A. 不锈钢清洗剂的使用方法
1、市面上的水基型不锈钢清洗剂,一般使用配比浓度在1:20之间,此配比已经形成行业化。当然,也有一些不良商家给客户的清洗剂是自行稀释过的以获得不合理利润。
2、不锈钢清洗剂的PH值每一个厂商都不一样,根据配方不同而不同。一般是在7-12。即是指,有中性的,有弱碱性的,有强碱性的。个别效果要求,可能会采用酸性的。
3、槽中的杂物及油污漂浮物、残渣等应定期清理防止杂物及残渣降低槽液浓度。
4、当发现工作液清洗能力下降时,补加新液即可恢复使用。
5、工作液使用一段时间后,由于有效浓度下降,杂质离子增加,处理效果不佳。也无需更换新液,只要添加少量清洗剂即可。
B. 不锈钢锅的正确使用方法 保养技巧大放送
不锈钢锅是现在非常多家庭都在使用的厨房用具,它具有传统铁锅无法比拟的优点。但是能够正确使用不锈钢锅的人并不多,因为不锈钢锅和老式炒锅不同,其锅底和锅壁结构不同,与铁锅加热原理也不完全相同。为了让您能够正确使用不锈钢锅,保证其使用品质和时间,接下来为您带来不锈钢锅的正确使用方法及保养技巧大放送。
一、关于不锈钢锅的加热
不锈钢锅因为不好清洗,加之其材质与铁锅不同,所以使用时,千万不要沿用使用铁锅的思维,一定要注意火焰不要超过锅底底盘,以免导致锅具发黄或发黑;也不要长时间干烧锅体,这也容易导致锅具发黄。使用时尽量用中小火,不要担心,合格的不锈钢锅导热性还是比较好的,而且耐久性强,关火后,很长时间锅体还是温热的。
二、关于不锈钢锅的不粘功能
不锈钢锅具有不粘功能,关键是你要掌握好温度,当锅具足够热时,即衡温160-180度,可以达到不粘食物的效果。我们用不锈钢平底锅烧菜会粘,这不是锅的问题,而是使用方法问题。防止不锈钢锅粘锅,有两个较好的预热方法:
第一个办法:将锅放在热源用中大火(以不超过锅底为宜)上加热1--2分钟后,
将少量水珠撒入锅内,直到水珠凝聚在锅中央定住不动,则说明温度已经达到。如果水珠被吸干或者四处跳跃,则说明温度尚未达到,需要继续加热温度达到后,转中火,倒入油,将油在锅散开均匀,即可直接煎鱼或者其他易粘的食物。
第二个办法(此办法更省事,重点推荐):冷油冷锅,把油直接倒进锅内,一直加热至油在锅中产生油纹向锅边扩散,表明锅内的温度足够了,这时才放食物烹煮。但是,这个办法有个弊端,就是锅具的清洗比较麻烦。
三、关于不锈钢锅的清洗
不锈钢锅好看,但清洗是个大问题,尤其亮光的锅具更是如此。用过无数的清洁方法,但是效果不好,锅是干净了,但也光泽全无。经过摸索后,用抹布+小苏打+少许热水擦拭,还是能在某种程度上减缓污渍,同时对锅具的伤害也最小。
有人担心小苏打会不会破坏不锈钢,其实不会。小苏打溶液PH值在8.5以下,弱碱性。它的颗粒是柔软的晶体,硬度和人的指甲或者金子差不多,用水湿润后,
晶体的棱角就可以溶化,因此作为摩擦剂的话,不但可以去掉器具表面的污垢,还不会造成锅具的伤害,比牙膏、食盐温和多了。
另外,如果您家附件有双立人的专柜,也可以到专柜上购买其"汉高"不锈钢清洗养护液,方法是涂一层在锅具表面,放置5-10分钟,再用软布擦,除掉顽渍效果还是不错。相似的产品还有BarKeeper'sFriend(卡福莱的洗洁剂)。
绝不建议用钢刷去刷,也不建议用去污粉和盐等颗粒大的晶体去摩擦。尤其是高抛光亮面的不锈钢锅,擦过一次你就发现,锅是干净了,但是那抛光面也彻底毁了。
四、影响不锈钢锅保养因素
1、每次使用后不要马上用冷水洗锅,以免产生大量水雾,使锅具不易清洗,建议用温水清洗。
2、可用硬而粗糙的材料擦试外表面,这样会使锅体表面拉伤,用海绵布即可。
3、不用强碱或强氧化性的化学药剂,如漂白粉、次氧酸钠等进行清洗。
4、尽量用木质锅铲,即使高温下与锅体来回碰撞,也不会让锅具刮花。
5、首次使用锅具前,先用白醋加温后将锅具清洗一次,然后再用热水冲洗,内外擦干后才可以使用。
内外擦干后才可以使用。
C. 不锈钢清洗剂在使用时需要注意什么
不锈钢清洗剂在使用时先要识别其浓度比例,浓度越高越好,可稀释比例越大。
不锈钢在使用前确定其酸碱性,一般为碱性,有特殊需要也有酸性
清洗槽液要定时更换,避免清洗效果下降导致清洗不彻底
当清洗过程中清洗效果不佳时可适当添加原液,增强清洗效果
D. 不锈钢清洗剂怎么用
老 管家 不锈钢清洁膏的使用方法:1.用湿抹布沾少量清洁 2.在污垢处反复擦拭 5.用清水冲洗干净即可;