打勺子的正确方法

① 正确拿勺子姿势

一两岁家里都会单独给他做饭，而且那时的消化功能还不完善，所有东西会弄的很细小。那会他拿勺子那个样子还是能够吃到东西的。

然而现在和大人吃的一样的饭，没有特别对待，拿勺子的姿势不对直接可能就会夹不到饭菜。吃饭的动作也显得有些笨拙。之前是自己想着他会独立吃饭了，真的没在意这些小的细节。不过现在意识到这个问题也许还不算晚，慢慢纠正就可以了。

站有站的姿势，坐也有坐的姿势。走路也有走路的姿势。
任何事物都有它正确的打开的姿势。握住勺子的姿势其实是不对的，只是最开始孩子无法分开拿着使用勺子，大多孩子只能以握住的方式开始，但以后他慢慢长大了。差不多等到三岁左右大人就可以强制干预了。但你也可以在你的孩子最开始学习用勺子吃饭时慢慢引导。

1. 刚开始练习时，可以一边喂饭，一边让孩子拿着勺子玩耍，目的是为了让他先熟悉勺子的样子，同时也看爸爸妈妈是怎么拿的。

2.尽量让孩子握住勺柄的上端，不要让孩子抓勺子的下部。

3.如果有的孩子喜欢用左手拿勺子，不要强行纠正，顺其自然就好。

4.最好给孩子准备一个吸盘碗，这样碗就可以固定在餐桌上，方便孩子自己拿勺子吃饭。

5. 一开始，孩子肯定不能一下就准确无误的把食物送到嘴里，需要重复多次的演示、指导和协助。大人在旁要多鼓励，营造一种良好的氛围。

6.最开始练习用勺子吃饭时，孩子难免会把食物撒到衣服上、桌子上和地上。大人一定要管住自己的嘴，不要随便训斥宝宝，因为这是宝宝学习的必经阶段。每个人都是这样子过来的，谁也不例外。

孩子的事是大事，有了孩子可以说他是我们的中心点。孩子健康快乐成长是每一位父母的心愿，所以在一些小的细节我们也不能掉以轻心。

② 西餐用刀叉的正确方法

刀叉使用方式的欧式和美式之分

吃西餐时刀叉的使用有欧式和美式之分。美式的刀叉使用方式是先用左手持餐叉抵住食物，右手持餐刀切割食物，切好一块食物后，放下餐刀，改由右手持餐叉将食物送入口中。而欧式的刀叉使用方式是一直保持左手持叉，右手持刀的用餐方式（这样的用餐方式节省了将餐具换来换去的时间，用餐效率无疑高了许多）。这 2 种用餐方式没有高低优劣之分，你可以选择自己喜欢的方式，或者是入乡随俗，选择跟当地一样的用餐方式。

欧式

第 1 步：左手持叉，右手持刀。要知道欧式用餐法还有个别称——“藏柄法”。因为在用餐过程中餐叉和餐刀的手柄一直藏在手掌心内不外露。正确的刀叉握法是：右手握住餐刀，刀柄完全藏在手掌心内，右手食指抵住刀背；左手握住餐叉，餐叉尖齿朝下，左手食指抵在餐叉手柄的下部。

第 2 步：弯曲手腕，对准食物。手腕往下弯曲，你的食指就会自然用力抵住刀叉。因为西餐中符合礼仪的用餐方式是手肘要自然垂在身体两侧，手肘不能放在桌面上，手腕往下弯曲的时候能减轻用餐过程中手肘的压力。

第 3 步：左右餐叉抵住食物，右手餐刀切割食物。食物切成不大不小，刚好可以一口吃完的份量。

第 4 步：用餐叉将食物送入口中。同样餐叉尖齿朝下，左手持叉（这时右手中的餐刀也不要放下）将切下来的食物送入口中。

美式

第 1 步：左手持叉，右手持刀。餐刀和餐叉的握法和欧式一样。

第 2 步：切割食物。左手持叉，右手持刀，从左侧开始切割食物。切割食物的动作和欧式一样。

第 3 步：将餐叉换到右手。切好一小块食物之后，将餐刀放在盘子的右侧（将餐刀稍稍倾斜，刀叶在对准 12 点钟方向，手柄对准 3 点钟方向）。把餐叉换到右手，餐叉茧绸朝上，将食物送入口中。

第 4 步：把餐叉换回左手。吃完一小口食物后，将餐叉换回左手，然后右手拿起餐刀，再切下一口要吃的食物，如此循环往复。

勺子的正确使用方式

勺子的握法跟握笔一样。当你喝汤时，右手拿勺子由外而内地舀取汤汁（即往汤碗的中心方向舀汤）。当勺子里的汤要往嘴里送时，稍稍倾斜汤勺再喝汤，而且喝汤的时候不要发出呼噜呼噜的声音。当汤碗要见底的时候，左侧的手可以将汤碗微微抬起，再用勺子舀汤。

面对不同食物时，刀叉的使用方式

（1）吃意大利面：吃意大利面一般直接用餐叉卷起一小撮送入口中。如果你有勺子的话，也可以用餐叉卷起一小撮放到勺子里，再用勺子将意大利面送入口中。如果意大利面太长了，不方便卷，可以事先用餐刀把意大利面切断再用餐叉进食。注意，吃面的时候不要把酱汁滴落在餐桌上或衣服上，也不要发出哧溜哧溜的声音。

（2）吃米饭、玉米、青豆等小粒食物：这时候用到的不是勺子，而是餐叉。将细小食物用餐刀帮忙聚集在餐叉的凹陷处，舀着食用。

（3）吃沙拉：吃沙拉时尽量不要用餐刀把沙拉切碎，而应该使用餐叉将沙拉卷起或舀起食用。

（4）吃鱼等带刺的食物：吃鱼时要吃一片切一片。食用带头尾及骨头的全鱼时，可以先把头、尾、鳍切除，将切下的头尾鳍放在盘子一边，再吃鱼肉。而且，吃完鱼的上一层，千万不要将鱼翻身，而应用刀叉剥除龙骨再吃下层的鱼肉。如果有附带的柠檬片，用刀叉挤柠檬汁，不要直接用手。如果嘴巴里有鱼刺，可以自合拢的双唇中用手将鱼刺取出放到盘子的一边。

③ 厨师练勺功带勺翻的技巧是什么,为什么我带上勺子就翻不起来了

带上勺子就翻不起来，这个是很多初学者遇到的很正常的问题，这是你左手和右手配合的问题，还是要练习，注意翻锅的频率。

一、翻勺 翻勺，是根据菜肴的不同要求，运用不同的技法，将原料在勺内进行娴熟、准确、及时、恰到好处的翻动，使菜肴受热成熟、入味、着色。翻勺是刀工的重要内容，是烹调操作中重要的基本功之一。翻勺技术分为小翻勺、大翻勺、晃勺、悬翻勺、助翻勺。

1、小翻勺这是一种常见的翻勺方法，适用于数量少、加热时间短、散碎易成熟的菜肴。具体方法是：左手握勺柄或锅耳，利用灶口边沿为支点，勺略前倾将原料送至勺前半部，快速向后拉动到一定位置，再轻轻用力向下拉压，使原料在勺中翻转，如此反复翻转，做到勺不离火，使烹制出的菜肴达到质量要求。

2、大翻勺适用于造型美观的菜肴，是将勺内原料一次性做180度翻转，因动作和翻转幅度较大而称为大翻勺。大翻勺的方法是，左手握勺柄或锅耳，晃动勺中菜肴，然后将勺拉离火口并抬起随即送向右上方，在扬起的同时用手臂轻轻将勺向后勾拉，使原料腾空向后翻转，顺势将勺与原料一同下落，角度变小接住原料。

3、晃勺左手握勺柄或锅耳，通过手腕的力量将大勺按顺时针或逆时针进行有规律的旋转，通过大勺的晃动带动菜肴在勺内的转动，适用于扒菜、锅塌菜和整个原料制作的菜肴。

4、悬翻勺左手握勺柄或锅耳，在恰当的时机将大勺端离火源，手腕托住大勺略前倾，将原料送至勺的前半部。向后勾拉时，前端翘起与手勺协调配合快速将原料翻动一次。这种方法适用于一些特殊菜肴和盛菜时使用，以保证菜肴火候、装盘、卫生质量的要求。

5、助翻勺 左手握勺柄和锅耳，右手持手勺在炒勺上方里侧，在拉动大勺翻动菜肴的同时，用手勺由后向前推动原料使之翻动，这种方法应用在数量较多，用其他方法难以翻动的菜肴中，以及配合小翻、悬翻技法的有效实施。

④ 勺子怎么打磨

你好，勺子刚开始有砂轮机打磨，后面就要用砂纸打磨。

⑤ 饮食器具使用礼仪，使用调羹的礼仪都有什么

饮食器具使用礼仪，使用调羹的礼仪都有什么？右手握住勺子的最后一个把手，食指在上面，按住勺子的把手，中拇指和中指支撑在下面。一些学生用拇指在上面握住勺子，USAR为盛着勺子的喂食器具贴上标签：USAR为勺子贴上标签也是一种常见的药片。与使用筷子一样，汤匙也由拳头、食指和中指支撑，这是不正确的。当汤碗中的汤用完时，用左手将碗喝完，轻轻转动汤碗，然后用右手中的汤匙收集汤。

食指在上面，按住勺子的把手，拇指和中指支撑在下面。一些学生用更传统的方式使用勺子。勺子是传统的餐桌，但你知道如何使用勺子吗？使用勺子不是简单的保养，而是有一定的技巧。拿着勺子，右手正确使用餐具也是优雅行为的体现，更符合西餐的饮食文化风格，最能体现一个人的礼仪素养。让我们只关注基本的西式餐具。

⑥ 厨师炒完菜一勺子就打出来了,有什么技巧吗

熟能生巧

⑦ 教宝宝自己学会拿勺子的正确方法有哪些

婴儿6个月后，要注意逐渐养成其良好饮食习惯，训练他在一定时间、一定地点自己用餐具进食。喂食前做好准备，如洗手、带围嘴等。大一些的孩子，喂食时可以给他一把塑胶小勺或一个塑胶盘，让他自己进食。孩子长到1周岁或1岁半时，就应培养其自己吃东西的习惯，以提高孩子的吃饭兴趣。一般都是先训练其使用小勺，再教其使用筷子。
第一步：让孩子接受勺子。
宝宝吃饱饭后，在他的碗里装一些容易压碎的大块食物，如豆腐、鸡蛋黄等，让他拿着勺子在碗里戳着玩。虽然用勺子对他来说还是一件费力的事，但宝宝却从挤压食物中找到了一些乐趣。通过一段时间的训练，宝宝就会知道勺子是一种用餐工具了，为以后用勺子打下基础。
第二步：锻炼宝宝学会用勺子舀食物。
爸爸妈妈用小勺给宝宝喂食，不仅是让宝宝吃到食物，关键是要引导宝宝主动地去学习吃食物。让宝宝在不断品尝到新的滋味中，激发宝宝吃食物的热情，宝宝只有接受了小勺，才能吃出乐趣。在宝宝已经接受了小勺后，爸爸妈妈还要帮助宝宝学会使用小勺。
最好的游戏就是用勺子搬食物，将食物从一个碗里搬到另外一个碗里。可以将胡萝卜、黄瓜切成块状放在碗里，鼓励孩子用勺子舀食物。开始宝宝可能因受到挫折而厌烦急躁，父母可以帮助把食物拨到他的小勺里，让他体会到成就感，从而激励他使用勺子的欲望。
第三步：舀起食物往嘴里送。
这个过程是让孩子体会自己吃饭的成就感。这个时候使用的勺子最好选择半球形的汤勺，这样食物就不容易泼出来。先让孩子学会用勺子喝汤，等到熟练后可让宝宝学会用勺子舀固体食物吃。
具体方法，让宝宝拿一把勺，妈妈自己拿一把勺，边给宝宝喂饭，边教宝宝怎样用勺。开始宝宝持勺不分左右手，妈妈没有必要迫使宝宝纠正，两手同时并用有助于左右大脑发育。

⑧ 围棋漏招错着为什么叫“打勺子”

打勺子指的是围棋对局中出现明显漏招，误算，招至不必要的损失。

一招不慎，满盘皆输，这是所有棋手都有过的经历；不光业余爱好者，就是职业顶级棋手，也有世界级的勺子出现；避免打勺子的方法，需要强的围棋基础功底，精确的计算力，和超强的心态。

起源

围棋，起源于中国，中国古代称为“弈”，可以说是棋类之鼻祖，围棋至今已有4000多年的历史。据先秦典籍《世本》记载：“尧造围棋，丹朱善之。”晋张华在《博物志》中继承并发展了这种说法：“尧造围棋，以教子丹朱。若白：舜以子商均愚，故作围棋以教之。”

1964年版的《大英网络全书》就采纳这种说法，甚至将其确切年代定在公元前2356年。

唐代诗人皮日休所作的《原弈》认为：“弈之始作，必起自战国，有害诈争伪之道，当纵横者流之作矣。岂曰尧哉！”

明朝陈仁锡在《潜确类书》中又提出“乌曹作博、围棋”。乌曹相传是尧的臣子，有的人又说他是夏桀的臣子。后来，董斯张的《广博物志》、张英的《渊鉴类函》等也采录了这种说法。

明朝林应龙在《适情录》中认为，围棋是容成公发明的。据《列仙传》记载：“容成公者自称黄帝师，见于周穆王，能善辅导之事。

⑨ 勺子的正确使用方法

英美人的饮食习惯不一样。吃肉菜时，英国人左手拿叉，叉尖朝下，把肉扎起来，送入口中，如果是烧烂的蔬菜，就用餐刀把菜拨到餐叉上，送入口中，美国人用同样的方法切肉，然后右手放下餐刀，换用餐叉，叉，叉尖朝上，插到肉的下面，不用餐刀，把肉铲起来，送入口中，吃烧烂的蔬菜也是这样铲起来吃。吃饭时，利用叉子的背面舀起来吃虽然不是违反餐桌的礼仪，不过看来起的确是不怎么雅观。吃米饭之类的料理时，可以很自然地将叉子转到正面舀起食用，因为叉子正同的凹下部位正是为此用法而设计的。这时候，也可利用刀子在一旁辅助用餐动作。将餐盘上的料理舀起时，利用刀子挡着以免料理散落到盘子外面，如此一来就可以很利落地将盘内食物舀起。如有淋上调味酱的料理了，也可以利用刀子刮取调味酱，再以汤匙或调味酱用汤匙将料理与资料一起送入口中。如以叉子叉住，再用汤匙淋上调味酱后食用，则是错误的动作，因为这样一来，在料理送往口中时，酱料会滴滴答答落得到处都是，搞得一团糟。以叉子舀起料理时，以左手持用叉子，将食物置于叉子正面的叉腹上送入口中。在与朋友聚餐的轻松场合，如果不须用到刀子，可以用右手拿叉子进餐。饭应以正面叉腹而非叉子背面舀起，这样可以比较容易食用，而且也较优雅自然。当盘子内的细碎食物聚集时，可利用刀子挡着，再以叉子靠近舀起。利用汤匙代替刀子也是可以的。以叉子将料理聚集到汤匙上，再以汤匙将食物送入口中。调味酱用汤匙与一般汤匙的用法是一样的。应利用叉子将料理推到调味酱汤匙上食用，而非以叉子叉住料理再以调味酱用汤匙淋上酱料，因为后者是违反礼节的。

⑩ 幼儿正确的拿勺姿势是什么分开握住什么

握住勺子的方式其实是不对的 只是幼儿而无法分开拿着使用勺子 所以有些幼儿只能以握住的方式开始