发鲜海参的正确方法

❶ 新鲜海参泡发的正确方法

泡新鲜海参的方法先洗净海参。
1、搏明泡发海参的方法是把海参放在干净的容器里，在常温下倒入矿泉水中泡24小时。
2、24小时后，如果海参不够软，可以继续浸泡，直到它们足够软。
3、浸泡后，切下海参，去掉砂嘴和牙齿，洗净海参放入清水锅中煮沸30分钟，然后小火煮2小时，最后把煮好的丛卖海参用冰块渗银逗冷藏。

❷ 海参的泡发方法

海参的泡发主要经过两大步，首先要先用凉水放在冰箱冷藏室泡，然后再拿出来煮，煮至筷子能戳穿即可。

一、首先取海参数个，将干海参倒入无油迹干净的器皿里加入水，水一定要淹没海参。

注意事项：

一、海参的泡发率跟你煮的时间长短是有直接关系的，想泡发率大一些，就煮的时间长一些，口感就稍微软一些，想泡发率小一点就煮的时间短一些，口感就稍微劲道一点。

二、泡发海参的数量要控制到家人1到2个星期内吃完，时间太长会影响海参的品质。

❸ 正确泡发海参的方法

可以参考一下以下泡发步骤：

1、可以将干海参放进无水无油的器皿里，加入水（一定要纯净水），入冰箱冷藏室浸泡24－48小时，每8小时换一次水；

2、待海参泡软，剪去海参的沙嘴；

3、纯净水煮海参至能一掐就透即关火，水自然凉透后捞出海参；

4、将海参浸泡48－72小时就可以了。

推荐海参食谱：猪骨炖海参

原料：海参1-2个（我家用的是朝阳参的日本关东参），适量虾米、几块猪骨（最好是筒骨或者排骨）、猪肉（最好是瘦肉，五花肉或者肥肉熬出的汤油过多，汤水过于油腻）、干贝、少许高丽参。