炒茶普洱熟茶的正确冲泡方法

Ⅰ 普洱熟茶怎样冲泡

普宴侍洱熟茶是一种特殊的发酵茶，普洱茶的冲泡技巧包括准备茶具、清洗茶具、茶量控制、温度掌控、浸泡时间掌控、倒茶顺序等。

一、准备茶具

普洱茶具是用来制作和品尝普洱茶的工具和器皿，包括茶壶、茶杯、茶盘、茶刀、茶针等。普洱茶具通常采用传统的手工制作工艺和材料，如紫砂、陶瓷、玻璃等。这些材料能够有效地吸收茶汤的香味和味道，让普洱茶更具特色和口感。

Ⅱ 普洱茶熟茶怎么泡才正确方法

一、茶具选择

熟普洱茶的泡法技巧，首要就是选择合适的冲泡茶具了。

茶友们可以选择用茶壶冲泡，特别透气性的陶壶，如宜兴紫砂、建水紫陶都不错，比盖碗相对要好些。

因为茶壶具有吸附的作用，可以去除一部分熟茶中的堆味和仓位，而且泡茶具有提香功效，口感更好，是熟茶冲泡的黄金搭档。

但茶壶一定要出水快速通畅。熟茶的浓度在浸泡中随时间变化很快，且叶底又容易堵塞出水孔道，出水慢的茶壶难于控制茶汤浓淡。

同时注意冲泡生茶和熟茶的壶要分开，以免串味，影响茶汤的滋味和口感。

二、水温要高

熟普洱茶的泡法，与水温有很大关系。一定要用100℃沸水，可以更快激发茶叶内含物质，使茶叶香气滋味更易发散。

很多熟茶由于渥堆发酵过程，经常带有“堆味”。冲泡时，可以先用沸水冲泡，第一泡茶汤起到醒茶润茶的作用，让“堆味”变淡，直接倒掉。

另外，冲泡时间上，前面3泡不能太久，避免茶汤变成“酱汤”状，入口就很涩重难喝。

三、茶水比例

熟普洱茶的泡法中，茶水比例也是一个让茶友困惑的问题。

其实，茶水比例可以因茶具容量、品茶人数进行灵活调整，但总体上来说，为了避免熟茶泡出来“堆味”严重，熟茶的投茶量可以稍微少些，冲泡出来的茶汤就会浓淡适宜。

同时，投茶量的多少又应根据茶性作相应调整，在同一茶壶的前提下：

①同年份的熟茶投茶量可略多于生茶；

②老茶投茶量应多于新茶；

③散茶投茶量应多于紧压茶；

④发酵偏重的茶品投茶量则要少于发酵偏轻的茶品。

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Ⅲ 普洱熟茶的冲泡方法

普洱熟茶的冲泡方法

普洱茶熟茶的炒制方式和生茶不一样，颜色明显发红，为红褐色或蟑螂色，也被称为“猪肝红”，闻起来香气扑鼻。下面我为大家分享普洱熟茶的冲泡方法，欢迎大家参考借鉴。

普洱熟茶冲泡方法

视频中用盖碗来做示范，盖碗冲泡可以泡出熟茶的原汁原味，投茶量可以按照100ml:5g的比例，进行投放。市面上盖碗基本是120-150ml左右的容量，大家可以根据自己盖碗的容量来计算投放量。

干醒茶过程。熟茶一般做成茶砖、茶饼，空气没有和茶叶充分接触，如果直接拆开后马上喝，那么口感会没有达到极致，这就需要干醒茶，让茶叶和空气进行充分接触。主要方法是把紧压茶分解成茶块，分装到醒茶袋或者陶罐中，10-15天后，可以开始用来泡茶。

第一步：温杯

温杯可以高温杀菌消毒，也可以提高茶具温度，让茶叶的香气、口感得到更好的发挥。

第二步：醒茶

温杯结束后，进行投茶。

第一道水，醒茶，醒茶要充分把茶叶和水融合，把茶叶内含的物质、茶多酚等唤醒出来。

第三步：润茶

这时要加入第二遍水，润茶和醒茶不同，对熟茶来说，第一道不足以把内含物质挥发出来，所以需要第二道润茶。

醒茶和润茶的水，都要倒掉。

第四步：冲泡

品质比较低的熟茶，需要用沸水冲泡，出汤时间控制在15秒为宜;品质较高的熟茶，可以用90-95度水温，7秒左右。

用滤网把杂质进行过滤，得到精华的部分，之后进行分杯，第一泡正式结束。

第一泡是最重要的，第一泡泡的好，把茶叶内含物质唤醒后，一般第一到第七泡出汤时间可以在第一泡的基础上略微加快，7到15泡出汤时间逐渐变慢。而每一泡的味道也会有一股曲线变化。

很多茶友选用紫砂壶泡茶，熟茶看中泡茶的器具，而紫砂、陶壶等具有吸附的作用，可以去除一部分熟茶中的堆味和仓位，而且泡茶又不失原味，具有提香功效，口感更好，是熟茶冲泡的黄金搭档。

紫砂等的投泡比例也基本是100:5的样子，大家在投泡时就要注意自己茶壶的`量，来计算投茶量。而用飘逸杯的话，要注意飘逸杯容积比较大，投茶量可以增加到100:6，冲泡时间基本和盖碗一致。

普洱茶熟茶

普洱茶熟茶的炒制方式和生茶不一样，颜色明显发红，为红褐色或蟑螂色，也被称为“猪肝红”，闻起来香气扑鼻。普洱茶生茶和熟茶，是同一个品种不同加工工艺的产物。

茶叶品鉴

普洱茶熟茶采用“渥堆”技术，对生茶进行快速后发酵或缓慢后发酵而成。普洱茶熟茶颜色明显发红，为红褐色或蟑螂色，茶汤香气很浓。劣质的普洱茶熟茶会发黑，有铁锈水的味道，甚至有的有胶味。

冲泡成茶汤后，正品熟普洱茶汤色红浓透明，有枣香、樟香、荷香等香味，香味层次分明，比较重，没有浮渣且有一种沉香味，能看到油气但是不见油珠。劣质的普洱茶冲汤后茶汤浮渣较多，茶汤混浊，有的时候感觉“油腻腻的”。

冲泡要点

1.普洱茶熟茶茶汤需要高温冲泡，因此冲泡的时候将开水应该烧至99℃，不能使用半开水(85～90℃)，也不能使用冷热水混合冲泡，更不能加入冰块、柠檬汁或者蜂蜜调味。

2.普洱茶熟茶可以在紫砂茶壶中煮泡，用炭火将茶汤慢慢地熬制而成，普洱茶熟茶第一泡不需要煮泡时间过长，但是后面几泡需要慢慢煮熟。

Ⅳ 普洱茶熟茶的冲泡方法

普洱熟茶是一种难于冲泡的茶。一不留神就会滋味弱，汤感薄，还可能有不悦的气味。为了把熟茶泡得好喝，今天无墨记就与大家分享一些泡普洱熟茶的小技巧。

1、置茶：控制好茶/水比例，为浓淡打好基础。

110ml盖碗，投茶7克。这个投茶量基本保证了比例的协调。可根据个人口味自行调整。同时调整每泡时间加以配合。比如说，希望多泡几巡者可以加大投茶量，同时在开始几泡尽量快速出水。

2、洗茶：湿润茶叶，清洁茶面。

从洗茶开始，请温柔注水。可旋可吊，但水流一定要平和，稳定。不要使茶叶猛烈翻腾。洗两次者，第一洗可以略提高注水点，拉细水线，降低洗茶的水温。第二洗可以适当降低，提高水温洗茶。洗茶后尽量彻底沥净茶底。

洗茶前一般需要温杯。但既然洗茶有清洁的考量，那就不宜以洗出来的茶水温杯。推荐直接使用烧水器皿中的开水烫盏，无论视觉还是实际效果，都更清洁。

小技巧：在洗茶温杯时，请将置茶容器开盖放置，便于杂味逸出，也便于叶底降温。

3、前三泡：抑制杂味，提升汤感。

基本方法：定点吊水，缓慢注入。把水和茶的相对运动降到最低。注得够缓够稳时盖碗中水色很浅，不会像猛冲那样一下把红褐色的茶汤甚至渣子都翻腾起来。

出汤时，建议使用公道杯。这样颜色、滋味物质会在公道杯中重新融合，您会发现缓慢吊水浸泡出的茶汤很软、很粘，但没有什么气味。

每泡出汤完毕后，建议沥净茶底。留汤冲泡虽然会增加泡数，但会改变滋味物质浸出的节奏和协调性，为冲泡增加很多不稳定性。

4、中间三五泡：有香有水，协调交融。

基本方法：缓慢旋水，稳定注入。不可猛冲。要把水温以及水和茶的相对运动控制在比较合理的水平上，我们才可以兼顾香、水，达到协调。因此，稳定旋水说来简单，实则很考技术。但实际泡茶中如何旋?旋多快?水柱多粗?注水点多高?这些都需泡茶者根据茶性，品饮者的口感需求等做实际的调整。

5、最后三泡：香高水滑，汤甜味淡。

基本方法：急冲注水，叶底保持持续高温。冲既可高亦可低，既可定点亦可旋水。重要的是冲击、翻腾叶底，同时保持高水温，以充分激发陈香。

茶叶泡到尾水，出于浸出更多物质，提升陈香的双重考虑，我们需要提高浸泡时的水温。这时，和初期正好相反，我们不但不开盖降温散味，还要在出水后立即注水，以保持被浸泡茶叶的高温。紫砂壶由于其本身导热性差，保持叶温的能力天然较强。而盖碗则降温极快，于是就有了这样的动作次序：准备出汤时开始加热水→水将沸腾时开始出汤→汤出净后先注水泡茶→泡好茶后再端起公道杯分茶。

整个冲泡过程中，不要摇、搅、拨动叶底。这样做既会使茶汤浑浊，又可能令茶味淡薄，水味彰显。同理，注水要一直保持平稳，即使高冲也要保持水柱平静光润。

Ⅳ 普洱熟茶冲泡方法

普洱熟茶冲泡方法

普洱熟茶冲泡方法，喝茶是一种文化，也是一种陶冶情操的方式，普洱一词对于大多数人来说并不会觉得陌生，普洱熟茶的冲泡方法也是很有讲究的，对此我们喝茶要先学会如何正确的冲泡，接下来分享的是关于普洱熟茶冲泡方法的相关内容。

普洱熟茶冲泡方法1

普洱熟茶怎么泡

普洱熟茶可以放到茶杯中，加入沸水直接冲泡，但水的温度一定要高，而且茶叶的数量不能过多，只有这样泡出的普洱熟茶，茶汤才会最诱人。另外，普洱熟茶还可以放在锅中，加适量清水，煎煮以后饮用，这样得到的普洱茶汤滋味也特别好。

普洱熟茶的正确泡法

1、冲泡普洱熟茶时，要先准备好茶具和茶叶，茶具，最好使用白瓷茶具或者紫砂茶具，在准备好茶叶以后，还要用开水，先把准备好的茶具冲烫一遍，这样可以让茶具的温度升高，然后再放入茶叶，可以让它均匀受热。

2、普洱熟茶在冲泡时，茶叶与水的比例应该是1:50，正常情况下，200毫升的杯子应该放入3到4克茶叶。把普洱熟茶放入茶杯，以后要把刚烧开的水倒入到茶杯中，2到3秒以后把水倒掉，这一次的冲泡能起到温润茶叶喝喜茶的重要作用，能把普洱熟茶中的活性物质唤醒，再次冲泡才能让它的香味和营养析出。

3、洗完茶以后，要再次向茶具中注入开水，然后盖好杯子盖儿，过1到2分钟以后，里面的普洱熟茶，茶汤就能泡好，取出以后，通过滤网把得到的茶汤直接放倒公道杯中，然后再分别注入到不同的小杯中，这时再给茶壶二次注水，然后去慢慢品尝茶杯中的茶汤即可。

4、冲泡普洱熟茶时要把泡出的茶汤，即时道路的公道杯装，不要让它在茶壶中浸泡太长时间，不然会把壶中的茶叶没熟，也会影响泡出茶汤的滋味。

普洱熟茶冲泡方法2

起首，要从熟茶的气息、滋味等方面来对于熟茶举行阐发，辨别其特性，再依据这些特性来确定准确的冲泡目的。接着，就可以开始举行沏茶，要筹备好的冲茶器皿以及冲茶用的水。筹备好之后，依据本身的目的，选择伎俩来冲泡便可。

普洱熟茶的冲泡方法确定好茶水的比例

一般来说，普洱熟茶茶叶以及茶水的比例在1:50最佳，于是，茶叶的用量以及茶壶的'巨细、茶水的几多有着直接的瓜葛。一般来说，一克茶叶，要突入50毫升的茶水。无非，也不要特地奢求，每一个人的浓淡喜欢都是差别的，各人可以在这个比例的底子上来酌量增减。

控制好水温

普洱熟茶的水温最佳节制在90度摆布，过高大概会损坏失茶叶中本来的营养成分，无益于咱们摄生目标的告竣。突入热开水之后，最佳盖上盖子，焖上几分钟，待到盖碗变得温暖了，再注入一些温开水，通过这种高温的方法，可以让普洱熟茶更香。

采用溢泡法

在茶碗中参加普洱熟茶之后，再沿着碗内壁徐徐注入热开水，水满了之后，不要停，连续注入开水，让谁沿着碗的外壁徐徐淌下。一般来说，徐徐注水的时间维持在30秒左右，更可以或许泡出普洱熟茶的清香。由于如许可以让茶叶不停在内热外蒸的状况之中。

Ⅵ 普洱熟茶的冲泡方法

1）先用开水烫热茶器，放进荼叶；

2）冲洗。冲进约茶器容积四分之一的开水将荼叶侵泡约10秒种，随后将水扔掉不必；

3）头道。倒开水冲调10秒上下，出茶叶茶到公道杯中，过滤网放进公道杯上，过虑碎茶。随后就可以倒每个小茶碗，温了就可以喝过。

4）2-10道或是大量,随君所便了.（头3道茶，每泡不必太长期，不然太浓了。）

关键环节：

1）冲调普洱茶时荼叶分量大概占壶身20%，最好是将茶砖、饼茶、剥开后，曝露气体2礼拜，再冲调味儿更棒！

2）每一次泡好要倒进公道杯里渐渐地喝，不可以泡在壶内太长期，不然焖熟荼叶不太好。

3）一定要用开水冲调。

4）此外，小青柑即便转冷之后还是风味十足，因此夏季的情况下能够弄得冷一些或是是冰过之后再喝

指定冲调法（独特点的）：

实际分成10个流程：一是“孔雀开屏”，即向顾客展现茶器；二是“温壶涤器”，既以开水清洗茶器；三是“普洱茶进宫”，即撮茶入碗，投茶量为茶碗之四分之一；四是“飞龙嬉水”，既以铜壶之开水呈45夹角迅速冲进盖碗，令茶随流水滚翻而清洗，充足释放出来其真味；五是“淋壶提温”，既以碗中汤色渗滤公平壶；六是 “祥龙行雨”，既以铜壶之开水由低无上冲进盖碗；七是“出汤入壶”，将要碗中汤色扫去白沫子后倒进公平壶（第1泡至第3泡，1－3分钟）；八是“凤凰点水”，将要汤色以“凤凰三点头”之势倒进公平壶中；九是“普降甘霖”，将要壶中汤色匀称地先后倒进品茗杯（碗）中（以七分满为度）；十是“齐眉敬奉”，将要品茗杯（碗）呈园状置放于拖盘中，随后把酒言欢齐眉一一奉敬。

对于茶器。

1）壶：宜选腹大的壶，由于小青柑的浓度值高，用腹大的壶可防止汤色太浓。建议材料宜选陶壶、紫沙壶。

2）杯或碗：饮用普洱茶一般也以瓷盖碗为宜。但在食用如普洱茶毫峰这类嫩度提高的茗茶时，则应取全透明玻璃茶杯，那样，冲调时芽尖矛顶河面然后缓缓下移，如士后春笋，芽影水光嫩肤交相辉映交辉。

此外，不适合用保温水杯冲调普洱茶绿茶叶，那般会闷熟荼叶，影响你品茗绿茶叶的独有口味。品茗名优茶，还务必注重。

最终，自然假如您喝的是袋泡普洱茶就没什么冲调注重了，与别的一般袋泡茶同样的泡食用法。

普洱茶熟茶的泡法详细介绍

日常生活在大仟的全球里，大家都会拥有 归属于分别的爱好，有些人爱好甜品，而有些人则爱好饮茶，而喝的茶又拥有 不一样的茶。有些人喜爱喝铁观音茶叶，而有些人喜爱喝普洱茶熟茶，都有各的爱好。每一个人全是不一样的，类似的人也拥有 不一样的。今日我也而言说普洱茶熟茶的泡法。

1）先用开水烫热茶器，放进荼叶；

2）冲洗。冲进约茶器容积四分之一的开水将荼叶侵泡约10秒种，随后将水扔掉不必；

3）头道。倒开水冲调10秒上下，出茶叶茶到公道杯中，过滤网放进公道杯上，过虑碎茶。随后就可以倒每个小茶碗，温了就可以喝过。

4）2-10道或是大量,随君所便了.（头3道茶，每泡不必太长期，不然太浓了。）

关键环节：

1）冲调普洱茶时荼叶分量大概占壶身20%，最好是将茶砖、饼茶、剥开后，曝露气体2礼拜，再冲调味儿更棒！

2）每一次泡好要倒进公道杯里渐渐地喝，不可以泡在壶内太长期，不然焖熟荼叶不太好。

3）一定要用开水冲调。

4）此外，小青柑即便转冷之后还是风味十足，因此夏季的情况下能够弄得冷一些或是是冰过之后再喝

指定冲调法（独特点的）：

实际分成10个流程：一是“孔雀开屏”，即向顾客展现茶器；二是“温壶涤器”，既以开水清洗茶器；三是“普洱茶进宫”，即撮茶入碗，投茶量为茶碗之四分之一；四是“飞龙嬉水”，既以铜壶之开水呈45夹角迅速冲进盖碗，令茶随流水滚翻而清洗，充足释放出来其真味；五是“淋壶提温”，既以碗中汤色渗滤公平壶；六是 “祥龙行雨”，既以铜壶之开水由低无上冲进盖碗；七是“出汤入壶”，将要碗中汤色扫去白沫子后倒进公平壶（第1泡至第3泡，1－3分钟）；八是“凤凰点水”，将要汤色以“凤凰三点头”之势倒进公平壶中；九是“普降甘霖”，将要壶中汤色匀称地先后倒进品茗杯（碗）中（以七分满为度）；十是“齐眉敬奉”，将要品茗杯（碗）呈园状置放于拖盘中，随后把酒言欢齐眉一一奉敬。

对于茶器。

1）壶：宜选腹大的壶，由于小青柑的浓度值高，用腹大的壶可防止汤色太浓。建议材料宜选陶壶、紫沙壶。

2）杯或碗：饮用普洱茶一般也以瓷盖碗为宜。但在食用如普洱茶毫峰这类嫩度提高的茗茶时，则应取全透明玻璃茶杯，那样，冲调时芽尖矛顶河面然后缓缓下移，如士后春笋，芽影水光嫩肤交相辉映交辉。

此外，不适合用保温水杯冲调普洱茶绿茶叶，那般会闷熟荼叶，影响你品茗绿茶叶的独有口味。品茗名优茶，还务必注重。

最终，自然假如您喝的是袋泡普洱茶就没什么冲调注重了，与别的一般袋泡茶同样的泡食用法。