重庆烧鱼的正确方法

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锅氭硶:
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#绯栭唻楸煎潡(涓嶅甫楠)
锅氭硶:
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#瀹鐖嗛浮涓
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锅氭硶:
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#阅嬫簻鍦熻眴涓
锅氭硶:
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#绮夎捀鐗涜倝
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#浜旈欓浮缈
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锅氭硶锛
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#娓呯倴鐗涜倝
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浣沧硶
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#绾㈢儳镶
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浣沧硶
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(2) 灏嗛攨鐑х儹鐢ㄧ啛娌瑰埛鍕猴纴鏀惧叆50鍏嬬槠绯栨矙鎴愮硸镩诧纴寰呮妸绯栫倰镊虫祬绾㈣壊璧峰皬娉℃椂鎶婅懕銆佸滃拰镶夊潡涓璧锋斁鍏ラ攨涓

锛岀倰镊冲叚鎴愮啛锛岀劧钖庣児鍏ユ枡閰掞纴鍐岖倰5鍒嗛挓钖庡姞姘存蹈杩囱倝鍧楋纴鍐嶅姞鍏ョ槠绯栧拰鐩愶纴鐢ㄥ皬𨱔鐩存妸镶夌倴鐑傦纴鎾囧幓娴娌瑰嵆

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#瀹跺父楦″潡
涓绘枡 楦′竴鍙锛岃儭钀濆崪250鍏嬨
璋冩枡 妞岖墿娌800鍏嬶纴(瀹炶楃害50鍏)锛岄叡娌40鍏嬶纴璞嗙摚閰100鍏嬶纸澶т竴镣圭殑浜氭床搴楁湁镄勶级锛屾补5鍏嬶纴鐩10鍏嬶纴濮5鍏

锛屽懗绮5鍏嬶纴姹1锛500鍏嬶纸钥佽勭烦锛岀敤姘达级銆
浣沧硶
(1) 楦″紑鑶涘幓鍐呰剰銆侀ㄥご钖庯纴鍓佹垚鍧楋纴鐢8鎴愮儹娌圭偢钖庢岽鍑恒傝儭缃楀崪鍓婃垚涓夎掑舰锛屼篃鐢ㄦ补镣镐竴涓嬫岽鍑猴纸濡傛灉涓嶆兂

鐢ㄦ补镣革纴鍙浠ュ彧镦庝竴涓嬶级銆傝懕銆佸滃潎鍒囨垚鐗囥
(2) 鍏埚噣璞嗙摚閰辩敤灏戣告补镣挜叆锛屾敞姹ょ叜涓浼氾纴铡昏眴鐡ｉ叡娓ｏ纴鍐崭笅楦″潡鍙婅懕銆佸溿佺洂鍜屾枡閰掞纴镦阃忔拠铡绘诞娌锛岀敤

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#铇戣弴镶夌墖
铡熸枡 铡荤毊绮捐倝200g锛岃槕凿200g
浣愭枡 娌75g銆佺洂3g銆佹枡閰掞纸褰撶劧涔熷彲浠ョ敤绾㈤厌浜嗭级銆佽懕13鍏嬶纴婀挎稳绮15鍏嬶纴锻崇簿3鍏嬶纴濮8鍏嬶纴姹ら傞噺锛堢敤姘村缑浜嗭级鑺辨挜溃銆佽儭妞挜溃钖勫皯璁搞
锅氭硶
1. 镶夊拰铇戣弴鍒嗗埆鍒囩墖锛岃倝鐢ㄧ洂銆佹枡閰掓妈鍖锛屾祮涓婃箍娣绮夈
2. 鐢ㄦ枡閰掋佸懗绮俱佽懕銆佸溿佹堡銆佽姳妞挜溃銆佽儭妞挜溃銆佹箍娣绮夊规垚姹併
3. 镣挜攨鐑х儹娉ㄦ补锛屾补鐑钖庡嵆涓嬭倝鐗囷纴杈逛笅杈圭敤鍕烘帹锷锛屽緟镶変笣鏁ｅ紑锛屽緟鏁ｅ嚭锻冲悗锷犺槕凿囩倰鍑犱笅锛屽啀鍊掑叆瀵瑰ソ镄勬眮锛屽緟璧锋场镞剁炕鍖鍗虫垚

瀹跺父缇庡懗涓夋
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鍒舵硶锛
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2.楦¤泲纾曞叆纰椾腑鎼呮暎锛屾斁鍏ヨ眴瑙掞纴璋冨叆绮剧洂銆佺编鏋侀矞閰辨补銆佸懗绮撅纴𨰾屽寑钖庤呯洏锛屽啀涓婄艰捀鍒剁害3鍒嗛挓鍑虹笺
3.链钖庢妸镡熻姖楹汇佹补閰ヨ姳鐢熸汤銆佽叞鏋沧汤銆佽懕涓濄侀潚绾㈡掍笣銆佽挏绫充緷娆℃拻鍦ㄨ捀镡熺殑璞呜掍笂锛屽啀娴囨穻涓婄儳鐑镄勮壊𨰾夋补鍗虫垚銆
鐗圭偣锛氲挏棣欓唶铡氾纴鍙ｅ懗椴滈欍
鍜歌泲榛勭伀灞鍐鐡
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1.鍐鐡滃幓镄鍒囨垚凿卞舰鐗囷纴锷犲叆阃傞噺绮剧洂镰佸懗锛岀劧钖庢媿鍖娣绮夛绂镡熷捀铔嬮粍铡嬫垚锣革绂闱掔孩妞掑垎鍒鍒囨垚绮掋
2.鍑阌呬笂𨱔锛屾敞鍏ヨ壊𨰾夋补鐑ц呖鍏鎴愮儹锛屾斁鍏ュ啲鐡灭墖镣歌呖澶栬剢鍐呭╂椂锛屽掑嚭娌ユ补銆
3.阌呯暀灏戣稿簳娌癸纴鏀惧叆鍜歌泲榛勭倰镊崇炕娌欙纴鎺哄叆灏戣搁矞姹わ纴璋冨叆绮剧洂銆佸懗绮撅纴链钖庡掑叆鍐鐡灭墖锛屾拻鍏ラ潚绾㈡掔矑锛岀炕镣掑潎鍖锛屽嚭阌呰呯洏鍗虫垚銆
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2.鍑阌呮敞鍏ヨ壊𨰾夋补鐑ц呖涓冩垚鐑锛屾斁鍏ュ湡璞嗘浔锛岀偢镊抽噾榛勮壊镞跺掑嚭娌ユ补銆
3.鍙﹂攨涓婄伀锛屾斁鍏ョ槠绯栥佽渹铚滃强阃傞噺娓呮按锛岀啲镊崇硸姹佸彂绮樻椂锛屽掑叆镣稿ソ镄勫湡璞嗘浔锛屾簿鍖绯栨恫钖庯纴璧烽攨瑁呯洏锛屾拻涓婃灨𨱒炲嵆鎴愩
鐗圭偣锛氲壊娉介噾榛勶纴鍙ｅ懗棣欑敎銆

鏂板懗瀹跺涵鍑夎彍锲涙

澶忔棩澶╂皵镣庣儹锛岄熸蹭笉鎸锛岃繖鍙鏄璁稿氢汉蹇幂储镄勪竴浠朵簨銆备絾鏄锛岃繘椁愭椂鑻ユ湁涓纰楀皬绫崇播鍜屼袱纰熺编锻冲彲鍙ｇ殑鍑夎彍锛屽繀浼氲╀綘镄勮儍鍙ｅぇ寮銆
涓嬮溃锛岀玛钥呭氨缁栾昏呬粙缁嶅洓娆惧师鏂欐槗寰椼佸埗娉旷亩鍗旷殑瀹跺涵鍑夎彍銆
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