盐水小龙虾的正确清洗方法

A. 龙虾如何清洗处理

一、龙虾清洗方法：

将龙虾放在盐水或醋水里浸泡两个小时，迫使其吐出体内脏物、杀死表面寄生虫和细菌，从背部抓住虾头和身体连接部分，用牙刷或使劲刷洗腹部，刷洗至看到青色的虾肉为止，再斜45度角剪掉头部并去鳃，将尾巴中间两部分左右拧动一下，去掉虾线后清洗净即可。

二、龙虾处理方法：

1、从背面握住龙虾，注意不要被龙虾的脚刺伤。

2、把龙虾腹部朝外，用一根筷子从龙虾的排尿口插入至接近头部处。

3、取出筷子，将大龙虾的残留尿液排除干净。这时龙虾就不动了。

4、握住龙虾壳的一端，你可以非常轻易地先卸下大螯。

5、翻开头部的盖子。

6、清理取出龙虾的腮，注意腮是不能吃的，一定要去除干净。

7、把长在头部的胃囊清除。

8、取出脑髓，龙虾的脑髓也是食补的精华，妈妈们可搭配鸡蛋，做龙虾脑鸡蛋羹

9、此时龙虾基本已经清理干净，可以根据烹饪需要，保留整只、切半或切块。

三、龙虾切块的步骤：

1、将处理好的龙虾洗干净，因为龙虾开壳后，不能吃的部分可能有所残留，此时需要用清水再次洗净再进行切块，才能确保龙虾的干净美味。

2、用剪刀把龙虾腹部较软的壳剪开。

3、再用刀将背部切开，因为龙虾的外壳比较坚硬，所以妈妈们需要花费一些力气。

4、龙虾主体部分处理好后，可以根据烹饪的需要，继续切块或直接焗烤。

B. 洗龙虾是用清水好，还是用盐水好怎么洗才能洗干净龙虾

小龙虾如何洗干净呢？

提前准备适当的醋和盐放进清水后搅匀，随后放进龙虾浸泡15分钟左右，浸泡后的龙虾早已十分整洁了，再用清水冲洗3次就行了。

假如还不安心，可以再用刷子刷一下。最好是佩戴好胶原纤维手套，先将小龙虾表皮清洗整洁，随后除掉虾头顶部的胃，剪子剪下去时，不要剪到底，进入一半就将虾脑往外轻轻地拉，那样一般整个胃就出来，再拿手掐住小尾巴里面的尾翼左右拧，直到断开，将灰黑色的虾肠慢慢拉出去，随后清洗整洁就可以了。

3.人工清洗

把这种小龙虾买回家了家时先要将其放到水里浸养1小时后再清洗，也可以用2个养金鱼的鱼缸更替清洗。小龙虾的表层洗干净了是不够的。因为小龙虾生长发育的条件和所吃的东西充斥着淤泥和藻类等，因而在吃小龙虾前要把其内部清洗整洁。

剥去小龙虾的头顶部机壳，我们可以见到当做消化系统的胃囊。小龙虾腹腔有一条承担分解胃囊传送的养料的物品，作用类似于肠子，也一定要除掉！只需拿手捏住小龙虾尾端正中间的翅抽出来就可以轻轻松松拿下了。

C. 小龙虾怎么洗才能洗干净呢盐水到底能不能彻底去除虾中的脏东西呢

小龙虾基本上是中国人民最喜欢的一种食物了，尤其是在炎热季节，买上一盆小龙虾把它清洗干净，做成麻辣味、十三香和香辣味儿，再配上冰镇的啤酒，看着电视剧，吃着小龙虾，简直是最美的一件事情，那么小龙虾怎么洗才能洗干净呢？

把这些东西清除之后，剩下的小龙虾再在清水中浸泡一段时间，可以用手轻轻地揉搓，处理掉剩余的杂质，那么在这一系列的处理之后，其实小龙虾就比较干净了，然后就可以把它们下锅，根据自己喜欢的口味进行处理，一定要注意把小龙虾煮熟哦。

D. 小龙虾清理方法

吃小龙虾的季节又到了，小龙虾不光可以在外面买现成的，也可以自己买回来在家里做，不过小龙虾是生活在泥潭里的，身上泥会特别多，买回来后一定要清洗，不过洗的时候会比较麻烦，首先需要浸泡，然后再把小龙虾身上的污渍全部刷掉，把小龙虾的虾线摘除掉，这样制作起来会非常简单，而且美味好吃。

第一步：浸泡

先用清水把小龙虾冲洗几次，放入盆中，再次加入清水一直加到没过小龙虾才好，然后往水里面加入食盐和少许的白醋，搅拌一下，让小龙虾自己在淡盐水和醋水当中泡20分钟。因为小龙虾是活的，所以在淡盐水当中会自己爬来爬去，然后把它肚子上的污垢全部都跑出来了，这就是食醋和食盐的作用，而且还会自动吐出身体内部的垃圾。

第二步：刷
新鲜活泼的小龙虾的下腹非常脏，而且它也隐藏了最多的污垢。用在家里不使用的牙刷或钢丝球清洗腹部和背部，并刷去泥土。一只手应抓住龙虾的背部，在清洗的时候最好戴上橡胶手套，以防夹住龙虾的手。
第三步：去虾线
我们将小龙虾的大夹前端尖钩减掉，这样既可以防止它夹人，烹煮时也更容易入味。小龙虾的尾部一共有三片尾翼，只要夹住中间的那一片，轻轻一拧，然后再一拉，它的肠子就出来了!
第四步：切虾头去内脏
虾头上有一个内脏，收集了很多未使用过的污垢，需要清除。在龙虾头的三分之一处，用剪刀剪出一个小开口。不要直接切割。然后你会看到黄色和黑色的内脏。黑内脏就是内脏。然后你可以把内脏拔出来。放在清水底下多冲洗几遍，就能彻底的把小龙虾冲洗干净了。

E. 小龙虾如何清洗

小龙虾体内蛋白质含量较高，占总体的16％—20％左右，脂肪含量不到02％，虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品。另外，小龙虾还可以入药，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。夏天到了，小龙虾大量上市，想品尝美味去街上吃怕不干净不敢吃。所以，很多人喜欢自己家里做，那么今天就教大家如何清洗小龙虾

虾的头部有个内脏，聚集很多没消耗掉的脏东西，这个是需要去除的。在龙虾头部三分之一的地方用剪刀稍微剪开一个口子，不要直接剪断，然后就会看到一个黄色和黑色的，黑色是内脏，然后把内脏扯掉就可以了。

如果是在家里吃的，无所谓好看，也可以把龙虾多余的脚剪掉，这样清洗起来会更方便和干净哦。

爆炒小龙虾之前先焯一遍水，如果有很多泡沫的话，证明很脏哦。然后就可以爆炒龙虾啦，最好加入一些米酒，姜末，可以杀菌，毕竟是海鲜的，一定要彻底煮熟。

F. 小龙虾清洗方法

小龙虾的清洗方法
最健康的洗法：醋+盐
将精挑细选的小龙虾直接放到兑了醋和盐的清水里，浸泡15分钟，迫使龙虾吐出腮部的脏物，基本上经过浸泡后的小龙虾已经非常干净了，再用清水冲刷3次，就可以进厨房了。这种方法倒是可以推荐给家庭主妇们，醋和盐都是常备的调味品，只要掌握一定的配比，在家烹调小龙虾时，选择此种方法倒是简单、省力。
“老”招：人工洗刷
家庭烹制小龙虾时，人工洗刷是最常见的清洗方法。先将小龙虾体表刷洗干净，然后去掉虾头部的胃(技巧：刀下去不要到底，切入一半就将虾头往外拉，这样一般整个胃就出来了)，再用手掐住尾巴中间的尾翼左右拧，直至断开，然后将虾肠慢慢拉出来。
最省力的方法：自动清洗
让小龙虾实现自动清洗：小龙虾最难清洗的是其腹部爪子部分，由于它是活的，还有二只大而有力的大夹子，使你无法下手，但它最脏的部分也在那里。
小龙虾买回后，不要急于吃，要放入盆中，加上少许盐，再放入持平的清水，浸泡24小时，经过24小时小龙虾在盆中的爬移，腹部的脏物，基本大部分泡下，同时由于淡盐水的作用，小龙虾也将体内的异物也吐了出来，一举二得。毫不费劲就实现了小龙虾内外部自动清洗。然后再在流动的清水中冲净即可。

G. 小龙虾的清洗

小龙虾的清洗方法

1、买回来的小龙虾简单的冲洗一下，放入大盆中，加入适量的水，水量一定要超过小龙虾的量；

2、再倒入适量的白醋，一小杯白醋，泡上二、三个小时；

3、这时你会发现泡过小龙虾的水都很污浊了；

4、再一次用水冲洗一遍；

5、手指捏着头，将小龙虾反过来，流水下用牙刷将小龙虾的腹部和头部等重点部位再仔细刷洗一下；

H. 小龙虾怎么清洗和处理

小龙虾清洗和处理的方法：
1、先将小龙虾放在兑了醋和盐的清水中浸泡15分钟左右，让龙虾自然的将腮部的赃物吐出，之后再用清水冲刷3次即可。
2、将小龙虾放进盆中，放入适量的水，再加入少许盐，浸泡24小时后再清洗即可。
3、购买回来的小龙虾放进水中浸养1小时后再用刷子刷洗干净即可。
小龙虾(学名:Procambarusclarkii):也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6~11.9厘米，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹。

I. 小龙虾要怎么洗

小龙虾直接用盐水、白醋浸泡静置一段时间，让小龙虾吐沙、吐出脏污后，再用清水冲洗几遍，然后用牙刷刷洗使劲刷洗小龙虾腹部，取出内脏中的赃物：虾胃、虾线、虾脚、鳃部等，尤其是鳃细菌最多，要清洗干净，最后用清水冲洗几遍，小龙虾就清洗干净了。