⑴ 怎样泡山楂酒窍门
泡山楂酒的制作方法，自制山楂酒有几种做法
1、山楂在盐水中稍微泡一下，然后洗净，去柄，挖去蒂，充分擦干。
2、处理好的山楂和冰糖一同放入无水无油的干净玻璃密封罐，倒入酒。不要用塑料。实在没有密封的也行，把瓶盖盖好就行。
3、放在阴暗干燥处保存即可。如果有浑浊，或者果肉掉落之类的，建议在1个月之后把山楂捞走，过滤之后再继续保存。
4、等到山楂的颜色都溶到酒里之后，就可以开始喝。但放3个月到半年左右味道会更好。
5、35度以上的酒，在常温下可以保存一两年。如果酒的度数比较低，在酒的颜色变红之后，建议放冰箱保存。
自制山楂酒的注意事项
自己酿酒的时候，有很多要注意，毕竟每次酿酒至少要一斤白酒打底，为了避免浪费，在酿酒的过程中还是需要步步仔细，免得功败垂成。那么，自制山楂酒的注意事项有哪些呢？
1、水果洗净，擦干，一定要擦干。为什么呢，因为过多的水分会稀释酒的度数，影响酒的口感，像掺水了一样。
2、可以加入去皮去白色经络的柠檬片，能增添风味。也可以放半根香草豆荚，或者肉桂棒。
3、最好是选择无色透明的粮食酿造的酒，例如高粱酒、二锅头等。山楂是一种果实类的药物，从中医学的角度讲，它可以消食化积，行气，活血化瘀。可以治疗消化各种饮食积滞，特别是油腻肉食之类的食物，还可以治疗各种淤血疼痛。
山楂还可以强心，降血压，以及抗心律失常，降血脂，抗动脉硬化，降低血脂等作用。
山楂酒的作用是消食化积，行气，活血化瘀等作用。但是因为含有酒精和糖。所以糖尿病患者绝对不可以食用。
⑵ 夏日么么茶的做法
夏曰么么茶材料有：马铃薯淀粉、红糖、奶粉和红茶茶包。
马铃薯淀粉是由薯仔，包括薯仔皮，煮熟后，干燥并精细磨碎,有保持水分的作用。在超市里都会有，如果实在找不到，可以换成木薯粉或红薯粉，不过，马铃薯粉的口感会更Q点。
红糖含有十分丰富的微量元素成分，其中有些微量元素具有强烈刺激机体造血的功能。
奶粉，可用全脂或脱脂。
材料： A、珍珠丸子材料 马铃薯淀粉 70克，红糖15克，清水30克。 B、奶茶材料 红茶茶包2包，清水500克，红糖20克，奶粉35克。
做法：
1、把所有材料准备好。
2、先做珍珠丸子部分，把15克红糖过筛到大一点的碟子里。
3、加入清水。
4、用筷子把红糖和清水充分搅拌均匀，直至红糖溶化，成为红糖糖水。
5、加入马铃薯淀粉。
6、轻轻搅拌均匀，可根据淀粉的吸水程度适当加入精水或淀粉，调拌均匀后的淀粉糊用手抓时会有点沙沙又有点粘稠的感觉。
7、手上拍少许干淀粉，取出一小块，用手轻轻撮成小球。
8、然后放在手心轻轻搓圆。
9、放进碟子里，并洒进一些淀粉以防粘在一起。
⑶ 夏日么么茶的做法
夏日么么茶
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中国有句谚语叫“冬令进补、夏令清补”。这些饮片，就是“夏令清补茶”。
■解烦渴、助消化茶原料：绿豆50克、甘草5克，柠檬1个，薄荷5克、白糖25克或蜂蜜50克。
做法：将柠檬切开，和绿豆、甘草一起加水1500毫升，煮沸后15分钟加入薄荷，再煮3分钟后，将汁液滤渣倒出，加白糖或蜂蜜，凉后饮用。
功效：对夏天炎热引起的烦渴、消化不良有很好的作用。
■去热健脑茶原料：菊花50克、麦冬50克。做法：煎水去渣后，加入蜂蜜当做茶饮，冰镇后饮用更好。
功效：去暑清热、健脑。
■防疮茶原料：菊花5克，银花5克做法：加水一起泡服。功效：可清热解毒，对各种疮疥治疗效果更好。
■消肿去毒茶原料：银花9克，甘草5克做法：加绿茶2克，一起泡服。功效：可治疗肿毒、热毒和痢疾等疾病。
■消食化瘀茶原料：山楂10克，新鲜荷叶100克做法：泡茶饮。功效：解暑热、清头目、消食滞、化瘀结。
⑷ 吃什么食物能活血化瘀
01.葡萄：1997年，美国威斯康新大学发现，每天喝三杯紫葡萄汁可降低血小板的凝集力40％，类似
阿斯匹灵的溶栓、抗凝血和溶纤维作用。尤其葡萄皮中所含的类黄酮物质，对预防心脑血管病有一定作用。
02.柠檬：柠檬中柠檬酸与钙离子结合成可溶性化合物，能缓解钙离子促进血液凝固的作用，防治高血压和心肌梗塞。
03.凤梨：凤梨中包含生物与凤梨蛋白，不仅能使血凝块消退，还可及早制止血凝块形成，降低血液黏度，具有抗血栓作用。
04.葡萄柚：葡萄柚中的柠檬醛能显着降低小鼠整体耗氧量，也能优化动物心肌缺血性心电图；柠檬醛能抑制血小板聚集。
05.橄榄：橄榄油中所富含的油酸可降低血中总胆固醇、坏胆固醇含量，增加好胆固醇含量，进而达到预防心血管疾病的目的。另外，其中的聚酚类化合物也可降低冠心病发生率。
06.山楂：山楂中的黄酮类、三类，能扩张外周血管，具有缓慢而持久的降压作用。
07.大白菜：大白菜中的丰富维生素C能降低人体胆固醇浓度，增血管弹性，常吃可预防动脉粥样硬化
心血管疾病。
08.芹菜：芹菜中芹菜元（芹菜素），能降压和影响中枢神经。芹菜元还有一定的扩张末梢血管作用，这与降压作用也有相当关系。
09.韭菜：韭菜含钾丰富，常吃韭菜可优化体内的钾钠平衡，对高血压、心脏病人有益。
10.洋葱：洋葱包含二烯丙基二硫化物、硫氨基酸及半胱氨酸，具良好降脂作用。洋葱是当前所知极少数包含前行腺素A
的蔬菜，是较强血管扩张剂，能降低外周血管阻力与血液黏稠度，降
低血压。
11.
山药：山药中的多巴胺，具有扩张血管、优化血液循环的功能。
12.大蒜：大蒜对心血管系统有分良好的影响，能降低血压、血脂和胆固醇。每天吃2瓣大蒜，三个
月后血压可下降12％左右，且随着时间进展会下降更多。
13.葱：葱素能治疗心血管硬化。葱还有增强纤维蛋白溶解活性和降低血脂的作用。
14.姜：生姜中有一种与水杨酸分相似的物质，有抗血小板凝聚作用。
15.番薯：番薯中的黏液蛋白，能维持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化，促进胆固醇的排泄。
16.番茄：番茄中维生素P含量较高，可降低毛细血管的通透性，防止血管硬化。
17.茄子：茄子包含维生素P，有软化血管增强弹性，降低毛细血管通透性，防止毛细血管破裂。
18.白花椰菜：白花椰菜中丰富的钾，在心脏活动中具有重要作用；另有助于预防高血压。
19.香菇：香菇中有腺嘌呤、胆碱及一些核酸类物质，有利于预防动脉硬化和心血管病。
20.蘑菇：蘑菇有降血脂、抗凝血、护心血管等作用。
⑸ 家庭消食方法吃多了怎样快速消食
1、用山楂消食。在中药中山楂分为三种：生山楂、炒山楂和焦山楂。这里说的生山楂并不是红果，而是生山楂片。生山楂有活血化瘀的功效，泡水喝可以降低血脂。炒山楂有化食的功效，针对消化不良、胃胀、食欲不振的情况可用30克炒山楂泡水或煮水喝。焦山楂有健脾止泻的功效，对于因积食引起的腹泻可用焦山楂煮水喝，有很好的缓解作用。
2、山楂虽好，但也不能随便吃。首先山楂不能空腹吃，否则容易刺激胃酸分泌损伤胃粘膜，引起胃疼。其次山楂不能多吃，气血虚弱、有胃溃疡的患者都不易多吃。因为山楂有活血化瘀功效，所以孕妇在怀孕的头三个月也最好不要吃。
3、如果是因进食鱼肉过多引起的积食可用酱豆腐应对。因为酱豆腐中含有乳酸菌可解”鱼毒“。所谓鱼毒就是因为鱼是水生生物，身上带有大量细菌，容易变质，而且鱼偏凉性容易引起胃寒。可用酱豆腐汁烹饪菜肴来缓解吃鱼过多引起的积食。
4、对于吃米、面这些主食而导致的积食可用烤馒头片、焦米粥解决。馒头片要烤至焦黑后食用，因为上面的固化层可以中和胃酸保护胃黏膜。米积可将大米炒至焦黄后煮粥喝。
5、有人认为积食可以喝点醋，因为醋是酸的，可以助消化。对于吃肉导致的积食喝醋的确有一点作用，但对于因吃米面引起的积食喝醋会使胃更酸，更难受，严重的还会导致胃溃疡，所以要分清积食的原因，对症下药。
6、为了防止积食，可以到药店买一些炒山楂在家中预备着，平时就可以拿来泡水喝。因为孩子肠道上的疾病很多都是因为积食引起的，所以家长平时在家也可以给孩子煮一些焦米粥来喝，起到预防作用。
⑹ 罗大伦《阴阳一调百病消》第七章第六节 鸡内金：最能消积化瘀的食物
第六节 鸡内金：最能消积化瘀的食物
你知道吗，世界上哪种动物的胃最坚强？有的人可能会说是老虎，有的人可能会说是狮子，但正确的答案则是鸡。
我记得小时候，家里养了一只鸡，这只鸡老在荒坡上觅食，它不停地啄食散落在地上的玉米，突然，我发现这只鸡啄进了一粒石子，接着又啄进了一粒，甚至连玻璃碴儿也啄进去了，我想这下坏了，这只鸡要完了。我左等右等，却发现它安然无恙，一点问题也没有，心里便产生了疑问：“人吃进了石子和玻璃碴儿一定会肚子疼，为什么鸡吃了之后却没事呢？”
后来，过节的时候母亲杀这只鸡，我便去看它的胃。哇噻，它的胃沉甸甸的，一刀切开，里面全是未消化的玉米和豌豆，还有不少石头子和玻璃碴儿。母亲将胃里面一层黄色的膜撕下来，对我说：“这是鸡内金，一味非常好的药，如果你消化不良，吃上一点，就会好。”这时我恍然大悟，原来鸡的胃之所以这么厉害，全靠这个鸡内金啊。
再后来，我读博土的时候，自己做实验，把鸡内金在锅里加热，最后焦了，变成了溶液样的物体，我把它放到碗里面晾凉，结果贴着碗壁的部分，形成了黑色的玻璃状的结构，很是奇怪。原来，鸡内金不是肉类的东西，实际上它的成分很复杂，至于是什么成分，很难说清楚。现代药理研究发现，人在口服鸡内金后，胃液分泌量、酸度及消化力均见增高。
然而，真正领略到鸡内金的厉害，是在我读民国名医张锡纯的着作之后。张锡纯认为鸡内金能消积，无论脏腑何处有积，它都能消除；不仅如此，鸡内金在消积的同时，还可以活血化瘀。
读张锡纯用鸡内金治病的医案，就像读金庸的武侠小说一样，令人心潮澎湃。普普通通的鸡内金，在他手里却发挥了巨大的威力。
我们来看看张锡纯是如何运用鸡内金的吧。
民国时沈阳城西龚庆玲，三十岁，胃脘有硬物堵塞，已经好几年了，饮食减少，感觉吃什么东西都“不能下行”。听说有个叫张锡纯的人，在沈阳建立了中国第一家中医院，于是马上跑到了张锡纯的中医院来求治。
张锡纯给他诊脉，其脉象沉而微弦，右边尤其如此。张锡纯认为这是胃中有积，阻塞了气机的下降，胃气难以下行，于是给他开方子：鸡内金一两、生酒曲五钱。就这么一个简单的方子，一个鸡内金，是食物，一个酒曲，这个人们也熟悉，开完了方子，大家都不相信这能治病。
结果如何呢？患者服了几剂以后，硬物全消，好了。
还有一位叫秦兴恒的人，也是这个症状，经过很多医生治疗，毫无效果。张锡纯给开的方子也是鸡内金打底，再加入一些活血化瘀的药物，结果他连服八剂后痊愈。这下这位秦兴恒高兴得不得了。当时人们有个习惯，就是有什么大事儿都登报声明，这是最隆重的表达方式了，这位秦兴恒也是如此，病好以后，登报声明，感谢张锡纯。
大家看到了，这就是鸡内金消食化积的作用。那么，鸡内金还有哪些作用呢？
张锡纯认为鸡内金除了能消除胃中积滞，脏腑任何地方有积，它都可以消除。
沈阳大东关有个人叫史仲埙，年近四十，在黑龙江做警察署的署长，腹中有积聚，治疗了很长时间，没有效果，于是回沈阳请张锡纯来治疗。张锡纯诊断出患者的左胁下有积聚，直径三寸，按之甚硬，经常疼痛，呃逆短气，饮食减少，脉象沉弦，这就是古代说的肝积肥气。于是他用鸡内金三两，柴胡一两，研成粉末，每次用一钱半，让患者日服三次。
这个方子还是很简单，只有两味药，因为病在身体的左侧，属肝气不升导致的疾病，所以用了柴胡来升肝气，并配合鸡内金化积。
效果如何呢？十多天以后，患者就痊愈了。在张锡纯眼里，鸡内金还是一味妇科良药，经常拿来治疗闭经。张锡纯在治疗闭经时，很注重患者的脾胃功能，他认为只有脾胃调理好了，气血有了来源，月经才能来临，因此他常常使用鸡内金。因为鸡内金既可以化瘀，又可以调理脾胃，是一药两用的路子，效果往往很好。
答读者问
自投罗网问：
向罗老师请教瘀血体质的食疗方法有哪些？喝山楂水可以吗？
罗博士答：
朋友，喝山楂水是一个办法；同时也可以用少量的丹参、桃仁、红花等泡水喝。当然，活血化瘀最好每次的用药量不要太多，但坚持长用，这样一定会见到效果。有瘀血也要注意是否有气虚等问题，还要注意瘀血的程度，有的是久病入络，一般的红花等药物就不好用了，最好找个医生，具体分析，然后开个小方子。
新浪网友问：
罗老师，我头屑很多，并且都是大片大片的，请问怎么调治一下啊？
罗博士答：
朋友，可以用白芷这味中药，每次九克，熬水，然后兑入温水洗头，几次就可以减少头皮盾。但最根本的还是要养血，因为这是血虚风燥的表现。中医认为，一个人血虚以后，四肢骸则无法被濡养，这样就会因为千燥而生风，容易出现一些皮质等问题，因此头皮屑的根本治疗方法应该是养血熄风，但是，为了方便起见，可以用白芷熬水，先去表皮之风，这样也可以暂时缓解一下。
新浪网友问：
罗博士好，为什么我吃龙眼肉上火呢？
罗博士答：
龙眼肉的确是好东西，张锡纯说它味甘、气香、性平，液浓而润，是心脾要药。龙眼肉这么好，但一般嚼着吃就会上火，如果蒸着吃，会好些。最好的办法是跟西洋参搭配着吃，一凉热，蒸烂蒸热以后，药性就融合了，每天吃一小勺就行，这个搭配叫玉灵膏——一两龙眼肉搭配一钱西洋参。再教大家个诀窍：挑龙眼肉，深红色的比浅红色的好，为什么呢？因为红色入心，深红色补心血效果更好些。再就是孕妇最好别吃，因为龙眼肉偏热，热动胎气，对孕妇不好。
新浪网友问：
罗博士好，小时候每当我饭量减少时，母亲就会将晒千了的鸡内金磨成粉，放进鸡蛋里，蒸熟了让我吃。吃几次后，饭量就会大増，我一直很奇怪，不知道是什么原因。看了罗博士的文章才恍然大悟，谢谢了。
罗博士答：
鸡内全的确是挺神奇的，它不但能消脾胃之积，脏腑任何地方有积，它都能化之。张锡纯就特别善用鸡内金，比如脏府里有结块了，他一定会用鸡内金，因为它可以活血化瘀，化掉包块。在用鸡内金的时候有个诀窍，如果脾胃比较弱，又需要化瘀，这时候加上白米熬水喝，这是一对“对药”，一边泻一边补，防止通利太过伤着人。