1. 快速包粽子的方法与步骤图
工具/材料:粽叶、糯米、草绳、花生、大枣、燕麦。
1、挑取两片粽叶,让叶片光滑的一面朝上。在距离叶柄三分之一处用手将叶子凹成漏斗状,漏斗下方一定要紧密,不然会漏米。
2. 怎样包粽子用什么包粽子最好
棕榈“粽叶”所包四种粽子都好吃。素粽子,蘸上糖,差不多还是小时候那个味儿。玫瑰豆沙的,本是妻的最爱,现在儿子也抢着吃。所用豆沙为国货店里买来的听装“玫瑰黑豆沙”。广东香肠所做“南味”粽子,味道确实不错,成为我的新宠。那熏咸肉(Bacon)的,倒真称得上中西合璧:看上去是地地道道的粽子,吃起来又带熏咸肉特有的风味!熏咸肉要先用锅煸透去油。
高压锅煮粽子,四、五十分钟就好了,既省能源也免了着急。水要没过粽子,煮出来才糯软好吃。当然这也许只是米泡得时间短时(三小时)才对,多泡些时辰(过夜或十二小时以上)也许就没这个问题了。
当粽香从锅中飘出时,儿子第一个变得急不可耐,及至摆上桌,每个人都垂涎欲滴。狼吞虎咽下来,第一锅基本上就全包圆儿了。稍事修整将余下材料包好煮熟,凉一下放进冰箱里以备慢慢享用。过去的一星期里,每每饭之将毕,儿子都要大叫上甜点(dessert)。于是妻便用微波炉热上几个,无论哪种风味,都将晚餐推向新的高潮。
这次包粽子,用儿子的话来说,是一个“巨大的成功”(hugesuccess)。一家人既享受了朵颐之快,我也趁机培养了儿子“根”的意识。至于说是否由此引发出“粽子事变”什么的,情况并不像事先想象得那么乐观。“粽子宴”当天即其后两日,正如所期望的那样,妻显得温顺异常体贴有加,儿子也待我如“需仰视”一般。我因此窃喜,“沉浸”在喜悦之中。然好景不长,随着时间的推移和冰箱里粽子的减少,便感觉到这种变化在悄然退潮。我不由地想,任务是艰巨的,道路是曲折的,然而仍坚信前途定是光明的——“革命”既未完全成功,吾等尚需进一步努力!
家乡把“粽子”说成“Zeng子”,“Zeng”当由“Zong”变音转化而来。而“糯米”则称为“江米”,“江米”为“糯米”之别称,北方多用。
3. 粽子的画法
如下:
工具/原料:
记号笔,彩纸、A4纸。
1、画出粽子的轮廓。
首先在纸上画一个小的“山峰”,并在下方左右各画两个半圆。
4. 如何包粽子
包粽子方法:
食材:腊肉100g、紫糯米250g、糯米1500g
调料:食盐适量、花生适量、粽叶适量。
具体步骤:
1、将黑糯米洗净。
5. 怎样包粽子图解 粽子的做法 端午节学习怎样包
包粽子步骤方法:图解包粽子步骤方法
6. 粽子制作方法步骤简单
包粽子,其实是个很简单的事情,重要的是你得敢于尝试,俗话说“一回生,两会熟”,包一次就会,一款粽子超详细做法奉上~
准备工作:
1、糯米提前一夜浸泡,天气太热的话,冷藏。
2、肉类提前一夜入味腌制。
3、如果是干粽叶,提前一夜浸泡,包前用热水焯烫一下。如果是鲜粽叶,可以直接用,也可以先焯烫一下。
材料:粽叶、猪肉、糯米、盐、香菇 、生抽、老抽、蚝油、料酒
做法:
一、粽叶放入开水中烫软,捞出后用清水洗净,用剪刀将前面带径的部分剪掉
二、糯米用清水泡3-4小时
三、猪肉切成丝,用生抽、老抽、盐、蚝油、料酒、糖腌制待用
四、干香菇用清水泡发后切成块状。
五、泡好的米沥干水分,加入少许的生抽和老抽搅拌均匀,使米上色均匀。
六、粽叶用水冲洗干净。
七、将两个粽叶叠加在一起,从中间一折卷成圆锥形
八、放一勺米,然后放一层肉,放几块香菇,最后再放上一层米,用手轻轻往中加一捏,就可以将上面的粽叶盖下来,包住米,然后用棉线缠一下即可。
九、把粽子生坯放锅中,加水(水量要多,必须淹没粽子),用重物压住,不让其浮起。先用旺火煮2个小时,再添些水,烧开后改用小火焖煮4-5个小时,即可成熟。
粽子是怎么来的
粽子是端午节汉族的传统节日食品,由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的,是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品,深受人们的喜爱。2010年12月,江西德安县宋代古墓出土了两个实物粽子,据考证,这是目前发现的世界上最早的实物粽。早在春秋时期就已经出现“筒棕”,直到现在的每年农历五月初五,中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子,这种风俗也流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
粽子的主要原料是糯米,具有健脾补虚的作用,但不易消化,助湿生热,容易引起腹胀。因此每次要少吃一点,吃粽子时可搭配蔬菜、水果,以帮助肠、胃蠕动,避免消化不良。
吃粽子一定要细嚼慢咽,一方面可以更好地消化吸收,一方面避免吃得过快造成阻塞气道窒息的危险;有的粽子里通常配有大枣,如果吃得过急,还有可能被枣核卡住,划伤食道的,非常危险。
粽子黏度高、不易消化,缺乏纤维质,含过多脂肪、盐、糖,如睡前吃粽子,糯米就会在胃里停留很长的时间,刺激胃酸分泌,可能导致慢性胃炎、食道炎,所以专家建议,睡前两小时最好别吃粽子。
在冰箱冷藏后的粽子不宜直接拿出来吃,这样的粽子又硬又冷,不但影响口感,对有胃病的人来说更是雪上加霜,所以要想消化吸收得快,最好充分加热变软后再吃;同时,吃粽子的时候不宜喝冷饮,喝冷的东西更容易让糯米凝固,更不易消化,让人感觉到滞胀。
最后介绍一下粽子的另一种吃饭,煎着吃~随小编一起来看看!
准备:肉粽两个,剥除粽叶切片
2、起锅少许油,小火,慢慢放入切好的肉粽片
3、煎到肉粽里的油溢出,将两面糯米煎成锅巴状
关于糯米:老人、儿童、病人等胃肠浦化功能障碍者不宜食用,糖尿病、肥胖、高血脂、肾脏病患者尽量少吃或不吃。糯米年糕无论甜咸,其碳水化合物和钠的含量都很高,体重过重、有糖尿病或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。湿热痰火偏盛、发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀、糖尿病等病症患者不宜过多食用。
7. 手工粽子的做法卡纸
工具/原料:
记号笔,彩纸、A4纸。
1、折出粽子的基本形状
首先将一张长方形纸对折打开,把四个角沿中心折线对折,再对折。
8. 粽子的制作过程50字
包粽子的方法与步骤
包粽子的方法有很多种,其中比较常用的也是比较简便的方法,就是包三角粽子,它的步骤容易操作。首先,第一步需要准备好食材包括粽叶,糯米以及包在糯米的其他一些食材,其次,需要将粽叶包成三角形的漏斗样子,然后第三步就将准备好的食材放在粽叶之中然后将粽叶包裹紧密之后用棉线把粽子缠绕,避免在煮的过程中出现漏米的情况。
粽子的功效与作用
粽子不仅是我国过传统节日时需要准备的食品,代表着我国历史悠久的传统民俗文化,而且吃粽子也对人体具有很大的好处,粽子具有无法替代的功效和一些作用。首先,粽子是由粽叶包裹着糯米制成的,有些种子粽子里面还加有红枣花生,这样会增加粽子的口感。另外,吃粽子可以补血益气还可以暖胃,降血压。另外对脾脏也有一定的好处,对于食欲不振,血压较高,久病体虚的人比较适合吃粽子可以对身体产生一定的调理作用。
粽子煮多长时间能煮熟
包粽子之后就需要放在水中进行煮熟,用棉线把包好的粽子扎紧之后需要将粽子放在锅中,在煮粽子的时候,要在上面压一个盘子,防止热气将锅盖顶开。过一段时间水煮开之后,大火转为小火。在3到4个小时粽子煮熟之后不要立即掀开锅盖,可以将锅放在一旁,晾一晾,然后将煮好的粽子装盘待它冷却之后就可以吃了。
9. 粽子的做法要怎样写才好
材料
主料:糯米1000克,辅料:赤小豆300克
做法
1.将糯米淘洗干净,放入清水里浸泡至能捏碎,备用。
2.将红豆洗净,泡1.5小时后再和糯米放在一起拌匀,备用。
3.将粽叶300克洗净,放入锅内煮约半小时取出,用凉开水浸泡,备用。
4.取泡好洗净的粽叶三四片摆齐,卷成圆锥形的筒,放入拌和的糯米和红豆,包成粽子形状,用绳扎紧。
5.将包好的粽子码放在锅内,加入清水用旺火煮约2小时后,改用小火焖约3小时,即可食用。