储存薯仔的最佳方法

⑴ 家庭长久储存薯仔方法

原来保存薯仔这么简单，放半年都不变绿，再也不用担心长芽了

说到薯仔，它可以说浑身是宝，薯仔中的蛋白质比大豆要好，最接近动物蛋白。薯仔中还含有丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。薯仔还富有钾、锌、铁等微量元素，因此被称为“十全十美的食物”。

说到薯仔，薯仔是一种“皮拉”的物种，不挑土质、不挑气候，只要播种，总会收获！而且不只属于我们这一代人的回忆，就是新生代零零后，对它也是念念不忘，因为零零后最爱吃的炸薯条也是薯仔啊。现在家家估计有不少薯仔，有人把薯仔放冰箱里以为能延长保质期，结果是大错特错。有人随便放在厨房角落里，最多能保存一周时间，薯仔就开始变绿发芽，长芽和变绿的薯仔千万别吃，会产生大量有毒的龙葵碱，吃了对身体有不好的影响。今天就分享3种我们东北储存薯仔的土方法，放半年不变绿不发芽。

方法一：避光法

在我们东北，农村家家都有一个地窖，所以薯仔保存一年也不会变绿和长芽。这是一种利用避光原理来阻止薯仔发芽的方法。因为薯仔发芽是需要光合作用的，没有了光源，薯仔发芽的难度就增大。所以我们可以用黑色的塑料袋将薯仔密封保存，所以装在纸箱中，密封放到黑暗阴凉处。这个方法能让薯仔保鲜大概半年。

方法二：加苹果保存法

大家都知道，苹果和水果放到一起能起到催熟的作用，但是如果把苹果和薯仔放到一起又会起到什么化学反应呢？能起到抑制薯仔发芽的速度，这是因为苹果能释放乙烯气体从而起到很好的保鲜功效。所以如果你储存的薯仔比较多，可以多放一两个苹果，然后密封放阴凉阴暗处，保鲜期能有半年左右。不过薯仔绝对不能接触过水，直接带着泥巴保存就可以。

方法三：小苏打保存法

小苏打用处也蛮多的，清洗蔬菜可以起到吸附作用，保存薯仔又会起到什么作用呢？找一个纸箱，在纸箱的底部铺上一些卫生纸，均匀地撒上两大勺的小苏打，再放入薯仔，双重保险的话，也可以再加一个苹果。然后把纸箱封起来。卫生纸可以吸入薯仔里的潮气，能够延缓薯仔腐烂的时间，小苏打则可以有效地阻止薯仔长芽。

生活需要简单，再简单一点，这些生活土方法简单而实用，原来保存薯仔这么简单，放半年都不变绿，再也不用担心长芽了，方法太棒了，你学会了吗？

⑵ 薯仔最好的保存方法

第1种方法：加苹果储存法

首先准备一个塑料袋，把刚买回来的薯仔放入袋子中，加入一个苹果，再把袋子系紧，放在干燥，阴凉，通风的环境下储存。这是储存薯仔的首选方法，比较的简单，方便。

原理：苹果所释放出来的乙烯可以抑制薯仔发芽，并且薯仔吃完之后，苹果可以取出来食用，对苹果本身也没有什么影响的。

第2种方法：加小苏打储存方法

找一个纸箱，在纸箱的底部铺上一些报纸，均匀地撒上两大勺的小苏打，再放入薯仔，双重保险的话，也可以再加一个苹果。然后把纸箱封起来，

原理：报纸可以吸入薯仔里的潮气，能够延缓薯仔腐烂的时间，小苏打则可以有效地阻止薯仔长芽。

⑶ 怎样储存大量薯仔

薯仔是生活中最廉价和美味的一种食材。但是到了收获季节,往往一下子收获很多。怎样储藏成了问题,如果没有储藏好,薯仔会烂掉,发芽,是有毒的。下面河南富达净水材料小编教大家几个简单的储藏方法!
方法一:将薯仔袋装放入地窖里,只要温度和湿度适中,可以至少保存3个月。
方法二:将薯仔和苹果或者香蕉皮一起放入箱子中保存,苹果或香蕉皮发出的乙烯气体,可以使薯仔保持新鲜。
方法三:将薯仔放入麻袋或框里,用秕谷或沙子埋住,按紧。上面用塑料袋或一些废纸盖住。
方法四:将挖出来的薯仔去根,洗净。埋入沙土中,然后将沙土压紧,不让其透气。吃的时候再挖出来就可以了。

⑷ 冬季薯仔的保存方法

冬天储存薯仔的方法
第一种、苹果搭配储存法。将马铃薯放在旧纸箱中，并在纸箱中一起放进几个苹果。这些苹果在成熟的过程中会散发出—些乙烯气体，乙烯气体可使马铃薯长期保鲜。
第二种、稀盐酸浸泡储存法。贮藏前将马铃薯放入浓度为目分之一的稀盐酸溶液中浸泡15分钟左右。这样，可使马铃薯贮藏一年后，相对减少一半左右的损耗，且这样不影响食用及繁殖。注意在保存过程中，一定要避免阳光照身射，另外要定期翻动、检查。
第三种、温湿度调控储存法。严格挑选，除去受病虫害的、机械损伤的及蔫萎的。然后将选好的马铃薯放在12～16摄氏度的地方，以后在 40天内逐渐将温度降至3～5摄氏度，相对湿度保持在百分之八十五至百分之九十五之间，可贮存很长时间。
第四种、土窖储存法。挖个小土窖，使温度适当，且隔几天就通通风，也可使马铃薯存放数月不坏。

⑸ 薯仔储存方法

薯仔作为生活中的常见食物，很多人都特别喜欢吃薯仔，当然有的人就喜欢把薯仔储存在家里。在储存薯仔的时候，有许多要注意的地方，因为储存的方法以及储存的时间都会影响到薯仔的好坏，有些方法可能会导致薯仔变换，所以要注意选择。那么家庭长久的储存薯仔方法有哪些？

1.堆藏:

选择通风良好、场地干燥的仓库,先用福尔马林和高锰酸钾混合熏蒸消毒,之后,将薯仔入仓,一般每平方米堆750公斤,高约1.5米,周围用板条箱、箩筐或木板围好,中间放若干竹制通气筒。此法适于短期贮藏和秋薯仔的贮藏。

2.通风库贮藏:
将马铃薯装筐堆码于床内,每筐约25公斤,垛高以5-6筐为宜。此外还可散堆在床内,堆高1.3-1.7米,薯堆与库顶之间至少要留60—80厘米的空间。薯堆中每隔2-3米放一个通气筒,还可在薯堆底部设通风道与通气筒连接,并用鼓风机吹入冷风。秋季和初冬,夜间打开通风系统,让冷空气进入,白天则关闭,阻止热空气进入,冬季注意保温,必要时还要加温。春季气温回升后,则采用夜间短时间放风、白天关闭的方法以缓和库温的上升。
3.储存薯仔的关键在于控制温度
薯仔的适宜贮藏温度为3—5℃，相对湿度90%左右，此时块茎不易发芽或发芽很少，也不易皱缩。所以，应把薯仔放在背阴的低温处，切忌放在塑料袋里保存，否则塑料袋会捂出热气，让薯仔发芽。薯仔发芽后，芽孔周围就会含有大量的有毒龙葵素，这是一种神经毒素，会抑制呼吸中枢。也有人喜欢给薯仔包上保鲜膜放在冰箱里，这种方法虽然能防止薯仔变坏，但过于浪费冰箱空间，而且买薯仔的钱往往还抵不上所耗的电费。

⑹ 夏天储藏薯仔方法

夏天储藏薯仔方法：

1、恒温库保存

储藏的薯仔要经过严格挑选，除去有机械损伤，病虫害的薯仔，然后将选好的薯仔放入适宜的温度下即可，恒温库可以人工调节库内的温度和湿度，将温度维持在10～15度，相对湿度在90％左右，是储存薯仔最佳的环境，而且储藏时间最长且薯仔不会变质。

2、地窖保存

这是以前农村最常用的储存方法。薯仔储存最佳温度在5度左右，温度过高薯仔容易发芽，温度过低容易发生冻害不能食用。农民种植户在薯仔收获以后，晾晒3～5天后，将挖好的地窖最好用火烧一下，以减少地窖内的水分，等地窖冷却完全过后。

将挑好并整理好的的薯仔依次分层码好，注意层数不要过多，要留有通风的余地。由于地温是恒定的，地窖烘烤后也没有多少水分，薯仔储藏几个月是没有问题的。

(6)储存薯仔的最佳方法扩展阅读：

导致薯仔腐烂的原因：

1、机械损伤

薯仔食用的地下块茎，采收过程中难免会出现挖伤，碰伤等伤口，而出现这些问题的薯仔最容易遭受病菌的感染，在高温高湿环境下2～3天就可以腐烂。薯仔最适宜储存的温度是5－8℃，相对湿度90％左右，温度高了发芽易腐烂，温度低了容易冻害而不能食用。

2、薯仔湿害

薯仔在收获后期如果田间雨水过多，或者薯仔被雨水淋过，薯仔含水量过多，生理机能遭到破坏，入窖后温度迅速升高导致薯仔呼吸作用加强从而引起腐烂。或者窖内含水量过大也会引起薯仔腐烂。