香蕉保鲜的最佳方法

⑴ 香蕉保鲜期太短不易储存，有什么好办法吗

说到最爱吃的水果，香蕉是我不二的选择。它不仅味道甜美营养丰富，还有着减肥和美容等众多功效。虽然常吃香蕉有着很多好处，但是每次都不敢多买，因为它太不好保存了，两三天就会出现黑斑或腐烂的现象，如果买的太多吃不完就造成了不必要的浪费。

饭后：香蕉这种常见的水果十分受百姓喜欢，不仅美味健康，而且减肥美容，还被认为是快乐水果以及智慧水果，含有丰富的营养元素，那究竟香蕉什么时候吃最好？正确的食用香蕉的时间可以有益于排便，还可以美容养颜，一般建议饭后半小时至一小时后食用。

下午：除了饭后食用，下午四点左右人们容易出现饥饿感，因此这个时间段食用一些香蕉可以有效补充能量，还可以避免晚餐出现暴饮暴食的情况，从而更能促进减肥。

上午：上午十点也是吃香蕉的好时间，尤其是常常用电脑的人，这个时候吃一些香蕉还可以防辐射。不过大家需要注意身体虚弱、畏寒胃虚的人不建议多吃香蕉，原因是香蕉消化的速度比较慢，这类人群过量吃容易影响胆囊健康。

⑵ 香蕉保鲜有什么窍门

小妙招！教你3个保存香蕉的技巧，不生斑，不发黑，放7天照样新鲜

香蕉，又被称为“智慧之果”！传说释迦牟尼就是因为吃了香蕉而获得智慧的！我对这种软糯香甜的水果是来者不拒的，像苹果，梨子这些偏硬的水果，总也提不起兴趣！只要遇到卖香蕉的，不管家里还剩多少，都要买一些回去！其实，喜欢香蕉并不只是因为它软糯的口感，更多的是因为它的营养价值，尤其是香蕉的果胶可以助消化，它所含的蛋白质，氨基酸，以及人体所需的多种微量元素都是非常丰富的，所以大家有事没事的时候都可以吃点香蕉！

一个个香蕉弯弯的样子好像天上的月牙！那么问题来了，香蕉为啥是弯的呢？为什么不是直的呢？小简统统告诉你，刚开始的时候香蕉是直的，随着对阳光的需求越来越大，再就是受重力的影响，向阳性的原因，慢慢地都往上翘，以便吸收更多的阳光，时间不久就变成弯的了！小简再告诉你一个小秘密，弯的香蕉比直的都甜，口感都要好！选购时尽量选择弯曲比较大的，准没错！

香蕉虽然好吃，营养也比较丰富，但有一个非常棘手的问题需要我们去面对！那就是买回的香蕉没放几天就发黑了，严重影响口感和食欲。那么香蕉到底怎样放才不会发黑变质呢？超市里的香蕉为何时时都新鲜如初呢？

今天小简教您3个保存香蕉的技巧，不生斑，不发黑，放7天照样新鲜！买回的香蕉，先用清水冲一下，之后再擦干水渍，这样做能初步去除表面残留的化学物质和污垢！注意这是非常重要的一步，千万不要省略掉……

方法一，根部包裹法！用锡纸或者保鲜膜，包裹住香蕉的根部，依次来隔绝空气，阻止空气催熟，避免氧化发黑！
方法二，悬挂法！洗净并擦干水分的香蕉，将其用绳子从根部穿过去，之后挂在通风阴凉处，这样可以保存更久，十天半月是没啥问题的。
方法三，隔离存放法！将香蕉一根根地掰下来，放入保鲜袋中扎进口，注意别买香蕉蒂弄掉，更不要和其它果蔬放在一起，放在阴凉处就可以了。

现在很多水果都是含激素的，其实香蕉也不例外！小简再教您一招，如何避免选到激素香蕉！
：首先是看颜色！自然成熟的香蕉是单纯的黄色，而且上面有分布均匀的小黑点！相反，颜色太黄或者比较深，表面没有斑点，这种有可能是被打激素了！
：再就是闻味道！一般来说自然成熟的香蕉，都会散发着浓郁的水果香！但是被催熟的香蕉，香味很淡或者基本没有，还有可能有明显的化学味道。
：最后一点就是摸手感！熟透的香蕉摸起来软硬适中，那些摸起来硬邦邦的，基本上都是没怎么熟的！还有一点，自然成熟的香蕉是没有棱角的；有棱角的香蕉，口感一般都特别生硬，特别涩，很难吃！

好了，今天的内容就分享到这儿，如果对您有帮助，欢迎点赞，转发，关注，若您有不同意见，欢迎在评论区留言，小简和您一起探讨！人生是一场荒芜孤独的旅行，冷暖自知，苦乐在心，已是深秋，照顾好自己……

⑶ 香蕉保存方法有几种

生活中无处可见的就是水果，在众多水果中独爱香蕉。香蕉的果肉是如此的香甜，并且口感软软的，极为中意它。但是每次买回来香蕉，有点我很苦恼，也是大众人的问题，如何保持新鲜。买香蕉最开始是挑选，这一步对于小编太难了，买的太熟味道鲜甜，但不宜保存。买青色的香蕉又不太好吃，很是苦恼。还是老实研究保存方法吧！最后选出来这几种，一起学起来吧！

平时买下香蕉都是直接放冰箱，记住看完视频下次不要怎么做了。因为香蕉这类热带水果特别怕冷，冰箱的温度一般都是低于12度，很容易冻伤，并且果皮表面会出现黑斑，加速水果的变质和腐烂。大家平时在超市买的水果都是香蕉在6、7月份成熟后就采摘下，在运输到销售点通过催熟剂来人工碎熟的，所以一般大家买来香蕉，先清水洗几遍，然后擦干净水，再用保鲜膜裹着香蕉的根部，这种方法能极好的长期保存。

香蕉要吃多少掰多少，有小伙伴食用这种方法吧！吃香蕉喜欢，一个个全部掰下来，然后挑个最鲜的香蕉食用，不知道有没有相同的，反正小编很是喜欢，但后来妈妈提醒我菜才知道，掰下来是最容易坏的，不掰放一起反而会保存的时间长一些，所有你以后要改，养成一个不掰的习惯。

另一种方法，香蕉的根部用纸巾整个包裹好，再放入保鲜袋记得把空气挤出来，扎紧口袋后放在阴凉同分的地方。香蕉不同于橙子、柠檬这些水果，易腐烂还不耐放。而且全熟透以后还特别招惹小飞虫，所以小编建议你吃多少买多少，不要贪多。现在学会怎么保存香蕉了吧！

看完这个香蕉的保存技巧学会了吗？想吃新鲜的香蕉就用起来吧！好吃还营养美容，放一个月都不会坏。看到这里了，点个关注呗

⑷ 香蕉的保鲜方法

香蕉绝对不能放进冰箱哦!

香蕉保鲜技术
1，只要将香蕉与苹果放在一起保存，不久之后，香蕉的颜色就会转黄，变得成熟、美味。另外，香蕉还有一种不失美味的保存方法：将成熟的香蕉剥去外皮之后，用保鲜膜包起来冷冻保存，想吃的时候，无需解冻直接食用，吃起来就像吃冰淇淋一样，感觉更鲜美！
2，香蕉保存在8—23摄氏度之间最合适，高温容易过熟变色，而温度过低，易发生冻伤现象，因此天热时放在凉爽通风的地方，天冷时用报纸等物品包奸保存。
3，香蕉黄熟速度快。宜放在室内阴凉、干燥、通风处，悬空挂起效果将更好。冬天贮藏时，环境温度不能低于11℃，否则容易发生冻伤。注意绝不能把香蕉放进冰箱中冷藏，否则果肉会变成暗褐色，口感不佳。

http://www.5s5j.com/news/show.asp?id=12828

为啥香蕉不能进冰箱:因为香蕉是温带水果,如果在12℃以下的环境中贮存香蕉，会加速其发黑。

建议买香蕉时挑选稍生的(如果临时想吃，可把香蕉和苹果同装一个袋内，扎起袋口，香蕉就能在几小时内变熟)。如果买来的是比较熟的香蕉，可把它吊在阴凉处，就能多放几天。
参考资料：http://www.gxny.gov.cn/2006/0104/093416-1.Html http://www.5s5j.com/news/show.asp?id=12828

⑸ 香蕉应该怎么放才能延长保质日期

保存香蕉小窍门

1、保鲜膜 保鲜膜包裹对于香蕉的储存是非常有利的。一方面保鲜膜可以降低氧气的存在，没有氧气，酶促褐变反应便没法发生;另一方面保鲜膜包裹形成了一个自发气调的微环境，香蕉自身呼吸产生的二氧化碳增多，氧气降低，可以一定程度上抑制自身的有氧呼吸，同时不致于造成无氧呼吸，可以大大延长保存期。而没有保鲜膜包裹的香蕉，裸露与空气中，自身的有氧呼吸与酶促褐变同时存在，容易褐变且贮藏期短。

⑹ 请问香蕉怎样保鲜

1、香蕉黄熟速度快。宜放在室内阴凉、干燥、通风处，悬空挂起效果将更好。冬天贮藏时，环境温度不能低于11℃，否则容易发生冻伤。注意绝不能把香蕉放进冰箱中冷藏，否则果肉会变成暗褐色，口感不佳。
2、只要将香蕉与苹果放在一起保存，不久之后，香蕉的颜色就会转黄，变得成熟、美味。另外，香蕉还有一种不失美味的保存方法:将成熟的香蕉剥去外皮之后，用保鲜膜包起来冷冻保存，想吃的时候，无需解冻直接食用，吃起来就像吃冰淇淋一样，感觉更鲜美!
3、香蕉保存在8-23摄氏度之间最合适，高温容易过熟变色，而温度过低，易发生冻伤现象，因此天热时放在凉爽通风的地方，天冷时用报纸等物品包奸保存。

⑺ 有什么让香蕉保鲜的方法

1. 清水冲洗
一般情况下，我们买回来的香蕉一时半会的也吃不完，很多人认为香蕉一定要放冰箱才能保鲜，其实事实往往是相反的，香蕉放冰箱反而会加快香蕉变黑和变烂。
正确的方法是将整串香蕉用清水冲洗几遍，减轻催熟剂的腐蚀，在相同外界条件下，冲洗过的香蕉可延长存放时间5～7天不变质。
2. 用保鲜膜包裹香蕉根茎
其原理是，香蕉释放乙烯气体，乙烯可加速香蕉自身变褐变熟，也会加速附近任何水果的成熟进程。大部分的乙烯气体来自香蕉根茎部位，裹住香蕉根茎部位可以缓解香蕉成熟进程，延长保鲜时间。
如果想让香蕉保鲜一周，可以将整把香蕉拆开，用保鲜膜将每一根香蕉的根部裹紧。另外，在切开的香蕉根茎部抹点柠檬汁或食醋也有助防止香蕉变成褐色。
3. 夏天避热
夏天的时候，买回来的香蕉必须避开温度高的地方，尽量放在23度以下的阴凉地方，切忌直接放入冰箱冷藏，容易使香蕉冻伤，影响存放时间以及美观。
4. 冬天避冻
冬天存放食物是最方便的，因为室温本来就不高，特别是在南方，没有暖气，就相当于一个大型的冰箱。但是，也要注意一点，如果温度过低的时候，香蕉要用纸包起来，这样可以防止由于温度过低而冻伤。
5. 悬挂通风口
很多人把香蕉习惯一整串平放在台面或者盘子里，其实这样的做法容易让底部的香蕉长时间受到上面香蕉的压迫，容易产生化学变化，产生黑斑。

⑻ 香蕉应该怎么保鲜

香蕉买回来，放两天就会变黑，那么香蕉如何才能保鲜时间更长呢？教你个小妙招。
首先把香蕉洗干净，香蕉是催熟的，要用水把表面的催熟剂洗掉。
然后用纸巾把表面的水分擦干。
接着准备一卷锡箔纸，撕下一小块。
我们将锡箔纸包在香蕉果梗部，这样做是因为锡箔纸能阻止乙烯的扩散，延长香蕉的储存时间。这样用锡箔纸包一下，香蕉不容易坏掉哦。最后我们再拿出一根绳子，穿过香蕉梗部，把香蕉挂起来，以免受挤压变坏哦。
或者把香蕉的根用保鲜膜缠住，能抑制香蕉成熟时产生的乙烯气体。没有保鲜膜的话，香蕉成熟过程中，会将乙烯气体扩散到其它部分，整个都熟得快。
二，把香蕉掰开分开放，当香蕉通过它们的茎连接，某些过早成熟的香蕉会将它们释放的乙烯气体扩散到其他连接的香蕉身上。
三，清洗香蕉。将市场上买来的香蕉用清水清洗几次，然后用干抹布擦拭表面上的水分，这样香蕉的存放时间会更长久哦。因为刚买回来的香蕉其实表面上都会有催熟剂，如果不及时清洗的话，过不了几天，香蕉就会熟透，如果不能及时吃完，可能就会熟烂，造成浪费。
  四，悬挂起来。用一根绳子绑住香蕉的根部，悬挂起来，这样可以大大减少受压面积，可以让香蕉保存更长时间。如果不方便香挂，我们可以采蕉悬用暂时的平放，但要记得，一定要拱面向上，凹面在下，尽量减少受压迫的面积，可以让香蕉更好的存放。

⑼ 香蕉怎么保鲜存放更久

香蕉的色泽金黄一看就会令人食欲大增，但是香蕉皮上出现黑斑的话，对果肉的影响却没有什么，可看起来会非常的不好看，尤其是家里面来人招待朋友的时候，对于香蕉的这种黑斑也是拿不出手的，香蕉要注意正确的保存，这样才能最大程度的保留香蕉的颜色和外观，同时又能让香蕉储存的时间更久。

保存香蕉有效的保鲜方法

1、通风阴凉地方放置

自己家里保鲜香蕉的话当然要简单方便，买回来的香蕉放在通风阴凉的地方就行了，切莫放进冰箱保存（会冻伤而发黑），也不要与其他容易催熟的水果放置在一起以免香蕉很快过熟而烂掉~
2、用保鲜膜包裹香蕉根茎
用保鲜膜包裹香蕉根茎部可使香蕉保存更长时间。
其原理是，香蕉释放乙烯气体，乙烯可加速香蕉自身变褐变熟，也会加速附近任何水果的成熟进程。大部分的乙烯气体来自香蕉根茎部位，裹住香蕉根茎部位可以缓解香蕉成熟进程，延长保鲜时间。
如果想让香蕉保鲜一周，可以将整把香蕉拆开，用保鲜膜将每一根香蕉的根部裹紧。另外，在切开的香蕉根茎部抹点柠檬汁或食醋也有助防止香蕉变成褐色。
3、赤霉素保鲜法
在香蕉采收前20~30天，用50毫克/升的赤霉素溶液喷洒一遍，包装时再以20%多菌录溶液洗果。经实践证明，用这种方法保鲜效果较好，而且能有效地控制香蕉炭疽病。
4、过氧化钙保鲜法
将粉状或粒状的过氧化钙和香蕉一起装在容器内，让它吸湿后缓缓释放出氧气，以吸收香蕉排出的乙烯气体，能使香蕉存放60天仍保持青硬。用这种方法保鲜的香蕉，对北运十分有利。