羊乳饼开封后最佳保存方法

‘壹’ 乳饼的营养价值和禁忌

补充能量 炼乳饼有丰富的碳水化合物，能提供人体所需的能量 其中炼乳饼是很多人不清楚是否适合自己的食物，下面一起看一下哪些人不适合吃炼乳饼。

目录
1.哪些人不宜食用炼乳饼
2.乳饼的历史
3.乳饼的制作
4.乳饼的营养价值和禁忌
5.乳饼跟奶酪有什么区别吗
1哪些人不宜食用炼乳饼

副作用

无副作用

禁忌人群

无特殊禁忌

虽然很多人都喜欢吃炼乳饼，但是在身体出现不同的情况下一定要慎重地去食用，了解了哪些，人不适合炼乳饼以后我们就能将自己的饮食搭配得更好，让身体变得越来越健康。

2乳饼的历史

乳饼的历史不可考。 不过可以大概有两个线索。

1. 云南只有滇西北大理白族和滇东南彝族撒尼人有制作乳饼的工艺。

2. 撒尼人的长篇叙事里记载他们来自大理。这个传说在史料中能找到对映。 成书于唐朝中期的《蛮书》 记载了南诏攻打洱海周围的河蛮后强行将河蛮迁至今昆明附近(离路南不远)。河蛮是公认的白族先民之一。所以今天撒尼人制作的乳饼和白族人制作的乳饼很可能是同一起源。因此，乳饼出现的时间不会晚于9世纪。

3.路南乳饼是云南彝族的传统食品。其中以路南彝族自治县的乳饼最为正宗。乳饼长约25～30厘米，宽10～12厘米，呈斜长扇形，两扇叠套在一起，称为“一对”。相传彝族牧人长期赶着羊群到水草丰盛的地方去放牧，由于远离村镇，每天都要把吃不完的雪白羊奶倒掉。一位年轻聪明的牧人，眼看琼浆玉液般的羊奶倾倒于地，心中十分惋惜，后来，他从邻居制作豆腐中得到启示，经过反复实践，创制出用酸浆点羊奶制作乳饼。

‘贰’ 奶油奶酪吃不完能放冰箱几天

奶酪冷藏保质期几天到两周；软奶酪保质期1周；半软奶酪保质期2~3周；硬奶酪保质期5周；很硬的奶酪保质期10周。再制奶酪属于软或半软奶酪，可以存放3~4周，而且不一定要冷藏。

同类型的奶酪在保存时也要区别对待，比如新鲜、软质的奶酪水分含量较高，应该密封冷藏并尽快食用；半硬质奶酪可以密封冷藏在冰箱中；硬质奶酪应该在磨碎后放入密封的容器中冷藏，如需储存较长时间则需要冷冻；香气浓郁的奶酪需要密封包装，避免其味道扩散等。

(2)羊乳饼开封后最佳保存方法扩展阅读：

每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。奶酪也是中国西北的蒙古族，哈萨克族等游牧民族的传统食品，在内蒙古称为奶豆腐，在新疆俗称乳饼，完全干透的干酪又叫奶疙瘩，世界出口奶酪最多的国家是荷兰。

奶酪是牛奶经浓缩，发酵而成的奶制品，它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中营养价值极高的精华部分，被誉为乳品中的’黄金“。每公斤奶酪制品浓缩10公斤牛奶的蛋白质、钙和磷等人体所需的超牌营养素，独特的发酵工艺，使其营养的吸收率达到了96%～98%。

奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收。就钙的含量而言，250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。

‘叁’ 乳饼怎么制作，详细方法!

主料：新鲜牛奶2L、白葡萄酒醋120ml

辅料：盐10-20g

1、食材介绍：新鲜牛奶2L 白葡萄酒醋120ml 盐10-20克。

‘肆’ 芝士保存方法

芝士的保存方法：

1、新鲜的芝士：这类芝士属于质地比较紧密的，很容易腐烂，所以应该密封在冰箱中冷藏，且储存时间不宜超过两周。

2、如果是半硬质或者硬质的芝士可以将其密封在冰箱中冷藏，这样能维持差不多4-8周的新鲜度。

3、硬质干芝士磨碎后需要放置在密封的容器中冷藏，这样的保存期限可以达到2周作用，如果想要长期保存，这需要冷冻。

4、芝士上面涂抹上醋，然后用纸巾将芝士包裹起来放置在冰箱中保存。

5、如果没被切开的芝士放置在保鲜袋中真空保存，可以在开口的周围放置几个酒精棉球，袋子里也可以装入几个，然后再放置冰箱中冷冻即可。

拓展资料

芝士又名奶酪、奶酪，或译称干酪、起司、起士，是乳制食品的通称，有各式各样的味道、口感和形式，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。奶酪也是中国西北的蒙古族，哈萨克族等游牧民族的传统食品，在内蒙古称为奶豆腐，在新疆俗称乳饼，完全干透的干酪又叫奶疙瘩。奶酪以奶类为原料，含有丰富的蛋白质和脂质，乳源包括家牛、水牛、家山羊或绵羊等。

‘伍’ 乳饼可以晒干吗

可以。乳饼是新疆的一种食物，就是把新鲜的羊奶煮沸，加入食用酸(酸浆)，凝固后用纱布包起压制成块，然后在将其晒干就可以制成乳饼，因此是可以晒干的。

‘陆’ 羊乳饼的做法

工具/材料：生羊乳饼500g、花生油适量、椒盐适量。

1、首先准备好生的羊乳饼。

‘柒’ 羊奶饼吃了有什么好处

1、羊奶饼中含有丰富的钙，可以预防骨质疏松症，促进骨骼的发育，而且含有的其它营养成分对于孩子成长发育也是有作用的。
2、羊奶饼易消化，孩子吃了也不易出现便秘的情况，而且含有羊奶中的很多营养成分，对于健康来说是有好处的。
羊奶饼是怎样做出来的？羊奶饼简单制作方法：
1、准备食材，包括了适量的面粉、羊奶、发酵粉、玉米油。
2、将羊奶倒入盆中，加入准备好的面粉、发酵粉合成面团，揉好的面粉要先发酵一段时间，等面发好后再分成若干份，将它做成长形，然后在上面刷少许的玉米油，卷起来再弄出饼状。
3、将不粘锅烧热，然后烧热的锅内加入少许玉米油，再放入做好的羊奶饼，使用小火慢烙，直到羊奶饼两面金黄即可。
羊奶乳饼怎么做好吃？将羊乳饼切成一厘米左右的薄片，上锅，在锅里倒入少许油，等到油烧热后放入切好的薄片油炸，煎到两片发黄即可，这就是用羊奶乳饼做出的香煎羊奶乳饼，搭配着玫瑰酱，味道会更好。

‘捌’ 乳饼的吃法

路南县圭山、石林、尾则、亩竹箐、西街口等，盛产驰名中外的乳饼。乳饼是选用新鲜羊奶，煮沸加入食用酸，凝固后加压制成块状，一般5公斤奶可制1公斤乳饼。优质乳饼色白略带黄色，表面有油质，无酸味。民间将乳饼放入罐内密封，可存放半年不变质。乳饼的吃法很多，可煎、蒸、煮、烤，切丝炒肉，还可生吃，切成片与火腿片相间，即可制成闻名的云腿乳饼罐头。

由于乳饼营养丰富，味道鲜美，食用方便，可烹制成各种美味菜肴，加之制作简单，容易保存，深受人们喜爱。

‘玖’ 羊乳饼（简约版）的做法步骤图，怎么做好吃

许多人不熟悉羊乳饼是一种什么食物，尤其是北方人，其实简单的说它就是奶豆腐，有点像是奶酪一类的食物，它是云南剑川地区一带非常有名的一道美味食物。当地人经常会将它作为上等的食品来招待客人，也有人将它作为礼物馈赠亲友。羊乳饼不但美味而且营养非常丰富，它含有大量的脂肪蛋白，可以作为营养滋补的食物进行食用，也可以制作成特色的美味菜肴。

以上介绍了羊乳饼的制作方法和吃法，感兴趣的朋友可以尝试做一下。