正确吃海参的方法

㈠ 正确吃海参的几种方法

海参是一种四季皆宜的滋补上品

现在海参也逐渐进入百姓餐桌

然而很多人并不特别擅长

处理这种食材

材料：

海参 / 鱿鱼适量 / 鱼丸适量

鸡蛋一个 / 葱姜 / 青菜少许 / 盐 / 香油

做法：

1.将海参、鱿鱼切片，焯水，葱姜切丝、青菜切丝

2.鸡蛋打散摊皮，切细丝

3.再将鱼丸、海参、鱿鱼、姜丝、葱花，一起下水煮开

4.然后加入食盐、香油用小火煮10分钟，加入蛋皮丝、青菜煮开，即可食用

㈡ 正确吃海参的方法 海参怎么吃

1、海参粥：海参切碎，然后放入锅中进行熬粥，首先把米粥熬好，然后放入海参，把海参切碎放进粥里，加入一些少量的调味品，适当的可以放一些其他爱吃的配料。再熬5分钟后就可以出锅。海参粥可以充分地留住海参的营养，桐森加入其他配料也有营养。适合平时吃老年人这样的粥，不但营养吸收好，而且口感比较柔和，也不会伤胃，对于老年人的体弱虚寒、产后虚弱的产妇或者术后需要进补的人群大有好处。

2、海参鸡蛋羹：清洗海参和木耳。处理海参和木耳。把海参和御轮脊木耳切碎后备用，搅拌好的鸡蛋，然后吧海参和木耳放入锅中蒸鸡镇渗蛋羹，具有很好的滋阴养血效果。

3、蘸食：每早食一个，可蘸蜂蜜和白糖，也可放入牛奶中送服，常年坚持有强身健体的功效。

4、凉拌海参：首先将海参泡发，煮海参泡发，然后用凉水浸泡，切成薄片或切成碎丁，加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用，清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口。

5、海参清汤：首先，处理海参，煮热水。将海参切碎，把海参放入，取方便面调料少许，根据个人口味调理。

6、海参蘑菇汤：用海参加蘑菇、玉兰片、虾皮煮汤，为中老年人理想的滋补品。

㈢ 海参食用方法怎么吃

海参是一种十分名贵的海产品，提高人体免疫力，也能缓解人体虚弱，适合多种人群食用。但生活中很多人对海参并不了解，根本不知道它应该怎么吃，我会把海参最简单最常见的吃法写出来，想吃海参的你们可以提前了解一下。

海参怎么吃 海参的简单最佳吃法

海参粥
1、海参平时可以用来煮粥，在煮粥时需要准备海参两个小米50到80克，姜丝和食用盐以及白糖各适量，准备一些。

2、把准备好的小米用清水淘洗干净，然后放在锅中加适量清水，煮至再煮粥的同时，要把准备好的海参清洗干净切成小丁状，在锅中的粥快要煮好时，把切好的海参丁放入到粥中，再加入适量食用盐和白糖以及姜丝一起熬煮五分钟左右，锅中的海参粥就能煮好。

海参怎么吃 海参的简单最佳吃法

凉拌海参
1、凉拌海参也是她的简单最佳吃法，平时制作时需要准备新鲜海参和红辣椒以及醋与味精还有蒜泥儿等多种调味料，除此以外，生抽和麻油以及香菜末也要适量准备一些。

2、新鲜的海参放在开水中煮一下，煮好以后取出马上装入盘中，然后把准备好的调味料放在一起，调成料汁直接浇在海参上，这样做好的海参清爽可口，柔嫩脆滑，鲜味十足。

葱油海参
1、葱油海参也特别好吃，在制作时需要准备海参适量和葱白适量，然后再准备适量的葱油和葱姜末以及食用盐和料酒。

2、把海参去除，内脏煮透以后控干水分切成丝状，把葱白切成段状，然后在炒锅中放油，加热到六成热时，放入葱段，炸成金黄色取出。

3、把中药备好的葱姜末放入的葱油中，然后快速炒香，再加入准备好的海参，然后放入适量清汤，一次加入食用盐和料酒，以及生抽与白糖，烧开以后，用小火煨至2到6分钟，最后用淀粉水勾芡，用中火收汁，最后淋上葱油就能出锅。

㈣ 如何正确吃海参

很多朋友问我，到底怎么吃海参，营养吸收最好，这东西太贵了，真不想浪费一点。
那么我们到底怎样正确吃海参呢?作为资深专家，为大家讲解一下应该怎样正确吃海参。

首次，我们必须了解三个问题：

第一.人体每天到底能吸收多少海参中的营养物质?据中国营养协会研究表明正常人体每天最多吸收30-50克，吃多了人体也吸收不了将直接排出体外。病人、老人、孕妇等需适当增加。

第二.暴残天物的“蒸 炒 煮”?海参实际上没有任何味道，人们喜欢给海参加上些味道，变幻些做法。实际上是对海参营养最大的破坏，这必须从海参营养结构和天敌说起。
海参的营养结构：据研究表明海参80%的重要营养物质都在皮上，比如海参酶、 海参肽、 精氨酸等80%。
海参的天敌：油、 阳光、 化学物质。遇到这三种物质会加速海参的自溶。
了解了上诉两点，大家应该明白，在你“蒸 炒 煮”海参的时候，首先破坏掉的就是海参皮上的营养，再加上“蒸 炒 煮”时“油”的作用下加速了对海参营养的破坏。
小结：如果您是自己滋补，必须放弃上面的做法，按小璐提供的方法食用吧！
第三.人体吸收海参营养的最佳时机？相信大家都知道人体对营养吸收最好的时间是早上，而且早上起床后喝杯温水，会加速人体一夜间肠道中“宿便”的排出，从而肠道更好的吸收早餐中的营养。
小结;每天早上起床喝杯温水，然后再食用海参更容易促进营养吸收。

三种超正确的海参食用方法：

1.拌凉菜
把海参切成方便入口的“丝 片或块”状，拌上些酱油等调味品加入自己喜欢的配菜。(切忌与醋同食用，食物相克)

2.煮粥吃：海参小米粥的做法
材料：小米，蔬菜，海参，姜丝，葱花
做法：
1、小米淘洗干净，用清水泡上；
2、蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参切片；
3、汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌；
4、加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖；
5、大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。
小诀窍
做粥的时候要注意上述步骤，在水沸的时候加入小米，滚锅后下海参再次滚锅；根据食材估计成品量，水要一次加足，转最小火熬煮的时候不要开盖，直至完全靡合出香，最后几分钟再调味。

3.海参蒸蛋
原料：鸡蛋3颗、即食海参1根
辅料：小香葱两根、生抽、香油
1. 温水调蛋液，蛋液和水的比例1：1.5，如果想硬一点的，可以调整比例为1：1。
2. 蛋液过筛，滤过的蛋液蒸出来更加细腻。
3. 如果滤过的蛋液表面还有小气泡可用牙签扎破，这样蒸出来的蛋羹平整如镜面。
4. 入锅盖上保鲜膜或盖子，防止水滴渗入起蜂窝。
5. 利用这个时间取1个即食海参，用开水焯一下水，切成粒，小香葱切碎。
6. 蛋羹出锅后，撒海参粒、少许香葱粒、生抽和香油调味即可。

㈤ 吃海参的正确方法

吃海参的正确方法是海参小米粥、葱烧海参、海参鸡蛋羹、红烧海参、海参清汤。

1、海参竖扰小米粥

汤锅里放入一定量的水，等到水烧开之后就可放入小米，再开锅后放下海参，再次开锅后煮5分钟，加入姜丝后转最小火熬煮25分钟，然后加入鸡汁、盐、白胡椒知纤前、香油、葱花后即可关火盛出。

㈥ 海参咋吃好

海参，是一种很珍贵的补品，不仅营养高，价格也高，买了海参的人，就算是土豪，也不会去浪费。可是海参到底怎么吃，才能让营养吸收最好呢？这是不少朋友们的困惑。今天郝老板海参在这里简单的告诉大家，如何正确吃海参，喜欢吃参的朋友们，不妨静下心来看一看。

接下来，小编给大家介绍，三种正确的海参食用方法：

一、拌凉菜：把水发好的海参切成方便入口的“丝 片或块”状，拌上些酱油等调味品加入自己喜欢的配菜。(切忌与醋同食用，食物相克)

二、煮粥吃：把粥熬好，海参切成碎末状，待粥温热后，把海参碎末撒在粥上，粥内放入少许蜂蜜(研究表明蜂蜜有助于人体对海参的吸收)后食用。此方法适合老人、病人、孕妇等。

三、榨汁：用榨汁机将海参和自己喜欢的蔬果加入蜂蜜一起榨碎后食用。此方法适合吸收不好，肠胃功能不好，牙口不好的老人及病人等，此方法是目前营养吸收最好的方法。

㈦ 海参怎么吃

海参的吃法如下：
1、葱烧海参。首先就是需悄首要将准备好的海参清洗干净进行去腥，然后在锅中放入油，大葱段。进行枯运凯炒制，这样能够将香味蔓延出来然后就可以加入海参，以及一些调味料就可以了，这些调味料包括盐，蚝油，生抽，冰糖，料酒，鸡精。
2、海参当归汤。先通过泡发海参处理掉它的腥味。取出海参的内脏。起锅烧油，爆炒葱姜蒜，将事先准备好的黄花和荷兰豆放入锅中，与当归进行熬煮。其中必不可少的就是百合了，将百合和当归放入其中，慢慢的煮上五分钟就可以出锅了。
3、海参炖排骨。砂锅在熬汤的过程中，最重要的一点就是需要将其密封好，只需要在用砂锅煮的时候配上毛巾，慢慢焖就可没唤以了。先把排骨炖熟，之后再放入海参。火调为小火慢慢煮上一个小时就可以了。