① 药品储存的问题
药品储存受温度、湿度、光线、空气、储存时间以及微生物等因素的影响。每种药品的包装上和说明书中都会有【贮藏】这一项，里面会列出药品的储存条件，这些储存条件都有其严格对应的要求。
2哪些药品需冷藏储存？
有些药品在常温或高温下极易变质失效，应放入冰箱内低温保存。这些药品通常在包装上注明了贮藏温度。例如：
注射剂：重组人胰岛素及所有的胰岛素制剂；
口服药：西药双歧杆菌三联活菌胶囊（培菲康）、脾氨肽口服冻干粉；中药阿胶、当归片、人参等；
外用药：鲑鱼降钙素喷鼻剂、盐酸丙美卡因滴眼液（爱尔凯因）、受热易变形的放于肛门的栓剂、阴道栓剂等。
1.不是所有的药品都适合放在冰箱中储存，除非是强调需要冷藏的特殊药品，一般药品不建议放冰箱。因为冰箱潮湿的环境对一般药品的性状会有影响。例如已开封的水剂放入冰箱保存，导致液体药剂在温度过低的环境下降低了有效成分的溶解度或糖分被结晶，使药物变质。
2.有些生物制剂，如含有“生物”“活性因子”等字样的药品，不能置于冰冻层，因为在药品冻融过程中，会造成药品效价的降低，影响药品疗效。
3.开封前后要求不同。还要提醒患者的是，有些药品在开封前长期保存和开封使用后短期存储要求是不一样的。比如糖尿病患者常用的优泌林和诺和灵，在使用前要求2-8℃冰箱冷藏，一经开封使用后，只需25℃以下保存，可存放约4周。若室温环境超30℃必须存放在冰箱的情况下，需用前使药品恢复至室温。还有鲑鱼降钙素喷鼻剂开始使用后也不需要冷藏，可室温放置约4周。
3哪些药品需密闭、密封、防潮储存？
大多数药品受湿度、空气、微生物影响比较大，容易水解失效，都需要密闭、防潮保存。因此不能保存在浴室、厨房和床柜下阴暗潮湿的地方，应选择放置在地势较高的、湿度适中的地方或干燥箱内。
易吸潮变质药品：有些药品在潮湿的空气中，会吸收空气中的水分。吸水后的药品可出现溶化、发霉，发酵、粘连等现象，不能再用。如阿司匹林、胰酶、酵母片、复方甘草片、阿卡波糖（拜糖苹）、维生素B1、一些含糖多的糖衣片、小柴胡冲剂、枸杞子、党参、中药丸剂以及各种胶囊剂等。因此，这类药品最好保存在阴凉干燥的地方，包装密封。
② 用不完的酵母粉，用什么方法保存是最正确的
如果打开的酵母粉短时间内不用需要放冰箱冷藏，但不可放冰箱冷冻。酵母是一种单细胞真菌，属于一种微生物。酵母细胞在干燥无空气无营养物的条件下，处于休眠状态，易于保存。没有开封的干酵母直接放在阴凉干燥处保存就行，保质期12个月。
③ 食物储存的方法
1/咸菜巧储存
先把咸菜放在清水中淘洗一下,然后放到盐开水中煮20分钟,捞出晒干,装入干燥的坛子里。吃时,将干菜用温盐水泡10分钟,切碎调上香料即可。这样保存的咸菜,不光味道不变,还比原来的要脆,保存期可达两个月左右。
2/番茄酱罐头保鲜技巧
番茄酱罐头打开后,如一次吃不完,放一段时间后就容易变质。如果把番茄酱罐头开个口,先人锅蒸一下,下次再吃,剩下的番茄酱,可在较长时间内不变质。
或在番茄酱的上面撒少许的盐,再倒一点食用油于表面,就可以保存较长时间了。
3/存放牛奶的窍门
鲜牛奶应该尽快把它安置在阴凉的地方,最好是放在冰箱里。牛奶放在冰箱里,瓶盖要盖好,以避免其他各种气味混入牛奶里面。
温度过冷对牛奶亦有不良影响,牛奶冷冻成冰则会损坏其品质。也不要让牛奶曝晒于阳光或灯光下,日光会破坏牛奶中的数种维生素,同时也会使其失去芳香。
牛奶一经倒进杯子、茶壶等容器中,如若没喝完,应盖好盖子放回冰箱,千万不可倒回原来的瓶子。
4/贮存茶叶要三防
1.防潮湿
茶叶经烘烤加工成品后,自身含水量低,吸潮性强。受潮后很容易发霉变质。因此,贮存茶叶的容器要放在室内干燥的地方。
2.防曝晒
太阳光直接曝晒会影响茶叶的外形与内质,造成质量下降,因此贮存茶叶的容器不要靠近门窗和墙壁,即使茶叶受潮也只可以用文火烘烤,不宜放在阳光下曝晒。
3.防串味
茶叶千万不要与有异味的物品混放,特别是不要和海味、烟、酒、肥皂、药品、香水、化肥、农药混放在一起。因为和这些用品放在一起,容易串味,导致茶叶质量下降,甚至失去饮用价值。
5/用烘焙处理绿茶回潮
绿茶如果保存不当,就会受湿回潮。有的人利用太阳晒进行复干,这不是个好方法。即使是高档绿茶,经太阳晒后也会滋味苦涩,品质变劣。
因此,已经回潮的茶叶千万不可用日晒进行干燥,而应及时用锅炒干或用焙笼烘焙。
6/放生姜巧贮蜂蜜
选择纯净而不含杂质的蜂蜜,再将蜂蜜放入干净的玻璃瓶或陶瓷罐内(千万别用塑料罐久贮蜂蜜)。每500克蜂蜜内加一小片生姜,密封后放在阴凉处贮存,这样可使蜂蜜久放而不变质,不变味。
如果发现蜂蜜发粘发酵,就应把蜂蜜盛在玻璃容器内,放在锅中隔水加热到63℃～65℃,保温30分钟,即可阻止发酵。
7/加红枣贮黄酒妙法
黄酒是一种低度酒,如果贮存时间稍长一些,便会变质发酸。可以在黄酒中放进几颗红枣或黑枣,500毫升黄酒放5～10颗,这样贮存黄酒不仅不发酸,而且两三个月内香味不减。
8/贮藏啤酒两法
方法一:鲜啤酒(生啤酒)未经过杀菌,酒中有活酵母,稳定性差,如存放时间稍长或温度偏高,酒中的活酵母就会繁殖,使啤酒出现浑浊不清的现象。所以鲜啤酒保存时间短,在夏季不能超过3天,保存温度在0℃～15℃之间。
方法二：熟啤酒经过杀菌工序而成,它不易继续发酵,稳定性较好,贮存期较长,一般可保存半个月至一个月以上(与生产质量有关)。熟啤酒的保存温度在5℃～25℃之间,不允许日光直射,一定要保持干燥和空气流通。
9/香槟酒的贮藏特点
香槟不要直立摆放,正确的放置方法是横置于干爽及温度稳定的地方。
饮用香槟前,必须将其冷藏（6℃～8℃最适合),以带出香槟的真正风味。如果来不及冷藏,可将香槟放置于半满冰块的香槟筒内约半小时。
10/家庭存葡萄酒的方法
贮存葡萄酒最重要的是找一个适当的场所,在专业酒窖中,温度需控制在10℃～14℃,湿度维持在70%。
而在一般家庭中,先将酒封存在具有隔热、隔光效果的瓦楞纸箱或保丽龙箱内,再放置于阴凉通风巨温度变化不大的地方,也可保存较长时间。
11/巧存食用油的窍门
为防止食用油变质,家庭简易保存法如下:
最好用陶器、搪瓷或玻璃器皿盛装食油,尽量不用塑料器皿。玻璃瓶宜选用棕色或深色,不用五色透明的,以免紫外线透过而加速油脂氧化变质。