冬季大葱保存的最佳方法

Ⅰ 冬天大葱怎么储存

1、纸箱保存法：准备一个大纸箱，把大捆的大葱分成小捆，每一个小捆够吃一周就行了。重新捆好，别捆得太紧，以免会伤害大葱，最好用稻草来捆。

把捆好的大葱放进纸箱里，记住要根部朝下竖着放，然后找一个阴凉通风干燥的地方，把纸箱放在那儿就行了，能放3个月都不会坏。吃的时候先拿最外面的，不要去翻动，这样保存时间能延长。

2、土培法：准备一个装蔬菜的泡沫箱子，里面放一些泥土，把大葱的根部埋进泥土里，相当于把它种在地里，它还能继续吸收养分，保持新鲜。每隔几天给土浇点水，让土壤保持湿润，这样到明年春天大葱都是绿油油的，不发黄不干瘪。

3、冷冻保存法：冷冻大法好！冷冻保存是最管用，也是保存时间最长的。把大葱的叶子切掉，剥掉外层的老皮，根据需要切成葱花或葱段，用保鲜膜或保鲜袋装起来，密封后放进冰箱里冷冻保存。冷冻保存大葱，记住要分装保存，因为大葱解冻后不能再冷冻了。

Ⅱ 大葱冬天怎么保存教你3个好办法，不烂根、不空心，吃一冬不坏

导语：大葱吃不完保存难？葱贩子教我土方法，不空不烂，放半年照样新鲜！

天气越来越冷，地里的各种蔬菜都开始往家储存，像大葱、白菜这些蔬菜，天气冷很难保存。大葱也是我们一日三餐不可缺少的调料蔬菜，每次炒菜的时候我们都会放入一些葱姜蒜来爆香，一日三餐可以离开肉食，但是炒菜的时候没有葱姜蒜，真的是没滋没味，所以每年的霜降之前老农们都会出葱，大量往外走，我都会买上5捆回家保存，只要保存好，一个冬天都没有问题，现在各种蔬菜都是大涨价，大葱现在是4块钱一斤，趁现在便宜，大家要多买一些哦！

大葱在城里购买7-8块钱一斤，赶大集买3-4块钱一斤，居家过日子要懂得算计，所以大家要像我学习，趁现在大葱便宜多买一些。大葱冬天怎么保存？教你3个好办法，不烂根、不空心，放一年不坏，记得小时候，每年霜降之前，爸妈都会把地里的大葱拔回家，把干叶和烂叶去掉，放在院子阳光充足的地方，太阳暴晒半月左右，然后再放在温度在15度左右的屋子里，葱白朝下，捆成小捆摆放好！

大葱冬天怎么保存？教你3个好办法，不烂根、不空心，放一年不坏。老话说：大葱不怕冻，怕动，只要不被霜打，就不会轻易烂掉，所以说买回来的大葱一定要晾晒，如果住楼房可以晒阳台，楼下空闲处都可以！

保存大葱的第一个方法：土培法，如果你住楼房的话，可以用钢盆类的大盆，下面装有10厘米左右的土，把大葱的葱白埋进去，在农村的话用同样的方法，把葱白埋在地下面，埋大概15公分左右，土埋一定要把大葱的黄叶去掉，但是根部千万不要动，大葱的根部很重要，没有根须的大葱是很难保存长久！

用土埋起来后，深度最少不少于10厘米，放在室内，室外、储藏室都可以，只要不要被霜打就可以，这个方法保存大葱的时间最长，可以吃到明年的春天。

保存大葱的第二种方法：如果家里的大葱平时吃不完，我们会用冰箱冷藏储存，冬天的大葱都是晒干后的，没有水分，把葱白和葱叶分开放，直接放入保鲜膜内，放入冰箱恒温内保存，温度在0-5度之间，这样可以保存3个月不会坏，随吃随取，吃的时候洗洗就可以！

保存大葱的第三种方法：纸箱保存法。我们买回来的大葱，晾晒干后，可以直接放入纸箱内，葱白朝下，放在阴凉透风处保存，温度大概在15度左右，这个方法最简单，纸箱能够防止潮湿，只要大葱保持干燥，这样大葱能保存一两个月不会坏，吃的时候随吃随取，不要翻动就可以！

Ⅲ 冬季大葱的储存最好的方法

冬季大葱的储存最好的方法：

1、沟藏法

大葱收获后，先晒数小时，敲落根土，剔除病株、伤株，然后捆葱。然后按每捆重25-30斤放在通风良好的地方5-7天，让其阴干。然后选择背风向阳的地方开沟，深0.8-1尺，沟距1.5-2尺，灌足底墒水然后把葱一捆靠一捆地栽入沟内，然后捆叶子依次盖于前捆上部。再用1尺的玉米秆靠葱捆四周扦一圈，便于通风散热，用土埋严葱白部分。寒流到来前用草帘或玉米秆稍加覆盖即可。

2、窖藏法

将采收后的大葱就地薄而均匀地铺在沟间，经风吹日晒后，使茎株上的泥土脱落，待葱白表层呈半干状态，扎成重7-10公斤的葱捆，并直立排列在地势高燥、有阳光、能遮雨的地方晾晒，每隔半月检查一次，以防腐烂。冬天气温下降至0℃时，移入地窖贮藏。贮藏过程如发现潮湿现象，可及时通风调节或将葱搬到日光下摊晒，然后再入窖继续贮藏。

3、冻藏法

大葱采收进行晾干，待叶子萎蔫后捆好，然后放在敞棚空屋中或者是屋外背阴、干燥、温度变化小的地方，另外用黄墒土埋住葱白部分进行贮存。这种存储方法防冻保暖，又通风良好，具有不易腐烂变质等特点，但缺点是贮存量少，脱水严重，葱白外层的葱肉易干枯，皮层加厚损耗量大。

4、架藏法

为保证架藏大葱的质量，在贮藏前，需将大捆大葱打开，剔除伤、病及受潮湿的茎株，分扎成重约7-10公斤的小捆，依次堆放在贮藏架上，横着放或竖着放，中间留一捆葱的位置作为通风空隙。如果在露天架藏，应准备好必要的覆盖物，贮藏中要注意气候变化，及时做好防雨、保暖等工作。

5、短期保鲜法

在阴凉靠墙的地方挖一个20厘米深的平底坑，坑底放3.3厘米厚的沙子，坑的四周用砖围住。先向池内倒6～7厘米深的水，待水渗下即将葱放人池内，每隔3～4天从池的四角内浇适量水，这样可保鲜1个月左右。

6、假植贮藏法

在院内或地里挖二个浅平底坑，将收获的大葱，除去伤、病株，捆成小捆假植在坑内，埋在葱根和葱白部分。埋好后大水浇灌，增加土壤温度，促进萌发新根，减缓葱叶干枯，延长保鲜时间。

Ⅳ 冬天储存大葱的方法

1、晾晒储存法：老人们常说“大葱不怕冻，就怕动”，储存大葱应在低温、阴凉的地方储存，吃的时候拿一根不要乱翻动，就可以保存很长时间。具体方法如下。

新鲜大葱买来以后，根须和叶子都别动，有的叶子腐烂或者残破了就剪掉不要，然后解开捆，分散开在太阳底下晾晒半天，把表面的水分都晾晒干净，这样葱就不容易腐烂变质了。

存储的时候，要保持干燥、阴凉、低温的环境，北方直接放在阳台或者院子里，晾晒过的大葱放在纸箱或者报纸上，保持干燥，大葱虽然不怕冷，但也不能长期在冰点以下，结冰了会破坏大葱的结构，解冻后会变软变质。这样保存的大葱是最常规的，放大半个月大葱是不会空心干枯的。

2、土埋保存法：家里有花盆或小菜园的，可以直接将大葱的根须埋在土里，大约10厘米左右，土要湿润一些，模拟大葱的生长环境，吃的时候随时拔出来一颗，这样可以保存几个月之久大葱也非常新鲜。

3、冰箱保存法：冰箱保存大葱需要将大葱晾晒干净，表面不能有水，然后将大葱切成几段后，用保鲜膜包裹住，放在冰箱的保鲜层里，这样使用的时候也很方便，而且可以保证大葱的新鲜，几个星期也不会空心不会干枯。

Ⅳ 冬葱怎么保存最好

一、直接放进冰箱

很多人都喜欢将食材直接放进冰箱里面，其实这个方法确实是比较简单的，大葱放进冰箱里面是比较容易的。但是大葱如果要是直接放进冰箱里面的话，不光不会延长保质期，反而会加快大葱的脱水。

有的人将大葱直接就丢进冰箱里面了，大葱很快就变得枝叶发黄了。其实我们要是想用冰箱保鲜的话，最好是将大葱切成一段一段的， 然后缠上保鲜膜或者是放在保鲜袋里面，这样就会减少大葱脱水的情况。

二、放进泡沫箱里保存

平时收快递的时候，经常会有一些泡沫箱子，这些泡沫箱可千万别丢掉了，保存蔬菜效果可好了。以保存大葱为例子，首先可以将大葱放进泡沫箱里面，不要和在菜市场看到的那样，将大葱直接平放在里头，要将大葱竖起来放置，因为竖起来的有非常好的通风环境。

如何挑选大葱？

挑选大葱主要有三个方面，记住这三个点，就能够挑到质量好的大葱。

1、选择的大葱，葱白要长一点。葱白越长的大葱，口感就越好，质量也更好，花友们尽量选择葱白和葱绿各一半的，会更好。

2、摸起来有质感的大葱。如果大葱摸起来比较紧实，并且很有质感的话，说明大葱的质量算是比较好的。

3、没有黄叶烂叶。挑选的大葱最好不要有那种黄叶烂叶的情况，不然很难保存，新鲜度会变短。

以上内容参考：网络-（冬葱）一般指胡葱

Ⅵ 冬天储存大葱的方法

大葱保存方法1：纸箱保存法，晾晒干的大葱我们可以找一个纸箱，把葱头朝下放入纸箱，放在阴凉通风处即可，这个保存方法最简单，纸箱能防止潮湿，只要大葱保持干燥，气温下降就不会把大葱冻坏，这样大葱就能长时间保存，一两个月也不会坏，吃的时候用多少拿多少，别乱翻动就可以了。