泡粉条的正确方法

㈠ 粉条怎么泡发

粉条泡发要用温水泡，可以加入少量的盐、醋。

准备一个大盆，然后将粉条平铺在盆子里面，如果粉条太长的话，可以将它掰断或用剪刀剪成小段。接着往盆里倒入适量温热水（一般40℃－50℃最佳），水量以没过粉条为宜。

接着往水里加入适量食用盐（能缩短泡发时间，让粉条更有嚼劲），淋入适量的白醋或者米醋（醋中含有酸脂，能加速粉条的软化，这样粉条炒的时候就不容易粘锅），用筷子或者用手轻轻搅拌一下，最后再给盆子上面盖上一个锅扮枝岩盖保温（防止热气的散出），这样只需短短3分钟就能完全泡发。

如何选择优质健康的粉条？

1、一是闻

质量上好的粉条会有一股淡淡的清香味，而掺杂了胶质的粉条闻上去会有胶的味道或者直接没有味道。

2、二是折

在购买红薯粉的时候，可以先拿一搭亩根粉条对折一下，质量上乘的粉条含水量少，比较清脆，容易折断，而掺杂胶质的红薯粉不容易折断。

3、三是烧

取一根粉条，用打火机点着，质量好的厅御粉条遇热时会成白色的膨胀物，劣质的则会听到噼里啪啦的响声，而且会冒黑烟。

㈡ 粉条如何泡开 泡开粉条的技巧

1、准备一个盆，把粉条放进去，最好是平铺在底部，若感觉太长，可以折断，加闹谈上适量液宏碰的热水。

2、水不需要太多，只要没过粉条即可，水的温度越好越好，可以加快粉条的泡发速度。

3、若是用冷水，可能还需要半个小时的时间去泡发，热水只需要十分钟即可，节省很多时间。

4、若想节省时间，可以加上一些食盐，可以大大缩短粉条泡发的时间，只需要两三分钟的绝源时间即可把粉条泡发好。

㈢ 粉条用开水泡还是冷水

粉条需要用凉水泡。粉条用凉水提前浸泡，能够泡透而且保持粉条的柔软筋道，而用开水泡的粉条外面粉质化了，里面还没有泡透，入锅后容易融断并且没有了粉条自带的滑顺筋道口感，先用冷水泡半小时，这样粉丝会软化一些。

泡粉条的温度方法

清水浸泡，泡粉条时，将粉条放入盆中，添加适量的清水，浸泡半个小时左右即可，浸泡粉条的过程中，可以在盆里撒上食用盐，能保持粉条的口感，也能缩短泡发的时间，泡发好的粉条，清洗后可以用于制作白菜炖粉条、肉末粉条、猪肉炖粉条、粉条小鸡炖蘑菇等美食。

用温水浸泡，浸泡粉条一般使用温水，冷水不能将粉条泡开，热水的话又会将粉条泡的太软，温水泡粉条既能将粉条泡软，还会让粉条保持韧性，粉条可以用于麻辣烫或者火锅当中的食材。

用热水泡3至5分钟，红薯粉条用热水浸泡3至5分钟即可，时间不宜过长，以免煮的时候太软烂，若用温水建议10分钟，用冷水是时间较长的，需要1至2个小时，一般建议用热水泡比较方便，随泡随吃，口感也更好，红薯粉条泡发时要注意水量，必须要没过食材。

㈣ 泡粉条最快方法

1、首先，将宽粉折成六厘米长的段。

2、然后，用30℃的热水浸泡。

衫前3、浸泡大约30分钟，即可泡软备用。

4、让盯泡宽粉条最好用温水，手放进水里稍微会有些烫。温度大概或滑清在30℃~50℃左右即可。一般来说，用温水泡30分钟左右，粉条即可泡软。

㈤ 粉条怎么泡软的快

粉条是很多人爱吃的一种食物，粉条泡软的快的方法如下：

先将粉条的长度对折成比盆短的长度，这样粉条就可以平铺在盆底，然后将盆中倒上一定量的温水，水量没过粉条最好，温度要在40到50度之间。

然后加入适量的食盐进去，搅拌均匀，再加入一点白醋，搅拌之后，在盆子上面盖上锅盖，这样热气不会出去，做好这些之后，不一会粉条就泡好了。

在水中加食盐，可以缩短时间，而且粉条也会更叫筋道，加入白醋，也可以信渗歼缩短时间，因为醋可以软化粉条，而且这样泡发之后的粉条，再炒的时候，不会容易粘锅的。

粉条的热量

粉条的热量非常高，每100克粉条之中含有350大卡的热量，是用淀粉喊旦制作而成的一种食品，口感非常有韧性。

它的营养价值是比较丰富的，适量的吃一些粉条可以有效的吸收其中的碳水化合物和膳食纤维，可以有滑冲效的帮助身体内的肠道蠕动，并且可以补充身体所需要的钙离子、镁离子等成分。

但是需要注意，因为其中含有的糖分比较高，所以有糖尿病的患者不建议食用。

㈥ 泡粉条的正确方法

粉条泡软的快。

1、第一步就是要泡发好。用温水泡，是发好的关键。

㈦ 粉条泡发方法大全 自己在家泡发粉条要注意什么

1、在泡发粉条的时候，先准备一个盆，把粉条放进去，最好是平铺在底部，如果感觉太长了也可以折断。之后在里边加上适量的热水，谁也不需要太多，只要没过粉条就可以了，而水的信笑温度肯定是越高越好，这样可以加快粉条的泡发速度。如果是用冷水，可能需要半个小时的时间去泡发，而热水只需要十分钟就可以了，大大节省了我们的时间。

2、如果想节省时间的话，还可以在里边加上一些食盐，这样会大大的缩短粉条泡发的时间，只需要三两分钟的时间，就能够把粉条给泡发好了。而且加了盐之后，还能让泡出来的含键粉条韧性得到增加，煮的时候更加耐煮，吃的时候会更加谈坦巧的有嚼劲。