A. 求 脑梗病人的饮食与运动
脑梗病人的饮食：
(1)限制脂肪摄入量。每日膳食中要减少总的脂肪量，减少动物 脂肪，烹调时不用动物油，而用植物油，
如豆油、花生油、玉米油等，要限制饮食中的胆固醇，每日应在300毫克以内，相当于每周可吃3个蛋黄。
(2)控制总热量。如果膳食中控制了总脂肪的摄入，血脂是会下降的。
(3)适量增加蛋白质。由于膳食中的脂肪量下降，就要适当增加蛋白质。可由瘦肉，去皮禽类提供，可多食鱼类，特别是海鱼，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆干，对降低 血液胆固醇及血液粘滞有利。
(4)限制精制糖和含糖类的甜食，包括点心、糖果和饮料的摄入。
(5)脑血栓的病人有食盐的用量要小，要采用低盐饮食，每日食盐3克 ，可在烹调后再加入盐拌匀即可。
(6)注意烹调用料。为了增加食欲，可以在炒菜时加一些醋、番茄酱、芝麻酱。食醋可以调味外，还可加速脂肪的溶解 ，促进消化和吸收，芝麻酱含钙量高，经常食用可补充钙，对防止脑出血有一定好处。
(7)脑血栓的病人要经常饮水，尤其在清晨和晚间。这样可以稀释血液，防止血栓的形成。
脑梗病人康复运动的几个问题：
一、有效性
许多研究提示：中风康复医疗使病人功能改善，不能归因于自然恢复。功能改善程度与康复医疗是否早期进行有关，而与治疗的时间长短无关，也与病人的年龄及康复程序的设计有关。中风康复医疗的研究设计对于制定和解释将来的结果有重要意义。已有众多研究支持这一论点。Lalit等认为中风康复病房可改善重度残疾的中风病人的预后。由于建立新的治疗战略，降低了死亡率，提高了出院率。出院后，ADL继续改善。Sivenius等对照研究接受强化康复治疗与常规治疗中风病人各45例，在运动功能与日常生活活动方面，强化治疗组比常规治疗组功能改善显着，病人功能改善主要在前3个月内，而死亡率与入院率两组无不同.
二、何时开始康复锻炼为宜?
中风发生后，康复医疗应在急性期生命特征稳定就立即开始，是否强化治疗比普通治疗效果好，仍有争论。中风病人在发病头3个月中，功能改善最大，即使如此，康复医疗也应持续更长时间，以防功能减退。证明中风康复有效的证据并不像人们期望的那样，精心设计的研究十分必要.
三、康复锻炼的原则:
1、早期性：康复医疗应在急性期生命特征稳定就立即开始，先被动，后主动。
2、全面性：肢体各个关节，各种肌肉功能都要运动到。
3、适量性：不能急于求成，急功进利。要在病人体力能接受范围。
4、要综合治疗：祖国医学针灸推拿，对改善局部血液循环，应有帮助；可使用肌肉松弛剂。要为病人创造良好环境，防止跌倒，要重视病人心理治疗。
四、康复锻炼方法：
应循序渐进。康复训练的原则是抑制异常的病理运动模式(如划圈步态)，建立及发展正常运动模式；抑制肌痉挛，促进精细、技巧性活动的重现；尽早做瘫痪肢体的被动运动及按摩，防止关节孪缩及足下垂外翻。中风病人发病后2年内都是恢复期，此期间均应坚持肢体运动功能、言语功能、生活技巧的训练，以提高日常生活活动能力。
日常生活活动能力是Silin等于1963年首先提出的，用于观测老年人的自理能力，作为老年人健康状况的指标，为多数学者接受。它指的是一个人为了独立生活而进行的最基本的，每人每天都必须去做的一系列身体动作或活动，如进食能力、起居移动能力、个人整洁卫生能力、二便控制能力等。具体评分方法如Bathel指数，Ranking指数等。
五、中风病人运动功能障碍康复法如下：
1、对肢体各个关节运动功能用手法施加阻力，以加强肌肉收缩力。
2、被动牵伸肌肉，以使随后的主动收缩较为有力。如将偏瘫上肢被动上举过头，以利伸肌运动；被动屈曲足趾，以利全下肢屈曲运动。
3、做头颈旋向一侧、前屈和后仰的运动，以利上下肢运动。
4、经常触摸、刷擦肌肉，或对肌肉表面皮肤进行冷刺激，或瞩患者听口令运动，以增强肌肉的运动冲动。