阳澄湖蒸螃蟹的正确方法蒸几分钟

‘壹’ 阳澄湖大闸蟹清蒸多久才最好吃

清蒸阳澄湖大闸蟹

小贴士

不要松开绳子，直接蒸。松开了螃蟹进蒸锅会挣扎，蟹腿容易掉。

‘贰’ 阳澄湖大闸蟹需要蒸多长时间

一般半斤以上的二十分钟，六两以下的十五分钟。

‘叁’ 阳澄湖大闸蟹蒸多久

一般半斤以上的二十分钟，六两以下的十五分钟。

其实清蒸大闸蟹时间要根据蟹的大小来决定的。通常时间是8-15分钟建议四两以上的蟹蒸煮15到20分钟，4两以下的蟹蒸8-10分钟。要想把阳澄湖大闸蟹的营养给蒸出来，那所蒸的时间，就是关键，另外蒸煮的时间长短跟购买的阳澄湖大闸蟹质量也有很大关系。

文化历史

我国已有近5000多年的吃蟹历史。在长江三角洲，考古工作者在对上海青浦的淞泽文化、浙江余杭的良渚文化层的发掘时发现，在我们的先民食用的废弃物中，就有大量的河蟹蟹壳。

这表明中国人吃蟹的历史十分悠久，而西欧、北美的一些国家至今还不敢吃河蟹。

经过长期的历史沉淀，人们发现，在我国三个地区生长的河蟹品质最好，即中国有三大名蟹：地处苏皖两省的古丹阳大泽河蟹——花津湖大闸蟹；河北白洋淀河蟹——胜芳蟹；江苏固城湖河蟹——固城湖大闸蟹。

‘肆’ 大闸蟹蒸多久最佳

把水烧开，蒸10分钟，然后再炖10分钟。如果蒸的时间太长，肉就会变老。具体做法如下：

准备：10只大闸蟹，少许罗勒

生产步骤：

1、大闸蟹洗净，放在一边。

‘伍’ 阳澄湖大闸蟹的正确蒸法怎么蒸

这样解开大闸蟹绳子，倒上一杯古越龙山黄酒，或者一杯沙洲优黄，扯下一只蟹脚，蘸一下料汁，那味道，哇塞简直棒极了!!因为清蒸大闸蟹最适合饮黄酒，一个字，爽，呆啦！