1. 为什么煮蚕蛹爆浆
煮蚕蛹，炒蚕蛹都容易爆浆，蚕蛹就像软壳鸡蛋，里面也有空气，加热时里面一膨胀就容易爆浆。
2. 蚕蛹爆浆怎么治
咨询记录 · 回答于2021-11-09
3. 油炸蚕蛹的做法，油炸蚕蛹怎么做好吃，油炸蚕蛹
1.刚买回来的蚕蛹。
2.洗净后用食用盐腌制十分钟。
3.锅内放入食用油烧热。
4.放入蚕蛹。
5.一般两分钟左右就可以了，不要炸的火太大，太焦就不鲜了。
6.好了就可以装盘了，很简单。
4. 蚕蛹煮不硬，煮再久里面都是软的，一炸就爆浆。里面太嫩了是我吃不习惯还是做法不对啊
油温太高，减低油温炸。试吃两个，掌握火候。及时捞出。
5. 油炸蚕蛹怎么做
主料
蚕蛹300g
调料
调和油适量、食盐适量
步骤1
把蚕蛹洗净
步骤2
放在锅中蒸10分钟左右
步骤3
锅中热油，把蒸好的蚕蛹下锅炸一下
步骤4
出锅的时候撒点盐，放上香菜段
6. 蚕蛹怎么炸好吃
蚕蛹炒韭菜
原料：
罐头蚕蛹、红黄甜椒、韭菜、葱姜蒜、干辣椒。
做法：
1、蚕蛹洗净，其它各种配料切段、丁、末；
2、热锅热油，爆香葱姜蒜、干辣椒，倒入蚕蛹爆炒焖制3-4分钟；
3、加一勺料酒，加少许盐、生抽、蚝油、糖调味；
4、倒入红黄甜椒粒，炒匀；
5-6、倒入韭菜段翻炒1-半分钟即可。