❶ 薯仔去皮有什么妙招
1. 首先，可以将薯仔在水中浸泡约1至2小时。对于新鲜的小薯仔，这种方法尤其有效，因为浸泡后，轻轻揉搓即可轻松去除薯仔皮。
2. 其次，使用铁丝球是一个强力去皮选项。在清水中浸泡薯仔不仅能够去除表面的泥土，还能使薯仔皮变软。用铁丝球擦拭，薯仔皮很快就会被去除。
3. 第三种方法是使用削皮刀。对于较大的薯仔，这是一种直接且有效的方法。一把锋利的削皮刀是家庭中不可或缺的基本工具。
4. 另外，蒸熟的薯仔去皮也相当容易。将整个薯仔蒸熟后，趁热的时候，薯仔皮可以很容易地被揭开，这是一种既方便又健康的处理方式。
5. 使用勺子刮皮是家庭主妇们常用的方式，尤其适用于新鲜薯仔。用勺子轻轻刮去薯仔皮，可以去除最外层，避免浪费，同时减少氧化的情况。
6. 最后，可以用开水烫的方法来去皮。将薯仔放入沸水中煮约30分钟后，薯仔皮即可轻松脱落。
以上是几种有效的薯仔去皮方法。只要掌握了正确的技巧，薯仔去皮就变得简单多了。