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家常腌制鹅蛋的最佳方法

发布时间:2024-02-02 13:56:25

‘壹’ 求腌20个鹅蛋的方法

准备材料:鹅蛋:20个、盐:适量、高度白酒:半碗。

1、鹅蛋用清水冲洗干净,然后放到过滤容器里沥干水分备用。

‘贰’ 鹅蛋怎样腌制

腌鹅蛋,牢记3点,蛋清滑嫩不咸,蛋黄个个流油还起沙。

腌鹅蛋

腌鹅蛋,牢记3点,蛋清滑嫩不咸,蛋黄个个流油还起沙,:

第一:鹅蛋一定要清洗干净,尤其是表面的一层薄膜要处理掉,这样提高腌制时间。

第二:鹅蛋在腌之前一定要先放在醋水中浸泡一段时间,这样可以使腌出来的蛋黄个个流油起沙,

第三:盐鹅蛋用的容器最好是玻璃的,不建议用铁或者塑料的,保证罐子里没有任何的杂物,无水无油,腌出来的鹅蛋更成功。

腌鹅蛋时,这三步千万不要忽略,鹅蛋个个出油起沙,20天就能吃。

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