泡豆奶的正确方法

Ⅰ 豆奶怎么泡

大家都知道，豆奶含有多种人体所需的营养成分，具有减肥、健脑、通便等功效，因此是很多人所喜爱的健康饮品，但是豆奶携带不方便，且保质期较短，豆奶粉就成了很好地替代品。大家在冲泡豆奶粉的时候经常会发现，其常常会出现结块的现象，不易冲开。那么，豆奶粉怎么泡？


豆奶粉怎么泡
首先，应该掌握冲泡的水温，否则容易出现结块或冲泡不均匀的现象：因为豆奶粉里面的糖分比较多，当糖融化了自然会粘在一起，冲泡豆奶粉不适宜使用高温的热水，因为豆奶粉遇水会起一层油脂，热水冲会使油脂成团，里头的粉末就不容易冲开了，而用凉水冲泡又会导致冲泡不均匀，冲泡豆奶粉最好用温水。


大家也可以首先杯子里先倒入一些凉白开，然后把豆粉倒进杯子里，用小勺搅拌，直到搅拌均匀即可，然后添加适量开水，将搅拌开的豆粉稀释。不要加太多水，根据自己的口味适量即可。

随着天气的转凉，可能会有父母将豆奶加热后放在暖瓶里让孩子带去学校，到了课间休息或者午休时再喝，但其实这种做法并不可取。因为豆奶中含有的可溶性皂甙能溶解热水瓶中的水垢，所以如果把豆奶放在热水瓶里长时间不喝，豆奶溶解后产生的“豆奶水垢溶液”会损害健康。

豆奶粉怎么选购
大家在选购前首先要正确区分“豆奶粉”和“蛋白型固体饮料”。豆奶粉是以大豆粉为主要原料，添加奶粉、白砂糖等制成，蛋白质、脂肪等营养成分含量较高，还含有皂角苷、亚油酸、亚麻酸、低聚糖、大豆卵磷脂、异黄酮等，如速溶豆奶粉。蛋白型固体饮料是以糖为主要成分，添加少量奶粉、豆粉制成的固体饮料，如豆浆晶。


选择适合类型的豆奶粉：市面上的速溶豆奶粉一般分为Ⅰ型和Ⅱ型，Ⅰ型经过了“去渣”处理，冲调性能好，但膳食纤维少。Ⅱ型未“去渣”，冲调性稍差，但膳食纤维多。选择时还要注意检查豆奶粉中有无块状物，合格的豆奶粉手感松软平滑，且有流动感；不合格或变质品颗粒感明显，并有不规则的大小块状物。

辨别豆奶粉质量的优劣：要看清标签上标注的产品名称、产品成分、执行标准、生产日期、保质期、厂名、厂址等，以判断产品质量。良质豆奶粉色泽洁白，冲泡后液体均匀细腻，无悬浮颗粒，无沉降物，无肉眼可见杂质，粘稠度适中。

Ⅱ 冲豆奶粉的正确水温

一般来说，冲泡豆奶粉需要分两次，初次冲泡选择少量的温开水，水温控制在30-40度为宜，用这个温度冲泡出来的豆奶粉不会结块。用少量的温开水先将豆奶粉均匀的调成糊状，搅匀后可以进行二次加水冲泡。

第二次冲泡豆奶粉的水温要高一些，可以选择80度左右的水，也可以选择开水，主要根据自己的需求来选择。加入适量热水后搅拌均匀就可以饮用了，用这种方法调出来的豆奶十分香醇可口，丝滑浓郁。



从上面的介绍中我们可以知道，豆奶粉要分两次冲泡，每次冲泡所选用的水温度都不一样。初次冲泡选用30-40度的温开水，再次冲泡选用80度左右或者是刚烧开的水，如果想喝热一点的豆奶，可以选择用开水，如果想喝不太热的豆奶，就选择80度左右的水。

Ⅲ 请问豆奶怎样泡才不会起坨

泡豆奶的时候首先在杯子的底部倒四分之一杯左右的温水，然后呢再将豆奶粉倒入随后用勺子搅拌。等豆奶粉完全溶了后在倒入开水。我用这个办法泡``效果还不错``呵呵

Ⅳ 如何泡豆奶粉

这个是关键就是不能一次把全部的水冲满，你要分两步走，第一步先用少量的温水（不是开水或冷水哈）把粉搅拌成糊状，然后再马上冲入开水，向一个方向搅拌，那就不会有块了！！

Ⅳ 泡牛奶麦片豆奶的正确方法

这类东西都是随喝随冲的，不放置为好。用温度50－－70度之间的冲，不易用费水，因为煮沸的水回使这些东西中的营养物质变质。

Ⅵ 如何冲泡豆奶粉

你好，想要把豆奶冲泡好，建议你不妨先在豆奶粉的杯中加很少量的凉开水。刚刚能把豆奶粉湿透成均匀的浆状就行，充分搅拌。再往刚才的豆奶粉糊里加开水。再搅拌一下。没疙瘩的豆奶粉就冲泡成功了！

Ⅶ 豆奶怎么泡才能完全溶解

我喝过豆奶的，你这种情况是表示你的豆奶粉没有完全冲开！建议你把豆奶粉倒进去后，先倒一点开水，用勺子搅一小会，这个时候会很快化开。然后你再倒开水就可以了！若没有勺子，可以轻晃杯子一会，化开后再倒开水即可！

Ⅷ 维维豆奶怎样泡

豆奶粉里面含有蛋白质、淀粉，这些物质遇热水如果不及时搅拌 会变得具有粘性。 一般人冲泡豆奶是先把豆奶放在杯子里，然后加热水。其实豆奶和水接触的那个界面在很短时间内会产生上面说的那种粘性物，并很大程度上阻止水溶解豆奶粉的速度。 还有一部分豆奶“颗粒”会漂浮起来，形成的原因也和上面一样。整体密度比水小 ...就飘起来了... 科学家建议你 如此泡豆奶粉：往杯子里倒一半水，倒1/3奶粉，搅拌，再倒1/3奶粉，搅拌...加水，倒奶粉，搅拌...

Ⅸ 豆奶要怎么冲才不会冲成一坨一坨的

很多人喜欢买袋装的豆粉回家自己冲豆奶当早餐，但是多数人没有掌握诀窍，冲出的豆奶总是结块，从而影响口感。

因为豆奶里面有蛋白质，蛋白质遇热会立刻凝固，所以会结块。开始最好先别加热水，先用温水搞拌，融化成泥状后再按自己的口味加热水，这样冲出来的豆奶就不会再结块了，而且口感极佳。

(9)泡豆奶的正确方法扩展阅读：

豆奶粉是一种新型固体饮料，它综合了大豆和牛奶的营养成份，具有口感细腻，香味浓郁，营养丰富，携带方便等特点。

豆奶被西方营养学家称作“健脑”食品，因为豆奶中所含的大豆磷脂可以激活脑细胞，提高老年人的记忆力与注意力。磷脂是人体细胞构成的基本物质之一，是组成大脑细胞和神经细胞必不可少的成分。生物体中磷脂的代谢与脑的机能状态有关

。人在服用大豆磷脂后，经过体内水解而生成胆碱、甘油磷酸及脂肪酸，具有较强的生理活性和营养价值，因此，老年人经常服用大豆磷脂对改善神经化学功能和大脑机能，起到了促进作用。适当补充磷脂可缓解脑细胞的退化与死亡，增强体质。

大豆磷脂能够抗老，还因为磷脂具有保护和恢复细胞的作用。细胞膜是由磷脂、蛋白质、胆固醇组成的，它们承担着代谢过程中供应细胞维持生命所必需的物质和排泄废物的功能。因此，对老年人来说，大豆磷脂是一种激发脑细胞活力效果比较明显的保健食品。

豆浆在欧美被称为“植物奶”，可以一年四季喝，对身体有很多好处。第四军医大学西京医院临床营养科主任赵长海说，豆浆中所含的有效成分在消化吸收的过程中，可以抑制碳水化合物和脂质的吸收，所以能帮助瘦身。

如果在餐前饮用豆浆，再搭配吃一些有饱腹感的高纤维食物，可以防止过度饮食，达到很好的瘦身效果。但不要一口气喝下豆浆，而是要一口一口慢慢地饮用。因为豆浆中含有大豆蛋白质和大豆配醣体等有效成分，如果喝得太急就不能很好地被身体吸收，瘦身效果就会减低。

第一，从营养价值上看，大豆蛋白质含量高达40%，是优质蛋白质，含有人体所必需的氨基酸，其中赖氨酸的含量高于谷物，是植物性食物当中最合理、最接近于人体所需的比例。

另外，牛奶蛋氨酸含量较高，可以补充大豆蛋白质中蛋氨酸的含量，动、植物蛋白的互补，使氨基酸的配比更合理，更利于人体的消化吸收。特别是近年来，美国和英国先后发布健康声明:每天食用6.25克大豆蛋白，可以预防心血管疾病，使人们更加重视大豆蛋白的保健作用。

第二，豆奶粉中的脂肪主要是植物脂肪，不饱和脂肪酸含量较高，并含有人体所必需脂肪酸亚油酸，胆固醇含量低，可以预防动脉硬化。

第三，豆奶粉是经过超微粉碎工艺加工而成的，不除豆渣，大豆子叶被全部利用，膳食纤维的含量比同类产品高，膳食纤维有润肠通便的作用，可以预防直肠癌。

第四，豆奶粉中含有多种矿物质和维生素。

第五，豆奶粉中含有大豆低聚糖，大豆低聚糖对肠道内的双歧杆菌等益生菌有增殖作用，有润肠通便的作用，可以预防直肠癌;双歧杆菌等益生菌可以提高人体免疫力，延缓衰老。

第六，豆奶粉中含有大豆异黄酮，大豆异黄酮是植物雌激素，长期食用可以预防乳腺癌、前列腺癌;可以预防骨质疏松;可以减轻或避免引起更年期综合症。

第七，豆奶粉中含有大豆卵磷脂，大豆卵磷脂可以抗衰老，健脑。

Ⅹ 如何正确冲豆奶粉

首先，你不可以用冷水冲，另外千万不要倒过水后再搅拌！ 一般，我们先在干的杯子中，放入豆奶粉，然后边倒入开水边快速搅拌，记住，先不要一下子就倒满杯，当水和豆奶粉充分熔在一起时，记住，这个时候，你得稍停一下，快速搅，直到你看不到疙瘩，这时，你就可以任意加冷热水了～ 这是我经过多次失败而总结出的结果，你可以试试哦～～