正确喝葡萄酒的方法

㈠ 葡萄酒该怎么喝

①根据个人的口味特点和食物类型选购不同的葡萄酒种类。口味清淡的应以新鲜白、桃红、红葡萄酒为主，口味浓厚的应以陈酿红、白葡萄酒为主；突出鲜味的清淡食物应配合饮用新鲜白和桃红葡萄酒，高脂肪、高蛋白的食物应配合饮用口味厚重的陈酿型红、白葡萄酒；餐前开胃酒以加香葡萄酒为主；餐后酒以甜型葡萄酒为主。

②不同类型葡萄酒的饮用温度不同，干白葡萄酒多以8～12℃为佳；干红葡萄酒多以14～18℃为佳；甜型葡萄酒多以8～10℃为佳。

③葡萄酒应倒放或平放于冷凉（12～15℃最佳）、干燥、避光处。一次未饮用完的干型葡萄酒，可用原木塞或购买的代用塞密封后存放几天，但感官质量会下降，应尽快饮用；一次未饮用完的甜型葡萄酒，必须用原木塞或购买的代用塞密封后于0～4℃处冷藏，并尽快饮用。

④葡萄酒只有在适量正确饮用时才能发挥其营养保健功效，过量饮用同样具有一定副作用。正常情况下，适宜饮用量为每天250～300毫升（约1/3瓶），最好配合正常进餐和晚上睡眠前分别饮用。

㈡ 如何喝红酒才是正确的

红酒的正确喝法：

1、把红酒柔和地倒到专用的红酒杯中，约1/4-1/3杯，握的时候不要将手掌贴着酒杯，否则酒会随着手心的温度，破坏酒的原味。

2、手擎住杯脚，将酒杯顺时针或逆时针方向转动，以使红酒与空气充分接触，释放出最佳的芬芳。

3、在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此时已能领会到红酒的幽香，再吞入一口红酒，让红酒在口腔内多停留片刻，舌头上打两个滚，使感官充分体验红酒，最后全部咽下，一股幽香立即萦绕其中。

红酒比较适合红肉、奶酪、酱汁类和熏肉制品，比如吃烤羊肉就要搭配醇厚的红葡萄酒。

适合与红酒搭配的中餐：烤鸭、烧鸡、烧肉、火腿、香菇、酱熏类食品。

适合与红酒搭配的西餐：火腿、奶酪、牛排、羊排、野味、蛋类。

(2)正确喝葡萄酒的方法扩展阅读：

喝红酒的注意事项：

1、切忌多种酒类混饮

很多人喜欢将葡萄酒、白酒、啤酒三者混合饮用。但健康专家经研究表明，此种饮酒方式导致患肝癌的风险大为上升，是不喝酒或不混饮者的8倍。专家提醒，多种酒类混饮让人不仅更容易醉，对大脑、肝脏、胃肠道的刺激也更大，很容易导致混饮者酒精中毒。

2、服用抗生素药后忌饮葡萄酒

一些红酒达人因痴迷葡萄酒的美味，在服用抗生素药后，仍旧大喝红酒，殊不知，此举极有可能导致恶心呕吐、头晕头痛、胸闷心悸等不良反应，严重时还会引起呼吸困难，甚至晕厥、死亡等。许多医药专家都建议，包括抗生素在内的许多药物在服用三天内，是不适合饮酒的。

3、切忌过量饮酒

“饮酒勿过量”似乎是个老生常谈的话题。胃肠炎、乙肝、癌症等许多疾病的“元兇”都是人体内摄入的过量酒精，所以，不管葡萄酒是否有益健康，适量饮用才是亘古不变的道理。

㈢ 红酒的正确饮法

合适的喝红酒的方法是：
一： 喝红酒要喝常温的，倒入玻璃杯后用手的温度将酒晃一晃暖一下再喝，才能发挥红酒的味道，另红酒中有单宁酸，就是你喝的时候会有涩涩的感觉，这对人体是有好处的。
二： 白葡萄酒可以冰后喝，但最好不有将冰放入酒中，这样会冲淡酒的味道。
三： 千万别再喝时加雪碧啊，好的葡萄酒将糖粉提炼出来是不容易的，再加入糖你的钱就白花了
下面再提供一个最最正规的喝红酒的规则，既然是规则吗，就不免繁琐，如果你想了解真正的喝红酒的规矩，你可以花时间看看，不过，我始终认为，这样的规则绝对是高级调酒师琢磨出来的，太专业啦。
仅供你参考啦
1. 拿酒：
红酒的味道很受温度影响，因此要尽量减少手部与酒瓶的接触。拿酒时要用拇指顶着瓶底，四指指尖轻压瓶身使之平衡，这样可以让温度最高的手心远离酒瓶。
2. 倒酒：
红酒放置久了总会有一些沉淀在瓶底，这些沉淀会影响酒的口感，因此倒酒时要均匀用力，让酒柔和地倒出，不要摇起瓶底的沉淀，一般倒完后，瓶底要留下大概两厘米高的酒不喝。
3. 摇酒：
摇酒可以把红酒未完全“醒”来的酒味充分散发，让酒更醇厚，同时也可以把红酒的香味最大限度地挥洒出来，香气四溢。
4. 醒酒：
这是喝红酒一大重要步骤，就是在宽敞的容器中，把红酒静置一段时间，让红酒与空气充分接触，把刚开启的红酒中酸、涩、薄等缺点去掉。这种做法叫做醒酒，所用的宽敞容器就叫做“醒酒器”。一般来说，静置半小时便是最佳饮用时间，而年份越久远的红酒则需要越长的时间。但注意掌握分寸，不能过久，否则会氧化过度，再喝则无味。
5. 喝酒：
中国的白酒烈，烧喉，因此要一口干。而红酒不同，充分醒酒后的红酒味道醇厚，变化多端，啜一口以后在口腔里充分回旋，让舌头的各方面不停触摸红酒，会发现它有着千变万化的味感，吞下后才能回味无穷。这样才能体会到红酒的真正魅力。
喝红酒不要加雪碧，会冲淡酒的味道，影响酒的醇美。红酒可以饭前喝，可以饭后喝。最好还是口腔里留有充分的味觉。

㈣ 葡萄酒的正确饮用方法

葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒，其酒精度高于啤酒而低于白酒。葡萄酒营养丰富，保健作用明显。葡萄酒有属于自己的饮用方式，那么怎么正确饮用葡萄酒呢？一起来了解一下，希望有用的经验可以帮到你。

葡萄的营养很高，而以葡萄为原料的葡萄酒也蕴藏了多种氨基酸、矿物质和维生素，这些物质都是人体必须补充和吸收的营养品。葡萄酒的营养价值得到了广泛的认可。

尘封于酒窖的葡萄酒需要醒酒，让葡萄酒重新焕发出它的灵气与活力。葡萄酒需要醒酒的时间越长，风味越持久。

葡萄酒是具有多种营养成分的高级饮料。适度饮用葡萄酒能直接对人体的神经系统产生作用，除此之外，葡萄酒中含有多种氨基酸、矿物质和维生素等，能直接被人体吸收。

啜饮和品尝葡萄酒是最好的，取一小撮中等大小的葡萄酒，然后在吞咽前将葡萄酒放在舌头中央，这将让您品尝葡萄酒的复杂口味。

红葡萄酒味道浓郁，在啜饮和品尝时效果更好。在每次啜饮之前旋转你的葡萄酒，这将使你的葡萄酒更加氧化。白葡萄酒可以自己啜饮，也可以搭配各种甜点。我们可以将葡萄酒与适当的食物完美搭配。

在品尝葡萄酒时，常常尝试各种红葡萄酒或白葡萄酒。如果您想尝试红葡萄酒和白葡萄酒，请先品尝白葡萄酒，然后再尝红葡萄酒。您也可以选择甜红葡萄酒搭配甜点。

㈤ 正确喝红酒方法

红酒的正确喝法：

1、把红酒柔和地倒到专用的红酒杯中，约1/4-1/3杯，握的时候不要将手掌贴着酒杯，否则酒会随着手心的温度，破坏酒的原味。

2、手擎住杯脚，将酒杯顺时针或逆时针方向转动，以使红酒与空气充分接触，释放出最佳的芬芳。

3、在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此时已能领会到红酒的幽香，再吞入一口红酒，让红酒在口腔内多停留片刻，舌头上打两个滚，使感官充分体验红酒，最后全部咽下，一股幽香立即萦绕其中。

红酒比较适合红肉、奶酪、酱汁类和熏肉制品，比如吃烤羊肉就要搭配醇厚的红葡萄酒。

适合与红酒搭配的中餐：烤鸭、烧鸡、烧肉、火腿、香菇、酱熏类食品。

适合与红酒搭配的西餐：火腿、奶酪、牛排、羊排、野味、蛋类。

(5)正确喝葡萄酒的方法扩展阅读：

3种食物不宜与红酒搭配

1、海鲜

红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则，葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，使消化几乎立即开始。尽管新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼由于富含天然油脂，能够与体量轻盈的红葡萄酒搭配良好，但红葡萄酒与某些海鲜相搭配时，比如多弗尔油鳎鱼片，高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味，葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味。

2、醋

各种沙拉通常不会对葡萄酒的风格产生影响，但如果其中拌了醋，则会钝化口腔的感受，使葡萄酒失去活力，口味变得呆滞平淡。柠檬水是好的选择，这是因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协和一致。

3、胡萝卜

胡萝卜虽然是非常有营养的蔬菜，但胡萝卜中的胡萝卜素与红酒在肝脏酶的作用下会产生有毒物质，所以胡萝卜也不能与红酒做搭配，但若是胡萝卜单独使用，其营养价值还是很高的。

㈥ 红酒怎么喝是正确的

红酒是最近几年开始流行的一种饮品，长期喝红酒对身体健康有很多的好处，但毕竟属于舶来品，大家对红酒的饮用方法了解的还不够全面。下面是我帮大家整理的红酒怎么喝是正确的，希望对大家有所帮助。

红酒怎么喝是正确的

一、喝红酒之前的准备工作

一般红酒是平放着储放，软木塞浸泡日久会分解、产生木屑。饮用前一天要直立，让木屑沉淀到瓶底。

喝红酒不能够加冰，也不能像香槟放在冰桶里，最恰当的饮用温度是摄氏15—17度。珠海的冬季，能够直接饮用；夏天，最佳先放到冰箱的冷藏室，用餐前一至半小时取出，先开瓶，放在一旁渐渐醒酒，一起让温度上升。

二、试酒四步曲

开瓶后，红酒会先“呼吸”一会，进行氧化，以到达饮用期间。今后，仆人会倒入约等于一小口份量的酒进入酒杯。此刻要做的是“试酒”， 试酒的进程为：

闻木塞：仆人取出软木塞，让你闻闻软木塞，有芳香的果香和浓郁的酒香，没有异味，就能进一步确认酒的质量。无误后，就能够请他倒酒。

观酒液：已老练的酒外围酒边带褐色，而里边的酒色泽较深。未老练的酒大多呈紫赤色，假如是砖赤色就不对了。

嗅酒味：年青的酒闻起来尚有果味，久酿的酒则有复合香味。

尝滋味：喝一小口酒，在舌间打转，年青的红红酒单宁是新涩的，它会跟着时刻的变迁而变得柔和。在餐厅用酒时，试酒成果满足，便可暗示仆人持续倒酒。如不满足，可对仆人表明不接受。

三、不行倒尽最终一滴酒

时代老的酒瓶底一定有木屑，即便三五年，有的也有木屑。因而倒酒时要当心，除了不行晃动酒瓶，倒到最终，还要留一点在瓶的肩部。把酒瓶全部倒翻过来企图倒尽最终一滴酒，是不正确的。

四、醒酒很主要

红酒开瓶今后，看酒的类型、质量，以及老练程度，先静放15分钟至1个小时，让它与空气“呼吸”进行化学作用。假如直接倒进酒杯（不要超越杯子容量的三分之一），可晃动酒杯，加快酒与空气接触的概率。主张去餐厅点餐之前先点酒，这么仆人能够先开酒醒着，你能够渐渐看菜谱、吃头盆、喝汤，等主菜上来，酒也醒得差不多了。

红酒养生方法

葡萄酒滋养五脏

阴阳五行是中医的理论基础之一。自然界有金、木、水、火、土，人体对应有心、肝、脾、肺、肾；因为人是自然的一部分，人也要遵循阴阳五行各种转化的规律。

葡萄酒种类繁多，营养丰富。对五脏六腑都有滋养作用，主入脾、肺、肾三经。人体内的正常治理和调节靠肺的肃降功能。《黄帝内经》认为人吃的东西里的精华先到肺，肺再把这些物质转送到五脏六腑、四肢百骸，让人的全身都受益。肾就更重要了。因为肾主藏，藏的是人的精、血和元气。精相当于血里面的营养物质和最精华的东西，血就把这些精华送到人体各个地方；元气的重要性就更明白了，活着就得有元气。脾、肺、肾这三个器官调节着整个人体，控制着血液的质量和运送。

五脏中，肾是阳气的根本，脾是阳气生化之源。这种体质的人喝葡萄酒可以达到补气、补血、调节情绪、缓解神经衰弱、抗疲劳的作用。尤其是女性长期饮用红酒，可以祛除宫寒的毛病。

经常饮用红葡萄酒，好处多多，可延缓衰老、预防心脑血管病、预防癌症、美容养颜。其中最受女性关注的当属后者。酿造红酒的葡萄的果肉中含量超强抗氧化剂，其中的SOD能中和身体所产生的自由基，保护细胞和器官免受氧化，令肌肤恢复美白光泽。红酒提炼的SOD活性特别高，其抗氧化功能比由葡萄直接提炼要高得多。葡萄子富含的营养物质多酚，其抗衰老能力是维生素E的50倍，是维生素C的25倍，而红酒中低浓度的.果酸还有抗皱洁肤的作用。红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂，能消除或对抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用，经常饮用还可预防老年痴呆。

不同颜色的葡萄有不同功能的偏重，其中黑色葡萄是葡萄中药效最高的。葡萄、葡萄子各有不同的主功能，但和在一起能软化血管，有益于心脑血管的保健，还能养护肝肾，延缓衰老等等。红酒利用白藜芦醇等物质只能溶于酒精的原理，使葡萄中所有的营养都能被人体直接吸收利用。

虽然中医讲养生因人而异，但是不管什么体质的人，吃水果都是补充营养的最佳途径。但是大家可能都发现，一提水果，首先就是吃苹果。这是因为苹果性平，既不偏寒也不偏热，什么体质的人都能吃。其实葡萄远比苹果价值高得多，对疾病还有治疗的效果。而且葡萄性平，不管你是阳虚、阴虚，任何体质的人都能吃。葡萄最大的特点入脾、肺、肾三经，滋养肝肾，而且不受寒暑影响，四季能都进补，所以整个人体都受益。用葡萄酿造的红酒可以保证人们每天都能饮用，方法简单。葡萄酒无疑是这个时代最好的养生饮品。它不仅能够清理血管里的垃圾，远离三高，抵抗衰老，还有调节情绪、平衡心境的作用。

葡萄酒可以通经活络，养血安神，补脾益肺。如果你对葡萄不过敏，对酒精不过敏，那么赶快来试试吧！

按酒的颜色分类

1、白葡萄酒：用白葡萄或皮红肉白的葡萄分离发酵制成。酒的颜色微黄带绿，近似无色或浅黄、禾秆黄、金黄。凡深黄、土黄、棕黄或褐黄等色，均不符合白葡萄酒的色泽要求。

2、红葡萄酒：采用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄经葡萄皮和汁混合发酵而成。酒色呈自然深宝石红、宝石红、紫红或石榴红，凡黄褐、棕褐或土褐颜色，均不符合红葡萄酒的色泽要求。

3、桃红葡萄酒：用带色的红葡萄带皮发酵或分离发酵制成。酒色为淡红、桃红、橘红或玫瑰色。凡色泽过深或过浅均不符合桃红葡萄酒的要求。这一类葡萄酒在风味上具有新鲜感和明显的果香，含单宁不宜太高。玫瑰香葡萄、黑比诺、佳利酿、法国蓝等品种都适合酿制桃红葡萄酒。另红、白葡萄酒按一定比例勾兑也可算是桃红葡萄酒。

㈦ 红酒正确喝法

许多人都知道喝葡萄酒的好处有很多，大家随意的饮用红酒，却不知道喝红酒是有讲究的。大家知道红酒怎么喝吗?今天就给大家介绍喝红酒的六个步骤以及相关的红酒知识，感兴趣的小伙伴一起看看吧。

红酒怎么喝

红酒的味道本来就是比较酸涩的，因为是用红葡萄酿造，未添加糖，所以没有甜味。而红酒怎么喝也是非常讲究的。红酒色呈宝石红，优美悦目，酒香浓郁、酒体丰满，由于它含有一定的酚类物质，干浸出物较高，因此配以红烧肉、牛排、鸡、鸭等肉类菜肴会得到更好的享受。

红酒一方面可以解除肉的油腻感，而且可使菜肴的滋味更加浓厚，同时由于红酒优美的颜色，更增加了朋友聚会的喜庆气氛。今天我们就来说说红酒怎么喝才是正确的!

一：千万不要添加碳酸饮料或冰块



在干红酒中加入碳酸类饮料，会破环葡萄酒原有的纯正风味，因大量糖分和汽体的加入，葡萄酒的营养和功效也将受到影响。而加冰块之后葡萄酒被稀释，不太适合胃酸过多和患溃疡病的消费者饮用。

二：无须冰镇

一般的红酒在室温(20℃左右)下饮用即可，不须冰镇，好在开启后倒入酒杯放一会儿，待酒液呼吸空气后再用;干白葡萄则冰镇(8~12℃)后再饮用口味更佳。

三：拿酒

红酒的味道很受温度影响，因此要尽量减少手部与酒瓶的接触。拿酒时要用拇指顶着瓶底，四指指尖轻压瓶身使之平衡，这样可以让温度高的手心远离酒瓶。



四：倒酒

红酒放置久了总会有一些沉淀在瓶底，这些沉淀会影响酒的口感，因此倒酒时要均匀用力，让酒柔和地倒出，不要摇起瓶底的沉淀，一般倒完后，瓶底要留下大概两厘米高的酒不喝。

五：摇酒

摇酒可以把干红未完全醒来的酒味充分散发，让酒更醇厚，同时也可以把红酒的香味大限度地挥洒出来，香气四溢。

六：酒具

古诗有云：葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。所以说喝红酒一定要用高脚酒杯，水晶杯好，每次倒酒1/4杯，一口饮尽，然后慢慢回味。

喝葡萄酒的好处

喝葡萄酒的好处一：增进食欲助消化

葡萄酒是配合蛋白质优良佐餐饮料。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中单宁物质，可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，调整结肠的功能。对结肠炎有一定疗效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。所有这些使人体处于舒适、欣快的状态中，有利于身心健康。

喝葡萄酒的好处二：美容养颜抗衰老

自古以来，红葡萄酒作为美容养颜的佳品，倍受人们喜爱。对女士而言，它通过促进新陈代谢、清除氧自由基、营养皮肤组织，使女士们的皮肤更娇嫩，更具生命活力，更显现出光彩照人的风采。对男士而言，红葡萄酒可以活血化瘀，祛除疲劳，放松身心，帮助激活免疫神经网络，起到减缓生殖系统衰老的作用。

喝葡萄酒的好处三：减肥作用

葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用干葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。

喝葡萄酒的好处四：防止感冒

科学家认为，这是因为葡萄含有苯酚类化合物，能在病毒表体成一层薄膜，使其难以进入人体细胞，从而达到防治感冒的效果。由于苯酚主要存在葡萄皮上，所以感冒时，饮用热的红葡萄酒，可减轻感冒症和预防感冒。

喝葡萄酒的好处五：可防治心血管病

葡萄酒中的原花色素，能够稳定构成各种膜的胶原纤维，降低血管壁的透性防止动脉硬化。另外，原花色素可有效避免梗塞死亡的危险。据美国医学研究会统计资料表明：喜欢饮用低度葡萄酒的法国人、意大利人，心脏病死亡率低，而喝烈性酒多，葡萄酒少的美国人、芬兰人心脏病死亡率很高。



喝葡萄酒的好处六：葡萄酒对脑血栓的防治作用

葡萄酒中含有白藜芦醇，它是一种植物抗毒素，具有抑制血小板凝集作用。实验表明：即使将红葡萄酒稀释1000倍，对抑制血小板的凝集作用仍然有效，抑制率达42%，可减少脑血栓的发生。

喝葡萄酒的好处七：葡萄酒可预防乳腺癌

美国科学家近发现，葡萄酒里含有一种可预防乳腺癌的化学物质，位于旧金山葡萄酒研究所的专家在华盛顿说，他们在红葡萄酒和白葡萄酒中发现一种有预防乳腺癌作用的物质。这一物质之所以有这种功效，是因为它能抗雌激素，而雌激素与乳腺癌有关。

喝葡萄酒的好处八：红葡萄酒防治视网膜变性

国哈佛大学研究发现：红葡萄酒有防止黄斑(视网膜)变性的作用。黄斑变性是由于有害氧分子游离，使肌体内黄斑受损，而葡萄酒，特别是红葡萄酒中含有能消除氧游离基的物质白黎芦醇，能保护视觉免受其害。试验证实：经常饮用少量红葡萄酒的人，患黄斑变性的可能性比不饮用者低20%。

喝葡萄酒的好处九：葡萄酒有助于提高记忆力

科学家公布的试验结果表明，适量饮用葡萄酒，有助于提高大脑记忆力和学习能力。两位来自米兰大学的医生经进大量实验发现，适量饮用葡萄酒将促进大脑内产生一定量化学物质，这种物质能促进一种与神经细胞记忆有关的酶的生成。

结语：通过上文的介绍，大家知道喝红酒的六个步骤有哪些了吗?喝红酒的好处很多，但是我们一定要了解正确的饮用方法，希望对大家有所帮助，提醒大家红酒一定要适量的饮用不能过度哦。

㈧ 葡萄酒的最佳喝法是什么

葡萄酒的最佳喝法的“三知”

1、知“冷藏”

葡萄酒是有温度要求的，喜欢冷一些的环境。好酒是可以储藏的。如同珍宝，它会随着时间的推移而变得日益珍贵。白葡萄酒要放到8℃～10℃的温度里，红葡萄酒喜欢12℃～15℃的温度。刚买回来的葡萄酒，别急着喝，最好放进冰箱冷藏几个小时。

2、知“唤醒”

葡萄酒应该平躺着存放。一瓶佳酿通常是尘封多年的，刚刚打开时会有异味出现，需要“唤醒”。好比一个睡美人。平时她躺着熟睡着的。喝红酒醒酒就如同王子唤醒睡美人，让美丽生命嫣然绽放。需要将酒倒入精美的醒酒器，稍待十分钟，让酒和空气充分接触，红酒充分氧化之后，浓郁的香味就流露出来了。

3、知“忌讳”

葡萄酒是百分之百原汁发酵而成的，饮用葡萄酒讲究的是享受它本身的品质。讲究的是平衡，不能让任何一种味道特别突出，而这所有的味道综合起来，取得一个和谐的效果，这就好酒的本质。我们饮用它，是为了享受它独特的颜色、香气和口感，非常忌讳添加其他任何饮料。加冰，加水，加雪碧的做法都是不可取的。

葡萄酒的最佳喝法的“四会”

1、会眼观

检查可以一下酒的品质，然后用深情的目光，欣赏一下那晶莹剔透的芳泽和她在酒杯上流淌的痕迹。好酒会哭，像流泪一样。好的红酒，酒杯上会留下一道淡红色的“酒痕”，象仕女拖曳的裙带，酒痕越长，说明酒的品质越好。入口之前，先深深地在酒杯里嗅一下是一般喝红酒的做法，而真正懂的酒的人在品酒后一定会闻酒塞。好的橡木塞好比一位护花使者。品尝红葡萄酒的过程其实就像欣赏一个女人一样，仿佛精灵跳动，先是陶醉于红酒的暗香浮动，再沉湎于风月。

2、会鼻嗅

深深吸气，享受美酒的气氛。葡萄酒不是用“闻”来形容的，葡萄酒的气味与空气自然地融为一体，它只是那样轻轻地向鼻子飘来，若有若无才是它最迷人的地方。把酒杯移向鼻端，仿佛来闻鲜花的芬芳，然后会心一笑。

3、会手摇

手擎住杯脚，手呈“赞”状，注意手不要握住酒杯的上半部，因为体温会忙乱变葡萄酒的温度，而我们都已知道温度对葡萄酒的味道有很大影响。将酒杯顺时针或逆时针方向转动，最好向怀内摇晃，使葡萄酒与空气充分接触，把红酒的香味最大限度地挥洒出来。

4、会口喝

红酒的醇香和独特在于它的舒缓。喝葡萄酒最好用专用的葡萄酒杯，倒出少量的葡萄酒，约四分之一杯，不能像饮其他酒那样一饮而尽。需要轻轻地啜上一口，要让酒在口腔中停留一段时间，不断地打转，在口腔内缓缓地转动，让舌头的各方面不停触摸红酒，使它到达口腔中的各个部位，直到发现它千变万化的味感，回味那风情万种的韵味，尽享红酒的真正魅力。

葡萄酒的不正确喝法

不要往葡萄酒里加冰块

刚刚过去的夏日还残余着它的一点威力，依然让人有丝丝的热感。一些爱好葡萄酒的朋友们依然对刚过去夏天心有余悸，所以在喝葡萄酒时，喜欢直接往酒中加入一些冰块，来达到冰凉清爽的效果。

但殊不知，葡萄酒加入冰块的这种方式，肯定会冲淡葡萄酒的口感和香味，不利于我们品尝葡萄酒的风味和品质;严重的情况更会引起胃寒脾虚者身体的不适，从而影响身体健康。

建议：想喝到冰爽的葡萄酒，可以将冰块倒入桶中，加入适量水，制成温度很低的冰水，然后将整瓶葡萄酒放入冰桶里进行降温。

如果喝的为白葡萄酒，冰镇至8-12摄氏度饮用最佳，红葡萄酒冰镇至14-18摄氏度饮用最佳。

不要往葡萄酒加雪碧、可乐

有很多朋友想喝葡萄酒但是又不敢喝葡萄酒，原因就是因为葡萄酒酸涩的口感，为了调和这种口感，很多初次喝葡萄酒的朋友会往酒中加入甜味较重的雪碧或可乐。

其实，此种喝酒方式是最错误的，加入雪碧或可乐，会使酒中糖度过高，不仅影响葡萄酒原本纯正的口味和醇香，而且还严重破坏酒中的营养物质，根本无法达到养生保健的功效。

建议：其实葡萄酒的酸涩感在长久饮用后便会适应，如果你在初次引用时实在不习惯干型葡萄酒的酸涩味，可以选择饮用甜型葡萄酒，这样既保持了酒中的营养，又符合自己的'口感。

(如果是将葡萄酒作为基酒调和鸡尾酒饮用，那便可以加入雪碧、可乐等，本次的内容以养生为主，所以不建议加入雪碧、可乐)

不要豪爽地牛饮

中国的酒文化博大精深，基本上是有席必有酒，有酒必喝醉的状态。历来又有“酒逢知己千杯少”的风俗，所以在与朋友觥筹交错、酒意正浓的时候，“千杯斩”往往都不在话下。

据健康专家研究，过量的酒精容易造成人体神经系统受损，从而导致记忆力衰退、精力难集中、判断力下降等后果;过度饮酒还会刺激到消化系统，导致胃炎、胃溃疡等疾病，更严重的还会加重肝炎、肝硬化的患病几率。

建议：葡萄酒最适宜的饮用量与平日的体力活动强弱相关。当体力活动较少时，最适宜饮用量为每天1-2杯;当体力活动较强时，最好不要饮酒，若饮酒，最适宜饮用量为每天0.4-0.5升，并且酒后应饮用大量的水。

总之请记住，葡萄酒虽好，但任何好东西也会过犹不及啊。

不要空腹喝酒

在与亲朋好友或重要客户见面就餐时，为表达彼此的情谊，你是否遭遇过在空腹状态下先干三杯再进餐的情况?

空腹时身体处于饥饿状态，这时你的身体正在迫切的想要吸收养分，如果此时喝酒的话，酒精很容易被身体吸收，使血液中的酒精浓度迅速升高，会对身体器官造成较大伤害。

建议：饮用葡萄酒之前，建议还是先进食，或者一边进食一边饮用。这样的饮用方式不仅更有利于食物的消化，而且还可以减少胃肠对乙醇的吸收，从而更好地保护胃肠器官。

孕妇等切忌喝酒

小弟接触过的很多人都认为葡萄酒是果酒，孕妇少量饮用的话对自身及胎儿健康的是不会有影响的，在这里小弟明确和大家说：孕妇不要饮用任何含有酒精的饮料。

孕妇体内即使是少量的酒精也可能对胎儿造成伤害，尤其是对胎儿脑干神经的伤害较大，容易导致胎儿出生后智力不健全、智商降低和多动症的发生。

此外，动脉硬化者、胃病患者、肝病患者都不适合饮酒!

㈨ 葡萄酒怎么喝 才是正确的

太笼统了！
什么葡萄酒啊？
香槟，干白，干红，白兰地都是葡萄酒。
问的这么笼统，我想你问的是干红吧？！
红葡萄酒宜在摄氏17度左右饮用最佳，故，不宜加冰块。
喝葡萄酒时，应用专门的高脚玻璃杯。喝酒时，讲究握住杯身。
以手掌温度温热酒杯，使其尽量达到最佳饮用温度。
饮用时，应先饮一小口，使其酒香充满整个口腔。
再徐徐咽下。
酒在口腔的过程也是加热的过程，这样饮下的酒才能品出干红的独特味道。
品质上乘的葡萄酒，葡萄汁的单宁成分较多。
故此，在喝之前，应用专门的醒酒器进行醒酒。（就是一个大
的高脚杯，把酒倒进去，让酒在里面醒一会）
还有，葡萄酒最忌讳兑着饮料喝。那是大忌。