酸辣椒的正确腌制方法湖北

1. 腌制酸辣椒的做法

用料

辣椒 10斤

大蒜 1斤

生姜 1斤

食用油 300克

花椒 100克

味精 400克

白糖 500克

醋 1000克

酱油 4.5斤

盐 350克

八角 50克

腌制辣椒（非常开胃的小菜）的做法

• 辣椒洗净自然晾干至没有水份

  

小贴士

同等配方也可以用来腌制黄瓜

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