熬绿豆米汤的正确方法不用电饭煲

⑴ 绿豆汤的配料和做法

首先准备绿豆、白糖、清水，先将绿豆淘洗一下，再倒入锅中加凉水，盖上锅盖大火煮制，水煮开了之后就马上关火，然后再焖20分钟左右。然后再煮开，再焖20分钟，如此反复焖煮三次以达到把绿豆煮烂的目的。这样的方法绿豆烂的非常快，比一直小火煮省事又快速。
绿豆焖煮三次之后就加入白糖，白糖根据自己口味加就可以了，放点冰糖也可以，加了白糖之后在煮3至5分钟就可以了。绿豆汤冰镇一下会更加的好喝。
绿豆汤是一道以绿豆和水作为主要食材熬制而成的汤，具有止渴消暑的功效。绿豆汤的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种汤类。
绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法，口味繁多，最主要的有薏仁绿豆汤，百合绿豆汤，南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。
绿豆功效主治
清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿。主治暑热烦渴，湿热泄泻，水肿腹胀，疮疡肿毒，丹毒疖肿，痄腮，痘疹以及金石砒霜草木中毒者。
清热
绿豆的清热之力在皮，所以说为了清热，煮绿豆汤时不要久煮。这样熬出来的绿豆汤颜色碧绿，比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的清热功效。
解毒
绿豆的解毒之功在内，所以说为了解毒，煮绿豆汤时最好把绿豆煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。
消暑
绿豆与其他食品一起烹调，疗效更好，如绿豆银花汤：绿豆100克、金银花30克，水煎服用。
促进代谢
绿豆的籽粒和水煎液中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物质，对人类和动物的生理代谢活动具有重要的促进作用。

⑵ 怎样才能把绿豆稀饭熬得又浓又香在不用高压锅和电饭煲的前提下。

滴几滴芝麻油，煮沸后把火弄小一点，这样不外溢，味鲜。另外，待锅里水烧到50—60℃时再下米，可防锅糊。绿豆稀饭快好时，放少许自己喜欢吃的蔬菜在里面，味更鲜，更爽，有营养，易消化。
或者就是将绿豆洗净，放锅中，倒入开水盖好。将绿豆泡软泡大,在放入锅中和大米一起煮很快就又粘又香了。

⑶ 怎么样熬绿豆汤要熬多长时间

方法一：铁锅直接煮。这是最为原始，也是人们最常用的方法。讲究的是用过去的柴锅煮，这样煮出的绿豆汤有股特殊的味道（有柴锅独特的金属味和柴火的味道在其中）。但此法熬制的时间较长，一般在40分钟至1个小时，视火力的大小和熬制的多少等方面而定。饭馆里一般用大灶、鼓风灶熬制，时间在25-35分钟就可以了。方法二：暖壶“熬制”。把水烧开灌入暖壶，然后把绿豆也放入暖壶里，盖紧暖壶塞，闷3-5个小时即可。这种方法不少的白领和在校大学生都在用，早上起来就闷上，晚上回家或下课回宿舍打开就能喝，既方便又省事。但我个人认为，这种方法做出来的不该叫绿豆汤，顶多叫“绿豆水”，因为它没有经过熬制，暖壶里的温度也保证不了，一般也就在70-85度，闷了一天度数还会降低，制出的味道远远不能和铁锅做的比，所以只能叫它绿豆水。这种方法我个人不太赞成，但在条件限制的情况下还是可以用的。方法三，电饭煲熬制。这种方法是近几年才流行起来的，将绿豆放入水中，把水烧开，慢慢进行熬制。有的人一直用“煮饭”档熬，有的人则在水开后就改为“保温”档漫漫熬制。两种方法最后的口感基本相同，比较耗时，一般在40-60分钟就可以了，这种方法与暖壶法相比，我还是推荐用这种方法比较好。方法四：高压锅熬制。这是我觉得较为省事、省时、省力的方法，从高压锅坐火上到成熟，一般只需要10分钟就可以了，您要是用开水，从高压锅第一次排气算起，3分钟就搞定了！这真是应了“科学技术是第一生产力”的真理，但需要提醒您的就是，一是：锅一定要刷干净，不能有异味。二是：减压阀要保证通气。火不用太冲，中火就可以。如果您有条件，我推荐您用这种方法。此外还有用微波炉做的、“热得快”做的、电开水壶做的、咖啡壶做的……还有为了促进豆子尽快“开花儿”，还有人把绿豆提前放在冰箱里冷冻一下、或在铁锅里炒一下、在烤箱里烤一下、用微波炉打一下、用温水提前泡一下，这些都是属于提前加工，是绿豆尽快开花的好方法，您有空不妨试一试，选择一种适合您的方法，好好尝尝绿豆汤的滋味。在这里还需要提一点，有人喜欢在绿豆汤里放入糖，讲究的是放冰糖也可以放白糖，再调入一点蜂蜜。为了保护味蕾，我现在个人在家制作时什么都不加，这样您才能品尝到绿豆真实的滋味（像入口后回味的甘甜），这才是自然地味道。至于为什么有人做的成品是绿色，有人做出的是红色，原因很复杂。这与您家的水质、熬绿豆汤的容器、盛放的容器、加糖多少、凉水开水、氧化时间，都有着关系。需要注意的是：绿豆汤熬好后要尽快饮用，天气炎热容易变馊；服用一些特殊药物的时候不宜喝绿豆汤，因为绿豆能解毒，会破坏药效的；绿豆汤也不宜放入冰箱中储存。胃寒的人应少饮或不饮绿豆汤，但刚熬好温热的绿豆汤还是可以少量饮用的。天气是越来越热了，10块钱三斤的绿豆，够您熬一夏天的！不管您有没有时间，有没有条件，我想您都能选出一款适合您的方法，做出美味可口、消暑解毒的绿豆汤的！~

⑷ 绿豆汤怎么做啊，用电饭煲做还是电压力锅

首先买一些优质绿豆，选择绿豆时，要看...
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选好绿豆之后，将绿豆倒入盛器中，再倒...
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浸泡二十分钟之后，将绿豆捞起来倒入电...
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然后盖上锅盖，煮三十分钟；我用的是一...
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待三十分钟之后，绿豆基本上都被煮烂了...
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放糖之后，再盖上锅盖，重新将绿豆汤煮...
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收起

⑸ 绿豆大米粥的做法

用料

绿豆80g、大米100g、水适量

步骤：

1.准备原料大米、绿豆淘洗干净

2.电饭煲内放入适量水，加入大米绿豆，插电煮至米粒开花,粥汤稠浓即成

3.然后把开关调到保温上，在焖10几分钟更好

⑹ 绿豆米汤怎么做

首先，绿豆和薏仁洗净后浸泡四个小时以上，比较容易开花。
其次，泡的水不要倒掉，直接到锅里，加适量水煮。待水开后，再加凉水冲，使豆和薏仁开花。此时的汤是绿色的，最清热解暑的。可以舀起来喝，或者待这两样都熟后放冰糖再喝。冰一下口感更好！熟了就可以，不要煮太久，营养成分才能保持。
此汤清热解暑，也是减肥佳品哦！