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香槟酒的正确使用方法

发布时间:2023-08-19 21:35:49

‘壹’ 香槟酒怎么打开

首先在开启香槟的时候需要注意的是香槟的温度不可超过45℃,这是因为如果香槟酒的度数过高,香槟塞就很容易弹出。在拿香槟的过程中不可摇晃香槟瓶,以免增加香槟瓶内的压力。第二个步骤就是将右手轻轻地托住瓶底,然后左手除掉瓶口的封纸以及铁丝网,由于瓶内压力非常大,所以左手的拇指或者掌心应该按住瓶口,然后用托着瓶底的右手开始转动瓶子,当瓶塞呼之欲出的时候就迅速揭开瓶塞,这样一来,打开香槟酒的工作就算完成了。

香港名酒汇提醒,千万不能学电影那样上下摇晃酒瓶。因为酒瓶内的二氧化碳在摇晃过程中会快速活跃起来,如果控制不住它的喷射就会浪费一瓶优质的香槟酒

‘贰’ 如何开启香槟酒

在很多庆贺的场合,一般都要开香槟来助兴。首先要做的,就是把缠在木塞上的铁丝除去,然后一鼓作气将香槟打开,千万不要在中途停止。以免瓶内气压增大,木塞可能突然爆出来。接着将瓶底抓紧,用力转动木塞,也有人是抓着木塞旋转瓶身。不论采哪种方式,都要小心别把瓶口对着朋友的脸或四周的玻璃、瓷器和易碎品。

虽然听到木塞爆出瓶口的声音很过瘾,但还是让木塞缓缓松开比较好,前一种方式很可能会弄得到处是泡沫。请牢记,香槟一定要彻底冰过才能充分享受它的滋味,这点非常重要。拔掉木塞后,请立刻把酒瓶放进装满冰块的酒桶,或者摆回冰箱直到该上酒时为止。

香槟象征快乐,买品质好的香槟、预冰后用漂亮的笛形细长酒杯品尝等诸多程序,是饮用香槟时所不可忽略的。香槟可算是展现浪漫和仪式程序的必备饮品。

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