奶粉的正确消毒方法

‘壹’ 正确的牛奶杀菌消毒方法

1.低温长时间巴氏杀菌：即牛奶在63℃下保持30分钟以达到巴氏杀菌的目的。

2.高温短时间巴氏杀菌：用于液态奶的高温短时间杀菌工艺是把奶加热到72℃～75℃或82℃～85℃，保持15秒～20秒后再冷却。

3.超高温瞬时灭菌：将原料奶在连续流动的状态下通过热交换器而快速加热到135℃～140℃，保持3秒～4秒以达到商业无菌的杀菌方式。

4.二次灭菌：一般是先采取72℃～75℃，保持15秒～20秒钟的巴氏杀菌，然后灌装封口后，再经过121℃30分钟的高温灭菌。