剪棕叶的正确方法

A. 包粽子叶子怎么处理

其实包粽子，用新鲜粽叶或者是干粽叶都可以，最关键的是掌握粽叶的正确处理方法。如果你处理粽叶的方法不对，那就算是再好的粽叶，包粽子的时候也很容易断裂、漏米。那买回来的粽叶应该如何处理呢？是用水泡呢还是煮呢？处理粽叶也是有小技巧的哦，掌握技巧，粽叶不断裂，特别有韧性。今天就把处理粽叶的正确做法还有技巧统统分享给大家，全是干货，记得收藏哦。粽叶应该泡还是煮？教你正确处理方法，粽叶不断裂，特别有韧性。

1、干粽叶处理方法

干粽叶非常的脆，韧性差，所以我们处理干粽叶的时候不但要煮，还要提前浸泡，只有经过这两步处理才能让干粽叶吸饱水分，增强韧性，包粽子的时候就不容易断裂了。具体做法就是在准备包粽子的前一个晚上将干粽叶泡上，水里加上一勺食盐，可以增加粽叶的韧性，浸泡一个晚上。然后第二天再将泡了一个晚上的粽叶清洗干净，开水下锅煮一下，煮的时候也加点食盐，中小火煮10分钟左右捞出过凉水，我们的干粽叶就处理好了，特别有韧性。

2、新鲜粽叶处理方法

新鲜的粽叶跟干粽叶的处理方法不太一样，因为新鲜的粽叶本身韧性比较好一些，就不用像干粽叶那样提前浸泡了，清洗干净之后用开水烫3分钟就可以了。烫的时候水里也加点食盐增加韧性，然后注意两面都要烫到。这样既能杀菌，还能增加粽叶的韧性。

3、加食盐

不知道大家发现了没有，不管是干粽叶还是新鲜粽叶，处理过程中都会用到食盐。这是因为食盐可以使粽叶更加有韧性，不管是泡还是煮的时候加上一小勺食盐，都可以很好的增加粽叶的韧性，这个小技巧大家一定要记住了哦。

粽叶应该泡还是煮？干粽叶和新鲜粽叶具体处理方法不太一样，干粽叶要先泡再煮，而新鲜粽叶稍微煮一下就可以了。还有加盐，这个小技巧不要忘记喽。掌握了这些，保证处理好的粽叶非常的有韧性，包粽子就不会断裂漏米啦。

B. 粽子叶是什么叶子 粽子叶的处理方法

【处理棕叶方法一】
1、在洗粽叶时用快干净的布从粽叶头往叶尖尾方向顺着擦洗下去，摩擦力小，这样洗更能紧贴着粽叶，洗的更干净一些；假如从粽叶尖尾往上洗的话，摩擦力会很大，不好洗。
2、将洗好的粽叶和粽绳放进煮开的水里浸泡3分钟左右，这样浸泡过的干粽叶更好包，浸泡过的粽绳更加柔韧，绑起来不容易断。
【处理棕叶方法二】
1、买来的粽叶首先要新鲜啊。
2、把粽叶洗净，表面沾水，不要擦干。
3、找个大点袋子，把粽叶都盘起来，就是围城圆圈的样子，粽叶有韧性，一定不要用大力，免得把筋折断了。
4、扎紧袋子，然后把放有粽叶的袋子放进冰箱储藏室，注意一定要是冷冻的那个！
5、隔夜把袋子拿出来（这时粽子也都冻上了），把他们拿出来，把冷冻的叶子们放在盆里自动解化。
6、水化的差不多了，嘿嘿，会发现叶子也柔软了，用它包粽子就可以了！这种方法不仅不要费时的煮粽叶，也能使粽叶有韧性柔软，而且粽叶的清香味比煮的要好的多的多，煮处的粽子有清香甜蜜味道，很自然的。
【处理棕叶方法三】
1、将粽叶的叶柄剪掉，用容器泡水过夜。新鲜粽叶则不需泡过夜。
2、用清水将粽叶的正反两面清洗一下，可用手擦，也可清洗工具来清洗，但力度切勿过大，以免损坏。
3、往锅里加适量清水，大火烧开。
4、将粽叶放入开水中，煮烫3分钟。
提示：如果粽叶较多，可以在煮烫时用筷子适当翻动一下，尽可能让每张粽叶都浸泡到。
5、将粽叶捞出，再用清水冲洗一遍，放入淘米篮中沥干水分即可。
粽叶分两种，一是芦苇叶，另一种是箬竹叶。

C. 粽叶怎么处理

如果你是新手，建议你不要用水煮，因为控制不好时间粽叶就不绿不硬也失去香味了，我们家一般都是用开水烫的，先用水洗一下，然后用开水烫，烫完之后剪掉粽叶头，边剪边洗边整理，这个过程中一定要小心，其实粽叶很脆弱，如果粽叶破了那包粽子就不方便了~
希望对你有帮助
我也是才跟我妈学会怎么包粽子清理粽叶的

D. 粽叶太嫩怎么办

一、包粽子的粽叶怎么处理
1.先将粽叶的叶柄剪掉，如果是干粽叶，需要用清水浸泡一夜。然后用清水将粽叶的正反两面清洗一下，可用手擦，也可清洗工具来清洗，但力度切勿过大，以免损坏。清洗方法也可参考方法一。如果是新鲜粽叶则不需泡过夜，只要清洗干净就可以进行下一步了。

往锅里加适量清水，大火烧开后关火，然后将粽叶放入开水中烫3分钟左右。如果粽叶较多，可以在烫时用筷子适当翻动一下，尽可能让每张粽叶都浸泡到。烫好的粽叶不要马上捞出，先看看软了没有，一定要让粽叶变软才可以取出来。

取出的粽叶先放在凉水里，一张张洗净后，剪掉粽叶头，再泡入清水中，随包随取，防止粽叶在包制的过程中变干。

这种处理使用得最为普遍，既适合干粽叶，也适合新鲜粽叶，处理过的粽叶更好包。另外，在煮粽叶时，随便把粽绳也同时放入水中，让粽绳更加柔韧，绑起来不容易断。

据调查，也有不少人喜欢用水煮粽叶，但笔者不建议这样做，尤其是新手朋友更不要这样做。因为粽叶在煮的时候如果控制不好时间，就会变得不绿、不硬，也失去香味了。

2.先把买来的新鲜粽叶洗净，正确方法是把粽叶泡在水盆里，用干净的布从粽叶头往叶尖尾方向顺着擦洗下去，这样洗很方便，而且洗的更干净一些。洗好的粽叶不要沥净水分，要让其表面沾点水。

然后找一个大点的干净袋子，把粽叶都盘起来，围成圆圈的样子，装进袋子里。盘的时候注意一定不要用大力，免得把筋折断了。把装好粽叶的袋子放进冰箱冷冻室内，注意一定要是冷冻的那个！至少要冻上一夜，等需要用的时候再提前拿出来，把冷冻的粽叶放在盆里，让其自动解化。

等水化的差不多了，你会发现叶子也柔软了，然后剪掉粽叶头，把粽叶泡在清水里，用它包粽子就可以了，随用随取！这种方法不需用水煮粽叶，而且粽叶的清香味比煮的粽叶要好的多的多，煮出的粽子有清香甜蜜味道，很自然的！是一种很值得推荐的粽叶处理方法。

二、新鲜的粽叶怎么处理
方法一：
1、在洗粽叶时用快干净的布从粽叶头往叶尖尾方向顺着擦洗下去，摩擦力小，这样洗更能紧贴着粽叶，洗的更干净一些;假如从粽叶尖尾往上洗的话，摩擦力会很大，不好洗。

2、将洗好的粽叶和粽绳放进煮开的水里浸泡3分钟左右，这样浸泡过的干粽叶更好包，浸泡过的粽绳更加柔韧，绑起来不容易断。

方法二：
1、买来的粽叶首先要新鲜啊。

2、把粽叶洗净，表面沾水，不要擦干。

3、找个大点袋子，把粽叶都盘起来，就是围城圆圈的样子，粽叶有韧性，一定不要用大力，免得把筋折断了。

4、扎紧袋子，然后把放有粽叶的袋子放进冰箱储藏室，注意一定要是冷冻的那个!

5、隔夜把袋子拿出来(这时粽子也都冻上了)，把他们拿出来，把冷冻的叶子们放在盆里自动解化。

6、水化的差不多了，嘿嘿，你会发现叶子也柔软了，用它包粽子就可以了!这种方法不仅不要费时的煮粽叶，也能使粽叶有韧性柔软，而且粽叶的清香味比煮的要好的多的多，煮处的粽子有清香甜蜜味道，很自然的!

E. 干粽子叶怎么处理

包粽子干粽叶处理方法如下：

工具：锅、清洗布

原料：粽叶、盐、清水

1、首先准备一盆温水，将干粽叶浸泡2小时左右，如下图所示。

F. 粽叶容易破怎么办

将洗好的粽叶和粽绳放进煮开的水里浸泡3分钟左右，这样浸泡过的干粽叶更加柔韧，包起来才不容易破。

粽叶处理方法：

1、剪掉粽叶的叶柄，加水浸泡过夜，新鲜粽叶则不需泡太久。

G. 棕子叶包前怎样处理

想要处理从外面买回来的粽叶的话，就要先把粽叶放入清水中浸泡一天，这时若是粽叶已经比较软的话就可以用剪刀将它两端的茎剪掉，若是不够软的话就可以最后剪。

等粽叶浸泡好了以后，我们就需要把它放入盐水中熬煮五到十分钟。这样做可以让粽叶变软从而使它更好操作，同时也能让粽叶变的更有韧性，在包粽子以及煮制的时候也不容易破损，煮出来之后还有一股鲜香味。

最后，把粽叶从热水中捞出来晾凉再放入水中清洗一下就可以了。这时候的粽叶就是柔软且容易弯曲的了，我们可以按照自己的喜欢的方法用它将糯米包裹起来，然后再用棉绳将它包裹一圈，接着放到热水中煮就可以了。

H. 包粽子干粽叶怎么处理

包粽子干粽叶处理方法如下：

1、首先准备一盆温水，将干粽叶浸泡2小时左右，如下图所示。

I. 用彩纸怎么剪粽叶形状

想要用彩纸剪成粽叶的形状也是很简单的，可以找绿色的彩纸，然后剪成长条型，两边修齐一下剪成尖的，这样粽叶的形状就剪好了。