代谢。
3、 黄瓜:防便秘、美容
黄瓜味甘,性凉、苦、无毒,入脾、胃、大肠;具有除热,利水利尿,清热解毒的功效。黄瓜96%是水分,每100克黄瓜只含15大卡热量,非常适合减肥人士。
吃三肉
1、羊肉——逼走体内寒气
俗话说:伏天一碗羊肉汤,不用神医开药方。伏天吃羊肉、喝羊肉汤,强身健体,滋阴补气。
喝羊汤之后,通过发汗,可以排除掉体内的湿气寒气,提高免疫力。
2、鸡肉——补充恢复体力
鸡肉蛋白质含量很高,且易于消化吸收,能迅速补充体力,补充因热出汗而消耗损失的大量蛋白质。
3、猪蹄(适量)——丰富的维生素
三伏天出汗多,津液大量流失,微量元素损耗较多。
猪蹄不仅富含胶原蛋白,并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。
吃点炖猪蹄,可以很好的补充微量元素,提高机体免疫力。
喝三汤
1、冬瓜海带汤
冬瓜味甘性寒,能消热、消肿;且本身不含脂肪、钠含量较低,对高血压、心脑血管人群很有好处。
海带中富含矿物质,能降血糖、降血脂;富含的纤维素,能促进肠道蠕动。
2、豆腐丝瓜汤
豆腐味道清淡,含有丰富蛋白质;丝瓜含有大量维生素C。
三伏天热浪涛天,水分蒸发快,丝瓜能帮助人体补充水分,且排除体内毒素。
3、荷叶粥
荷叶含有荷叶碱等多种生物碱,具有利尿、防暑的作用。
食用荷叶粥可以清热润肺,凉血止血。
喝三饮
1、三鲜饮
鲜竹叶、鲜荷叶、鲜薄荷叶各30克,加水煎煮10分钟后取汁,加入适量蜂蜜代茶饮。
薄荷叶中含有薄荷油,用水冲泡后,是天然的降温饮品,能提神醒脑、清心明目;鲜竹叶是一味清热中药,生津利尿;荷叶主治暑热烦渴,二者都是解暑佳品。
2、三仙饮
金银花10克,土茯苓20克,生蚕豆30克,加水煎煮,以蚕豆煮烂为度,饮汁食豆。
土茯苓能够清热解毒以除湿;金银花清热解毒以消肿;蚕豆利湿排毒;尤其适合伏天好生痱子、疮疖者。
3、三花饮
野菊花、荷花各10克,茉莉花3克,洗净后以沸水冲泡,加盖稍冷后当茶饮。
这三种花代茶饮,能消暑解热、芳香开窍,去心胸烦热。注意野菊花,以色黄无梗、完整、气香、花未全开者为佳。
❷ 立秋以后,多吃“三菜三瓜”,做好这四件事,秋冬少生病
立秋以后,暑气渐渐消退,而凉爽的天气则会逐渐到来!与三伏天湿热的天气不同,立秋之后,随着天气逐渐转凉,人们的胃口也逐渐好了起来,看到自己喜欢的食物就想一次性吃个够!
秋季,是最好的进补期。不过,如果刚立秋就忙着进补,不仅达不到应有的效果,还会生出诸多弊端。这是因为,在酷暑难耐的夏季,人们常常因为苦夏或过食冷饮等原因,存在不同程度的脾胃虚弱,此时如果大量进食补品,会进一步加重脾胃负担,易导致消化功能紊乱。
因此,秋季进补之前重要的是先调理脾胃。如果能有针对性地吃,就能像吃了感冒、痤疮、胃痛、便秘、腹泻的“免疫药”一样,让你 健康 、轻松地迈进秋天的大门。
要促进脾胃功能的恢复,使体内的湿热之邪排出,以下三类人要格外注意:
1、脾虚者——吃点粥
表现: 食少腹胀、食欲不振、肢体倦怠、乏力、时有腹泻、面色萎黄
食补: 茯苓饼、芡实、山药、豇豆、小米,健脾和胃。食粥能和胃、补脾、润燥,若用上述食物煮粥食用,疗效更佳。
2、胃火旺者——吃点苦
表现: 平素嗜食辛辣、油腻之品的人,日久易化热生火,积热于肠胃,表现为胃中灼热、喜食冷饮、口臭、便秘等。
食补: 适度多摄入些苦瓜、黄瓜、冬瓜、苦菜、苦丁茶等,清泄胃中之火。
3、老人及儿童——吃点山楂
表现: 由于消化能力较弱,胃中常有积滞宿食,表现为食欲不振或食后腹胀。
食补: 适量吃点山楂、白萝卜等消食、健脾、和胃的食物。
西瓜是很好的清热消暑水果,适合夏季食用,可立秋后,经过一个暑热的长夏,人们的身体消耗很大,特别是一些老年人大多脾胃虚寒,要少吃西瓜等过于寒凉的水果,以免伤及脾胃,引起腹泻。
豆类多具有健脾利湿的功能,正合立秋节气之用。可以多喝些三豆汤:
绿豆: 清热解暑;
红小豆: 清热利湿;
黑豆: 健脾补肾。
三豆汤不仅能清热解毒,还有健脾利湿的功效。
注意要少吃辣椒、生姜等辛辣食物,烧烤也要少吃。所谓一年之内,秋不食姜;一日之内,夜不食姜。入秋后气候逐渐干燥,如果再吃辛辣的生姜,对养肺不利。
可以多吃一些 莲藕、荸荠 ,既能生吃又能熟吃,有养阴润燥,生津止渴的作用。
百合 除了解燥润肺,还有止咳的作用。
银耳 对老年慢性支气管炎也有一定疗效。
百合银耳的特点是“百搭”,可以熬粥、做羹,和莲子、大枣、枸杞等搭配使用,如银耳莲子羹、百合大枣粥等,还可以自己搭配,做成百合银耳羹,润燥的效果更是强强联手了。
秋天就别再过于贪凉风、开空调,最好避免皮肤直接被风吹,尤其是敏感的面部和脖子等处的皮肤,不妨用丝巾遮挡一下脖子。
立秋后要防“秋老虎”,建议晚间多用 醋泡脚 ,能解暑热,有助散热入眠。
立秋后,不能像盛夏季节那样一味地饮用清热解暑的夏枯草、野菊花等寒凉性质的茶品,那样会损伤人的胃气,影响脾胃功能。此时,最好喝点青茶。青茶属于“性和不寒”的茶叶,如 铁观音、冻顶乌龙或大红袍 (买的时候可以看到说明),介于红、绿茶之间,不寒不热,能益肺、润肤、生津、润喉,有效清除暑天存留在体内的余热,恢复津液。
菜:立秋多吃三种菜
立秋之后,地面上的火热之气仍盛,闷热潮湿。在这样的环境里待久了,人就易受暑湿、暑热与细菌病毒的侵袭,从而引发咽喉肿痛、口腔溃疡等问题。
1、菜花——预防感冒
季节交替,气候变化无常,人体一时难以适应,免疫力也不知不觉地在下降,这时就容易让感冒病毒钻空子。补充足够的维生素C是一个预防感冒的好办法。菜花含有的维生素C含量比大白菜、黄豆芽菜要高3~4倍,还是一种非常好的血管清理剂。
2、菠菜——口腔溃疡
初秋气候开始变干燥,一旦蔬菜、水果、水分摄入不够,就容易上火,口腔里也会跟着出现溃疡、发炎等问题。菠菜中丰富的核黄素是有效预防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的重要营养素。
3、芹菜——促进睡眠
夏秋交替的时节,温差较大,早晚凉,中午热,对于体质较敏感的老年人来说,身体很难马上适应这种变化,直接影响到内分泌和神经系统,导致睡眠质量下降。芹菜有降血压、降胆固醇和镇定神志的作用。
瓜:立秋多吃三种瓜
1、丝瓜——清香通便
丝瓜可以从春末吃到初秋,有利尿凉血、解毒通便的作用。清蒸丝瓜,加点肉末和蒜末,稍微蒸一下就熟,淋点海鲜酱油,味道非常好。
2、木瓜——祛燥润肠
木瓜除了当水果,一到秋天,可以用它煲汤喝,补水祛燥。木瓜中富含的酶还能帮助消化,适合便秘和消化不良者食用。
3、瓠瓜饺子——清热开胃
初秋气温仍较高,很多人胃口不好,将肉类和瓠瓜一起做菜,保证了蔬菜的摄入,也增加了蛋白质的摄入。瓠瓜中胡萝卜素含量较高,能起到一定的抗氧化作用,还有一定的降糖作用。
1、防秋燥
很多朋友认为秋天凉快了,就没有必要大量饮水了,其实不然,秋天是比较干燥的,非常容易缺水上火,所以防秋燥,每天多喝一些温开水是非常有必要的。
2、防暑热
立秋的到来真的意味着三伏天的暑气消退了吗?其实不然,大家都听说过“秋后加一付”或者“秋老虎”的说法,立秋之后天气早晚凉爽,但是阳光直射更加厉害,在太阳底下站一会儿就想中暑,所以立秋后还是要防暑热的。
3、不乱贴秋膘
自古以来都有立秋“贴秋膘”的说法,很多朋友喜欢多吃大鱼大肉来达到贴秋膘的目的,其实这样的做法并不可取,盲目的吃大鱼大肉只会起到增加肠胃负担的坏处,所以“贴秋膘”要适可为止。
4、注意防寒
立秋之后,天气逐渐变凉,尤其是早晚温度比较低,昼夜温差大,所以大家早晚出门的时候,一定要记得穿一件外套,注意防寒保暖。
关于立秋以后,你的家乡有哪些饮食习俗呢?欢迎留言分享哦!