① 基肥为什么要以有机肥为主，采用什么方法使用最好
追肥对于基肥而言，是对基肥的不足而采用补充的施肥方式，因此基肥是土壤施肥的基础，土壤施肥的目的除了补充植物每年从土壤中带走的矿质元素外，重要的是通过施肥提高土壤的肥力，为植物生长创造一个良好的生态环境。肥力是土壤最根本的特征，是土壤可供矿质营养、保水保肥的能力，而有机肥正是提高土壤肥力最好的、最全面的肥料品种，它不仅能补充植物所需要的各种矿质元素，而且能增加土壤中腐殖质的含量。腐殖质可使土壤形成大量的团粒结构，一个团粒结构就是一个小的肥水贮藏库，土壤的团粒结构越多，土壤的保水保肥能力越高。腐殖质中的腐殖酸可中和土壤中的碱，变不溶的矿质营养为可溶的矿质营养，利于根系吸收，可改善土壤的理化性能，有利于有益微生物的繁殖，提高土壤的供肥能力。由此可见，有机肥是不可替代的优质肥料。各种有机肥的养分含量见表5。
表5 常用有机肥的养分含量我国耕地有机质含量普遍偏低，一般群众认为的好地，土壤有机质的含量仅在1%左右，而发达国家土壤有机质含量在3%以上，土壤有机质含量低是限制果品产量和质量的重要因素。有机肥是人畜粪便和动植物残体在微生物的作用下，经发酵而成的富含有机质的优质肥料，含有植物生长所必需的各种营养元素、维生素、生物活性物质及各种有益微生物，是全面生产有机食品最好的天然肥料。生产无公害的优质果品，在施肥上必须以经无害化处理的有机肥为主，尽量减少化肥的施用，不施或少施化肥。目前农村随着机械化程度的提高，农户养牲畜的减少，有机肥源不足是普遍存在的问题，为保证有充足的有机肥源，要大力提倡发展畜牧业，实现农、林、牧互相结合，综合发展，使资源优化配置，合理利用，形成以牧养农林，以林促农、牧，以农养林、牧的良性循环。为做到物尽其用，帮助农民千方百计增收，应提倡建设生态家园，即通过沼气池的发酵将人畜粪便转化为沼气，用作做饭照明的燃料，节省下的柴草供牲畜饲料，余下的沼液沼渣是生产无公害果品的上等有机肥料。笔者调查一个四口人之家，养牲畜产出的粪便供一个沼气池发酵用料，可满足做饭照明用气，每年节约燃料费300多元，用沼渣、沼液为果树施肥可提高果品的产量和品质，减少病虫害及化肥投入，仅此一项每667米2可增收200～300元，饲养牲畜每年可增收3000元左右，仅此一项每年可增收3600多元。通过沼气池的转化，使资源得到更进一步地利用，环境充分地净化，农村生态环境得到改善，“生态家园建设”是我国广大农村的发展方向。
基肥的使用方法一般采取环状沟施、放射状沟施，与地面撒施结合运用效果较好。2003年在调查金丝小枣裂果原因时发现，凡是多年施肥连续采用地面撒施的地块，金丝小枣的根系大部分集中在20厘米左右的土层内，抗旱、耐涝、抗寒的能力减弱，而多年采用深沟施肥的地块，根系大部分集中在40厘米左右的土层中，抗旱、耐涝、抗寒的能力好于根系分布浅的枣树，表现为连续多日不降雨的情况下，根系分布浅的枣树叶片中午萎蔫的时间远多于根系深的枣树，且果实裂果的趋势也高于根系深的枣树。
环状沟施：是在树冠投影的外围向内挖深40～60厘米，宽40厘米左右环状沟，将有机肥与阳土拌匀撒入沟内，上面覆盖挖出的阴土。逐年外扩，直到两树连通时改为放射状沟施。也可采用条状沟施，即第一年在树冠投影的外围向内挖南北向沟，第二年在树冠投影的外围向内挖东西向沟，两年完成一环，其技术要求同环状沟施，此种方法省工，也可用机械挖沟，减轻劳动强度，提高工作效率。
放射状沟施：在树盘内以树干为中心距树干30厘米左右处向四周挖四条放射沟，沟由浅入深到树冠投影处沟深40～60厘米，沟宽40厘米左右，施肥方法同环状沟施，第二年在第一年施肥沟一侧继续挖沟施肥，直至互相连通后，再采用地面撒施。
地面撒施：将有机肥撒在树盘表面，然后深翻20厘米左右，将有机肥翻入土层内可连续使用1～2年再采用沟施。上述3种方法交替使用，达到深翻和施肥的共同目的，土壤的活土层不断得到扩大，土壤的理化性能和肥力均得到提高，使根系各个部分均衡生长，扩大了吸收面积，有利于果树生长发育。采用沟施方法应注意保护根系，避免伤害1厘米以上的粗根，因粗根分生能力远不如细根、毛根，过多伤害粗根对根系生长不利。