虾粉的正确保存方法

Ⅰ 虾皮磨成粉后能放多久

虾皮磨成粉后能放多久，具体要看储存方式。虾皮磨成粉后，通常装入干净玻璃瓶容器中，严实封密好，放置在阴凉通风的地方，这样保存时间会比较长。

虾粉是调味料，做一次可以吃很长时间，一次不要做太多，做好后存放时间太久营养会流失，同时也会变质，要注意保存方式。

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虾粉特点：

1、富含蛋白质，且蛋白质易被水产动物吸收。

2、富含风味物质，添加在饲料中有一定的诱食作用。

3、含有丰富的类胡萝卜素、Ca、P等，能补充钙质和甲壳质并能显着改善体色。

4、海参饲料采用超微细粉碎300目以便海参采食。

Ⅱ 自制虾皮粉保质期是多久

虾皮粉经过烘干、炒熟，密封起来，可以保存两三个月以上。

虾皮能长期保存，主要的抑菌因素是水分低、盐分大。两者缺一不可。如果没干透，蛋白质含量那么高的食品，细菌是不会放过它的。虾皮没有干透，一方面可能是因为海边空气潮湿，另一方面可能是因为不干的虾皮更重一些，商家利润较大。

建议在购买虾皮之后，先好好洗几遍，去掉沙子和蛋白质分解物，也同时能够除去一部分水溶性的亚硝胺和盐。

然后把虾皮放在锅里用小火彻底烘干，再分装放到冰箱中保存，每次取出一袋来吃。这样可以大大延缓蛋白质分解的速度，在两三个月内保持正常味道，同时减小了产生致癌物的危险。

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虾皮的功效作用：

1、预防妊娠高血压

怀孕时期的准妈妈是最容易缺钙的，妊娠后期是胎儿骨骼、牙齿及神经系统发育的重要阶段，一旦缺钙很容易发生骨质软化症、低血钙性抽搐、妊娠疲劳和高血压综合症，以及胎儿早产或体重过轻等症。

虾皮含钙量高，这时候多吃虾皮能帮助准妈妈补充营养，预防妊娠高血压，预防骨质疏松，常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症 ，老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。

2、 降低胆固醇、控制血压、抗癌

虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。

有研究结果表明，血压的高低与钙含量呈负相关关系，适当进补含钙丰富的虾皮对某些患者来说可以不用任何药物，只通过提高钙的摄取量就能控制血压。美国国立保健统计中心经调查研究也得出同样的结论。

有几项研究还表明，钙还有助于降低血液中的胆固醇和改善妇女经前期综合症。另据美国《新科学家》杂志报道，在饮食中补充钙，能直接抑制结肠癌细胞增殖，并可在 2-3 个月后使细胞趋于正常。[3]

3、通乳汁 。虾皮的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

参考资料来源：人民网-虾皮先烘干，再保存 以免蛋白质分解，形成致癌物

参考资料来源：网络-虾皮

Ⅲ 虾皮粉怎么保存方法 虾皮粉如何保存

1、虾皮粉可以直接将它用玻璃瓶或塑料饮料瓶装好密封起来放置在冰箱里面冷藏，这样能让虾粉保存两个月左右而不变质。

2、虾粉是一种以虾肉、虾皮为主要原料再经过烘干而制成的物质，它可以用来制作动物饲料、垂钓饵料，也可以用于食品中。

Ⅳ 虾粉怎么保存

自制虾粉可以放多久，这个主要受以下几点决定：

1、温度，温度低，虾粉可以存放久一点，反之温度高，虾粉就容易变质。

2、湿度，如果存放虾粉的环境，湿度高，虾粉就容易发霉变质

3、自制虾粉的原材料新鲜度，也会影响虾粉存放时间长度。

一般正常情况下，自制虾粉被，在寒冷干燥的北方，可以存放两个月，在潮湿温热的南方，最好不要存放超过半个月。

Ⅳ 虾粉怎么吃

虾粉制作方法食材：活虾做法：

1、虾买回来以后清水洗净，然后放锅里煮熟。煮熟以后拿个篮子装起来，让虾晒晒太阳。这个是晒了两天两夜，具体时间根据虾的多少来定，总之晒干就行!

2、晒好以后拿到锅里用小火炒，不停翻动，为的是把虾炒的更干!炒的差不多以后放入料理机打成粉，打好拿出来摊开摊凉，在盘子里垫个纸巾吸收热气，有厨房用纸更好!

3、、摊凉继续放锅里炒，注意小火不断翻炒，不然会糊!并且关火以后要继续翻炒，锅里还有热气，不继续炒的话又会有点返潮。炒好以后还是摊开摊凉就可以了，最后装入密封罐保存。

Ⅵ 还在为虾皮怎么吃发愁吗

经常在家里做饭，就会有朋友问平时做菜时都用会那些调味品，他们也好买一些照着我分享的食谱一起做，每次说出来大家都不敢相信我日常做菜除油、盐外，很少用其他调味料，早餐做各种拌菜一般会用到生抽、醋、胡椒粉，平时做菜也就偶尔用醋和酱油，其他调味料基本上派不上用场也很少购买，有些甚至是几年都难得买一次。比如：味精、鸡精。很多人做菜都习惯用味精和鸡精来调味，认为这个是必备的调味品，一道菜好吃与否全靠它来提味。我个人比较注重家人的健康饮食生活习惯，烹饪过程中不习惯添加各种调味料，喜欢吃食物本身的味道。偶尔想换个口味或者是烹饪过程中确实需要添加各种调味料时再考虑添加。对于需要用味精或鸡精来提鲜的食物一般会用虾粉来替代，有朋友可能会说用虾粉和鸡精、味精不都一样吗？其实都是调味品，本质上也没有区别，干嘛还说你不买鸡精或味精？当然是不一样啦！鸡精、味精都是从超市购买现成的调味料，虾粉可是自己亲手制作而成，没有添加其他食材，而是采用干虾皮研磨而成的。

家里没有添置厨房电器前做虾粉都是手工操作，先炒好虾皮，然后再用捣蒜泥的工具或者是擀面杖将虾皮研磨成粉，有了厨房帮手料理机和破壁机后就由机器帮我完成，用机器做的比手工做的更细，同时更加节省时间和省力。

虾皮的营养价值高大家都知道，其中铁、钙、磷的含量非常高，被誉为天然补钙佳品，家里有孩子或老人的宜经常吃，虾皮可以用来做汤、包馄饨或者是当配菜做炒菜吃，不管是那种食用方法，加了虾皮食物更加鲜美，营养价值也更加丰富。不喜欢吃虾皮的可以试试我这种方法，把虾皮做成虾粉，当调味料或者是拌在饭里或粥里吃都非常不错。

准备食材：

虾皮160g

制作方法：

1、准备好虾皮

2、放清水中洗2~3次，去除里面的杂质和灰尘，洗干净后沥干水份（如果觉得干净可以不洗，直接放锅里炒，买回来的虾皮我习惯清洗过后再用）

3、沥干水分的虾皮倒入锅里，小火慢慢翻炒

4、刚翻炒的时候会有少许水出现，不用担心，继续保持小火慢慢翻炒

5、炒至虾皮完全干透，表面变焦黄时关火

6、炒好的虾皮出锅晾凉

7、晾凉的虾皮倒入破壁机杯中

8、接通破壁机电源，选择“研磨”功能，按启动键开始

9、大约2分钟左右破壁机停止工作，虾皮就被研磨成非常细腻的虾粉

小贴士：

1、炒虾皮的过程中一直保持小火、勤翻动，大火容易炒糊，磨出来的虾粉会发苦

2、做好的虾粉放干净玻璃瓶或密封盒中保存

3、虾粉是调味料，做一次可以吃很长时间，一次不要做太多，做好后存放时间太久营养会流失的同时也有可以会变质

Ⅶ 自制虾粉保存方法和时间

自制虾粉可以放多久，这个主要受以下几点决定：1、温度，温度低，虾粉可以存放久一点，反之温度高，虾粉就容易变质。2、湿度，如果存放虾粉的环境，湿度高，虾粉就容易发霉变质3、自制虾粉的原材料新鲜度，也会影响虾粉存放时间长度。一般正常情况下，自制虾粉被，在寒冷干燥的北方，可以存放两个月，在潮湿温热的南方，最好不要存放超过半个月。