熬奶的正确方法

A. 煮生鲜奶的正确方法时间

煮生牛奶的正确方法是：生的(散装或刚挤出的)牛奶在要煮沸后，用小火煮3-5分钟，以达到灭菌的目的。市面销售的包装牛奶在出厂前是经过灭菌处理的，想省时间就用微波炉加热(250ml的牛奶一般需1分30秒)，但一定要将牛奶倒入适合微波炉加热的容器。

1.牛奶含有丰富的营养和脂肪，若在喝牛奶的时间放在睡前1小时，可以有助睡眠。若是早上，配上面包营养会更好，但尽量不要与鸡蛋同食用，两者最好相隔1-2小时，以防止相互破坏营养的吸收。

2.煮生牛奶时不要加糖，须待煮熟离火后再加;加热牛奶时不要煮沸，也不要久煮，否则会破坏营养素，影响人体吸收。科学的方法是用旺火煮奶，奶将要开时马上离火，然后再加热，如此反复3~4次，这样既能保持牛奶的养分，又能有效杀死奶中的细菌。

3.生牛奶煮起来讲究很多，既不能煮得时间太长，那样容易使营养流失，失去了喝牛奶的意义;又不能时间太短，那样不容易杀死生牛奶中的细菌。所以一定要掌握好火候。最好的办法是，用大火煮沸后，赶紧挪开，待扑起来的牛奶落下去后再放到灶上，用文火煮3分钟，如此既保存了营养，又杀死了病菌，两全其美。

B. 熬牛奶的正确方法

将薏米和红豆倒入碗中，清水泡4小时以上，在锅水烧开，倒入泡好的薏米和红豆，水开后小火焖煮40分钟，然后放入切开的红枣和冰糖，煮上20分钟，准备牛奶，关火后倒入牛奶，混合均匀。盛入准备好的杯子，放几颗蓝莓，放一枝薄荷就可以了。
煮牛奶的正确方法 牛奶的吃法
煮牛奶的正确方法
红豆薏米牛奶汤
煮牛奶的正确方法 牛奶的吃法
食材：
红豆100g，冰糖适量，薏米100g，红枣适量，牛奶250ml。
红豆薏米牛奶汤的做法：
1.首先将薏米和红豆倒入碗中，清水泡4小时以上。
煮牛奶的正确方法 牛奶的吃法
2.在锅内加水烧开，接着倒入泡好的薏米和红豆，水开后小火焖煮40分钟。
煮牛奶的正确方法 牛奶的吃法
3.然后放入切开的红枣和冰糖，煮上20分钟，准备牛奶，关火后倒入牛奶，混合均匀。盛入准备好的杯子，放几颗蓝莓，放一枝薄荷就可以了。
煮牛奶的正确方法 牛奶的吃法
芒果牛奶
煮牛奶的正确方法 牛奶的吃法
食材：
淡奶油25ml，芒果1个，牛奶一杯。
芒果牛奶的做法：
1.首先把芒果对半切开，划十字刀，取下果肉，放入料理机，打成芒果泥后倒入杯中，大概三分之一左右的高度。
煮牛奶的正确方法 牛奶的吃法
2.沿着勺子背面，缓慢倒入淡奶油，最后倒入满牛奶即可。
煮牛奶的正确方法 牛奶的吃法
牛奶是最古老的天然饮料之一，富含极高的营养物质，而且还可以加工成多种制品，煮牛奶就是其中一种，今天教大家的红豆薏米牛奶汤的做法和芒果牛奶的做法，都是比较经典的吃法，喜欢可以做一做。

C. 煮牛奶的正确方法是

很多人喜欢在家里面煮牛奶，但这里要注意了，牛奶和平时煮东西可不一样，必须要掌握正确的方法，要把握好火候，拿捏好煮牛奶的时间等，否则的话可能会导致牛奶营养流失。

一、煮牛奶的正确方法

科学的煮牛奶方法是用大火煮，牛奶沸腾后离火。落滚后再加热，如此反复3至4次。用这种办法煮牛奶可以使牛奶中的营养成份不流失，用小火煮牛奶，会破坏牛奶中维生素等营养成份。另外牛奶煮沸很长时间会产生一种致癌物质――焦糖。

二、那么袋装牛奶如何加热呢
袋装牛奶通常都经过了高温消毒处理，所以只要能达到适合饮用的温度就行了。加热袋装牛奶需要先将一锅水烧开，水开了以后把火关掉，然后再将袋装牛奶放入锅中。10分钟后将牛奶取出即可，千万不要把袋装牛奶放入沸水中加热。因为袋装牛奶的包装材料在120度的时候会产生化学反映，形成一种危害人体健康的有毒物质。
三、煮牛奶怎么不粘锅
1、用水冲一下锅
在煮牛奶前，可以用干净的水，把锅里面都冲一下。这样锅里就是湿润的了。
2、倒入牛奶
把牛奶慢慢的倒入在锅里，尽量不要沾到锅边上。在中间到这样比较容易，边上的一加热很容易粘上。
3、不宜用小火慢慢熬
因为奶制品不能高温，要不里面的营养都被破坏了。大家先用小火把锅热热，锅热后，加大火热牛奶。大火也不要太大，太大会烧到锅边的。
4、搅拌
在热的过程中要不断的搅拌。不停的用小勺绕，这样不会糊了。
5、最后加热
牛奶不用等到沸腾了。看到冒热气，就是温乎的了。然后就可以把锅拿下来了。

D. 煮牛奶的正确方法是什么

• 01

  加热温度
  牛奶只需要加温下即可，不需要将牛奶煮沸，如果将牛奶煮沸的话，很容易破坏牛奶中的营养成分，一般只需要将牛奶煮到60摄氏度熟即可。

• 02

  大火快煮
  一般人们是将牛奶放到微波炉或者煤气灶加上，应该采用大火快煮的方式将牛奶煮热，而不应该使用小火慢热，很容易把牛奶中的营养物质破坏掉。

• 03

  用水冲锅
  很多人在煮牛奶的时候，总是会发生粘锅的现象，其实可以在煮牛奶之前，先使用清水过一边锅，然后再煮牛奶就不会发生粘锅现象了。

• 04

  搅拌
  在煮牛奶时，可以使用汤勺或者筷子，将牛奶搅拌均匀，这样可以预防牛奶煮糊了。