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乌龙茶投法的正确方法

发布时间:2023-02-09 17:57:01

Ⅰ 乌龙茶泡法是怎样的

乌龙茶泡法是怎样的

乌龙茶泡法是怎样的,乌龙茶是中国名茶中的极品,要想喝出乌龙茶的奇妙香味,就要掌握乌龙茶的正确泡法。要掌握乌龙茶的泡法,就不得不了解泡茶的三个要素,现在分享乌龙茶泡法是怎样的。

乌龙茶泡法是怎样的1

1、泡茶前先用沸水把茶具淋洗一遍,泡饮过程中还要不断淋洗,使茶具始终保持热度。

2、分茶入壶,碎末填壶底盖以粗条,中小叶排在最上面,以免茶末堵塞壶口。

3、冲茶先要循边缓冲,以免冲破“茶胆”。冲水时要使茶叶打滚。

4、当水漫过茶叶时,立即倒掉,称之为“茶洗”。

5、第二次冲水至九成即可,加盖用沸水淋壶身,这时茶盘中的水涨到壶的中部,这叫“内外夹攻”。

6、约2—3分钟后,乌龙茶的精美真味就浸泡出来了。

乌龙茶的泡法跟其他茶叶泡法是差不多的,但各种光洁还是有自身的特点的,同样的,泡乌龙茶也有几点需要尤其注意:

投茶量:不同的茶,不同的泡茶器皿投茶量也不相同。基本上六大基本茶类中的绿茶、红茶、黑茶、黄茶和白茶的投茶量在容器水容量的2%~3%。如100ml的盖碗,投茶量仅需求2~3克。

水温:乌龙茶的水温则为全沸水。

浸泡时间:一般约2―3分钟即可。浸泡时间长了会泡老,苦涩且可能将茶中不好的物质如农残量浸泡出来;短了淡薄无茶香味;同时与投茶量、水温有恰当的比值,如投茶量高,浸泡时间短;反之时间则增加。

二次斟茶:第二次斟茶,仍先用开水烫杯。

小贴士:饮乌龙茶有三忌,一是忌空空腹饮,二是忌睡前饮,三是忌生冷。因乌龙茶冷后性寒,对胃不利。

因此大家可以看出,乌龙茶的泡法是非常有讲究的,同样对于投茶量或水温或浸泡时间,都有严格的规定,只有耐心地泡好一壶茶,才能说明你做事比较沉稳稳重,所以说泡茶也能看出一个人的品质来,所以大家可以根据以上的介绍方法来好好的泡一杯乌龙茶了。

乌龙茶泡法是怎样的2

乌龙茶的泡法

第一,乌龙茶泡法之水的选择

越是名贵的茶,越要选择好水来泡,这样,好水泡好茶,才会相得益彰,不至于茶因为水质不好而失去应的营养与醇香。经常品茶的人知道,同样一种茶,用的水不同,绝对会不一样的味道,因此我们泡乌龙茶,一定要选择健康无污染的水,色泽要透明、味道要纯正,这样泡出来的'茶,才色香味俱佳。

第二,乌龙茶泡法之茶具的选择

着名的茶中珍品,要好的茶具来冲泡,与选择好的水一样,质量低劣的茶具,不会把茶的醇正香味冲泡出来。历史人物中,不乏人喜欢乌龙茶,他们品茶的时候,必定要珍贵的茶具,这也是我国历史茶文化的一种表现。

第三,乌龙茶的泡法之技艺

了好水、好的茶具,是不是就可以泡出好的乌龙茶呢?这可不一定,一定要掌握正确的冲泡方法,才会充分发挥乌龙茶的功效与作用。掌握好水的温度、冲泡的时间,冲泡的分量,这才是正确的乌龙茶泡法。

在现代社会中,人们的生活节奏快压力也大,在闲暇的时候,冲泡一壶乌龙茶,不但可以缓解压力,也可以陶冶情操,不失为一种非常值得提倡的生活休闲方式。

人参乌龙茶怎么

1、备水和茶具

大家在家中冲泡人参乌龙茶时,要提前准备两个杯子,再烧一壶开水,最好能天然矿泉水,如果没有也可以用纯净代替。

2、烫杯

在冲泡人参乌龙茶以前,要用热水把两个杯子冲一遍,让杯子的温度也升高,然后才能放入茶叶,每杯茶茶叶的用量在三到五克之间。

3、洗茶

把人参乌龙茶放入杯子以后可以先少量冲水,半杯左右即可,冲入以后马上把它倒出,起到洗茶的作用,把茶表面的杂质洗掉,冲出的茶水会更加香浓诱人。

4、冲泡

人参乌龙茶冲泡时最适合的水温是九十五度,在向杯子中冲水,要高冲入,而且要让水流沿着杯子壁下入杯子。冲水完成以后,盖上杯子盖,过一分钟左右,可以把泡出的茶水倒入另外一个杯子中,然后再重新冲水。

5、品茶

从杯子中倒出的茶水,就是泡好的人参乌龙茶,大家饮用以前可以先用鼻子闻一下茶香,领略一下人参乌龙茶的特有香气,然后就可以开始静心品茶了。一次放入的人参乌龙茶可以反复冲泡五到七次

人参乌龙茶怎么泡

人参乌龙茶的泡法备水和茶具

各人在家中冲泡人参乌龙茶时,要提前准备两个杯子,再烧一壶开水,最佳能自然矿泉水,要是没有也可以用纯净取代。

烫杯

在冲泡人参乌龙茶曩昔,要用热水把两个杯子冲一遍,让杯子的温度也升高,然后才气放入茶叶,每杯茶茶叶的用量在三到五克之间。

洗茶

把人参乌龙茶放入杯子之后可以先少许冲水,半杯摆布便可,突入之后立刻把它倒出,起到洗茶的作用,把茶外貌的杂质洗掉,冲出的茶水会越发香浓诱人。

冲泡

人参乌龙茶冲泡时最适宜的水温是九十五度,在向杯子中冲水,要高突入,并且要让水流沿着杯子壁下入杯子。冲水完成之后,盖上杯子盖,过一分钟摆布,可以把泡出的茶水倒入此外一个杯子中,然后再从新冲水。

品茶

从杯子中倒出的茶水,便是泡好的人参乌龙茶,各人饮用曩昔可以先用鼻子闻一下茶香,明白一下人参乌龙茶的特有香气,然后就可以开始埋头品茶了。一次放入的人参乌龙茶可以重复冲泡五到七次

Ⅱ 乌龙茶怎么泡才正确

中国有着博大精深的茶文化,而且有着多个不同的茶叶品种,喜欢品尝的人都知道,不同的茶叶冲泡步骤和冲泡方法各不相同,今天重点为大家介绍风靡全国的乌龙茶,让大家能全面了解正确的冲泡步骤!

乌龙茶的冲泡步骤

1、摆具将茶具一一摆好,茶壶与茶盅并排置于茶盘之上,闻香杯与品茗杯一一对应,并列而立。电茶壶置于左手边。

2、赏茶用茶匙将茶叶轻轻拨入茶荷内,供来宾欣赏。

3、温壶温壶不仅要温茶壶,还要温茶盅。用左手拿起电茶壶,注满茶壶,接着右手拿壶,注入茶盅。

4、温杯将茶盅内的热水分别注入闻香杯中,用茶夹夹住闻香杯,旋转360度后,将闻香杯中的热水倒入品茗杯。同样用茶夹夹住品茗杯,旋转360度后,杯中水倒入涤方或茶盘。

5、投茶将茶荷的圆口对淮壶口,用茶匙轻拨茶叶入壶。投茶量为1/2至2/3壶。

6、洗茶左手执电茶壶,将100摄氏度的沸水高冲入壶。盖上壶盖,淋去浮沫。立即将茶汤注入茶盅,分于各闻香杯中。洗茶之水可以用于闻香。

7、高冲执电茶壶高冲沸水入壶,使茶叶在壶中尽量翻腾。第一泡时间为1分钟,1分钟后,将茶汤注入茶盅,分到各闻香杯中。

8、奉茶闻香杯与品茗杯同置于杯托内,双手端起杯托,送至来宾面前,请客人品尝。

9、闻香先闻杯中茶汤之香,然后将茶汤置于品茗杯内,闻杯中的余香。

10、品茗闻香之后可以观色品茗。品茗时分叁口进行,从舌尖到舌面再到舌根,不同位置香味也各有细微的差异,需细细品,才能有所体会。

11、再次冲泡第二次冲泡的手法与第一次同,只是时间要比第一泡增加15秒,以此类推,每冲泡一次,冲泡的时间也要相对增加。优质乌龙茶内质好,如果冲泡手法得当,可以冲泡几十次,每次的色香味甚至能基本相同。

12、奉茶自第二次冲泡起,奉茶可直接将茶分至每位客人面前的闻香杯中,然后重复闻香、观色、品茗、冲泡的过程。

乌龙茶是一种耐泡性比较强的茶叶,在第一泡时出汤时间应该在一分钟以内,第二泡出汤时间应该延长到2分钟,以后每增加一泡,它的储藏时间都可以适当延长,质量好的乌龙茶可以反复冲泡5到7次,那里的茶汤已经没有什么香味,可以取出残渣,直接倒掉。

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