冬令的最佳补救方法

Ⅰ 秋冬季，该怎么进补

秋季：

秋季进补，应选用“补而不峻”、“防燥不腻”的平补之品。具有这类作用的食物有茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。患有脾胃虚弱、消化不良的患者，可以服食具有健补脾胃的莲子、山药、扁豆等。

秋季容易出现口干唇焦等“秋燥”症候，应选用滋养润燥、益中补气的食品，这类食品有银耳、百合等。银耳含有碳水化合物、脂肪、蛋白质以及磷、铁、镁、钙等，具有滋阴、润肺、养胃、生津的补益作用。可用水浸泡发后，煮烂，加糖服食，对治疗和预防“秋燥”有较好的效果；百合也有养肺阴、滋肺燥、清心安神之功效。

食物

• 甘蔗：味甘、涩、性平，有滋阴润燥、和胃止呕、清热解毒之功，适用于津液不足所致的口干便秘、咳嗽痰少；胃津不足干呕；热伤津液所致的口渴心烦，为秋令适宜之食补。

• 燕窝：属珍贵补品，其蛋白质含量特别高，功能养阴润燥，益气补中，有延年益寿之功。适用于肺阴虚所致的潮热、盗汗、干咳少痰、咳血等；对胃阴虚所致的噎嗝反胃、气虚自汗亦有较好疗效。

• 芝麻：性味甘平，有养阴润燥、补肾益脑、止咳平喘之功，适用于阴液不足所致的肠燥便秘，皮肤干燥及肝肾精血不足所致的眩晕，头发早白、腰膝酸软；此外，对产后血虚乳汁不足亦有效。

• 鳖肉：是一种肉味鲜美的珍贵补品，易于消化吸收，促进血液循环，可滋阴凉血益气，常用于肝肾阴虚所致的骨蒸潮热、腰疼、崩漏、带下及气虚下陷所致的脱肛等。

• 藕：性味甘凉，是止血、生津的良药，富含淀粉、钙、磷、铁及多种维生素，尤其是含维生素C最多。

• 菠菜：性味甘凉，能滋阴润燥，养血之血，通利肠胃，可用于津液不足之口渴欲饮、肠燥便秘、贫血、便血等出血症。

• 乌骨鸡：乌骨鸡被视为妇科圣药，用作秋冬之际药膳，很有功效，功能滋阴清热，补肝益肾，健脾止泻，常用于虚劳、消渴、崩中、带下等症，对于阴虚之五心烦热、潮热盗汗、消瘦、咽干颧赤、咳嗽效果更好。

• 猪肺：味甘、性微寒，功能补肺，若是肺虚咳嗽，可用猪肺一具，竹刀切片，麻油炒熟，同米煮粥食；或猪肺洗净后，放入杏仁15克，炖熟食之。祖国医学认为肺与秋令相应，故猪肺在秋季多食之，“以脏补脏”。

• 豆浆：是将大豆浸泡，磨为汁，滤去渣，经煮熟而成。性味甘平，功能补虚润燥，清肺化痰、通淋。常用于身体虚弱及产后气血不足。久病肺虚咳嗽及痰火哮喘以及淋症。

• 饴糖：味甘、微温，有补虚、润肺、止咳、缓气止痛的作用。本品富于营养，它是由糯米、粳米、麦、栗等磨粉，经过蒸煮，加入麦芽经发酵糖化而成的糖类食品，可用于体虚者及小儿、产妇的滋养品；对于肺虚或肺燥痰少、乏力咳嗽亦有疗效；此外，还适用于脾胃阳虚或气虚所致的脘腹疼痛。

• 鸭蛋：味甘咸，性凉，功能滋阴、清热，可用于阴虚所致的咳嗽痰少，咽干痛，以及肺胃虚热所致的口渴、痰咳、便干等症。

• 蜂蜜：既是滋补佳品，又是治疗多种疾病的良药。蜂蜜含果糖39%，葡萄糖34%，这两种单糖均能直接供给热量，补充体液，营养全身。对于津液不足诸症，脾胃阴亏或气虚所致的胃脘疼痛等均有一定疗效。

• 龟肉：为乌龟的肉，是较好的滋补佳品。既能滋阴降火，还可补血清热。常用于阴虚火旺所致的骨蒸潮热、咳血、便血；对阴血不足所致的筋骨疼痛及酸软无力亦有效。在使用时要注意不宜与猪肉、苋菜、瓜等同食，可用葱、花椒、酱调味，或用盐调味，亦可用泥封煨熟时食用。

冬季：

• 增加御寒食物的摄入，在寒冷的冬季，往往使人觉得因寒冷而不适，而且有些人由于体内阳气虚弱而特别怕冷。因此，在冬季要适当用具有御寒功效的食物进行温补和调养，以起到温养全身组织、增强体质、促进新陈代谢、提高防寒能力、维持机体组织功能活动、抗拒外邪、减少疾病的发生。祖国医学认为，在冬季应吃性温热御寒并补益的食物，如羊肉、狗肉、甲鱼、麻雀、虾、鸽、鹌鹑、海参、枸杞、韭菜、胡桃、糯米等。

• 增加产热食物的摄入由于冬季气候寒冷，机体每天为适应外界寒冷环境，消耗能量相应增多，因而要增加产热营养素的摄入量。产热营养素主要指蛋白质、脂肪、碳水化合物等，因而要多吃富含这三大营养素的食物，尤其是要相对增加脂肪的摄入量，如在吃荤菜时注重肥肉的摄入量，在炒菜时多放些烹调油等。

• 补充必要的蛋氨酸蛋氨酸可通过转移作用，提供一系列适应耐寒所必需的甲基。寒冷的气候使人体尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代谢加快，而合成肌酸及脂酸、磷脂在线粒体内氧化释放出的热量都需要甲基，因此，在冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物，如芝麻、葵花籽、乳制品、酵母、叶类蔬菜等。

• 多吃富含维生素类食物由于寒冷气候使人体氧化产热加强，机体维生素代谢也发生明显变化。如增加摄入维生素A，以增强人体的耐寒能力。增加对维生素C的摄入量，以提高人体对寒冷的适应能力，并对血管具有良好的保护作用。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等食物，维生素C主要来自新鲜水果和蔬菜等食物。

• 适量补充矿物质人怕冷与机体摄入矿物质量也有一定关系。如钙在人体内含量的多少，可直接影响人体的心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性，补充钙可提高机体的御寒能力。含钙丰富的食物有牛奶、豆制品、海带等。食盐对人体御寒也很重要，它可使人体产热功能增强，因而在冬季调味以重味辛热为主，但也不能过咸，每日摄盐量最多不超过6克为宜。

Ⅱ 冬季最佳进补方式“冬天进补，春天打虎"——膏方

唐、宋时代，医家们把外敷药膏称为’膏’，而将内服膏剂称为‘煎’，如《千金要方》、《千金翼方》中‘苏子煎’、’杏仁煎’、”枸杞煎’等，不仅用于治病，并且开后世补需康复、 养生 抗衰老之先河。

金元时期，扩大了膏方治病的范围。如治消渴(糖尿病)的'地黄膏"(《世医得效方》),治咳嗽喘满的’蛤蚧膏'等。

明代《御制饮膳调养指南》，制琼玉膏’、 '天门冬膏’等，规定以慢火熬成膏’，并认为能’延年益寿，填精补髓，发白变黑，返老还童’。

到了清代，膏方已成为临床治疗疾病的常用手段，广泛应用于内、外、儿、妇科。其中许多膏方沿用至今，如《本草纲目》中的益母草膏、《寿世保元》中的茯苓膏等。慈禧太后就长年服食“扶中减元和中膏”、“菊花延龄膏”等多种膏滋以达调补身体，延龄驻颜之效。

慈禧太后年轻时虽然身体很好，但中年之后却体弱多病，到老年更是慢病缠身，久治不愈，长年以药为伴，几乎每日不离。汤药虽见效迅速，但苦口难服，不仅小儿常畏其苦而拒服，慈禧也不例外，常常不愿服用。为达到既治病、又好服的目的，御医们想了不少办法，如减少药量而成代茶饮，或药物打粉用枣泥为丸，或制成蜜丸等。如此药虽好服一些，但疗效却不太理想。后来，御医们为其精心熬制了膏方进行调理，终于解决了这一难题，深得慈禧欢心。为了继承和发扬宫廷医疗的宝贵经验，现特选慈禧常用的一些膏方介绍如下：

调肝和胃膏

光绪29年，慈禧太后68岁时，经常肝胃不和，消化较慢，谷食欠香，胸膈不爽，身肢觉倦，用汤药久治不愈。5月19日和5月22日，御医特为其两次熬制调肝和胃膏进行调理。

主要药物：党参、生白芍、金石斛、桑叶、竹茹、焦三仙、广木香、枳壳、橘红、生于术、生甘草、蜂蜜等。

服法：每服15克，白开水冲服。

增强免疫功能： 能激发机体的免疫功能，增强对疾病的抵抗力，能有效预防感染性疾病和肿瘤

改善造血系统和骨骼系统的作用： 可增加红细胞，血色素，网状红细胞；防止化疗，放疗引起的白细胞减少；能促进骨折愈合，并改善骨质疏松和溶骨现象。

提高机体适应性： 其特点是对正常的生理功能无损害，作用是非特异性和广谱性的。不论机体脏器功能是亢进还是低下，均可促使恢复正常，并能激发人体的各种自卫机制，增强机体的自稳机能。

纠正亚 健康 状态： 能调节阴阳平衡，改善中青年人群在节奏快、压力大的环境中因精力透支，出现头晕腰酸、疲倦乏力、头发早白等亚 健康 状态。

改善内分泌紊乱： 能调节性腺、甲状腺、肾上腺的功能，使肾上腺皮质激素，甲状腺素，睾酮，雌激素等的改变得到纠正。

增强心脑肾功能： 能改善动脉硬化，扩张血管，降低血压，增加心脑组织的有效血流量，缓解心脑血管的老化程度。

治疗虚证： “虚则补之”，通过内服膏方以补充机体的不足。

抗衰老作用： 内服膏方能强身抗老，延年益寿，可用于中年早衰或年老体弱等。

一：女性人群

1、 妇女过早衰老，经期紊乱，经量减少，有更年期提早征象。服用膏方能养血调经、推迟更年期、预防早衰。

2、 妇女面色萎黄、苍白、晦暗，面有色斑，疲乏，烦闷。服用膏方能美容养颜。

3、 妇女身体瘦弱，冬天手足冰冷，易生冻疮，气色不好。服用膏方能补气养血，温经散寒。

二：儿童 健康

1、 儿童身体单薄，面色苍白，经常感冒，有时就感冒未愈，新感冒又来。服用膏方能增强免疫力，预防感冒，强健体魄。

2、 学生课业负担过重，身体透支，失眠多梦，记忆力衰退，注意力不集中。服用膏方能缓解压力，增智助长。

3、 儿童个子矮小，吃饭挑食，睡眠不安，学习成绩下降。服用膏方能开胃助长，益智开窍。

病后，术后康复人群

1、 病后，术后或大小产后，体质虚弱。服用膏方能补虚健体，恢复体质。

中年人亚 健康 人群

1、 中年人睡眠欠佳，多梦，记忆力明显衰退，性功能减退或性冷淡。服用膏方能安神定志，恢复体力。

2、 中年人工作压力大，经常感到疲乏困倦，体力透支，呈亚 健康 状态。服用膏方能补充体力，强身健体。

老年人群

1、 老年人腰腿疼痛无力，头目昏花，夜尿多，疲乏，记忆力衰退，经常生病。服用膏方能补肾益精，强筋健骨。

如何正确服用膏方

“比起炖靓汤、喝补品，膏方调理更有针对性，能‘删多余，补不足’，调整体质达到平和的状态。”

膏方一般由20 50味药物按照君臣佐使的原则配伍，经长时间熬制，用阿胶、蜂蜜等浓缩收膏而成，因此具有针对性强、防治皆宜的特点。

服膏季节：一般冬令最佳

膏方调补，四季皆宜。中医有“秋冬养阴”、“秋收冬藏”之说，一般服膏方多由冬至即“一九”开始，至“九九”结束，冬令是服膏方的最佳时间。

治疗疾病的调治膏方，可视病情，根据时令特点随季节处方。比如“冬病夏治”的膏方，如调理哮喘、支气管炎、肺气肿等冬季高发疾病，则适合在三伏天服用，以达到冬天减少发病次数、增加免疫力的功效。

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Ⅲ 冬令进补养生，怎么调理比较好有没有专业的中医方面的专家，去武汉哪个医院

中医的养生理念是“法于自然，顺时养生”，即顺乎“春生、夏长、秋收、冬藏”自然规律而养生、养护和调摄。冬季主藏，人的食欲比较旺盛，是人体吸收营养、贮藏精华、恢复健康的最佳时机，长期以来，民间流传“三九补一冬，来年无病痛。今年冬令补，明年可打虎”的说法。也正如《内经》所说：“藏于精者，春不病温”，即在冬令进补，能使“精气”储存于体内，到春天就不会患病。反之，就会“冬不藏精，春必病温”。现代研究发现，冬令进补膏方，可起到调节和加强人体免疫功能作用。
在青山这边有个武汉民馨医院，听说是特聘名老中医，为广大患者朋友配置各种冬季进补膏方，因人而异，辨证施治，一人一方。你可以咨询一哦！

Ⅳ 冬令进补不能滥补、泛补，如何进补才能做到有的放矢，达到预期的目的

经过一整个夏季的消耗，身体中的能量气血已经被消耗的差不多了。所以秋冬季节就需要大量的进补。那么冬季如何进补呢？一起来了解一下吧。

秋冬之际是进补的好季节。那么冬季该如何进补呢？特别是这六件事，在冬季进补的时候要非常的注意。

进补要注意这几项

首先，进补不是胡乱来的，同样的补品，别人吃了没事，你一吃就口干舌燥，浑身发热，晚上失眠，身体亢奋，大便干燥，说明不适合你！进补错了，就像吃药，不但治不了病，还顺带着伤害身体，有很多讲究。

羊肉：据《本草纲目》记载，羊肉有补中气、益肾气等功效，同时它也是历来民间冬季进补的重要食材。按照现代中医学观点来看，适时的多吃羊肉，可以增加体内消化酶，能有保护胃壁、帮助消化等作用，同时还能起到去湿、避寒、暖心胃等功效。

Ⅳ 冬令进补补什么

常用的补品补药，根据其性质分为滋补类、清补类和平补类，因而中医的补虚法也有滋补、清补和平补的不同。这三种补虚法在夏季都可应用，但必须区别虚弱症状选择应用，选用原则如下：
1．滋补
就是服用具有滋腻性质的补品补药来补益虚弱的方法。常用的滋补食品有猪肉、牛肉、羊肉、母鸡、鹅、鸭、鳖、海参等；滋补药物有熟地黄、阿胶、鳖甲、鹿角胶以及各种补膏，如十全大补膏、洞天长春膏等。由于这些补品补药都会增加消化道负担，有的还偏于温性，所以在夏季一般很少服用。然而它们的补益作用较强，对比较严重的体质虚弱者有很好的调治作用。因此，像上面所讲的患重症、手术后或妇女分娩后，即使在夏天也照样可以服用。不过，在服用时要特别注意以下两点：适量服食，不要过量；胃口不好、舌苔厚腻，或发热、腹痛泄泻时不宜服食。
2．清补
就是服用有补益、清热功效的补品补药来补益虚弱的方法、常用的清补食品有百合、绿豆、西瓜等；清补药物有西洋参、沙参、麦冬、石斛(包括枫斗)等。夏天气候炎热，人体易为暑热所侵犯，此时服用清补类的补品补药较为适宜。但有两点值得注意：第一是素体阳虚，有畏寒肢冷症状的人必须少食或不食；第二是服食应该有所节制，在春夏两季过于服用寒凉药物，会损伤人体的阳气。
3．平补
就是服用性质平和的补品补药来补益虚弱的方法，这一类补品补药为数较多，如人参、党参、太子参、黄芪、莲子、芡实、苡仁、赤豆、大枣、燕窝、蛤士蟆、银耳、猪肝等，这些补品补药既无偏寒、偏温的特性，又无滋腻妨胃的不足，若能在夏季正确服食，同样可取得良好效果，只是在吸收蕴蓄方面略逊于冬令进补。 为了取得良好的进补效果，进补者应按虚弱的类型选用相适应的补品补药，如气虚的应补气，阴虚的要补阴，心虚不宁的要补心，脾虚食少的要补脾等等

冬令进补注意事项
立冬已过，时节即将进入寒冷的冬季。中医认为，冬令进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气血有密切关系。冬季煲汤进补，在提升机体功能或增强抵抗能力等方面更能显示出药物所不能替代的效果。 煲汤进补，用盐很有讲究。食盐其实是一味中药，味咸，性寒，归胃、肾、大小肠经。主治食停上脘，心腹胀痛，胸中痰癖，二便不通，齿龈出血，喉痛，牙痛，目翳，疮疡。它具有清热解毒、凉血、润燥、滋阴、通便、止呕吐的功效。 冬季气候寒冷，人们很少出汗，体内损失盐分少。此时进补，应以清淡为主。因此，“雪花盐”为煲汤用盐的上选。大家都知道，海水的成分与人体体液相似，含有大量对人体有益的微量元素。雪花盐则是优质海盐经压滤机压滤，再使用三级石英砂过滤后二次结晶提纯的海盐精品。另外，“雪花盐”因特殊的分子结构造成天然的低钠，因此雪花盐润味的汤汁，清淡、味鲜，汤汁中的营养成分更易为人体所吸收，能够促进人体新陈代谢，使畏寒现象得到改善。 中医理论里有“春生、夏长、秋收、冬藏”的说法。因此冬季是补充微量元素和营养物质的最佳时机。在煲汤进补的时候，加入健康平衡盐也是非常好的选择。“健康平衡盐”是在精制食盐中添加了碘、钾、镁、硒、锌等人体极易缺乏的微量元素，能够增强人体机能，改善膳食结构不平衡的缺陷，能调节人体钠、钾、镁在体液中的动态平衡，增强免疫力。“健康平衡盐”中的各种微量元素以有机的形式添加，溶解在鲜美的汤汁中更易为人体吸收，使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内，有助于体内阳气的生发，为来年的身体健康打好基础。

Ⅵ 冬至到了什么是最佳补品

冬令进补，是我国传统的防病强身、扶持虚弱的自我保健方法之一。

冬季是一个寒冷的季节。祖国医学认为，冬令进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气血有密切关系。老年人由于机体功能减退，抵抗能力低下等，在寒冷季节，更宜进行食补。这对改善营养状况，增强机体免疫功能，促进病体康复等方面，更能显示出药物所不能替代的效果。

冬令进补应顺应自然，注意养阳，以滋补为主。根据中医“虚则补之，寒则温之”的原则，在膳食中应多吃温性、热性、特别是温补肾阳的食物进行调理，以提高机体的耐寒能力。冬季“食补”，应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。可选食：粳米、籼米、玉米、小麦、黄豆、豌豆等谷豆类；韭菜、香菜、大蒜、萝卜、黄花菜等蔬菜；羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉及鳝鱼、鲤鱼、鲢鱼、带鱼、虾等肉食；橘子、椰子、菠萝、荔枝、桂圆等水果。狗肉和羊肉是老人冬季滋补佳品。老年人每天晨起服人参酒或黄芪酒1小杯，可防风御寒活血。体质虚弱的老年人，冬季常食炖母鸡、精肉、蹄筋，常饮牛奶、豆浆等，可增强体质。将牛肉适量切小块，加黄酒、葱、姜、用砂锅炖烂，食肉喝汤，有益气止渴、强筋壮骨、滋养脾胃功效。阳气不足的老人，可将羊肉与萝卜同煮，然后去掉萝卜(即用以除去羊肉的膻腥味)，加肉苁蓉15克，巴戟天15克，枸杞子15克同煮，食羊肉饮汤，有兴阳温运之功效。现代医学认为，冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。冬令进补还能调节体内的物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内，有助于体内阳气的升发，为来年的身体健康打好基础。俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，就是这个道理。
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女性冬季如何进补？
中国历来有冬令进补的传统习俗。冬至已过，家家户户的冬令进补又提上了议事日程。但是，怎样才能科学进补？进补为什么要因人而异？女性如何根据自己的年龄、体质及生理特点科学进补，许多人知之甚少。

冬季如何进补----冬令进补，是我国传统的防病强身、扶持虚弱的自我保健方法之一

事实上，冬令进补首先要“会补”，这就需要掌握女性科学进补的秘笈。专家开出的“方子”是把握好三个关键词：

关键词一：药补不如食补

专家提醒：冬令进补与其服用大量补品，不如先从食补开始。而女性在食补中又可根据不同的体质，分为4种不同的食补方法：

平补：指不论健康人或病人都可以食用，帮助维持健康和生命的食物，如谷类、豆类、乳类、水果和蔬菜等。这类食品性能平和，阴虚、阳虚、气虚、血虚的病人均可食用。

温补：指食性温热的食物，如牛肉、羊肉、黄鳝、甜食、红枣、桂圆、荔枝以及葱姜辛辣之品等。冬令怕冷的女性常吃这类食品可帮助改善怕冷的感觉，从而增强体质。

清补：指食性寒凉的食物，如梨、生藕、芹菜、百合、绿豆、黄瓜、甲鱼、螺蛳等，有清火作用。

温散：指性味辛热的食物，如辣椒、桂皮、芥末、香菜、花椒等，这类食物有温阳散寒的作用。

一位内科专家介绍说，进补方法主要有两种：一是食补，二是药补

民以食为天，而食的本质是营养，到了冬天，正是宜于进补的时节。在外面工作忙碌了一天，回到家喝上一碗滋味鲜香、营养丰富的汤，感觉真是不一样。然而，要使喝汤真正起到强身健体、防病治病、增强健康的作用，在汤的制作和饮用时一定要注重科学，做到“八要”

关键词二：冬令进补要遵医嘱

专家指出，女性冬令进补一定要讲究科学，要因人而异、听从医嘱。因为在专业越分越细的时代，只有专业的医师，专业的技术，专业的设备，才能为广大女性祛除病痛，增进健康。

关键词三：进补要因人而异

秋冬进补并非人人皆宜

女性冬令进补要做到事半功倍，关键在于针对不同体质，有的放矢：

长期从事文字工作和经常操作电脑的女性

常见症状：眼睛疲劳干燥。

进补提示：各种动物肝脏含有丰富的维生素a，经常食用，有益于眼睛，但血脂及胆固醇偏高女性应少食或不食。富含胡萝卜素的蔬菜：每周吃3根胡萝卜，即可保持体内维生素a的日常含量，此外，红薯、橘子、柚、柿子的维生素a含量也较高。乳、蛋类食品：如牛奶以及鸡蛋、鸭蛋、鸽蛋等，其中，蛋黄内维生素a含量比较丰富。枸杞子：富含丰富的胡萝卜素，是补眼佳品，冬令以泡茶饮用为宜。

长期熬夜工作的女性

常见症状：疲劳不堪、工作效率降低、记忆力衰退。

进补提示：鱼类：其中鳕鱼、沙丁鱼、对大脑细胞特别是脑神经传导、发育有着重要作用。牛奶、酸奶：富含蛋白质，对人体补脑有益。含维生素b族、c及氨基酸等，含脂量达40％以上。其中的不饱和亚油酸、卵磷脂、亚麻酸是人体大脑的结构材料。麦类、小米、玉米：含蛋白、脂肪、钙、铁、维生素b1，能预防神经衰弱，其植物纤维可促进大脑微循环畅通。水果：橘、柚、柑、橙、柠檬等水果为碱性食物，经常食用有利于消除大脑的酸性代谢产物。

女性面色萎黄、唇舌淡白
常见症状：头晕眼花、心悸、失眠、健忘、手足发麻以及月经期延期。
进补提示： 羊肉：羊肉性味甘温，益气补虚。

冬至节日的资料
一、传说故事（说明性故事）
天文学家将圆天分为三百六十度，作为一年时间的分配，自春分起，将春分、夏至、秋分和冬至各放在九十度的位置上，所以冬至是以阳历而论，每年的冬至约在十二月二十二或二十三日。农民历解释冬至的自然现象:“斗指戊，斯时因气始至明，阳气之至，日行南至，北半球昼最短，夜也最长。”

冬至这一天，对北半球的我们来说，太阳直射南回归线，所以斜射角度最大，日照最不足，太阳东偏南（篇离角度最大）升起，当天正午的太阳的高度角最低约约只有48度，所以白天最短，晚上最长；所以也叫“最长的一夜”。过了这一天，太阳直射位置慢慢往北移（往赤道方向），白天就慢慢地变长起来，太阳高度角也逐渐变大。所以在时序的转进中，自古以来就非常重视冬至这一天，冬至成为重要的节日，民间称为“冬节”。

冬节周代已有，自汉以来，冬节更为隆重“唐书”载：“元正，岁之始；冬至，阳之复，二节并重。”唐代以与新年并重，所以民间有“冬至大如年”的说法，到了宋代民间更为热烈庆祝，杭州市区休假三日来欢度冬节。

二、相关习俗
（一）敬神明
冬节一早，煮甜汤圆，先在大厅敬供神明与祖先。

（二）拜祖先和祭祖

中午时备酒菜，先祭祖先，然后全家聚餐，欢度冬节。冬至除了各家祭拜自己直系祖先之外，凡有“祖祠”或“祖庙”的就要合族举行祭祀典礼，称为“祭冬”。有的在冬至前十天举行，仪式隆重，祭后设宴招待亲友，深具敦亲睦邻的功能。

（三）吃甜圆仔添岁

祭祀神明、祖先完毕一家人吃圆仔，全家团圆而食，叫做“添岁”，即古所谓“亚岁”。清代“重修凤山县志”记载：“十一日冬至，家作米丸，祀祖先，礼神毕，卑幼贺尊长者，节略如元旦。”

民间在冬节前一、二天，家家户户开始磨粉，在节前夕全家大小一起来搓汤圆，有红的，也有白的，小朋友们则用米粉塑造的家饲如鸡、狗、猪等等，俗称“做鸡母狗仔。”

（四）饷耗

在乡下祭拜结束后，会将汤团黏一、二个在门户器物之上，即所谓“饷耗”。高拱乾修“台湾府志”中的记录有“门扉器物，各黏一丸，谓之饷耗。”这虽是清代的习俗，但却仍存留在我们民间的社会里。

（五）补冬

在王诗琅所编艋胛岁时记中有关“补冬”的记载如下：“有的宰鸡杀鸭炖八珍，有的买羊肉和乌枣炖食，贫户则以福眼肉（龙眼干肉）和糯米、糖炊米糕而食，俗谓此日食补品，于身体特别有益。”现代人到冬天常见街上有“红面蕃鸭”、“姜母鸭”和各式各样的“羊肉炉”（土羊肉或洋羊肉，台湾式或外国式的）。不就是以前家中冬天的补品，一般人繁忙，没时间炖煮，方便大家进补啊！这些补品都是较烈（热）的食品，不宜吃太多，会造成流鼻血。

三、相关语言教材
（一）语词
冬节（至）
补冬
吃圆仔
加一岁
红圆仔
白圆仔
咸圆仔
祖庙祭祖
姜母鸭
乌（黑）枣鸡
（二）语句

1.冬节圆一吃又各多一岁。

2.冬至阴，遍地像黄金。

3.古早人很重视冬节，现代人拢不注重。

4.冬节时日时最短，暗时最长。

5.乌（黑）枣炖鸡，姜母鸭拢是常吃的补品。

四、建议教学活动
(一)认识冬至的节庆习俗。
由小朋友搜集有关冬至的习俗，做口头报告。

(二)搓汤圆

可以在教室搓汤圆，然后煮了吃。

1.材料：糯米粉或压干的糯米浆

2.做法：

(1）取一块糯米团放到开水里煮熟，然后和到乾糯米块中，经过搓揉成团。

（2）将糯米团成几大块，然后捏成小块，用手搓。

（3）搓好的汤圆放到开水里煮，浮起来即是熟了。

Ⅶ 都说冬令进补，孩子怎么吃才会补有好的食补方案吗

冬天寒冷、干燥，人体各项机能均处于相对“低迷”的时期，这个时候最适合进补。另一方面，冬天里我们身体的肠胃功能逐步调整，即便是孩子，其胃口也比平时好很多。所以，家长们从孩子的饮食着手，合理给他调节，适当进补，能够让孩子改善体质，提高免疫力，减少疾病的发生。建议的食补方案：

正餐食物是我们营养的主要来源，首先需确保三大营养素的均衡摄入：蛋白质、脂肪和碳水化合物，其次还要适量地补充钙、铁、锌、碘、维生素、微量元素等。

每个孩子的体质都不一样，要因“个”制宜，宝妈们对自己孩子的身体状况是最熟悉不过的了，进补方案不图最好的，只求最合适的。冬天给孩子进补要注意，凡事不宜过度，补身体是一个缓慢、递增的过程，切忌过度进补造成孩子出现上火、口舌干燥、流鼻血等不适应症状。

Ⅷ 冬令进补，该补些什么

俗话说“冬日进补，来年打虎”，冬季气候寒冷，人体的热量容易丢失，做好冬季进补养生刻不容缓。中医学上认为，药补不如食补，所以冬季吃什么最养生，怎么进补效果最好，也是有不少学问的。
选择在冬季进补是因为，人体新陈代谢减慢，消耗相对减少，冬季进补能够使营养物质转化的能量储存于体内，从而扶正固本，增强抵抗力。并且因为冬季天冷，多吃些温补之物，不容易上火。
需要注意的是，冬季进补时，最好先做引补，即给身体先打好底子，使肠胃有个慢慢适应的过程，再服补药或进补时才可增加滋补效力，以防发生“虚不受补”的情况。
像久病体弱的老年人，或因脾有湿邪的人，因脾胃虚消化差，服用滋补药不仅达不到补虚效果，反而出现腹胀便溏、恶心呕吐，致使身体更虚。所以，脾胃虚寒且湿重者尤为要注意先健脾胃。淮山芡实瘦肉汤、花生黄豆煲猪脚等都是健脾益肾的靓汤，在进补前几天可以喝喝这些汤水。
冬天进补的最佳食物有哪些？
天冷进补是不是非得昂贵的补品不可呢？并非如此。要知道，每种食物都有它的特性，就像是白色的食物如银耳、萝卜、豆腐等常见的食材中，有很多我们所不了解的特性。只要掌握了食物的特性，再对症下药，最普通的食物其实就是最好的滋补品。山东戴特代加工
萝卜：白萝卜是冬季的时令蔬菜，也是养生的好食材。民间有“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”的说法。萝卜中维生素A、C的含量特别丰富，生吃有清热生津，凉血止血、生气的功效；熟食则能益脾和胃，消食下气。
白菜：“百菜不如白菜”，白菜性微寒、味甘，具有解毒除热、通利肠胃的功能。凡心烦口渴、大便不畅、小便黄少者均可常食白菜。白菜中含有较多粗纤维，还含有维生素A、维生素B、维生素C等。
豆腐：豆腐营养价值丰富，物美价廉。由于豆腐中含有铁、钙、磷、镁等人体所必须的多种矿物元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有植物肉的美称。两小块豆腐，即可以满足人体一天钙的需求量，特别适合儿童和老人食用。
莲藕：莲藕是东方蔬菜之王，将藕加工至熟后，其性由凉变温，虽然失去清热的性能，却对脾胃有益，有养胃滋阴、益血、止泻的功效。特别是将莲藕与排骨放在一起炖汤，还能补血健脾。
羊肉：据《本草纲目》记载，羊肉有补中气、益肾气等功效，同时它也是历来民间冬季进补的重要食材。按照现代中医学观点来看，适时的多吃羊肉，可以增加体内消化酶，能有保护胃壁、帮助消化等作用，同时还能起到去湿、避寒、暖心胃等功效
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Ⅸ 冬天女人该怎么进补

冬季是让女人感动痛苦的季节，也是女人滋阴补肾的最佳季节。最好的补品是汤类，如鸭汤、鸡汤、鱼汤、牛肉汤、羊肉汤等。汤类既不会使人产生太多脂肪，又可御寒，它是滋阴补肾的最佳选择。女人应该时刻关爱自己。不分年龄的。女人需要从小就开始呵护才会始终年轻美丽。我认为是药三分毒，不要吃药，只是在饮食上调节，注意调整生活节奏和规律，健康就会永远伴随您，美丽永远跟随您。 冬令进补的种类 1．补膏，又称膏方，在诸多补品中，尤适合于冬令进补。是将药物浓浓地煎汤，再加入阿胶、鹿角胶、驴皮胶、龟版胶等胶质药物，共同煎熬成膏状，根据需要，可加入冰糖或饴糖等矫味。服用时，取一汤匙补膏，放在杯中以开水冲服，十分方便，配制补膏最好请医生根据患者体质与所患疾病，辩证与辩病相结合，进行处方，如同量体裁衣一样，制成完全适合于患者的特点的补膏。目前，各大中医医院内、外、妇、儿、伤各科名老中医，均可接受患者就诊，通过望闻问切，辩证求固，入方配制膏方，有较好的疗效，历年来病家反映良好。 2．药酒。即将药物浸酒，使药物的治疗有效成分溶解于酒中，服用后可借酒的宣行药势之力，促进药物疗效最大程度的迅速发挥。并可按不同的中药配方，制成各种药酒来治疗不同的病症。鉴于药性本热，走而不守，既有调和气血，贯通脉络之功，又有振阳除寒，祛湿散风之效，一般适用于能够饮酒，体质偏于虚寒者。 3．药膳。药膳是中药与食物组合后，通过烹调加工而成的美味佳肴，它具有强身延年，防治疾病的功效，其功能主要分为三大类，即保健强身类、治疗疾病类、抗老益寿类。 冬季在抵御寒气的同时，也要注意，散寒助阳的温性食物往往含热量偏高，食用后体内容易积热，常吃会导致肺火旺盛，表现为口干、舌燥等。如何才能压住“燥气”呢？中医认为，最好选择一些“甘寒”食品，也就是属性偏凉的食物来制约。 在冬天，可选择的“甘寒”食物比较多。比如，可在进补的热性食物中添加点甘草、茯苓等凉性药材来减少热性，避免进补后体质过于燥热。平时的饮食中，也可以选用凉性食物，如龟、鳖、兔肉、鸭肉、鹅肉、鸡肉、鸡蛋、海带、海参、蜂蜜、芝麻、银耳、莲子、百合、白萝卜、大白菜、芹菜、菠菜、冬笋、香蕉、生梨、苹果等。冬季很多人喜欢炖牛肉，最好在其中加点萝卜。民间有“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”的说法。这是因为，萝卜味辛甘、性平，有下气消积化痰的功效，它和牛肉的“温燥”可以调剂平衡，不仅补气，还能消食。 凉性食物虽然有镇静和清凉消炎的作用，但它并不适用于所有的人。据湖北省中医院甘爱萍教授介绍，平常有燥热、手脚心发热、盗汗等阴虚症状的人，可以适当选择“甘寒”食物。比如，鸭肉性凉，可以补虚、除热、和脏腑、利水道，对于伴有虚弱、食少、低热、便干、水肿的心血管病人更为适宜。一般来说，胃脾虚寒的人不宜进食寒性食品和凉性补药，反而可以吃一些常人不宜过食的热性火锅，如狗肉、羊肉火锅等。但也要注意不要补过量，热量摄入太多会聚在体内，容易上火，导致阳气外泄，对人体营养平衡造成破坏

Ⅹ 俗话说，冬令进补，来年打虎！该如何科学进补

随着冬天的来临，不少人都会有和题主相似的表现，很多人以为是自己冬天变“懒”了，其实不知道的是，身体这是在提醒你，概不陈营养了！冬季饮食以清淡为主，温热为宜。俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，但肠胃有个逐渐适应的过程，因此进补宜缓，不宜盲目进补。

冬天来了，吃什么才是最健康的？因此人们称之为 "冬吃萝卜夏吃姜"，进入冬季后，气温低，我们需要足够的能量来帮助应对寒冷，身体也会发生变化，冬季是身体进补的季节，但也不能盲目硬修，会因修不好而出现各种问题，所以冬季的食物还是有很多讲究的。古代医学上有 "冬藏精"、"秋冬养阴 "的说法。冬天如果营养补充得当，营养就能发挥最佳效果。

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