倒茶壶的正确方法图解

① 茶具怎么使用方法步骤举例

茶文化是中国传统文化之一，发展到现在，许多消费者朋友们也都喜欢选择各种各样的茶具，自己在家中静静享受茶文化的熏陶，那么关于茶具方面的选择以及使缓碰键用需要注意哪些方面的事项呢?有兴趣朋友可以综合下文进行提前的了解。今天小编为大家举例说明的就是关于茶具的使用方法以及措施和建议，吵罩大家可以参考自己的具体条件进行选择性的了解和尝试操作。

一、茶具怎么使用

泡茶的基本步骤：

1、温具

用热水冲淋茶壶，包括壶嘴、壶盖，同时冲淋茶杯，随后即将茶壶、茶杯沥干。温具的目的是提高茶具温度，使茶叶冲泡后温度相对稳定，不使温度过快下降，这对较粗老茶叶的冲泡尤为重要。

2、置茶

按茶壶或茶杯的大小，往泡茶的壶(杯)里置入一定数量的茶叶。置扰巧入茶叶后，可以观赏壶(杯)里的茶叶形状与颜色。如果你所用来泡茶的是白色盖碗，则茶色与白色相映成趣，极具观赏价值。

3、冲泡

置茶入壶(杯)后，按照茶与水的比例，将开水冲入壶中。冲水时，除乌龙茶冲水须溢出壶口、壶嘴外，通常以冲水八分满为宜。如果使用玻璃杯或白瓷杯冲泡，可以特别注重欣赏的细嫩的茶叶，冲水也以七八分满为度。冲水时有“凤凰三点头”的讲究，就是将水壶下倾上提三次，这既是主人向宾客点头致意，也能使茶叶和茶水上下翻动，使茶汤浓度一致。

4、倒茶

冲泡好的茶应先倒进茶海里，然后再从茶海倒进客人的茶杯(品茗杯)中。茶海又称公道杯，取分茶公道之意。

5、奉茶

奉茶时，需要用茶盘托着送给客人，放置客人右手前方。奉茶的时候，主人还须用空余的手做出请茶的姿势，此时客人可用右手食指和中指并拢弯曲，轻轻敲打桌面，以表谢意。

6、品茶

茶泡好之后不可急于饮用，而是应该先观色察形，接着端杯闻香，再啜汤赏味。赏味时，应让茶汤从舌尖沿舌两侧流到舌根，再回到舌头，如此反复二三次，以留下茶汤清香甘甜的回味。

通过上文可以得知，购置了一款标准的茶具以后，并不就意味着我们可以和古人一样享受茶文化带来的美好。相反的，还有很多朋友可能会因为不知道如何正常使用茶具而闹笑话。今天为大家具体说明的就是关于茶具的使用方法，以及在使用操作过程中的注意事项，有兴趣的朋友可以综合这方面的步骤措施入手，对比实际的需求进行尝试性的动手操作，相信这样子就可以尽可能和家人朋友一起陶醉在茶文化中。

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② 紫砂壶泡茶步骤图解

紫砂壶通常用来泡红茶、普洱、乌龙茶等，是不错的泡茶用具。而且用紫砂壶泡茶能较长时间保持茶叶的色、香、味，使茶汤口感更佳。不过，使用紫砂壶泡茶也是讲究方法的。下面我们就来了解下紫砂壶泡茶的正确方法。

紫砂壶泡茶的正确方法

温壶温杯：将茶壶内外和茶杯用开水烧烫，既可净壶去霉，又可暖壶醒味。

投茶：观干茶形，闻干茶香，选好茶后用茶抄抄起约茶壶容量的五分之一至二分之一左右的茶叶，投入茶壶。

温润泡：把开水注入壶中，然后马上将水倒出。如果茶汤面上有泡沫，可注入开水至近乎满泻，然后再用壶盖轻轻刮去浮在茶汤面上的泡沫。这道工序目的是洗茶和使茶叶在吸收一定水分厚呈舒展状态，有利于冲第一道茶汤时香气与滋味的发挥。

紫砂壶泡茶的正确方法

冲第一泡：用绿茶时，注入水温为摄氏80度为宜;用红茶、乌龙茶、普洱茶、沱茶时，水温保持在摄氏90-100度为宜。浸泡约60秒后，把壶中的茶汤倒入放有茶滤斗的牛奶杯中(此杯在茶道中称公平杯)，这叫洗茶;然后把奶杯中的茶分别倒入闻香杯和口杯中，随之可饮。其后每一泡，浸泡的时间适当延长。茶叶冲6到12泡为宜。泡完茶后，一定要将茶叶从壶中清出，再用开水烧烫。

最后取出壶盖，壶底朝天，壶口朝地自然风干，为防止壶口被磨损，可在地上铺层吸水性较好的棉布。切勿用洗洁精等清洁剂清洗紫砂壶，因为紫砂会吸入清洁剂的气味从而破坏茶香。

紫砂壶泡茶的好处

第一、保味功能好，泡茶不失原味，更无茶具本身所带的异味，聚香含淑，色、香、味俱佳，且香不涣散，得茶之真香真味。

第二、陈茶不馊，暑天越宿不起腻苔，有利于洗涤及保持茶壶自身的卫生。久置不用，也不会有宿杂气，只要用时先满贮沸水，立刻倾出，再浸入冷水中冲洗，元气即可恢复，泡茶仍得原味。

据有关专家研究，一般陶瓷茶具，器壁光滑，渗透性差，其凝聚的水珠滴落后，使茶水频繁搅动，容易促使霉菌繁殖，造成茶水发酵。而紫砂壶的陶质壶盖有孔，能吸收水蒸汽，不至在盖上形成水珠，滴在茶水中搅动茶水，加速茶水的发酵。
紫砂壶泡茶的正确方法

第三、紫砂壶经久使用，壶壁积聚“茶锈”，以致空壶注入沸水，也会茶香氤氲，这与紫砂壶胎质具有一定的气孔率有关，是紫砂壶独具的品质。

第四、冷热急变性能好，不会因受火而开裂。

第五、紫砂壶长久使用，器身会因抚摸擦拭，变得越发光润可爱，所以闻龙在《茶牋jiǎn》中说：“摩掌宝爱，不啻掌珠。用之既久，外类紫玉，内如碧云。”成为奇物。

可以说紫砂茗壶被人们珍爱，完全是由于其具有优良独特的实用价值的缘由。

③ 正确的倒茶

倒茶要均匀
先来想一想，你倒茶的时候是不是拿起茶壶先倒滑盯完第一杯再倒第二杯、第三杯…这样倒茶看起来似乎挺合理的，有条有序，只是忽略了一点：茶浸泡越久会越浓。所以这样子倒出来的茶汤会浓淡不均，前面一杯的茶汤比较淡，后面的比较浓，要是一起品茶的话，那一泡茶大家喝出来的味道都不一样，很难评说好坏。那茶要怎么倒才均匀呢？正确的倒茶的方法是“巡河”，先将茶杯一字排开，然后像哨兵巡逻一样来回冲注。还有另外一种简单的倒茶方法是把茶壶里的茶汤直接一次性的倒在茶海（公道杯）里，然后依次的倒出第一杯、第二杯…
倒茶时壶嘴不宜过高
有的人认为倒茶的时候把茶壶拿高点注水很帅气，但其实这只适用于个别的茶品，也需要掌握一定的技巧。毕竟我们拿的不是长嘴壶，也没有长嘴壶倒茶的那十八般武艺，这样子倒茶不仅会使茶汤溅到客人造成失礼，还会流失茶的香气。那茶要怎么倒信州和呢？正确的倒茶的方法是“低斟”，把壶嘴放低一点倒，要是手法流畅利落的话看起来也是很帅气的。
倒茶不能倒满
喝酒的时候要倒满才够意思，那喝茶的时候也要倒满吗？当然不能！“酒满敬人，茶满欺人。”那茶要怎么倒？在正式场合喝茶的时，正确的倒茶的方法是只倒七分满。这并不是因为茶太珍贵，也不是主人太小气。而是因为茶与酒不同，酒是凉的，茶是热的，茶倒满了容易烫手，或者溢出来，把茶台弄得湿漉漉的，一不小心还有可能摔碎杯子。所以说茶倒七分满，留下三分做人情，只倒七分满是对客人的尊重。
倒完茶茶壶的摆放
倒完了茶，茶壶可不能随意的摆放，如果把壶嘴对着客人就好像是自己张开嘴巴对着客人一样，非常不迹虚礼貌。所以通常是将壶嘴呈45°角摆放在手边，不让壶嘴对着客人。
了解了正确的倒茶方法，知道茶要怎么倒后，大家有没有觉得其实倒茶并没有看起来的那样轻巧，但也不要觉得很烦躁。喝茶要是没有这点耐心，那就更要喝茶了，这些礼仪并不是形式化的东西，而是兼具了实用性、艺术性、礼仪性。所以古代参禅悟道都离不开茶，他们正是从繁杂细碎的泡茶礼仪中磨练自己的耐心，以小见大，在一盏茶的功夫里领悟人生的大道理。

④ 茶道步骤，最好有图解

1、沸水温壶

将纯净水（或山泉水更好）烧至沸腾，徐徐倒入紫砂壶中，注意冬天时要用温水先冲泡紫砂壶，避免温差过大引起的壶裂。烫壶后将茶漏、茶杯、茶宠统统用沸水烫一次。