A. 鸡内金怎么吃，鸡内金的吃法
鸡内金，为雉科动物鸡的砂囊的角质内壁，剥离后洗净晒干，研末生用或炒用。又名鸡金，
炙鸡金。
中医认为，本品性味甘、平，入脾、胃、小肠、膀胱经，有健胃消食，固精止遗、化石
通淋之功，适用于消化不良，食积不化，小儿疳积，遗尿，遗精，石淋、砂淋等，本品可治
一切饮食积滞，为健胃消食之良药。《本草纲目》言其“治小儿食疳，疗大人淋沥，反胃，
消酒积，主喉闭乳蛾，治一切口疮牙疳诸疮。”《本经》言其“可治泻痢”。《别录》言其“止
泄精并尿血，崩中带下，肠风泻痢”。营养分析表明，本品含胃激素，角蛋白等，人口服后
能使胃液分泌量及酸度增高，胃运动机能增强，排空加速。鸭内金也有类似作用。
鸡内金的食疗作用
红枣益脾糕的做法：红枣30 克，白术、内金各10 克，干姜1 克，面粉500 克，白糖
300 克，发面、碱水各适量。将枣、术、金、姜水煎取汁，加面粉、白糖、发面等，揉成面
团，待发酵后，加碱水，试好酸碱度，做成糕坯，上笼蒸熟，每日1 次，作早餐食用。可益
脾健脾消食，适用于食欲不振，食后腹痛，肠鸣腹泻等。
益脾饼的做法：红枣250 克，白术30 克，内金15 克，面粉500 克，干姜6 克，食盐、
植物油适量。将白术、干姜布包，同红枣煮约1 小时，去除枣核，将枣肉压泥，同面粉、内
金粉、食盐放盆内，加药汁适量，揉成面团，分为若干小团，做成薄饼，放油锅中烙熟服食。
可健脾消积，适用于脾胃亏虚，饮食积滞，纳差食少，食后腹胀，腹痛等。
期颐饼的做法：芡实180 克，鸡内金90 克，白面粉250 克，白糖适量。将芡实、内金
分别研末，而后将内金加开水泡4 小时后，加入芡实，面粉，白糖拌匀，做成薄小饼，放入
热锅中烙熟服食。可益气消痰，适用于胸部满闷、胁下疼痛，痰嗽不止等。
芝麻内金饼的做法：芝麻5 克，内金3 克，面粉及食盐，花椒粉适量。将内金研末，与
面粉、食盐、花椒混匀，加粉等水调匀，制成饼状，外撒上芝麻，置锅中烙熟服食，每日1
剂。可健脾消食，适用于小儿厌食、疳积。
赤豆内金粥的做法：赤小豆30 克，鸡内金10 克。将内金烘干，研末；赤豆洗净，加水
煮至八成熟时，下内金粉，续煮至豆熟，每日1 剂，作早餐服食。可清热利湿，消积化瘀，
适用于尿频、尿急、尿道疼痛、尿液浑浊、小腹作胀等。
B. 白术的功效与作用及食用方法 白术讲解
1、功效作用：白术味苦而甘，性温。归脾经、胃经。有补脾益胃，燥湿和中，止汗、安胎的作用。用于脾胃气虚、疲倦少气、不思饮食、脘腹胀满、泄泻、痰饮、水肿、风寒湿痹、小便不利、自汗、胎动不安。水煎服。白术也是很好的食疗药材。 2、食用方法：煎汤。白术、猪肚各适量同煮，加适量调味品，饮汤吃肉，可用于脾胃虚弱的治疗。 3、蒸服：白术切碎，放入小碗中，加水适量蒸，可再加食糖少许，取药汁分次口服。可治疗婴儿流口水。制成药粉：可取白术、鸡内金炒黄，研为细粉，取苹果1个捣烂，与药粉混合成糊状，每次口服适量，可以治疗婴儿腹泻。C. 鸡内金可以配合哪些药膳一起使用
(1)医师处方用量3~9g。研末1.5~3g，研末A服比煎剂为好。
(2)鸡内金适量。研为细末，每次10g，1曰3次，温开水送服。用于消化不良。
(3)鸡内金6g(炒或制)。每曰1剂，分3次研末A服或兑入饭中服。用于小儿疳积。
(4)炒鸡内金50g、枳实15g、白术15g。共研为细末，每次3~5g，1曰2~3次，开水送服。用于小儿积A。
(5)鸡内金30g、白术30g、山楂30g。共研为细末，每次6g，1曰2次，开水送服。用于消化不良。
(6)炒鸡内金15g、大黄6g。共研为细末，与适量麦面粉调匀，烙制成饼，不拘时食之。用于小儿疳积。
(7)制鸡内金适量。研为细末，和乳服之。用于小儿食积腹满。
(8)鸡内金适量。烧成炭，酒兑服。用于反胃食入即吐，上气。
(9)鸡内金20个、车前子120g(炒)。共研为末，用甜酒调食。用于小儿疳积。
(10)鸡内金20g。将其焙黄或制过，研为细末，1次3~5g，1曰3次，饭后服。用于胃脘痛(食A型)。
(11)鸡内金50g、乌贼骨50g、权木叶50g、白芨粉50g。将前3味药分别炒黄，再与白芨共研为细末，每次10~15g，1曰3次，凉开水A服。用于胃脘痛。
(12)鸡内金60g、核桃仁150g、陈皮120g、青皮120g。共研为细末，炼蜜为丸，每丸重9g，每次1丸，1曰2次，开水A服。用于肝硬化。
(13)鸡内金15g、黄芪20g、陈皮10g、糯米50g。共用水煮熟成粥，1曰分2次，食粥。用于水肿。
(14)鸡内金30g、黄芩30g、郁金30g、猪苦胆(含汁)5个。将前3味药共研为细粉，用猪胆汁调匀，每次服3~6g，1曰3次。用于胆囊炎。
(15)鸡内金12g、金钱草30g、海金沙30g、茵陈蒿30g。每曰1剂，水煎分2~3次服。用于胆囊、胆管结石。
(16)鸡内金10g、金钱草30g、木通15g、石韦30g、红花10g、海金沙15g、川A子15g、桃仁3g。水煎分2~3次服，每曰1剂。用于尿道结石。
(17)鸡内金10g、王不留行8g。共研为细末，每次10g，1曰1次，用金钱草20g煎汤A服。用于肾结石。
(18)鸡内金18g、玄明粉18g。共研为细末，每次6g，1曰2次，开水A服。用于尿路结石。
(19)鸡内金50g、五味子50g。共研为细末，每次5g，1曰3次，开水A服。用于遗精。
(20)公鸡内金10g。研为细末，每次3g，1曰2次，黄酒A服。用于遗精。
(21)鸡内金30g、黑矾30g、桃仁30g、黑豆30g、大枣30g、蜂蜜30g、山羊血30g、黄蜡30g。先将黑矾煅透，再与诸药共研为末，水泛为丸，如黑豆大，每次10粒，1曰2次，开水A服。用于贫血。
(22)鸡内金3g(炒焦)、生姜5g。共研为细末，生姜用沸水A泡，取汁，送服鸡内金。用于呕吐。
(23)鸡内金5g、葛根15g。先将鸡内金焙干，研为细末，1曰2次用葛根汤服，用于遗尿。
(24)鸡内金30g、铅丹3g、冰片2g。共研为细末，外撒疮面。用于搭手疮已溃，久不愈合。
(25)鸡内金6g、冰片3g。先将鸡内金炒焦，再同冰片共研为细粉，取少许吹患处，1曰3~4次。用于扁桃体炎。
(26)鸡内金6g。炒焦，研为细末，分2次吞服。用于诸骨梗咽。
(27)鸡内金10g、青黛3g、冰片3g。共研为细粉，撒患处。用于牙龈炎、口腔炎。
(28)鸡内金2g、海金沙5g、金钱草5g、郁金5g。将鸡内金研为末、郁金切成小碎块，与其他药一起置入茶杯内，倒入刚沸的开水，盖严杯盖，浸泡20分钟左右即可代茶饮用，1剂泡1次，1次饮完。用于尿路结石，症见尿急尿频，尿来中断，刺痛难忍。