橘子挖糖的正确方法

A. 橘子皮用糖怎么做

橘皮糖可以让孩子健康的吃甜食，还可以消食防病，有止咳的功效，秋季不妨做点来吃吧。

材料
主料：橘子皮250g；
辅料：白砂糖100g
橘皮糖
1
取10个新鲜橘子，不剥皮，用盐搓表面，清洗干净，然后再剥皮。

2
切丝

3
锅里放入白糖

4
加少量水，水量没过白糖，小火煮至白糖溶化。

5
放入橘皮丝继续煮，用筷子搅拌。

6
煮到水分快干

7
在一个大盘里撒上一层白糖，把锅里煮好的橘皮丝用漏勺盛到盘子里，用筷子迅速搅散，晾凉，橘皮糖就做好了。

8
当零食吃或泡水喝都很不错。

橘子皮要在剥皮前用盐擦拭干净，可去掉残留的农药。

B. 谁知道正宗橘子瓣糖咋做，突然非常想吃了

橘瓣糖的制作

1、选料。选择干燥、纯净、无杂质的小麦(或大麦)、玉米(或糯米)、以及无霉烂变质的红薯作原料。小麦与其他原料的配比为1：10，即1千克小麦(或大麦)，配以10千克玉米（或糯米）以及红薯等。玉米需粉碎成小米大小，红薯需粉碎成豆渣状，但不能粉碎成粉状。

2、育芽。将小麦麦粒或大麦麦粒洗净，放入木桶或瓦缸内，加水浸泡。浸泡的水，夏天用冷却水，冬天用温水。将麦粒浸泡24小时后捞出，放入箩筐内，每天用温水淋芽两三次，水温不要超过30℃。经过3天—4天后，待麦粒长出二叶包心时，将其切成碎段，且越碎越好。

3、蒸煮。将玉米碎粒或糯米洗净，在水中浸泡4小时—6小时，待吸水膨胀后，捞起沥干，置于大饭锅或蒸笼内，以100℃蒸至玉米碎粒或糯米无硬心时，取出铺摊于竹席上，晾凉至40℃—50℃。

4、发酵。将晾凉的玉米碎粒或糯米，拌入已切碎的小麦芽或大麦芽，发酵5小时—6小时，再装入布袋内，扎牢袋口。

5、压榨。将布袋置于压榨机或土制榨汁机上，榨出汁液，即为麦芽糖。

C. 可以用橘子熬糖吗

可以奥糖水
橘子水果糖水

营养价值:

蛋白质,多种维生素,胡萝卜素,碳水化合物,胶质,果胶,粗纤维,钙,磷,铁,钾,钠

适宜人群:

一般人群皆可食用

所需材料

银耳70克、哈密瓜50克、柑橘40克、冰糖适量

做法

1哈密瓜洗净去皮，将果肉切成小块;银耳洗净，去蒂切小块。

2锅中加入适量清水、银耳，大火煮沸转小火煮20分钟。

3放入冰糖，搅拌溶化再倒入哈密瓜、柑橘，煮至稍软即可。

功效与作用

橘子具有开胃理气、生津润肺、和胃利尿、化痰止咳、美容、消除疲劳的功效。银耳具有补血补气、补脑、健脾开胃、滋阴润燥和美容养颜的功效。哈密瓜具有除烦止渴、清肺热、防暑戒躁、促进人体造血、润肠通便的功效。橘子糖水具有开胃理气、清热化痰、滋阴润肺、生津止渴、美容养颜的功效。这样的方法不仅可以有润肠通便的作用，还可以有美容养颜的效果，对于滋阴润燥提高免疫力有好处，还可以有消除疲劳的效果哦，大家可以试试这样的糖水。

上面介绍了橘子水果糖水的具体的做法，大家都了解如何制作了吧。口感好，而且营养价值高哦，具有丰富的蛋白质和营养物质，对身体健康起到了很大的作用，清热化痰开胃美容养颜，增强体质，大家赶紧试试吧。是一道很不错的养生饮品，试试吧。

D. 橘子和白砂糖搭配在一起，制作什么样的美食最好吃

橘子和糖的美食法大全：养颜橘子饮、原料：橘子100克，苹果200克，胡萝卜150克，白砂糖20克。 做法：将橘子、苹果、胡萝卜洗净，橘子去皮，苹果、胡萝卜切成薄片，橘子切成丝，加白砂糖、冷开水一同搅成泥汁，滤去皮渣，取汁饮之。1人用量，冬春饮用。 功效：预防伤风，美容保健。 橘子茶、原料：橘子一只，绿茶3克。 做法：将橘子挖上小洞，塞入绿茶，晒干备用。成人每次1只，小儿减半。煎水代茶饮，连续饮数日。 功效：开胃理气，润肺止渴。适合饮食积滞，消化不良，腹胀腹痛；暑热烦渴，小便短少等。

橘子糖水的做法：橘子削皮，乳白色桔络除去整洁一点，防止制成品有苦涩味超简单冬日冬季热饮热橘子糖水的做法、橘子剥掉一瓣瓣的，添加一勺白糖大约10克上下、添加刚能吞没橘子的沸水搅拌白砂糖。微波加热2分钟，美味的橘子红豆糖水就完成了。

E. 自制陈皮糖的方法步骤

陈皮糖的做法

将橘子皮用盐搓洗干净，泡凉水里一个下午，两小时换一次水，至少换三次。然后切成丝，或者掰成小块

用沸水加盐煮两次切好的陈皮丝，目的为了如苦煮一次在重新烧水在煮。煮好后将陈皮丝捞出，攥干水。

锅里加入白糖，冰糖，泡好的甘草水。冰糖为了提亮，开火煮到糖融化，在将攥干的陈皮丝倒入。糖的量，与陈皮量1:1，水量刚好没过陈皮就可以啦，也可以在少一些。（图中我加了红糖，但是做出来的颜色为酱油色，不喜欢的可以不加）

中小火熬，等待水分全部熬干。水渐渐减少时记得用搅动，不然会糊锅，水分收干手关火在搅拌一会，为了让它降温。将白砂糖倒入小盘中，再将降温后的陈皮到入白砂糖中，搅拌，凉凉，陈皮糖就做好了。（最后成品图片为我没加红糖做的，加红糖的实在是没法发。）

小贴士：陈皮泡好后可以先尝一下在做，如果苦可以在泡泡。

陈皮糖主要是新鲜的陈皮浸泡白砂糖浆之后制作而成的一种食品。从中医的角度来讲具有一定的化痰止咳、健脾润肺的功效。从营养学的角度来讲，这种陈皮糖中含有非常丰富的柠檬酸，还有大量的维生素b族和维生素c，不但可以促进肠道的蠕动，而且可以有一定的营养神经、降低血压的功效，可以预防心脑血管疾病的发生。而且这种陈皮糖中含有的挥发油可以促进食欲。

F. 橘子怎么变甜

柑橘的酸甜度是衡量柑橘品质的重要指标之一，柑橘口感不好，除去品种和环境因素（如水分、温度、光照等）外，另一个重要原因就是施肥，基本原则是要保证橘园的营养供给均衡。

01 施有机肥

由于很多果园常年超标使用化肥，比如复合肥、尿素等，造成土壤硬化，酸度变高。更重要的是因大量使用化肥，土壤含氮量过高，促进枝梢快速生长，抑制钾肥的摄入，从而降低了糖分的累计，所以果子就不甜了！所以在柑橘种植过程中，果农要多用有机肥和腐熟的农家肥，这样既能满足土壤有机质，还能补充多种有益菌，能改善土壤酸度，提高肥料利用率，增加土壤肥力，从而增加甜度。

02 早施基肥

过去果农们习惯于在冬季施基肥，但由于冬季气温低，基肥不易分解吸收，而此时果树已进入休眠期。如果在采摘后的秋季施肥，那么早期基肥极易发酵分解，易被树体吸收，有利于有机肥在冬春分解转化和连续释放养分，从而使得柑橘及时发出新根，有利于翌年的生长。

03 增加钙肥降低钾肥配合叶面肥

土壤中钙、钾的含量影响着柑橘的酸度和甜度。钙含量高，柑橘酸度低。钾元素能促进果实迅速膨大，但叶片中钾含量高，柑橘的酸度会提升。因此，含钾过多的化肥不能施用。在红土壤果园中，为提高土壤钙含量，应添加50-60kg/亩生石灰或植物灰等钙肥。

在柑橘幼果期、生长期和成熟期，将0.2%的磷酸二氢钙和磷酸二氢钠混合液喷洒在果树上部叶片上。磷酸二氢钙具有增糖作用，磷酸二氢钠具有降酸和增甜作用。喷施2%的石灰水和0.4%的盐混合物可以提高叶片的光合作用，为柑橘果实提供糖分并促进早熟。

影响柑橘酸甜度的原因还有很多，如品种差异、果期水分、光照时长、土壤中矿物质的含量、病虫害等等。所以种植柑橘的朋友们在种植过程中一定要综合果园的实际情况来灵活施肥和日常管理。

G. 糖水桔子的制作方法窍门

买来的桔子口感略酸不太爱吃，于是找了糖水桔子的方子来加工；原本担心加热后的口感会苦，没想到效果不错，一点不苦。
材料：桔子瓣250克、冰糖40克、清水约200ml
做法：
1、桔子去皮，尽量把橘瓣上的白色经络撕干净；准备干净（无油腻）的小锅，放入半碗水和冰糖，加热至溶化；
2、倒入桔子瓣（基本与水持平，水少的话再加点）煮5分钟，离火放凉，冷藏后口味更佳。
PS：加热后桔子的口感很有可能会苦，这大概跟品种有关；若橘子本身较甜，就没有必要再加工，毕竟鲜桔子的VC含量更高，加热肯定会被破坏；冷藏后会更好吃，苦味也会被忽略；如制作量大，想存放时间久一点，必须准备洁净且密封较好的容器（最好分装），冷藏保存。

H. 糖水橘子的做法

桔子糖水事以桔子为主体的一道美味佳肴，它的口感酸酸甜甜的，非常的受人欢迎，尤其是受到老人和小孩子的欢迎。如果人们喜欢吃甜品的话，那么就可以在家里尝试做一下桔子糖水，它的做法非常的简单，花费的时间也不多，是非常适合人们在家自己制作的甜品。那么桔子糖水怎么做呢?

做法一

食材清单:桔子三斤、水适量、冰糖半斤

烹饪步骤
1、桔子剥皮，分瓣，把外面的桔络尽量撕干净(这一步大概是最费劲的)。
2、锅中放水烧开，把桔子瓣焯一下，捞出备用。
3、再重新装一锅水，大火烧开，放入冰糖煮至融化。
4、放入炒过水的桔子瓣，煮五分钟，关火，放凉。
5、装入密封容器中，放冰箱里冷藏即可。
做法二
原料：桔子适量，冰糖适量
做法：
1、准备食材。桔子适量、冰糖适量。(冰糖的量随自己的口味来放,喜欢甜味的可以多放一点);
2、将桔子去皮去筋膜去籽备用。(值得一提的是，桔子的外皮、内膜、筋膜、籽都有苦味，这种苦味会影响到成品的口感，所以一定要尽量去除干净。去籽的小方法，可以用牙签在桔子瓣腹部划一下，然后将籽取出就可以了);
3、将桔子、冰糖、适量的清水一起放到锅中开始炖煮;
4、大火烧开后转小火煮5分钟，然后关火，晾凉就可以食用了。
桔子糖水做起来很简单，喜欢的人可以尝试一下，非常好吃的呢。

I. 橘子皮怎么做糖

自制橘皮糖

食材
主料：橘子5个
辅料：白糖35g 盐适量
步骤

1.取新鲜的橘子，不要剥皮，先洗干净。用细盐仔细地擦拭橘子的表皮，然后冲洗一遍。

2.将橘皮剥下，切成丝（共70克）。

3.锅内放入白糖和少许清水，水量以没过白糖为度，小火煮一两分钟至白糖溶化。

4.放入橘皮丝继续煮几分钟，用筷子搅拌。直到白糖都粘住橘皮丝，用筷子夹出来感觉都粘住化不开的状态，再关火。

5.准备一个碗，撒上一层白糖，把锅里的橘皮糖盛到碗里，用筷子迅速搅散，冷后放入罐中密封即可。

小贴士1. 想要让吃起来口感更好，建议把橘皮事先用水泡24小时，中间换几次水再做。这样做出来的橘皮糖没有苦味，不过食疗的功效就会相对差一些了。2. 在第4步中，可以准备一碗凉开水，当锅内的糖水冒出大的气泡时，试着用筷子挑起几丝带糖的橘皮，放到凉水碗里。如果糖溶化了，说明还要继续煮一会儿；如果糖凝结成丝，说明火候已到，马上关火起锅